печенье с яйцом
печенье
1 час 30 минут
Печенье с вареньем
Печенье с вареньем, или «Венское печенье», или тертый пирог — это хрустящее песочное тесто со сладким слоем варенья. Пecoчнoe тecтo — одно из самых простых и быстрых в приготовлении. В классическом рецепте используется сливочное масло, но в данной инструкции оно замешивается на маргарине. Так тесто будет плотнее по консистенции. Варенье в таком печенье можно использовать любое, на свой вкус.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
печенье с джемом
1 час 15 минут
Венское печенье
По преданию, рецепт венского печенья появился в XVIII веке на кухне императрицы Марии-Терезии и до поры тщательно хранился в секрете. С годами бывшие повара императорского двора и их помощники стали открывать в Вене небольшие пекарни, где и начали готовить это печенье. Оно быстро полюбилось горожанам и прославилось на весь мир. Этот рецепт отличается от классического тем, что в нем используются сразу три вида варенья разных цветов.
Ингредиенты: Абрикосовое варенье, Варенье из смородины, Вишневое варенье, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
пряники
2 часа
Имбирные пряники на елку
Печенье на елку легко сделать из песочного теста. С помощью формочек из него можно вырезать всевозможные фигурки: елочки, снежинки, снеговики и многое другое. Если украсить печенье белой сахарной глазурью и цветной посыпкой, от настоящей елочной игрушки его будет просто не отличить. Сюрприз на елке сможет выдать только манящий аромат корицы, ванили и меда, которые добавляются в тесто.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Кондитерская посыпка, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
печенье
1 час 48 минут
Американские печенья с шоколадной крошкой
Этот рецепт мне рассказала мама. Я очень люблю готовить по нему. Печенья получаются чуть важными и безумно вкусными.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Шоколадная крошка
овсяное печенье
45 минут
Овсяное печенье с пеканом и шоколадом
На приготовление овсяного печенья понадобится не много времени, а к чашке кофе оно подойдет идеально. Подайте его к американо, капучино или латте. Чтобы сделать еще немного слаще и интереснее по вкусу, измельчите шоколад и добавьте кусочки сухофруктов: финики и курагу. А шоколад можно использовать как темный, так и белый. Или смешать несколько его видов. Всыпьте также дробленый пекан или украсьте заготовки половинками ореха перед отправкой в духовку.
Ингредиенты: Ванилин, Кофе, Куриное яйцо, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пекан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухофрукты, Темный шоколад
печенье
55 минут
Мягкое яблочное печенье по-итальянски
Выпечка с яблоками встречается, пожалуй, в любой кухне мира, и итальянская — не исключение. Продукты для печенья по этому рецепту всегда есть в холодильнике и приготовление займет совсем немного времени. Нежное тесто со сливочным ароматом, с кусочками мягких сочных яблок, с хрустящими краешками — такое печенье точно понравится вашим близким. Возьмите этот рецепт себе в коллекцию и даже внезапные гости не застанут вас врасплох — очень быстро вы сможете угостить их мягким и вкусным печеньем.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
печенье
15 минут
Банановое печенье на сковороде
Не каждая хозяйка готова часами стоять за плитой, но ведь хочется порадовать своих любимых чем-то вкусненьким, правда? А если нагрянули неожиданные гости и совершенно нечем их угостить? На помощь приходят эти крошки! Печенье готовится очень быстро. При этом порций выходит много, а ингредиентов нужно совсем немного, которые обычно всегда есть под рукой.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовая мука, Сахар
печенье
3 часа 50 минут
Французское печенье «Мадлен»
Популярные в Европе небольшие бисквитные пирожные-печенья в виде ракушек готовятся почти как капкейки, только тесто перед выпечкой необходимо охладить. Мадлены с большим количеством яиц, сахара и сливочного масла получаются очень сдобными и пышными. Еще вкуснее их делает капелька рома, ликера или ванильного экстракта и лимонной цедры. Для печенья нужен специальный противень с выемками в виде ракушек, но подойдут и силиконовые формочки для кексов небольшого размера.
Ингредиенты: Ванилин, Коктейльная вишня, Куриное яйцо, Лимон, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Чай
печенье
35 минут
Печенье с черникой и кусочками шоколада
Печенье с черникой получается мягким внутри, но с хрустящими краями. Лучше брать именно сушеные ягоды, потому что свежие дадут слишком много сока, а это может повлиять на консистенцию теста. Формируйте печенье любого размера и формы. Только не делайте его толстым, чтобы оно пропеклось внутри и при этом не подгорело снаружи. Важно не передержать печенье в духовке, иначе оно получится слишком сухим и жестким. Как только края начнут подрумяниваться, можно его доставать.
Ингредиенты: Ванилин, Вяленая черника, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Тростниковый сахар, Чай
печенье
40 минут
Имбирные печеньки
Очень вкусное нарядное имбирное печенье с добавлением специй. Традиция печь рождественское имбирное печенье пришла к нам из Европы, там имбирный человечек является символом Рождества.К украшению печенья глазурью особенно хорошо привлечь детей, им должно понравиться такое творчество. Печенье получается хрустящее, яркого пряничного вкуса. Хотя в печенье и много специй, по вкусу оно получается не острое, а обладает приятным мягким пряным послевкусием.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Яйца
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с ванилью
Такое печенье — классика домашней выпечки. Благодаря овсяным хлопьям оно приобретает хрустящую корочку по краям и остается мягким внутри, а нежный ванильный аромат добавляет естественную сладость даже без большого количества сахара. Плотная текстура делает его идеально подходящим для того, чтобы взять его с собой — оно не крошится и не разваливается.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло 82,5% «Молочный знак», 380 г, Соль, Ягоды
печенье
1 час 35 минут
Домашнее печенье с какао
Домашнее печенье имеет много преимуществ перед покупной выпечкой: вы знаете точный состав, можете менять его и контролировать добавки. Печенье с какао отличается нежным шоколадным ароматом, рассыпчатой текстурой и потрясающим вкусом. По желанию вы может добавить в рецепт другие любимые пряности: например, корицу или шафран.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
печенье
1 час 20 минут
Творожное печенье с ванильным сахаром
Творог придает десерту легкий сливочный вкус, а ванилин — приятный аромат. Тесто получается мягкое, эластичное, из него можно вырезать разные фигурки. По рецепту творожное печенье готовится в виде треугольников. Из указанного количества продуктов получится примерно 20-25 штучек.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог
печенье
2 часа 50 минут
Слоеное печенье «Наполеон»
Это печенье внешне чем-то напоминает одноименное пирожное: тесто здесь такое же воздушно-слоеное, нежное и хрустящее. Но в отличие от пирожного печенье готовится без крема. Тесто делается на смальце, то есть на растопленном свином жире, и выпечка получается невероятно вкусной, будет словно растворяться на языке. При желании смалец можно заменить сливочным маслом, тогда печенье получится более плотным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маргарин 70% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Смалец, Сметана, Сухие дрожжи
печенье
50 минут
Печенье с шоколадными кусочками
Это классическое американское печенье с шоколадом. Оно получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Для теста взбейте с сахаром мягкое сливочное масло, добавьте яйцо и всыпьте муку. Черед шоколада наступает в самом конце. Подойдет и темный, и молочный, и белый. Заготовки можно ненадолго отправить в холодильник или морозилку, чтобы они не сильно расплылись во время выпекания. По традиции готовое печенье подают со стаканом молока, но к чаю или кофе оно подходит не меньше.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
печенье
40 минут
Марокканское печенье без муки
Гхуриба — печенье без муки, которое особенно популярно в Марокко. Обычно для его основы используют крупу из твердых сортов пшеницы — семолину. Но подойдет и обычная манка, с ней печенье получится более нежным. Чтобы сделать текстуру интереснее, добавьте орехи или семена, например миндаль и кунжут. Подайте печенье с мятным чаем, как это делают в Марокко, или с кофе — так тоже будет вкусно.
Ингредиенты: Манная крупа, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Яйца
печенье
4 часа
Сахарное печенье с манкой
Перед подачей это печенье нужно хорошенько пропитать сахарным сиропом. Так оно станет насыщеннее и мягче, а сахарная корочка будет еще более хрустящей. Тесто можно дополнить экстрактом ванили, корицей или мускатным орехом. Чтобы придать выпечке ореховый хруст и аромат, добавьте кусочки миндаля или молотые орехи в тесто.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Чай, Экстракт ванили
печенье
1 час 45 минут
Морковно-творожное печенье
Мягкое морковно-творожное печенье станет отличным выбором для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого. Оно не только вкусное, но и питательное. Творог делает печенье воздушным и обогащает его белком. Тертая морковь придает выпечке естественную сладость и красивый цвет. Еще в ней содержится много клетчатки и витаминов. Добавьте в тесто ваниль или корицу для аромата, а также орехи или сухофрукты для вкуса.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Курага, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог
печенье с мёдом
1 час
Гречневое печенье
Замесите пластичное тесто на сливочном масле, хорошо охладите и раскатайте. Придайте заготовкам любую форму с помощью фигурных вырубок или просто вырежьте кружочки теста стаканом. Легкий ореховый привкус гречневой муки оттеняется семенами льна и ванилью. Мед и лимонный сок сделают печенье в меру сладким, придадут ему немного терпкий аромат.
Ингредиенты: Гречневая мука, Зерна граната, Куриное яйцо, Лимонный сок, Семена льна, Сливочное масло, Соль, Цветочный мед, Цедра лимона, Экстракт ванили
Песочное печенье
1 час 10 минут
Пасхальное печенье
Песочное печенье в виде колец дополнит стол с пасхальными сладостями, а времени на приготовление потребуется немного. Песочное тесто раскатается легче, если его охладить, но можно формировать печенье и сразу после замешивания. На полупрозрачной лимонной глазури будут интересно смотреться измельченные фисташки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Фисташка, Чай
печенье
3 часа 10 минут
Печенье спекулос
Хрустящее печенье спекулос — традиционное рождественское угощение в Европе. По одной из версий, название произошло от латинского слова, которое дословно переводится как «зеркало». Раньше для печенья заказывали специальные резные формы, и готовая выпечка отражала узор словно зеркало. Песочное тесто замешивают с большим количеством сахара, сдабривают корицей, мускатным орехом, гвоздикой и имбирем, а затем охлаждают.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
печенье
1 час 45 минут
Печенье, как в СССР
Во времена СССР не было такого изобилия сладостей на прилавках, как сейчас, поэтому хозяйки пекли печенье сами. Рецепты передавались из рук в руки, записывались в тетрадки и бережно хранились. А самую популярную и удачную выпечку многие готовят до сих пор, как, например, это простое и вкусное печенье необычной формы. Чтобы придать ему такой вид, тесто нужно прокрутить через мясорубку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маргарин, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана 20% жирности, Сода, Столовый уксус 6%, Черный чай
печенье
2 часа 30 минут
Печенье на сливочном масле
Это классический вариант приготовления песочного печенья на сливочном масле. Оно получается в меру рассыпчатым, нежным и очень ароматным. Чтобы десерт приобрел нужную текстуру, важно соблюдать все шаги в рецепте. Также следует выбрать качественное масло, ведь от него зависит вкус самого печенья. При желании в тесто для десерта можно добавить лимонную цедру — это придаст ему яркий аромат и приятное послевкусие.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
печенье с кокосовой...
2 часа 50 минут
Воздушное кокосовое печенье
Здесь кокосовая стружка заменит муку, поэтому ее понадобится много. Благодаря необычной основе печенье получится воздушным, в меру рассыпчатым и с ярким тропическим вкусом. Добавьте выпечке выразительности, украсив ее растопленным шоколадом. Можно не покрывать верхушку полностью. Нарисуйте шоколадом красивый узор, чтобы подчеркнуть объемную текстуру десерта.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Мед, Сахар, Соль, Темный шоколад
печенье
40 минут
Овсяное печенье с орехами
Ароматное и питательное овсяное печенье с орехами отлично подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса. Готовится оно просто и быстро. Благодаря высокому содержанию клетчатки и полезных жиров печенье получается не только вкусным, но и очень полезным. Обязательно испеките его, если следите за своим питанием и хотите съесть что-то вкусное без вреда для фигуры. Выпекается такое печенье до золотистого цвета. При этом корочка получается хрустящей, а внутри оно остается мягким.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндаль, Молоко «Сарафаново» безлактозное ультрапастеризованное 1.5%, 970 мл, Молотая корица, Овсяные хлопья, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
печенье с мёдом
45 минут
Медовое печенье «Шишки»
Это печенье отлично подойдет к новогоднему или зимнему чаепитию. Такие шишки из песочного теста очень просто сделать, чтобы они выглядели натурально. Не потребуются специальные формы или сложные кухонные приборы. Сформировать чешуйки шишки можно всего лишь с помощью обычной чайной ложки в течение получаса.
Ингредиенты: Ваниль, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Специи, Цедра апельсина, Яйца
печенье с сыром
2 часа 52 минуты
Мятное печенье со сливочным сыром
У этого необычного печенья освежающий вкус и красивый светло-зеленый цвет, который обеспечивают измельченные мята и шпинат. Воздушное внутри и немного хрустящее снаружи тесто создает интересный контраст с кремовой сливочной начинкой. Чтобы печенье сохранило форму и покрылось сладкой корочкой при выпечке, обваляйте его в сахарной пудре.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мята, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Шпинат
печенье
2 часа 10 минут
Печенье «Кулуракья»
Это печенье в Греции делают на Пасху, но вы можете попробовать его прямо сейчас. Выпечка до двух недель остается свежей, если хранить ее в герметичном контейнере. Апельсиновая цедра придаст печенью легкий цитрусовый вкус и аромат. При желании добавьте в тесто немного изюма или обваляйте заготовки в измельченных орехах. Сухофрукты перед добавлением можно замочить в крепком алкоголе.
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
печенье
1 час 50 минут
Печенье «Лотос»
Необычное слоистое и хрустящее печенье из теста разных цветов при выпекании раскрывается по надрезам и становится похожим на цветок лотоса. Это праздничный китайский десерт, который символизирует жизнь, счастье и красоту. Чтобы добиться слоистой структуры, тесто для каждого печенья нужно свернуть рулетами и раскатать несколько раз, поэтому приготовление займет чуть больше времени, чем обычно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишневый сок, Грецкие орехи, Коктейльная вишня, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
печенье
9 часов 10 минут
Архангельские козули
Архангельские козули традиционно готовят к Рождеству и придают пряникам вид животных, которые стояли у яслей с новорожденным Иисусом. Но пряники можно сделать любой желаемой формы, например, в виде домиков, елочек или человечков, как в нашем рецепте. Считается, что козули оберегают дом и приносят в него удачу. От другой похожей праздничной выпечки эти пряники отличаются тестом со ржаной мукой, замешанным на теплой сахарной карамели.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Чай
овсяное печенье
40 минут
Овсяно-тыквенное печенье
Это ароматное тыквенное овсяное печенье получается очень вкусным и мягким, но при этом плотным и влажным. Оно не рассыпается и не крошится при откусывании. Для теста понадобится готовое тыквенное пюре. Для дополнительного вкуса добавьте сушеную клюкву, тыквенные семечки, орешки или шоколадные капли. Не бойтесь, что тесто получится липким и слепить из него одинаковые круглые лепешки руками вряд ли получится. Массу следует выкладывать на противень при помощи ложки и слегка прижимать, чтобы расплющить.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Мята, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Сушеная клюква, Тростниковый сахар, Тыквенное пюре, Экстракт ванили
печенье
2 часа
Лимонные кукис
В процессе приготовления этого печенья с нежной начинкой дом наполнится ярким ароматом лимона. Понадобится 2 цитруса, с обоих нужно снять желтую часть цедры, а сок — выдавить из одного. Не спешите подавать печенье горячим, оно должно стабилизироваться при комнатной температуре. Но вкуснее всего выпечка будет в холодном виде.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Лимон, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр, Цедра лимона, Яйца
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с изюмом
Один из классических вариантов овсяного печенья. Изюм даст ту самую ненавязчивую кислинку сладкому печенью. Дополните свой завтрак или полдник с этим вкусным и простым рецептом.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
