желированные десерты
желе
1 час 20 минут
Полезное желе из ряженки с курагой
Одним из традиционных кисломолочных напитков в русской, украинской и белорусской кухнях является ряженка. Для ее приготовления молоко сначала томят несколько часов, не доводя до кипения, при этом в нем происходят изменения белков и молочного сахара, и в результате получается топленое молоко — продукт с нежным кремово-коричневым цветом и сливочно-карамельным привкусом. Затем топленое молоко сквашивают молочнокислыми бактериями, и через несколько часов получается ряженка. Ряженку можно употреблять и саму по себе, но можно приготовить из нее вкусное нежное желе.
Ингредиенты: Вода, Курага, Порошковый желатин, Ряженка, Сахар
желе
4 часа 20 минут
Сладкое желе с фруктами на подушке из кекса
Это блюдо всегда производило впечатление своей простотой в приготовлении и очень приятным вкусом. Желе стало известно в Европе более пяти ста лет тому назад. Откуда именно появилось это блюдо до сих пор никто не может ответить конкретно. Сейчас же вариантов приготовления данного десерта огромное количество.
Ингредиенты: Банан, Гранат, Киви, Куриное яйцо, Мандарины, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана
желе
50 минут
Освежающее лимонное желе
Что может завершить вкусный ужин лучше, чем освежающее лимонное желе на десерт? Такое лакомство определенно взбодрит и освежит вас. Приготовить его совсем не сложно. Продукты очень доступны, времени на приготовление этого десерта уйдет совсем не много, а результат поразит своим вкусом и легкостью. Лимонное желе— это альтернатива лимонному сорбету, который так любят во Франции. Только приготовить желе немного проще и быстрее. К тому же лимон невероятно полезен и славится высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Так, заменив сахар на тростниковый, вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Лимон, Сахар
желе
2 часа 10 минут
Нежное домашнее желе из слив
Слива — один из самых распространенных фруктов, известных человечеству с глубокой древности. Основная польза сливы связана с тем, что ее плоды содержат большое количество пектина — сложного нерастворимого углевода, который благоприятно действует на кишечник, а также обладает способностью впитывать вредные вещества и выводить их из организма. В кулинарии большое содержание пектина также является плюсом — варенье, джемы, повидло из слив не нуждаются в дополнительном применении желирующих добавок. Приготовьте желе из слив на зиму — оно прекрасно застывает в нежную ароматную массу и не требует добавления желатина.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сливы
желе
2 часа 40 минут
Ароматное абрикосовое желе
В 1845 году американскому инженеру удалось изобрести желатин и поэтому точкой отсчета сладкого десерта под названием «желе» принято считать время появлением желатина. Однако стоит отметить, что желе существовало задолго до изобретения желатина, но для его загустения использовали рыбьи воздушные пузыри, что не лучшим образом сказывалось на вкусе.
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Клюква, Порошковый желатин, Сахар
желированные десерты
1 час 35 минут
Творожный десерт с клюквенным муссом
Для чайных посиделок с друзьями прекрасно подойдёт лёгкий, нежный и вкусный творожный десерт с клюквенным муссом. Сладость творога прекрасно сочетается с клюквенной кислинкой и цитрусовой ноткой мандарина. В одном стакане целый комплекс витаминов!
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Клюквенное пюре, Мандарины, Порошковый желатин, Творог 5%
желе
3 часа 50 минут
Гранатовое желе
В современном мире желе является популярным десертом и имеет множество разнообразных рецептов. Однако мало кто знает, что желе начала 19 века по внешнему виду напоминало клейстер, а желирующие свойства десерт приобретал благодаря добавлению воздушных пузырей осетра, отчего в лакомстве присутствовал рыбный вкус. Все изменилось в 1845 году благодаря американскому инженеру, который изобрел желатин. И многие историки точкой отсчета возникновения желе считают именно 1845 год.
Ингредиенты: Гранатовый сок, Зерна граната, Порошковый желатин, Сахар
желе
2 часа 20 минут
Экзотическое желе с манго и кокосовым молоком
Многие дети, да и даже взрослые люди любят такой прекрасный десерт — желе. Чаще всего его готовят из обычных пакетиков, но мало кто готовит его дома самостоятельно, что зря, ведь это блюдо имеет огромное количество вариантов в приготовлении, и каждый по-своему вкусный и запоминающийся. Этот десерт прекрасен своим необычным составом, так как вместо обычного коровьего молока используется кокосовое.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кокосовое молоко, Манго, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
желе
2 часа
Вкусное желе из вишневого варенья с желатином
Желе — это достаточно популярное блюдо, которое корнями уходит во Францию. Желе, приготовленное из вишневого варенья это очень вкусный и аппетитный десерт, от которого веет прохладой, которая возвращает в летние воспоминания.
Ингредиенты: Вишневое варенье, Вода, Порошковый желатин, Сахар
желе
40 минут
Вкусное желе из красной рябины
Красную рябину для использования в кулинарии собирают после первых морозов примерно в ноябре. Примерно к этому периоду горечи становится меньше, а то и вообще она проходит, и ягоды становятся приятного сладковатого вкуса, более сочные. Кроме того, рябина легче отделяется от кисти, стебля. Для дальнейшего использования ягоды лучше заморозить. Ягоды красной рябины уникальны по своему составу. В них содержатся витамины и минералы в комплексе необходимые для человеческого организма. Витамины, содержащиеся в ягодах красной рябины, оказывают влияние на укрепление нервной системы, устранение раздражительности, бессонницы и общей слабости организма.
Ингредиенты: Вода, Рябина красная, Сахар
желе
5 часов
Ароматное желе из ананасового сока
Аромат и свежесть этого желе покорит любителей десертов на основе ананаса. Его отличают нежная текстура самого желе, кусочки фрукта, ненавязчивая сладость. Такое блюдо очень легкое и освежающее. Подавать его можно в любое время года, на любой стол, и оно никогда не надоест. Не учитывая времени на застывание, сам десерт готовится очень быстро и без сложностей, поэтому к процессу можно привлечь детей, известных сладкоежек.
Ингредиенты: Ананас, Ананасовый сок, Вода, Порошковый желатин, Сахар
сливочные и молочные...
2 часа 50 минут
Оригинальное суфле с пралине и кофе
Этот рецепт наверняка заинтересует тех хозяек, которые любят удивлять своих домочадцев или гостей оригинальными вкусами известных всем десертов. Этот традиционный французский десерт готовят уже более ста лет, но у хозяек есть возможность создать свой кондитерский шедевр. Секрет в том, что приготовить его можно практически из любых фруктов, ягод, молочных продуктов. В нашем рецепте - сочетание двух вкусов, ароматов и текстур: орехового пралине и сливочно-кофейного суфле.
Ингредиенты: Кофе, Молоко, Орехи, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
желе
1 час 30 минут
Клубнично-шоколадное желе
Желе — это идеальный во всех смыслах десерт. Оно обладает ярким насыщенным вкусом, интересным внешним видом и необычной текстурой, не похожей ни на один другой рецепт. Клубнично-шоколадное желе — это освежающая клубника с медом и нежный молочный шоколад, которые, сливаясь воедино, создают абсолютно невероятное сочетание, поражающее до глубины души с первой же ложки.
Ингредиенты: Вода, Клубника замороженная, Мед, Молоко, Молочный шоколад, Порошковый желатин
желе
4 часа
Многослойное желе с фруктами
Многослойное желе всегда эффектно выглядит на праздничном столе. Несмотря на кажущуюся сложность его приготовления, сделать это достаточно просто. Важно соблюдать пропорции жидких компонентов и желатина, а также дождаться полного застывания предыдущего слоя перед тем, как начать заливать следующий. Очень красиво выглядят, да и улучшают вкус многослойного желе, свежие фрукты. Попробуйте сначала приготовить многослойное желе из уже готовых желейных смесей, а затем приступайте к более сложным вариантам этого десерта — на основе фруктовых соков.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Виноград, Клубничное желе, Малина, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 20% жирности
