завтраки с сыром
роллы в лаваше
10 минут
Ролл из лаваша с красной рыбой
Этот ролл очень подходит для ланча вне дома. Заверните начинку в тонкий лаваш, оберните бумагой или положите в ланчбокс и уберите в сумку. В любой момент вы можете его достать и перекусить даже на ходу. Он отлично подкрепит силы и даст чувство насыщения.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Желтый болгарский перец, Огурец, Помидор, Салатные листья, Слабосоленая горбуша, Творожный сыр
закуски с хлебом или...
55 минут
Конвертики из лаваша со сметаной и сыром
Из лаваша можно приготовить много самых разных закусок. В этом рецепте мы взяли его, чтобы приготовить вкусные конвертики с начинкой из творога, сметаны и сыра. Возьмите свежий армянский лаваш, который еще не начал подсыхать. Сметана подойдет любая, а вот творог лучше брать с жирностью выше средней — от 9% до 10%. Благодаря этому закуска получится гораздо сытнее.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Сметана, Соль, Твердый сыр, Творог, Укроп, Черный перец молотый
омлет с сыром
15 минут
Белковый ПП-скрэмбл
В этом скрэмбле очень много белка, а калорийность зависит от творога и сыра. Чем выше процент жирности продуктов, тем сытнее получится блюдо. Если же вы хотите сократить количество жиров по максимуму, то откажитесь от масла при обжарке или нанесите его с помощью дозатора-распылителя.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Творог обезжиренный, Черный перец молотый
рыбные паштеты
20 минут
Паштет из тунца
Основой паштета станет консервированный тунец. Добавьте к нему вареное яйцо, жареный лук, сыр и взбейте все до однородности. В рецепте указан твердый сыр, но его можно заменить на плавленый, творожный или рассольный. Например, добавьте немного брынзы или феты. Также закуску неплохо дополнит рикотта. Хранить паштет лучше в контейнере или банке с герметичной крышкой. Съесть его нужно в течение 5 дней.
1
Ингредиенты: Крекеры, Куриное яйцо, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку
вафли
40 минут
Сырные вафли с курицей, песто и вялеными томатами
Этот рецепт делится на несколько этапов. В первую очередь, нужно приготовить курицу для начинки. Замаринуйте ее в любых приправах и обжарьте до готовности. Потом нужно испечь сырные вафли. Если у вас нет вафельницы, то можете пожарить панкейки из сырного теста. Теперь осталось соединить вафли с начинкой. Намажьте вафлю творожным сыром, положите сверху зелень, несколько вяленых томатов и курицу. Полейте все соусом песто. Если соус густой, разбавьте его до нужной консистенции маслом или водой.
1
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Кофе, Куриное филе, Куриное яйцо, Масло гхи, Молоко, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Российский сыр, Рукола, Соль, Соус песто, Творожный сыр
закуски с хлебом или...
30 минут
Треугольники из лаваша с сыром
Это блюдо запросто выручит, когда нужно сытно перекусить или сделать быстрый завтрак. Треугольники из лаваша на сковороде получаются хрустящими, румяными и очень аппетитными. Можно просто посолить яичный кляр для жарки или поиграть со вкусом и приправить его ароматными специями — перцем, чесночным порошком или пряными травами.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Специи, Твердый сыр
лепешки
20 минут
Лепешки из сыра и кефира на сковороде
Сырные лепешки на сковороде можно приготовить за несколько минут. Ароматные и сочные лепешки, обжаренные до золотистой корочки, понравятся взрослым и детям. Они сочетают в себе мягкость теста и нежность сыра. Каждый кусочек лепешки будто тает во рту. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Кефир, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Твердый сыр
закуски
1 час
Вафли с ветчиной и сыром
Вафли с ветчиной и сыром станут сытным и вкусным завтраком для всей семьи. На скорую руку их не приготовишь, так что это скорее завтрак выходного дня, когда не нужно никуда торопиться.
Готовятся они по принципу сэндвича, так что начинка может быть любой на ваш вкус. Мы взяли тонко нарезанную ветчину, сыр и яичницу. А вместо хлеба нужно испечь толстые вафли. Это не сложно, но уйдет время и понадобится специальная вафельница. Смажьте их соусом, прежде чем добавлять начинку.
4
Ингредиенты: Ветчина «Кампана» из грудки индейки «Индилайт», Дижонская горчица, Зелень, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Чеддер
сырники
40 минут
Вкусные сырники из рикотты
Сырники из рикотты представляют собой очень вкусный и нежный десерт, приготовление которого не требует много времени. Блюдо получается очень ароматным, сытным, а главное — полезным. По своему вкусу рикотта значительно отличается от творога, однако сырники из нее получаются не менее вкусными. Нежная сырная текстура делает десерт очень приятным и мягким. Готовые сырники буквально тают во рту. Для подачи такого десерта рекомендуется использовать сметану, но ее можно заменить на джем или сироп.
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Куриное яйцо с селеном и йодом, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Сметана, Соль
омлет с сыром
30 минут
Омлет с копченой грудинкой
Не думайте, будто омлет готовят исключительно на завтрак. Он может стать и белковым обедом, и ужином, и даже перекусом. А чтобы блюдо не наскучило, дополняйте его каждый раз чем-то новым. В этом рецепте предлагаем взять грудинку, болгарский перец и красный лук.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Варено-копченая грудинка, Зеленый лук, Красный лук, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тортилья
40 минут
Морковные тортильи с курицей и авокадо
Тонкие сладковатые лепешки, в которых ни грамма муки или сахара. Их основу составляют мелко натертые сыр и морковь. Расплавившись в духовке, сыр вместе с яйцом свяжут овощную массу, и получатся мягкие тортильи. Наполните их начинкой по собственному вкусу. Например, можно смазать лепешки творожным сыром и дополнить курицей, огурцом и авокадо.
3
Ингредиенты: Авокадо, Куриное филе, Морковь, Огурец, Рукола, Сыр, Творожный сыр, Яйца
выпечка с сосисками
50 минут
Сосиски с сыром в тесте
Привычные сосиски в тесте заиграют совершенно по-новому, если в них добавить сыр. Сосиски и сыр идеально сочетаются друг с другом. Благодаря этому выпечка получается еще вкуснее и сытнее. Готовые сосиски в тесте одинаково хороши как в горячем, так и холодном виде. Подайте их с ароматным чаем или с любым другим напитком.
3
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сосиски, Сыр, Чай
пироги с капустой
1 час 40 минут
Капустный пирог к утреннему чаю
Сытный и ароматный капустный пирог отлично подходит к утреннему чаю. Чтобы приготовить начинку, необходимо предварительно отварить капусту в молоке, остудить и смешать с вареными яйцами. Благодаря молоку капуста получится нежной и мягкой, а ее специфический аромат станет более приглушенным. Дополнительно добавьте по вкусу различные специи, зелень, лук или грибы. Тесто понадобится заливное, оно готовится просто и быстро. Чтобы пирог покрылся аппетитной румяной корочкой, посыпьте его сверху тертым сыром.
4
Ингредиенты: Базилик, Капуста, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Твердый сыр
горячие закуски
40 минут
Брускетта с баклажанной икрой
Обычно икру из баклажанов долго варят, чтобы заготовить на зиму. Предлагаем запечь овощи на гриле и сделать из них быструю намазку с чесноком и зеленью. Останется лишь украсить томатами, сыром и луком, а затем подать на обжаренных ломтиках чиабатты.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Баклажан, Зеленый лук, Кинза, Красный лук, Лайм, Оливковое масло, Помидоры черри, Сыр адыгейский, Чеснок, Чиабатта
чизкейк
2 часа 30 минут
Чизкейк без выпечки с маскарпоне
С английского языка слово «чизкейк» переводится как торт с творогом или торт с сыром. Несмотря на перевод, чизкейк не является тортом в прямом смысле этого слова, так как основа коржа состоит из толченого печенья. Существует два варианта приготовления чизкейка — американский, предполагающий запекание, и английский. Предлагаем вашему вниманию английский вариант нежного чизкейка без выпечки.
8
Ингредиенты: Безе, Голубика, Молоко, Молочный шоколад, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Сыр маскарпоне
выпечка с сыром
45 минут
Сырные маффины
Многие при слове «маффины» представляют сладкие кексы. Но можно приготовить и сытные маффины. В этом рецепте мы сделаем их с сыром. Нужно будет всего лишь добавить ваш любимый тертый сыр в дрожжевое тесто, а также приправить смесь ароматной зеленью. Такие маффины можно подать на завтрак или перекус, а также просто к чашке кофе. Главное — выберите хороший твердый сыр для этого рецепта.
2
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Твердый сыр, Укроп
закуски с хлебом или...
20 минут
Сосиски в лаваше в аэрогриле
Одну из самых вкусных и простых закусок — сосиски в тесте — можно приготовить всего за 20 минут, при этом не придется возиться с тестом. Достаточно взять обычный тонкий лаваш, завернуть в него сосиски, окунуть в кляр и обвалять в панировке. Мы взяли для нее хлопья темпура, но можно заменить их на панировочные сухари или овсяные хлопья. Чтобы получилось вкуснее, мы добавили в начинку тертый сыр.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Копченая паприка, Куриное яйцо, Моцарелла, Соль, Сосиски, Хлопья темпура
омлет
40 минут
Японский омлет с рисом «Омурайсу»
Омурайсу сочетает в себе сразу два блюда. Это и пышный омлет, и жареный рис с овощами. В японской кухне это блюдо относится к домашним. Его готовят не только для взрослых, но и для детей. В этом рецепте мы показали вариант вегетарианского омурайсу. Вместо яиц в него нужно добавить тофу и нутовую муку. По текстуре такой омлет получится таким же, как и классический. Если вы не придерживаетесь вегетарианства, добавьте в омурайсу вместо грибов немного мяса.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Зеленый лук, Кетчуп, Майонез, Молотая куркума, Морковь, Нутовая мука, Оливковое масло, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Тофу, Черный перец молотый
булочки
15 минут
Булочки на завтрак с яйцом, сыром и грибами
Булочки с яйцом, грибами и сыром — вкусный, сытный и необычный завтрак для всей семьи. Для их приготовления потребуется всего 15 минут вашего времени. Такие булочки с яйцом богаты белками, жирами и углеводами. Они придадут вам сил и зарядят энергией. А главное — такой завтрак понравится и взрослым, и детям.
2
Ингредиенты: Булочка для бургера, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из гречки
40 минут
Простая запеченная гречка с яйцом
Запеченная гречка — интересный вариант привычной каши. Она получается такой же вкусной, как вареная крупа, но при этом у плиты придется стоять меньше. Достаточно лишь подготовить ингредиенты, смешать их и отправить в духовку. Это блюдо может быть как сладким, например с медом и ягодами, так и соленым — с беконом, овощами или, как в нашем рецепте, с творогом и яйцами. Они отлично сочетаются с мягким вкусом гречки, придавая ей сливочную текстуру и делая блюдо более сытным.
2
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зеленый лук, Куриное яйцо, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Творог, Черный перец молотый, Шпинат
лепешки с сыром
35 минут
ПП-лепешка из сулугуни
В этих лепешках совсем мало муки, но много вкусного сулугуни и мягкого творога. Мелко натрите сыр, смешайте с остальными ингредиентами. Сформируйте тонкие лепешки прямо на противне и запеките до золотистой корочки. Их можно сложить пополам и положить внутрь овощи, творожный сыр, рыбу или куриное филе.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сулугуни, Творог
яичница
20 минут
Яичница в хлебе
Это блюдо-хамелеон, потому что оно легко подстроится под ваши вкусы. Выбирайте любой хлеб, меняйте куриные яйца на перепелиные, возьмите вместо колбасы бекон или вовсе откажитесь от мяса в пользу овощей. Неизменной останется лишь технология приготовления. Сначала удалите мякиш у хлеба и подрумяньте будущие формочки на сковороде. Затем наполните их яйцом и любой начинкой. Подержите заготовку под крышкой, чтобы белок схватился, и приступайте к дегустации.
5
Ингредиенты: Вареная колбаса, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Серый хлеб, Соль, Сыр, Черный перец молотый
бутерброды
25 минут
Бутерброды с маслинами и сыром
Бутерброды с маслинами и сыром — это сытная и аппетитная закуска. Бутерброды из этого рецепта лучше подавать с “пылу-жару”. Они отлично подойдут для утреннего завтрака, также их можно взять с собой на пикник. В этом рецепте бутерброды готовятся в духовке, но для этих целей вполне подойдет микроволновая печь.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Куриное яйцо, Маслины, Петрушка, Сыр, Укроп
яичница
40 минут
Завтрак с фасолью и яйцами
Блюдо для завтрака с мексиканским характером: фасоль с томатным соусом, яйцами и маринованным в лаймовом соке луком. Любители острого могут добавить шрирачу или соус табаско. Не забудьте положить в фасоль немного сахара, чтобы сбалансировать вкус томатной пасты. Лучше использовать белую консервированную фасоль: она нежнее, чем красная. Завтрак получится сытным, потому что фасоль — один из самых богатых источников растительного белка.
6
Ингредиенты: Кинза, Красный лук, Лайм, Оливковое масло, Сахар, Соль, Соус барбекю, Томатная паста, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
чизкейк
1 час 40 минут
Чизкейк в мультиварке
Традиционно принято считать, что чизкейк — это американское блюдо. Как приготовить чизкейк в мультиварке, чтобы получить вкусный и полезный десерт? Мультиварка способна на все, в том числе и приготовить это потрясающее лакомство, полюбившееся многим. Конечно, рецепт чизкейка в мультиварке немного отличается от классического, который готовится в духовке на водяной бане. Такой рецепт порадует вас, когда хочется съесть что-то сладкое прямо сейчас, или неожиданно пришли гости.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр филадельфия, Цедра лимона
тосты
20 минут
Горячие бутерброды с сосисками и моцареллой
Из нескольких ломтиков свежего хлеба и несложной начинки можно приготовить очень вкусные и простые бутерброды. Они подойдут как для быстрого завтрака, так и для перекуса вне дома. В этом рецепте для начинки мы взяли сосиски, сыр и яйцо. Ингредиенты можно изменить по своему вкусу, а вот яйцо лучше оставить — оно скрепляет начинку и не дает ей распадаться. Жарить такие бутерброды лучше не дольше нескольких минут с каждой стороны, чтобы они не подгорели.
3
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Моцарелла, Растительное масло, Соль, Сосиски, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
ватрушки
1 час 35 минут
Ватрушки с рикоттой
Замените творожную начинку в ватрушках рикоттой и вы сразу почувствуете разницу. Рикотта нежнее творога, у нее чуть сладковатый вкус, и этот сыр идеален для таких десертов как тирамису или чизкейк. Но и простые сырники или ватрушки получаются не менее вкусными. При желании добавьте в начинку изюм или специи, чтобы подчеркнуть нежный аромат этого сыра.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Свежие дрожжи, Соль
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с чипсами по рецепту Снуп Догга
Этот холостяцкий рецепт известен как любимый сэндвич Снуп Догга. Готовится в два счета, не требует сложных ингредиентов, а по сути является бутербродом с самой популярной начинкой: сыром и колбасой. Изюминка в том, что поверх них выкладывается слой чипсов. Желательно со вкусом барбекю. Если хотите сэндвич поострее, тогда смажьте тосты смесью из кетчупа и табаско.
3
Ингредиенты: Вареная колбаса, Плавленый сыр, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Чипсы
лепешки
40 минут
Лепешки из сулугуни на сковороде
Решив испечь оладьи или блины на кефире, проверьте, нет ли у вас в запасах сулугуни. И вместо привычной выпечки пожарьте эти вкусные и в меру соленые лепешки. Смешанный с тестом тертый сыр равномерно в нем расплавится, а поверхность при жарке покроется бархатистой румяной корочкой. Готовьте лепешки удобного вам размера, под диаметр сковороды или немного меньше.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зеленый чай, Кефир 2,5%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Розовый (красный) перец, Сахар, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Сулугуни
оладьи
20 минут
Оладьи из кабачка с чесноком и сыром
История оладий уходит глубокими корнями в язычество. Названо блюдо было в честь богини Лады, которая символизировала приход весны, добра, любви. Закуску в селах ласково называли оладки, олашки, алябыши. Готовили на большой чугунной сковороде, и у каждой хозяюшки был свой рецепт. Попробуйте приготовить овощные оладьи из кабачка с чесноком и сыром. Они получаются очень вкусными и сытными. Кто не знает, даже не поймет, что закуска сделана из кабачка.
3
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Чеснок
