десерты
торты
2 часа 40 минут
Сытный торт печёночный
Печеночный торт получается очень сытным, нежным, тающим во рту. Сытным получается за счёт добавления пассированной морковки и лука. Так же печень считается очень полезным продуктом, поэтому он не только вкусный, но и полезный, если майонез заменить сметаной с добавлением чеснока. Печень можно взять куриную или говяжью.
Ингредиенты: Говяжья печень, Зелень, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
торты
2 часа 1 минута
Торт «Красный король»
Этот рецепт я переделала из торта красный бархат, но добавила свои вкусные нотки — конфи из малины.
1
Ингредиенты: Вода, Кефир, Кукурузный крахмал, Малина, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сода, Творожный сыр, Яйца
панкейки
40 минут
Пышные панкейки из банана на кислом молоке
Панкейки это почти что блинчики, но со сниженной калорийностью. Это американское блюдо пришло к нам в двухтысячных годах и уверенно обосновалось. Так же, как и блины, их готовят на кефире, сметане, сливках, на молоке, с добавлением дрожжей или соды. И, конечно, можно приготовить панкейки на кислом молоке.
3
Ингредиенты: Банан, Кислое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
овсяная каша
40 минут
Овсяные котлеты
Очень вкусные котлеты, которые легко и просто приготовить. Это блюдо может разнообразить привычное меню. Подойдет вегетарианцам, но стоит попробовать всем.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Овсяные хлопья, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Укроп, Чеснок
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
торты
15 минут
Быстрый и полезный торт без выпечки
Сладость для тех, кто придерживается правильного питания. В составе нет сахара, все ингредиенты натуральные и очень полезные. Этот рецепт подойдет для случая, когда нужно быстро приготовить вкусный десерт, готовится он на раз-два.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Вафельные коржи, Кокосовое масло
пудинг
40 минут
ПП творожный пудинг с изюмом и яблоками
Пудинг может быть как со сладкой начинкой, так и с мясной. Готовится по принципу «добавляй все, что есть на столе». В нашем рецепте это десерт из творога с изюмом.
2
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог, Яблоки
пончики
45 минут
Пончик для ПП
Что же делать, если вы следите за фигурой и пончики вам противопоказаны? Выход есть. Готовьте по этому рецепту пончики низкокалорийные и полезные пончики. Они практически не отличаются от пончиков, приготовленных по классическому рецепту. Снаружи они получаются румяными, а внутри - мягкими и пористыми.
Ингредиенты: Кефир 1%, Куриное яйцо, Мука из зеленой гречки, Овсяная мука, Порошок стевии, Сода, Яблоки
печенье
25 минут
Сметанное печенье
Печенье из сметаны можно легко купить в магазине. Но домашний вариант будет натуральнее и вкуснее. Предлагаем вам рецепт такого печенья за 25 минут, чтобы вы могли быстро испечь десерт и подать его к вечернему чаепитию.
1
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода
конфеты
1 час
Орехи в сахарной глазури
Одно из самых любимых детских десертов готовится достаточно просто. Нужно просто сделать сироп, растопив сахар, а затем несколько раз проварить в нем жареные орехи. Выбирайте любые по вкусу: арахис, фундук, кешью или миндаль. Вы можете сделать их даже цветными, добавив краситель или фруктовый сок вместо части воды.
1
Ингредиенты: Вода, Глюкозный сироп, Корица, Орехи, Сахар
Песочное печенье
2 часа
Печенье-алфавит «Маргариныч»
Настало время попробовать великий и могучий на вкус! Не всегда же ему диктовать свои правила. Ставьте чайник и зовите всех на буквоедскую трапезу. Иначе это событие и не назвать. Параллельно можно обсудить, почему в эспрессо так хочется поставить лишнюю букву и куда все-таки ставить ударение, когда заказываешь латте.
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Соль
варенье с айвой
2 часа 30 минут
Варенье из айвы на зиму
Из жестковатой и вяжущей свежей айвы можно приготовить очень вкусное варенье на зиму. У него будет приятный аромат и оригинальный, чуть пряный вкус. Готовится это варенье совсем несложно. Как всегда, понадобится измельчить фрукты и уварить с сахаром. А чтобы придать ему более интересные вкус и текстуру, мы добавили в конце варки грецкие орехи. Готовить такое варенье можно в холодильнике и использовать не только в качестве десерта к чаю, но и как подсластитель в других блюдах. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,3 л.
Ингредиенты: Айва, Вода, Грецкие орехи, Мед, Печенье, Сахар, Чай
варенье
2 часа 25 минут
Варенье из брусники
Один из самых вкусных и при этом полезных десертов — варенье из брусники с добавлением кедровых орехов. Кисло-сладкие ягоды отлично сочетаются с ореховой пряностью. Готовый десерт становится прекрасным дополнением к горячему чаю или ароматным блинам. А если вы хотите получить еще более полезный продукт, снизьте количество сахара в составе.
Ингредиенты: Брусника, Кедровые орехи, Сахар
торты
5 часов
Постный торт с вишней
Постный торт с вишней получается изумительно вкусным, с нежной бархатистой структурой. Коржи мягкие, влажные и ароматные. Такой торт станет фееричной кульминацией любого праздника. Крем и соус с ярким вишневым вкусом и ароматом прекрасно сочетаются с шоколадным вкусом коржей. Вишню здесь можно использовать и свежую, и замороженную, и консервированную. Результат в любом случае будет восхитительным. А самое главное, что такое лакомство можно смело есть во время поста.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Замороженная вишня без косточек, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яблочный уксус
кекс
1 час 10 минут
Ванильный кекс с вишней
Кекс ― это очень простая выпечка. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар, но вкус при этом получается на высоте. Также кексы хороши для быстрого угощения неожиданных гостей. В нем используются продукты, которые практически всегда есть в любом доме ― мука, яйца, сахар, сливочное масло и немного молока. Останется только выбрать ягоды для начинки, свежие или замороженные вишни, смородина, клубника, малина и даже клюква. Выбирайте по своему вкусу.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вишня без косточек, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
печенье
1 час 55 минут
Творожное печенье-розочки с безе
Творожное печенье-розочки с безе — это удивительно вкусный и красивый десерт. Несладкое тесто получается очень нежным и мягким, оно прекрасно сочетается со сладкой начинкой из безе. Тесто по этому рецепту очень эластичное, поэтому с ним легко работать. Учтите, что чем тоньше будет раскатано тесто, тем изящнее получатся розочки. По желанию на слой взбитого белка можно посыпать немного измельченных орехов или кокосовой стружки. Перед подачей присыпьте получившиеся розочки сахарной пудрой.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Творог 5%
капкейк
1 час 10 минут
Шоколадные капкейки с кремом
Приготовление этого десерта займет немало времени, но результат вас порадует. Если вы сладкоежка, и любите с утра чай со сладостями, то эти кексы непременно подымут вам настроение. Такие капкейки тают во рту. Для праздника капкейки станут идеальным десертом. Кексы можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Десерт получается очень вкусным, с большим количеством крема. Капкейки — являются лучшей холодной закуской, которая украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие. Сладкие кексы — один из самых вкусных десертов из домашнего теста.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана, Темный шоколад
овсяное печенье
1 час
Овсяное печенье с морковью
Если вы любите радовать родных и близких вкусными десертами, но стараетесь избегать магазинных сладостей, то этот рецепт для вас. Его можно готовить хоть каждый день, так как это очень быстро и просто. Набор продуктов настолько доступен, что докупать точно ничего не придется.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Морковь, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
бисквит
40 минут
Бисквит из киселя
Бисквит из киселя — достойная альтернатива классическому. Это оригинальное и очень аппетитное блюдо. Для его приготовления понадобится один брикет киселя. Если хотите, чтобы цвет лакомства получился нежно-розовым, используйте клубничный, малиновый или вишневый кисель. Благодаря высокому содержанию крахмала тесто получается нежным, упругим и с неповторимым ароматом.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сухой кисель
печенье
2 часа 30 минут
Печенье с авокадо
Печенье с авокадо — настоящая находка для людей, которые уделяют пристальное внимание фигуре. Готовится блюдо без масла, что стало возможным благодаря использованию авокадо. Белый шоколад и тростниковый сахар придают печенью нежное карамельно-сливочное послевкусие. Для дополнительного вкуса и аромата добавьте в начинку орехи или пряности — например, гвоздику, корицу, имбирь.
1
Ингредиенты: Авокадо, Белый шоколад, Ванилин, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Соль, Тростниковый сахар
пудинг
1 час 20 минут
Тоффи-пудинг (Sticky toffee pudding)
Слово «пудинг» знакомо, пожалуй, каждому. Но многие под ним подразумевают нечто кремообразное. На самом же деле это старинный английский десерт, представляющий собой кекс. Зачастую в пудинг добавляют цукаты, орехи, сухофрукты. Предлагаем вам простой незамысловатый рецепт пудинга с финиками. И не просто пудинга, а под карамельным соусом тоффи. «Тоффи» с английского переводится как «ириска» или «карамель». Приготовить его дома достаточно просто, а в результате получается изысканное лакомство.
5
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Темный ром, Тростниковый сахар, Финики, Черный чай
фруктовые пюре
10 минут
Банановое пюре с медом и грецкими орехами
Сочетание меда, фруктов и орехов — полезный и вкусный десерт. Мед содержит огромное количество минералов и витаминов, которые помогают организму поддерживать иммунитет. Фруктоза, содержащаяся в меде и фруктах, легко усваивается. Растительный белок орехов также прост для усвоения. Отдельно стоит отметить тот факт, что в таком десерте не содержится холестерина и рафинированного сахара.
Десерт из меда, орехов и фруктов подойдет для всех, даже для детей. Такое полезное лакомство помогает улучшить мозговую деятельность и укрепить здоровье.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Корица, Мед, Сметана 15% жирности
штоллен
2 часа 10 минут
Рождественский штоллен с марципаном
Штоллен — традиционное немецкое зимнее сдобное лакомство. Для немцев штоллен имеет примерно такой же сакральный смысл, как для православных — пасхальный кулич. Простая форма штоллена напоминает завернутого в тканевый лоскут младенца Христа. Согласно традиции, штоллен выпекают за тридцать дней до Рождества, чтобы этот праздничный хлеб созрел и как следует пропитался. Хранят штоллен в прохладном месте или холодильнике. Особой отличительной чертой штоллена является тесто, которое обязательно должно быть тяжелым и сочным, ну и, конечно, же много начинки из цукатов, фруктов и орехов.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Марципан, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
торты
12 часов
Яркий шоколадный торт с фруктами и маршмеллоу
Шоколадный торт с фруктами и маршмеллоу готовится на основе печенья орео, но это нисколько не ухудшает его вкус. Стоит добавить к нему яркие цитрусы, маршмеллоу, нежный и воздушный сливочный крем — и торт приобретает нарядный вид и становится полноценным десертом даже для праздничного события. В нем насколько впечатляет простота, настолько впечатляет и вкус. Особых затрат на такой торт не нужно, да и приготовление смогут осилить начинающие кулинары.
Ингредиенты: Горький шоколад, Мандарины, Маршмеллоу, Печенье Oreo, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад
торты
4 часа 20 минут
Фруктово-желейный торт с сезонными фруктами
Если захотелось чего-нибудь сладкого, а от тяжелых кремовых тортов вы устали, то этот свежий яркий торт для вас. Самое интересное в этом торте, что в качестве начинки подойдут абсолютно любые сезонные фрукты и торт каждый раз будет получаться с разным вкусом. Но стоит отметить, что киви или ананас, например, нейтрализуют желатин, поэтому перед приготовлением их необходимо замочить в кипятке или сиропе минут на 10-15. Торт получается легким, воздушным, нежным и не приторным. А своим внешним видом он обязательно произведет впечатление на ваших близких.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана 25% жирности, Фрукты
пирожные
1 час 40 минут
Домашние эклеры с творожным кремом
Благодаря этому рецепту можно приготовить в домашних условиях десерт, который будет и вкусным, и питательным. В классическом рецепте эклеров начинку делают из заварного крема, но здесь предлагается сделать начинку из творога. Она простая, легкая и удачная — пресное на вкус заварное тесто хорошо сочетается с творогом. Правильный пошаговый алгоритм приготовления десерта предусматривает подготовку заварного теста, выпекание и заполнение эклеров начинкой.
2
Ингредиенты: Арахис, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности, Шоколадная глазурь
пряники
30 минут
Медовые пряники с корицей в глазури
Медовые пряники возможно напомнят вам торт «Медовик». Для приготовления используют сырцовое либо заварное тесто. Главным ингредиентом для выпечки, является мед. Поэтому пряники очень вкусные и полезные. Они не заставят себя залежаться на столе, хотя правильно приготовленная выпечка может храниться долгое время.
Ингредиенты: Ванилин, Кондитерская посыпка, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Маргарин, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Соль
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с цукатами
Что такое цукаты и чем они отличаются от сухофруктов? Цукаты — кусочки фруктов вареных в сахарном сиропе. Сухофрукты — сушеный аналог фрукта. Следовательно, в цукатах больше сахара чем в сухофруктах, а также большее количество углеводов, витаминов В, С, Р, А. Цукаты станут ярким украшением любого вашего десерта, особенно печенья.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Цукаты
желе
50 минут
Желе из облепихи
Желе из облепихи часто заготовливают на зиму. Ягоды имеют желирующее свойство, поэтому в рецепте всего два продукта — облепиха и сахар. Желе можно хранить в холодильнике. Его используют для укрепления иммунитета, так как облепиха богата флавоноидами и аминокислотами. Для блюда выбирайте ярко-желтую спелую облепиху. Ягоды должны быть не мятыми, плоды — сухими, не склеенными, плотными на ощупь.
Ингредиенты: Облепиха, Сахар, Тостовый хлеб, Черный чай
желе
3 часа 20 минут
Желе из сметаны
Желе из сметаны — вкусный и необычный десерт, который готовится просто. Главное, придерживаться временных рамок, чтобы желатин хорошо разбух, иначе желе не будет держать форму. Сметана для этого рецепта подойдет любой жирности. По желанию можно добавлять кусочки фруктов.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Сметана, Шоколадная стружка
