запеченные блюда
запеканка
50 минут
Творожная запеканка в духовке
Запеканку знают и готовят все. В 1886 году в Америке одна хозяйка приготовила ужин, смешав остатки продуктов и залив их яйцами. С тех пор это простое в приготовлении блюдо стало популярно. Существует много видов запеканки: фруктовые, овощные, мясные, рыбные. Очень полезна творожная запеканка, так как в ней есть все, что необходимо организма: белки, кальций, фосфор. А если добавить фрукты, то творожная запеканка будет богата еще и клетчаткой.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Творог 5%
рататуй
30 минут
Запеченный рататуй
Рататуй является очень известным блюдом, особенно в приготовлении французской кухни. Рецепт приготовления рататуя очень простой и легкий, не требующий особых навыков в кулинарии. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и яркое. Оно очень хорошо подходит, как гарнир к мясным блюдам.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа
Сом, запеченный с рисом в духовке
При запекании сома с рисом нужно обязательно накрывать форму фольгой. Иначе влага испарится, рис не сварится полностью, а верхняя часть схватится корочкой и засохнет. К рису можно добавить любые овощи. Мелко нарежьте морковку или болгарский перец. Можно взять консервированную кукурузу и фасоль. Чем ярче будут овощи, тем интереснее получится блюдо. А филе сома нужно замариновать в лаймовом соусе. Измельчите острый перец чили, чеснок и репчатый лук. Добавьте побольше зелени, и маринад готов.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Замороженное филе сома, Зеленый лук, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный лук, Лайм, Майоран, Перец чили, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Сом, запеченный с паприкой и тимьяном
Сома легко можно найти в магазинах и купить в рыбных хозяйствах. К тому же он доступен по цене и очень приятен на вкус. Перед запеканием рыбу нужно покрыть смесью трав и специй. Тимьян и паприка придают сому восхитительный приятный вкус и аромат. Готовое блюдо получается низкокалорийным, что должно понравиться тем, кто следит за весом. На гарнир можно сделать свежий салат из кукурузы, огурца и болгарского перца.
Ингредиенты: Замороженное филе сома, Консервированная кукуруза, Лимон, Лимонный сок, Микрозелень, Паприка, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец
блюда из рыбы
45 минут
Стейк тунца в духовке
Тунец — довольно крупная рыба, вес некоторых особей достигает 200-250 кг. Такая рыба является источником селена, белка и витамина В. Тунца необходимо покупать очень свежим. Как и многие другие виды морепродуктов, тунец очень чувствителен к перепадам температуры. Чтобы сохранить свежесть и качество рыбы, сложите рыбу в форму для выпечки, наполните ее льдом и уберите на нижнюю полку холодильника, чтобы создать максимально подходящие условия для хранения.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Свежая зелень, Соль, Стейк тунца, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из утки
3 часа 10 минут
Утка, запеченная с айвой
Утиное мясо нельзя назвать диетическим, но пользы в красном утином мясе больше, чем, например, в курином. Утиное мясо содержит микро и макроэлементы, железо, витамины групп А, В, С, Е. Его можно есть детям с 5 лет. Запечённая в духовке утка с айвой станет украшением любого стола.
Ингредиенты: Айва, Горчица, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус наршараб, Специи, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 10 минут
Запеченные овощи в томатном соусе
Запеченные овощи в томатном соусе отлично подойдут на обед или ужин в качестве основного блюда или гарнира. Картофель, репчатый лук, морковь и лук-порей нарезаются, заливаются томатным соусом и отправляются в духовку. Блюдо готовится достаточно просто и получается вкусным и полезным. Такие овощи придутся многим по душе, том числе и вегетарианцам.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лук-порей, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час 5 минут
Ежики с вермишелью
Тефтели с рисом, они же ежики, были одним из самых популярных блюд в советское время. Вкусные круглые котлетки готовили повсеместно — дома, в столовых, детских садах. Хотя придумали ежики совсем не в России. Историки кулинарии считают, что произошли котлеты от тюркского блюда "кюфта", состоящего из мясного фарша и сухофруктов. В нашей стране принято готовить ежики с рисовой, гречневой или овсяной крупой. В качестве гарнира можно отварить рассыпчатую вермишель.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Говяжий фарш, Зелень, Кефир, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Форель, запеченная в духовке
Форель — рыба абсолютно самодостаточная. Конечно, можно фантазировать с маринадом, подачей, способом приготовления, но нет ничего лучше простого запекания. Именно так она сохраняет свой натуральный вкус, нежность, мягкость, деликатный рыбный аромат. Но если все таки хочется кого-то удивить, можно выбрать соус с тонким вкусом, который не затмит, а, напротив, подчеркнёт превосходный мягкий вкус рыбы.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Форель
блюда из рыбы
30 минут
Сом, запеченный с помидорами и зеленью
Если вы стремитесь есть больше здоровой и полезной пищи, этот рецепт для вас. Сома нужно приправить смесью средиземноморских трав, а затем сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Останется добавить измельченные помидоры и отправить все в духовку. Если вы нарежете филе сома на полоски, то у вас получатся рыбные наггетсы. Подавайте запеченного с помидорами и зеленью сома, полив его сверху сливочно-укропным соусом. Это блюдо хорошо сочетается с жареным картофелем или приготовленной на пару спаржей.
Ингредиенты: Замороженное филе сома, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Средиземноморские травы, Укроп, Чеснок
овощная запеканка
45 минут
Шпинат в духовке
Овощные запеканки могут быть похожи на ресторанные блюда. К таковым относится шпинат в сливочном соусе с сыром, запеченный в духовке. Это блюдо получается сочным, ароматным и очень привлекательным внешне. Идеальным дополнением запеченному с сыром шпинату в духовке станет бокал белого вина.
Ингредиенты: Белое вино, Молоко 3,2%, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
