десерты
Песочное печенье
55 минут
Печенье с арахисовой пастой
Арахисовая паста заменит в песочном тесте для печенья большую часть сливочного масла, подарит выпечке характерный ореховый запах и легкую сладость. Просто смешайте все ингредиенты, охладите тесто, чтобы оно лучше держало форму, и сделайте печенье без раскатывания и вырезания прямо на противне. Количество сахара в рецепте рассчитано на натуральную пасту без добавок. Если она содержит сахар, возьмите его на треть или на половину меньше.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовая паста, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Цедра апельсина, Чай
торты с бисквитом
3 часа 10 минут
Торт на майонезе
Никто не догадается, что в тесте присутствует майонез, ведь по сути, это просто взбитое растительное масло с желтком, уксусом и горчицей. То что нужно, чтобы испечь пирог или торт. Бисквит на майонезе долго остается мягким и прекрасно сочетается с любым кремом. Обязательно приготовьте торт на майонезе со сметанным кремом по этому рецепту.
4
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана 20%
желированные десерты
1 час 30 минут
Домашний мармелад с агар-агаром
Агар-агар — относительно недавнее изобретение кулинарии. Он очень удобен для приготовления мармелада. В отличие от желатина, эта добавка быстро растворяется и так же быстро быстро застывает в десерте, не имеет постороннего вкуса и запаха, ее можно и даже нужно кипятить. Для приготовления агар-агара требуется меньше, чем желатина, поэтому десерт на его основе получается плотнее. Возьмите для конфет любимый фруктовый или ягодный сок и дождитесь, пока мармелад застынет.
3
Ингредиенты: Агар-агар, Вишневый сок, Мята, Сахар, Сахарная пудра
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
печенье
1 час 31 минута
Нежное творожное печенье
Хочу поделиться с вами волшебным рецептом, который поможет добавить атмосферу праздника на ваш новогодний (или любой другой) стол. Это мое любимое печенье из детства. Оно получается нежным и ароматным. Гости будут в восторге.
3
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
торты
1 час 20 минут
Домашний торт «Панчо»
Обязательно приготовьте этот замечательный торт на какой-нибудь праздник либо просто к чаепитию. Ваши близкие обязательно его оценят. Готовится быстро и просто, а съедается за считанные минуты.
3
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Темный шоколад, Яйца
конфитюр
50 минут
Конфитюр из персиков
Конфитюр из персиков получается красивого янтарного цвета. Чтобы он выглядел еще более привлекательно, оставьте небольшие кусочки фруктов. В самих персиках содержится пектин, который обладает желирующими свойствами. Но его недостаточно для того, чтобы ароматный конфитюр стал нужной консистенции. Поэтому добавьте небольшое его количество в варенье для густоты. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Пектин, Персики, Сахар
кекс с изюмом
1 час 20 минут
Медовый кекс с орехами и изюмом
В этот кекс добавляют не только мед, но и кофе, пряности, изюм и орехи. Тесто получается умеренно сладким и очень ароматным. А если дать ему постоять перед подачей, то вкусы станут еще интенсивнее. Благодаря рисовой муке кекс станет достаточно плотным, чтобы ровно нарезать его на ломтики, но останется мягким и пористым внутри.
1
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм, Кардамон, Куриное яйцо, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Рисовая мука, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Цветочный мед, Ягоды
варенье
5 часов 40 минут
Варенье из лимонов с яблоками
Яблочное варенье — самый популярный способ заготовки яблок на длительный срок хранения. При этом в варенье из яблок можно добавлять и другие фрукты. Яблоки часто варят вместе с грушами, сливами и тыквой. Чтобы придать варенью освежающий вкус, добавить кислинку и неповторимый цитрусовый аромат, попробуйте сварить яблочное варенье с лимоном. Такое варенье можно подать к чаю, а можно использовать как начинку для пирогов или прослойку для торта.
3
Ингредиенты: Вода, Лимон, Сахар, Яблоки
варенье
2 часа 30 минут
Варенье из крыжовника
Крыжовник — ягода с насыщенным и терпким кисло-сладким вкусом, из которого получается очень вкусное варенье на зиму. Чтобы сварить правильное варенье из ягоды крыжовник, потребуется только простой рецепт приготовления и не слишком много сил и времени для варки. Достаточно хорошо промыть крыжовник, засыпать его сахаром, добавить немного воды и поставить на огонь — через час ароматное варенье будет готово.
Ингредиенты: Блины, Вода, Крыжовник, Сахар
гранола и мюсли
30 минут
Батончики-мюсли с малиной
Батончики-мюсли стали очень популярны в последнее время. Ведь это полезный перекус из натуральных компонентов: орехов и сухофруктов. Приготовьте такие витаминные батончики с овсяными хлопьями, медом и малиной для своей семьи с нашим рецептом.
Ингредиенты: Замороженная малина, Мед, Овсяные хлопья, Сливочное масло
кремы
15 минут
Крем из творожного сыра
Крем из творожного сыра идеально подходит для формирования торта, его выравнивания, но не годится для пропитки коржей. Также крем можно есть и как самостоятельный десерт в компании свежих фруктов. Для приготовления крема из творожного сыра подходят исключительно сливочно-творожные варианты сыров.
Ингредиенты: Клубника, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр
желированные десерты
1 час 10 минут
Желе из яблочного сока
В Европе с желе знакомы уже в течение 500 лет. Но тогда желатин делали из плавательного пузыря осетра, а сами желе преимущественно были рыбными. Желатин в привычном для нас виде появился в 1845 году, но и тогда из него не готовили сладкие желе. А вот через 100 лет, когда красителей и ароматизаторов становилось все больше, фруктовые желе навсегда поселились на наших столах. Но в нашем рецепте не будет никаких красителей и ароматизаторов. Только сок, голубика и клубника.
Ингредиенты: Голубика, Клубника, Порошковый желатин, Яблочный сок
бисквит
50 минут
Белковый бисквит
Второе название бисквита на белках — ангельский. Таким его называют из-за необычного для теста цвета — белоснежного. Приготовить белковый бисквит достаточно просто. Для этого вам 5 взбитых белков. Чтобы отделить белки от желтков поставьте на стол глубокую миску и разбейте яйцо прямо в руку, держа ее над емкостью. Сквозь пальцы белок стечет вниз. Украсить готовый белоснежный бисквит лучше ягодами, для контраста. Но можно проявить фантазию и придумать свой вариант оформления.
5
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Соль, Ягоды
торты
55 минут
Молочный пирог
Приготовление такого пирога не займет много времени и получится он очень нежным и воздушным. Такой прекрасный молочный пирог станет прекрасным вариантом десерта для всей семьи. Также можно использовать такой бисквит как основу торта.
4
Ингредиенты: Молоко, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Яйца
пряники
2 часа 10 минут
Сказочный пряничный домик
Этот рецепт я взяла из кулинарной книги новогодних мастер-классов. Домик получился невероятно красивый, он наполняет дом ароматом Рождества. Приготовив его, вы получите массу позитивных эмоций. Дети будут в восторге от такого необычного пряника!
6
Ингредиенты: Вода, Глазурь, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Смесь пряностей для глинтвейна
печенье
1 час 10 минут
Печенье с шоколадом и пеканом
Печенье с шоколадом и пеканом идеально подходит к чашке кофе или чая. Такая выпечка получается хрустящей снаружи и очень мягкой внутри. Основой теста служит сливочное масло. Растопите его и нагревайте до тех пор, пока оно не приобретет коричневый оттенок. Благодаря этому вкус масла станет более насыщенным, а в аромате появятся ореховые нотки. Смешайте масло с остальными ингредиентами и приготовьте тесто. Добавьте измельченные шоколад и пекан. Они придадут печенью оригинальный вкус, аромат и хрустящую текстуру.
Ингредиенты: Горький шоколад, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Пекан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Экстракт ванили
торты
2 часа
Нежный торт «Карпатка»
Торт «Карпатка» покорил сладкоежек во всех странах мира. Заварной торт отличается умеренно сладким сливочным вкусом. Главным преимуществом этого десерта является простота приготовления. Для хозяек, которые любят вводить в основу рецепта разнообразие, этот десерт покорно этому подается. Торт великолепен во всех своих исполнениях, особенно если его дополняют ягоды, орехи или шоколад.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Ягоды
кекс
45 минут
Творожные кексы с вишней
Творожный кекс с вишней — отличный вариант для тех, кто никогда не откажется от вкусненького, но проводить слишком много времени у плиты не готов. Да и приготовление теста не вызовет вопросов даже у малоопытных кулинаров: все очень легко и понятно, особенно если под рукой хороший, проверенный, подробный рецепт.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Сметана 15% жирности, Творог 5%
кекс
1 час 10 минут
Мандариновый кекс
Аппетитный мандариновый кекс с приятным фруктовым ароматом и рассыпчатой текстурой — настоящее удовольствие для любителей несложных десертов. Он получается в меру сладким, но при этом очень вкусным и нежным. Интересно, что впервые кексами начали называть пирожные, которые появились в конце XIX века. Названы они были так же, как специальная форма для запекания, в которой также отмеряли нужное количество ингредиентов.
1
Ингредиенты: Вода, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
повидло
1 час 25 минут
Повидло из тыквы
Яркая заготовка на зиму — повидло из тыквы! Приготовление этого сладкого десерта в виде повидла не займет много времени! Для этого лакомства потребуется тыква, мякоть апельсина, свежевыжатый сок из этого же цитруса и, конечно же, сахар! Повидло можно подать как дополнение к пирогам, тортам, а также можно сделать всеми любимые булочки с повидлом!
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Сахар, Тыква
печенье
25 минут
Шоколадное печенье невероятное
Я пробовала готовить разные печенья. И этот рецепт покорил мое сердце. Он понравится тем, кто любит все очень шоколадное. Невероятные вкус и текстура. Снаружи печенье покрывается трещинками, внутри остается немного мягким. Готовьте и радуйте своих близких.
7
Ингредиенты: Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад, Шоколадные капли, Яйца
гранола и мюсли
45 минут
Мюсли с орехами
Смесь овсяных хлопьев, семечек и дробленых орехов станет отличным завтраком: питательным, вкусным и очень полезным. Его можно приготовить впрок, положить в герметичную сухую тару и добавлять по мере необходимости в йогурт, молоко или соки. Мы сделали гранолу из овсяных хлопьев, грецких орехов и подсолнечных семечек. Для легкой кислинки и терпкости добавили вяленую клюкву и изюм.
Ингредиенты: Вода, Вяленая клюква, Грецкий орех, Изюм, Йогурт, Мед, Молотая корица, Овсяные хлопья, Растительное масло, Сахар, Семена подсолнечные, Соль, Фрукты
