сливочные и молочные десерты
мороженое
9 часов
Пломбир с патокой
Необычное сочетание мороженого с патокой откроет новые вкусовые ощущения. Патока намного полезнее обычного сахара. Она является натуральным подсластителем и улучшает вкусовые качества продукта и его свойства. Производят этот сладкий сироп из кукурузного крахмала и ячменного солода. В нем большое количество важных для организма микроэлементов, таких как фосфор, кальций, калий и магний. Поэтому мороженое с патокой получится не только вкусным, но и полезным десертом.
Ингредиенты: Зефир, Молотая гвоздика, Патока, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад, Черный перец молотый
йогурт
5 часов 40 минут
Йогурт с творогом
Для приготовления некоторых десертов необязательно использовать много ингредиентов или тратить много времени. Вкусный и, что немаловажно, полезный десерт можно приготовить из натурального йогурта, обычного творога и пищевого желатина. Сладость такого десерта определяет сам кулинар, а варианты украшения ограничены только вкусовыми предпочтениями и фантазией. Желейный десерт из йогурта и творога подойдет не только сладкоежкам, но и всем тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Вода, Йогурт натуральный 3% жирности, Малина, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Творог 9% жирности, Темный шоколад, Черная смородина, Экстракт ванили
мороженое
10 часов 30 минут
Пломбир с черничным джемом
Как гласит легенда, в середине XIX века французский император Наполеон III, посетивший город Пломбьер-ле-Бен, попробовал холодный десерт, являющийся прародителем нынешнего пломбира. Император был поражен вкусом лакомства и непременно хотел узнать рецепт. А секрет заключался в добавленных в мороженое засахаренных фруктах. Если готовить мороженое дома, вместо фруктов можно добавить черничный джем, вкус которого будет очень интересно сочетаться с пломбиром.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Мята, Сахар, Свекольный сок, Сливки 30% жирности, Черничный джем
мороженое
9 часов 40 минут
Пломбир со льдом
Для тех, кто любит не только классическое сливочное мороженое, но и освежающий лед из ягод и фруктов, можно приготовить оригинальный десерт, удачно сочетающий в себе эти два лакомства –– пломбир с фруктовым льдом. Насыщенный сливочный вкус пломбира из жирных сливок и сладкого сгущенного молока будет отлично сочетаться с легким и немного хрустким льдом из свежей клубники и кисловатого киви. Нужно только запастись терпением, чтобы дождаться, когда застынет сливочно-ягодное угощение.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Киви, Клубника, Лимонный сок, Мята, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
йогурт
8 часов
Миндальный домашний йогурт
На сегодняшний день полки магазинов переполнены йогуртами с самыми разнообразными вкусами, но ни для кого не секрет, что в них используют консерванты и загустители, которые не совсем полезны для нашего организма. Многие хозяйки готовят это полезное лакомство дома, потому что это очень просто и не требует длительного присутствия на кухне. Чтобы сохранить всю пользу продукта, употребляйте йогурт в течении трех дней с момента приготовления.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Миндальное молоко
йогурт
1 час 35 минут
Крем-брюле на основе греческого йогурта с ежевикой в бальзамическом уксусе
Крем-брюле на основе греческого йогурта с ежевикой в бальзамическом уксусе этот утонченный десерт, который поражает своим тонким вкусом и нежной консистенцией. Крем на основе греческого йогурта и сметаны получается очень нежным и воздушным с приятным молочным вкусом. Начинка из ягод ежевики наполняет десерт пикантным кисло-сладким вкусом. А мед и коричневый сахар придают десерту приятную сладость.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Греческий йогурт, Ежевика замороженная, Мед, Сметана, Тростниковый сахар
фруктовые десерты
3 часа
Вишнево-смородиновый десерт «Уходи вес»
Этим рецептом я скрашивала свой рацион, когда сидела на похудении и очень хотелось сладкого! Желатин даёт объем блюда и сам он очень полезный продукт!
Ингредиенты: Вишня без косточек, Вода, Лимон, Порошковый желатин, Ряженка, Сахар, Смородина
сливочные и молочные...
2 часа 30 минут
Сливочный мусс с малиной и белым шоколадом
Франция дала миру большую часть знаменитых вкусных рецептов. Не исключение и мусс, который был приготовлен в 1894 году под названием «шоколадный майонез». Французский художник Тулуз по аналогии с соусом Майонез, решил взбить белки и шоколад до пышной густой пены. Это был невероятно популярный десерт, который люди прозвали «мусс», что в переводе с французского «пена».
Ингредиенты: Белый шоколад, Куантро, Лимонный сок, Малина, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 35% жирности
йогурт
10 часов 30 минут
Натуральный йогурт из соевого молока в домашних условиях
Йогурт представляет собой популярный продукт во всем мире, приготовленный из молока и заквасочных микроорганизмов. Йогурт имеет отличные вкусовые характеристики, высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что позволяет включать продукт в рацион беременных женщин и детей. Йогурт, как правило, используется в качестве самостоятельного блюда, при этом, он отлично сочетается с различными фруктами и ягодами, а также служит полезной заправкой для овощных салатов и закусок.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Соевое молоко
сливочные и молочные...
3 часа 20 минут
Итальянский холодный десерт «Мерингата»
Мерингата – традиционный итальянский десерт из безе и взбитых сливок. Изготавливается исключительно из натуральных продуктов, без использования красителей и усилителей вкуса. есть версия, что английская королева называла его воздушным поцелуем, за его нежный вкус.
Ингредиенты: Безе, Мороженое, Сливки
сливочные и молочные...
45 минут
Аппетитный мусс из персиков
Если вы предпочитаете, более легкие рецепты, а не калорийные десерты этот рецепт – хороший выбор для вас. Все продукты прекрасно сочетаясь друг с другом придают выпечке неповторимый нежный вкус и приятный душистый аромат. Приготовить мусс из персиков – задача из легких, осилить может даже подросток.
Ингредиенты: Лимонный сок, Персики, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
йогурт
3 часа
Легкий йогурт по-домашнему
Попробуйте приготовить полезный легкий десерт из продуктов, которые наверняка есть дома. Домашний йогурт получается нежным, с ярким молочным вкусом. Если Вы предпочитаете густой йогурт, выбирайте кефир пожирнее. Добавляйте к йогурту варенье разных вкусов, и каждый раз у Вас будет получатся новый десерт.
Ингредиенты: Варенье, Кефир, Порошковый желатин, Сливки
йогурт
40 минут
Йогурт с маринованными бананами
Йогурт с маринованными бананами — интересный и простой десерт. Бананы при желании можно заменить другими фруктами, например, яблоками или ананасами. Также к йогурту можно добавить орехи, семена чиа или кусочки шоколада. Для более полноценного завтрака к слоям добавьте овсянку, оставьте на ночь в холодильнике — и утром вас будет ждать вкусный и низкокалорийный завтрак.
Ингредиенты: Банан, Греческий йогурт, Корица, Лимонный сок, Мед
сливочные и молочные...
8 часов 10 минут
Йогурт на закваске по-домашнему
История появления йогурта началась около 7000 лет назад. Считается, что название этого вкуснейшего продукта происходит от турецкого и переводится как «свернувшийся». Несмотря на то, что появился йогурт много лет назад, стремительно развиваться начал он только в 20 веке, поскольку именно тогда у йогуртов стали появляться фруктовые вкусы. Этот продукт постепенно менялся и распространялся по всему земному шару. Сегодня на полках супермаркетов можно встретить самые различные виды йогуртов. В основном они отличаются жирностью и добавками.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Молоко 2,5% жирности
мороженое
2 часа 15 минут
Пломбир с сухофруктами
Пломбир с сухофруктами — это несложный и очень вкусный десерт, приготовленный на основе сушеных фруктов, нежного мороженого и терпких орехов. А дополняет блюдо ром, добавляя ему приятное горьковатое послевкусие. Сухофрукты очень полезны для здоровья: в них содержится большое количество клетчатки, железа и калия. Интересно, что в старину на русскую масленицу готовили очень похожий десерт на основе замороженного творога, добавляя к нему сахар, изюм и сметану.
Ингредиенты: Белый ром, Ванильный пломбир, Вафли, Грецкие орехи, Изюм, Курага, Сушеный киви
йогурт
12 часов 25 минут
Йогурт с фруктами
Чтобы приготовить йогурт с фруктами, важно соблюдать последовательность действий — сначала сквасить из молока натуральный йогурт и только затем добавить фрукты. Если добавить фрукты на начальном этапе, бактерии начнут сквашивать не молоко, а фрукты. Молоко для приготовления не должно быть горячим, оптимальная температура — +38-40 градусов. Срок годности домашнего йогурта — 3 дня, а йогурта с фруктами — 12 часов.
Ингредиенты: Банан, Белый шоколад, Йогурт натуральный, Клубника, Молоко
мороженое
5 часов 35 минут
Пломбир с замороженной вишней
Пломбир — французский десерт, рецепт которого в наших краях немного видоизменился. Настоящий пломбир готовится из яиц, цельного молока, жирных сливок и разных добавок. Пломбир с замороженной вишней приятно удивляет сочетанием мягкой сливочной структуры и вишневой кислинки. Вместо вишни можно взять любую другую добавку, но обратите внимание, что различные жидкие добавки вроде сиропов и карамели стоит класть перед заморозкой пломбира, а кусочки орехов, фруктов или шоколада — после.
Ингредиенты: Вафельный рожок, Замороженная вишня, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 30% жирности
