закуски с хлебом или лавашем
рулеты
45 минут
Кокосовый рулет
В супермаркетах можно встретить огромный выбор разнообразных вариантов рулетов со сладкими начинками. Но, как известно, самая полезная та пища, которую готовят самостоятельно. Исходя из этого многие хозяйки наловчились изготавливать наивкуснейшие рулеты самостоятельно, используя самый базовый набор продуктов и минимум свободного времени. Так, кокосовый рулет послужит прекрасным вариантом десерта к чаю или кофе. Данный рулет готовится на основе самого обычного песочного печенья, сливочного масла, небольшого количества сахара и кокосовой стружки.
Ингредиенты: Вода, Какао, Кокосовая стружка, Песочное печенье, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с хумусом
Рецепт этого сэндвича интересен своим вкусовым сочетанием начинки, основой которой является хумус. Хумус может быть домашнего приготовления или магазинный, хлеб берите свой любимый. А вот от огурцов с помидорами отказываться нежелательно. Именно эти овощи прекрасно сочетаются с хумусом, освежая, облагораживая тонкий вкус нутовой пасты.
Ингредиенты: Огурец, Помидор, Ржаной хлеб, Салатные листья, Соль, Хумус, Черный перец молотый
шаурма
15 минут
Сочная шаурма с чесночно-сметанным соусом за 15 минут
Кто не любит шаурму? Но не каждый берется готовить ее дома. Этот рецепт покажет вам, что шаурму дома приготовить можно за считанные минуты. И при этом вы будете уверены в свежести и качестве всех ингредиентов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Мед, Огурец, Пекинская капуста, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
25 минут
Сытная шаурма на двоих
Самый быстрый и вкусный рецепт горячего блюда. Все любят шаурму, но эта получается особенно вкусной. Шаурма получается сочной и крупной. Можно будет накормить двоих. Попробуйте и вы приготовить эту сытную шаурму!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белый лук, Капуста, Корейская морковь, Куриная грудка, Огурец, Помидор, Сметана, Сыр
шаурма
30 минут
Куриная шаурма по-домашнему
Многие из нас любят шаурму, но покупать ее на улице не безопасно, поэтому научитесь ее готовить в домашних условиях. Это сэкономит Ваши деньги и убережет здоровье. Куриная шаурма по-домашнему, блюдо абсолютно не сложное в приготовлении, но вкусное, сытное, сочное, в нем много жаренного куриного мяса, овощей, прекрасного соуса, с ярким, весенним запахом свежего укропа.
Ингредиенты: Капуста, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Маринованные огурцы, Молотая паприка, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Сыр, Укроп
закуски с хлебом или...
45 минут
Кыстыбый с картошкой
Рецепт перенят нами из башкирской кухни, костыбый получаются вкусными, поджаристыми, аппетитными, а готовятся проще простого!
1
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль
шаурма
20 минут
Шаурма крабовая
Шаурма — знаменитый и любимый вариант быстрых перекусов. Любителям морепродуктов можно также полакомиться этим блюдом, заменив мясо крабовыми палочками. Такой вариант шаурмы тоже получается очень сочным, он еще более нежный и ароматный. Готовится быстро, просто, продукты легкодоступные. Крабовая шаурма несомненно вам понравится и станет одним из любимых блюд в рационе вашего питания.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Сыр, Черный перец молотый
рулеты
2 часа 20 минут
Рулеты из лаваша с сыром, яйцом и зеленью
Хрустящие снаружи, сочные и мягкие внутри. Вкусно, белково, а главное — быстро и бюджетно. Отличный перекус или завтрак к ароматному кофе в холодные октябрьские дни.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Желток куриного яйца, Салатные листья, Свежая зелень, Твердый сыр, Яйца
хачапури
1 час 31 минута
Хачапури по-аджарски нежнейшее
Нежнейшее тесто, тягучий сыр и жидкий желток — невероятно вкусное сочетание. Это обязательно надо попробовать.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
рулеты
50 минут
Сочный рулет с куриным фаршем
Классический рецепт рулета с куриным фаршем давно покорил сердца тысяч хозяек простотой приготовления и незабываемым вкусом. Это отличное решение для быстрого перекуса на природе, такое блюдо можно взять с собой и полакомиться им на обеденном перерыве или просто приготовить такую закуску для семейного стола. Идеальное решение с минимальными затратами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный фарш, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
рулеты с грибами
40 минут
Рулет из кабачков с ветчиной и грибами
Этот рецепт особенно понравится тем, у кого богатый урожай кабачков, а идеи, куда еще можно использовать его, уже закончились. Так как сам кабачок очень нежный, то с ним получается хорошее тесто, в которое можно завернуть любую начинку на ваш вкус. Такой рулет подойдет для завтрака или обеда, его удобно взять с собой на работу в качестве перекуса.
Ингредиенты: Ветчина из индейки, Грибы, Кабачок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Яйца
бургеры
30 минут
Черный бургер с бифштексом из говядины, трюфельным кремом, руколой и хрустящими корнишонами
Чтобы котлеты получились мягкими и пышными — рекомендуем два-три раза отбить фарш об миску или на поверхность стола.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжий фарш, Капуста кимчи, Красный лук, Маринованные огурцы, Огурец, Репчатый лук, Рукола, Сахар, Творожный сыр
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с грушей, сыром бри и ветчиной
Полезный бутерброд, на приготовление которого уйдет не более 10 минут. Сочность и сладость груши гармонично сочетается с легкой горчинкой руколы и мягким, слегка островатым сыром бри. Ветчина сделает закуску сытной, а цельнозерновой хлеб добавит пользы. Грушу возьмите спелую, но плотную, чтобы при нарезке ломтики фрукта сохраняли форму. Немного пикантности можно добавить при помощи зерновой горчицы, смешанной с медом.
Ингредиенты: Ветчина, Груша, Зернистая горчица, Мед, Рукола, Сыр бри, Хлеб цельнозерновой
тосты
15 минут
Тост с сыром
Для приготовления тостов с сыром используйте сыр белых сортов. Например, моцареллу, которая идеально плавится и тянется. Подойдут также рассольные сыры: сулугуни или фета. С ними тосты обретут солоноватый нежный привкус. Такие сыры содержат меньше жира по сравнению с желтыми и оранжевыми сырами, в них больше влаги, поэтому по консистенции они часто похожи на творог. Противень или решетку с тостами ставьте на верхнюю полку духовки, как правило, этот уровень предназначен для подсушивания.
Ингредиенты: Паприка, Петрушка, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
ачма
2 часа 20 минут
Ачма с курицей
Несладкое тесто для ачмы, грузинского слоеного пирога с сыром, замешивается на пшеничной муке с добавлением куриных яиц. Оно напоминает тесто для лапши или лазаньи. Важно, чтобы тесто получилось крутым, но при этом эластичным, так как раскатывать его нужно очень тонко. Традиционная начинка для ачмы — рассольный сыр, но можно добавлять по вкусу курицу, зелень, грибы, творог или ветчину. Главное, чтобы начинка была соленой. Подавать ачму принято в горячем виде с мацони, кефиром или простоквашей.
Ингредиенты: Айран, Вода, Вода (кипяток), Имеретинский сыр, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль
багет
1 час 15 минут
Легкий рецепт багета
Традиционное приготовление французского хлеба предполагает довольно длительный процесс: замес опары, тройную расстойку теста, формовку и выпечку. Существуют более легкие способы приготовления багета, занимающие чуть более часа. Чтобы опара была готова быстро, используют активные дрожжи. А для быстрого подъема теста ставят его на некоторое время в микроволновую печь. Выпекать багет нужно в духовом шкафу с применением паровой бани, то есть на дно духовки нужно поставить емкость с водой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
тосты
15 минут
Тост с сыром бри
Сыр бри — это сорт сыра с белой плесенью на основе коровьего молока. Недавно приготовленный продукт имеет нежный вкус, но чем он старше, тем больше пряных ноток появляется в его вкусовой палитре. Бри относится к универсальным сырам и хорошо сочетается с фруктами, овощами и мясом. Также его подают к красному, белому вину или шампанскому. Французские тосты с сыром бри — пикантный вариант завтрака, который произведет впечатление.
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Сливочное масло, Соль, Сыр бри, Тостовый хлеб
багет
40 минут
Багет с мидиями в раковинах
Багет с мидиями — изысканная европейская закуска, которая не оставит равнодушными гурманов. Мидии по этому рецепту целиком готовят в соусе блю чиз, не снимая с них раковин. Помимо самого сыра с голубой плесенью, в соус добавляют чесночное масло, которое придает блюду невероятный аромат.
Ингредиенты: Багет, Лимон, Мидии в раковинах, Петрушка, Растительное масло, Сливки 22% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
багет
25 минут
Багет со свиной шеей
Из багета удобно делать сэндвичи, а если приготовить сэндвич со стейком из свиной шеи и яйцом, он вполне заменит полноценный обед. Если добавить в сэндвич сыр и помидоры, можно получить настоящее гастрономическое удовольствие. Свиная шея, то есть часть между туловищем и головой — самое нежное мясо туши, так как присутствующий в этой части жир равномерно распределен по мякоти.
Ингредиенты: Багет, Кетчуп, Куриное яйцо, Оливковое масло, Плавленый сыр, Помидор, Салатные листья, Свиная шея, Соль
багет
4 часа 20 минут
Багет с кориандром
Ржаной хлеб — это низкокалорийная выпечка, богатая полезными веществами и микроэлементами, так как зерно ржи более устойчиво к процессу термической обработки. Испечь такой хлеб успешно получится даже с первого раза. В состав хлеба обязательно входит ржаная мука, вода, солод, закваска или дрожжи и соль. Добавить к ржаной муке можно пшеничную, кукурузную или гречневую муку. Молотый кориандр дополняет ржаной багет ароматом, а также может быть элементом декора вместе с маком и кунжутом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Мак (зерна), Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Ферментированный ржаной солод
тортилья
30 минут
Сытная тортилья с грибами
Обязательно попробуйте эту тонкую лепешку тортилью с натертым сыром и грибной начинкой. Это невероятно вкусное блюдо мексиканской кухни предназначено для быстрого перекуса или завтрака. Кроме этого, такую тортилью с грибами можете смело брать с собой на пикник и на работу. Хорошо нагретый сыр в начинке склеит все ингредиенты и не даст им выпасть. Поэтому удобно тортилью не только готовить, но и есть.
Ингредиенты: Красный лук, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Тортилья, Черный перец молотый, Шампиньоны
тосты
10 минут
Тост на скорую руку
Тост на скорую руку — отличный вариант завтрака для тех, у кого мало времени. Бутерброд с колбасным сыром и колбасой, приготовленный в духовке, получается сытным, с легким копченым ароматом. Благодаря запеканию в духовке с одной стороны тосты приобретают аппетиную румяную корочку, а с другой пропитываются соками и ароматами начинки. По желанию колбасу можно заменить на ветчину, запеченное или отварное мясо.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вареная колбаса, Колбасный сыр, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Растительное масло, Укроп
тарталетки
25 минут
Сытный кальмар с тарталетками
При всей легкости кальмара, в этом блюде ему придают сытность, насыщенный вкус другие ингредиенты. Так, нотка моря — от креветок, свежесть дают огурцы, сытность — яйца, майонез и тарталетки. Обжарка на сливочном масле — сливочный вкус. Однако при всей насыщенности, закуска не утрачивает полезности для здорового питания, если учесть, что все ее составляющие внесены в рекомендации диетологов.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Сливочное масло, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый
багет
25 минут
Багет с белой фасолью
Багет — прекрасная основа для бутербродов и канапе, а если использовать для начинки белую фасоль, получится легкий, но питательный белковый перекус. Белок фасоли схож с мясным и усваивается организмом на 75%, а содержится в фасоли белка больше, чем в курином мясе. В XIX веке во Франции, во время правления Наполеона, фасоль специально включали в рацион солдат, чтобы у них были крепкими мышцы.
Ингредиенты: Багет, Вяленые помидоры, Консервированная белая фасоль, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Укроп, Черный перец молотый
гренки
15 минут
Чесночные гренки с начинкой из сосисок и соленых огурцов
Чесночные гренки — это не просто обжаренный багет с чесноком. Такое блюдо полюбилось людям во всем мире, благодаря своей невероятной сочетаемости практически с любым продуктом. Они прекрасно подходят как закуска к пиву или как дополнение к борщу, а если дополнить их какой-то начинкой, они и вовсе превращаются в настоящее самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Майонез, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Черный перец молотый, Чеснок
бутерброды
15 минут
Бутерброды на праздничный стол
Все бутерброды к праздничному столу условно можно разделить на три категории. К первой относятся те, которые вы готовите постоянно, а рецепты знаете наизусть. Ко второй — те, которые вы можете сами придумать на ходу. А к третьей — неопробованные. Они идут в ход, если все привычные варианты уже надоели, а на изобретение нового рецепта нет времени. Наш рецепт хрустящих бутербродов с тофу, шампиньонами, нежным творожным сыром и огурцом как раз из таких.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Маринованные огурцы, Соевый соус, Творожный сыр, Тофу, Хлеб цельнозерновой, Шампиньоны
тарталетки
35 минут
Тарталетки из слоеного теста с икрой
Предлагаем приготовить тарталетки из слоеного теста и наполнить их затем красной икрой. Аппетитные тарталетки из слоеного теста с икрой обязательно найдут своих почитателей.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Свежая зелень, Слоеное дрожжевое тесто
