марки «Пятёрочки»
салаты из морепродук...
15 минут
Итальянский салат с морепродуктами
Цветные акценты из черри и петрушки сделают салат более нарядным. Не спешите выливать все масло из-под морского коктейля. Оно пригодится для заправки. Смешайте его с соком цитрусовых, горчицей и измельченным чесноком. В рецепте указан лимон и апельсин, но вы можете пробовать разные сочетания. С соком лайма, мандарина или грейпфрута получится не менее вкусно. А для большего аромата дополните заправку цедрой.
5
Ингредиенты: Апельсин, Дижонская горчица, Коктейль из морепродуктов в масле, Красный лук, Лимон, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Смесь кунжута, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картошка в духовке
50 минут
Картошка айдахо
Картофельные дольки айдахо, мягкие внутри и с аппетитной румяной корочкой снаружи, кажутся сложными в приготовлении. Но добиться оригинального вкуса с пряными нотками чеснока и пряностей проще с готовой приправой для картофеля, в которой есть все необходимое. Добавьте соль и смешайте все с растительным маслом, свежей зеленью, кетчупом и горчицей для той самой красивой корочки.
1
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Кетчуп, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для картофеля, Соль, Укроп, Чесночный соус
котлеты из говядины
1 час 15 минут
Котлеты в томатном соусе
Обычные котлеты можно приготовить сочнее и полезнее, если исключить из рецепта хлеб. Вместо того чтобы добавлять мякиш, нужно просто хорошенько отбить фарш и напитать его кислородом. Тогда мясо получится мягким, однородным и очень сочным. А для большего аромата потомите котлеты в овощном соусе.
1
Ингредиенты: Вода, Говядина, Консервированный горошек, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
томатные соусы
20 минут
Соус маринара
Итальянский соус маринара готовится из большого количества томатов с добавлением ароматных приправ. Он прекрасно дополнит любую пасту, лазанью или пиццу. Можете подать его к мясу, к котлетам или тефтелям. Кроме томатов, вам понадобятся чеснок, смесь итальянских сухих трав, черный молотый перец, соль и сахар. В конце добавьте в соус немного красного сухого вина и листик свежего базилика.
Ингредиенты: Базилик, Итальянские травы, Красное сухое вино, Лимонный сок, Паприка, Паста, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сырные супы
45 минут
Яблочно-сырный суп
Для рецепта лучше взять сладкие яблоки с сочной мякотью и крупный картофель. Они придадут супу бархатистую текстуру. Не бойтесь использовать бульонный кубик (куриный, говяжий или овощной). А дополнить блюдо можно самыми разными ингредиентами: от обжаренного бекона до сухариков. Если любите острое, добавьте шрирачу или табаско.
1
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода, Картошка, Молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
супы с креветками
2 часа
Биск с креветками и томатной пастой
Томатно-сливочный биск с креветками получается очень вкусным благодаря тому, что бульон будет вариться на обжаренных панцирях морепродуктов. Они могут быть любого размера, так что выбирайте на свой вкус. Добавьте в бульон немного острого перца чили или острого соуса. А для получения тропического вкуса замените сливки на кокосовое молоко. Подайте биск с ломтиком хрустящего хлебаю
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Горчица, Гренки из белого хлеба, Желток куриного яйца, Кедровые орехи, Креветки, Лавровый лист, Лайм, Лимонный сок, Лук-порей, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из яиц
30 минут
Жареные яйца с помидорами и болгарским перцем
Почти в каждой кухне мира обязательно есть свое блюдо из яиц. У арабов и израильтян такое блюдо называется шакшука. Обязательным составляющим такой яичницы являются помидоры. Яйца туда разбиваются целыми, а желтки красиво запекаются в томатном соусе. Мы решили сделать все то же самое, только яйца предварительно взболтали в отдельной миске.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Куриное яйцо, Молотая зира / кумин, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
слойки с сыром
1 час 15 минут
Плетенка с курицей и песто
Не обязательно тратить часы на приготовление выпечки. Возьмите уже готовое тесто и любую начинку. Например, можно сделать несладкую с курицей, помидором и шпинатом. Дополните этот набор тертым сыром и соусом песто. Получится просто и вкусно. При желании курицу можно заменить на индейку.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Копченая курица, Помидор, Растительное масло, Российский сыр, Слоеное бездрожжевое тесто, Соус песто, Шпинат, Яйца
пирожки с сыром
2 часа 30 минут
Пирожки с сыром
Пирожки получаются с нежной сырной начинкой и хрустящей кунжутной корочкой. Для теста понадобятся молоко, сметана, мука, яйцо и сухие дрожжи. В начинке только тертый сыр, но по желанию можно положить немного рубленой зелени. Для обсыпки также подойдет разноцветная кунжутная смесь.
Ингредиенты: Вода, Кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Сыр
мясо тушеное
1 час 30 минут
Тушеное мясо в квасе с сухариками
Это простое мясное блюдо похоже на классический чешский гуляш. Соус получается густым и темным, поэтому нужно подать к мясу гарнир или свежий хлеб. Есть два способа приготовления: в духовке и в казане на плите. Любители дачных пикников могут даже приготовить мясо на огне. Вы можете взять и филе свинины, и части на косточке, также отлично подойдут миниатюрные свиные ребрышки.
2
Ингредиенты: Итальянские травы, Квас, Кукуруза-мини, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаные сухарики, Свинина, Соль, Черный перец горошком
мясо в горшочках
2 часа 10 минут
Гювеч из индейки по-болгарски
Болгарский гювеч похож на привычное нам тушеное мясо в горшках, за тем исключением, что в него редко кладут картофель. Основу рагу составляют помидоры, баклажаны, зеленая стручковая фасоль, сладкий и острый перец, лук и другие сезонные овощи. Их крупно нарезают и укладывают в горшки слоями вместе с предварительно обжаренным мясом. За время запекания в духовке овощи выделят много сока, в котором хорошо протушатся вместе с мясом. По традиции в конце запекания гювеч украшают яйцом.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриное яйцо, Перец чили, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свежая зелень, Соль, Стручковая фасоль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с креветками
15 минут
Салат с бурратой и креветками
Креветки отлично сочетаются и со сладкими ягодами, и с солеными сырами, и с фруктами. Благодаря этому их можно добавлять в разные салаты и не переживать за вкусовые сочетания — в любом случае получится очень вкусно. Учтите, что буррата не подходит для нарезания. Поэтому она выкладывается в центр салата и разрезается только после подачи. А чтобы салат смотрелся интереснее, все компоненты нужно выложить на подушку из салатной зелени. Вы можете купить уже готовую или собрать ее самостоятельно из руколы и айсберга.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический соус, Буррата, Клубника, Королевские креветки, Лимонный сок, Микс салатов, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
оладьи с бананами
30 минут
Мини-оладьи с бананами
Оладьи в миниатюре смотрятся гораздо милее. Сделайте их с фруктовым наполнением: нарежьте банан кружочками, обмакните в тесто и обжарьте до золотистой корочки на сухой сковороде. В компанию к оладьям прекрасно подойдет липовый чай, его сладость хорошо дополнит медовые нотки горячего банана.
1
Ингредиенты: Банан, Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Чай, Яйца
Торт «Наполеон»
3 часа 50 минут
«Наполеон» из лаваша
На приготовление классического «Наполеона» с тонкими слоеными коржами может уйти несколько часов. Для торта из лаваша понадобится только приготовить заварной крем. Листы лаваша лучше немного подсушить в духовке, чтобы они стали тоньше, лучше впитали крем и обрели приятные ореховые нотки. Дайте торту настояться и пропитаться несколько часов, а лучше всю ночь — так он будет еще вкуснее.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сливки 33% жирности
постные пироги
1 час 35 минут
Постный овсяный пирог
Этот пирог без молока и яиц подойдет для чаепития даже в пост. Чтобы вкус выпечки стал ярче, добавьте ягоды. Выбирайте как свежие, так и замороженные. Лучше брать плоды с кислинкой, чтобы оттенить сладость яблочного пюре. Также можно добавить немного апельсиновой цедры. Ягоды можно вмешать в тесто, а можно использовать для украшения верхушки.
2
Ингредиенты: Вода, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Цедра апельсина, Яблочное пюре, Ягоды
салаты
15 минут
Овощной салат со страчателлой
Вместо греческого салата подайте в качестве закуски овощной салат со страчателлой. У этого сыра мягкий сливочный вкус, который хорошо оттенит легкую кислинку свежих томатов. Для пикантности добавьте красный лук. Он же придаст закуске легкую сладость. Остается дополнить смесь маслинами и можно пробовать. Заправка подойдет любая, но лучше всего взять обычное оливковое масло.
Ингредиенты: Копченая паприка, Красный лук, Маслины без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Салат–латук, Соль, Сыр страчателла, Черный перец молотый
купаты
50 минут
Купаты с овощами в духовке
Купаты чаще всего жарят на сковороде или гриле. Но если запечь, завернув в фольгу, колбаски получатся особенно сочными. Чтобы они не лопнули во время приготовления, аккуратно проколите оболочку зубочисткой. Дополните купаты Рестория любимыми овощами — картофелем, цукини, помидорами или луком.
Ингредиенты: Горчичный соус, Зелень, Картошка, Помидор, Репчатый лук, Свиные купаты, Соль, Черный перец молотый
закуски со слоёным т...
30 минут
Рулетики из слоеного теста с ветчиной
Маленькие вкусные закуски на палочке на один укус получатся очень вкусными и оригинальными. Они будут похожи на леденцы или кейк-попсы, только не будут сладкими. Эти рулетики можно есть просто так или с любым соусом. Для подачи можете приобрести специальные деревянные шпажки или взять обычные зубочистки. Ветчину можно заменить на молочную колбасу, салями или куриное филе. Здесь важно нарезать мясо как можно тоньше. Лучше сразу приобрести нарезанную ветчину или воспользоваться слайсером.
Ингредиенты: Ветчина, Кетчуп, Слоеное бездрожжевое тесто
синнабоны
3 часа 20 минут
Шоколадные синнабоны
Внутри этих мягких синнабонов — шоколадная паста, а снаружи — глазурь на основе все той же пасты. Чтобы покрытие получилось однородным, растопите пасту на водяной бане и смешайте со сливками и сахарной пудрой. Впрочем, пудру можно не добавлять, если смесь покажется и достаточно сладкой.
Ингредиенты: Гранулированный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Шоколадно-молочная паста, Яйца
овсяная каша на моло...
15 минут
Кофейная овсянка
Бодрящий завтрак для кофеманов — овсяная каша, сваренная на кокосовом молоке с эспрессо. Насыщенный кофейный аромат хорошо дополняет сливочную текстуру кокосового молока. Если любите овсянку послаще, добавьте кусочки шоколада и кокосовую стружку. Такое блюдо подойдет для вегетарианского и безлактозного питания.
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Молотый кофе, Молочный шоколад, Овсяные хлопья, Соль
рецепты с шампиньона...
30 минут
Шампиньоны с сыром в духовке
Фаршированные шампиньоны — классика домашних закусок. Дополните привычные грибы помидорами, получится сочнее. Выбирайте ровные грибы с вместительными шляпками, чтобы внутрь поместилось много начинки. Используйте зелень на свое усмотрение: добавьте ее сразу в начинку или посыпьте грибы перед подачей. Готовые шампиньоны можно полить густым соусом унаги, чтобы подчеркнуть их натуральный сладковатый вкус.
2
Ингредиенты: Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр гауда, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Шарлотка с яблоками
1 час 20 минут
Творожная шарлотка с розовым кремом
Попробуйте новую вариацию привычного яблочного пирога, дополнив его розовым слоем творожного крема. Такая шарлотка выглядит очень необычно и точно понравится любителям сливочно-фруктового сочетания. Главный секрет — красиво выложить крем, чтобы он ровно пропекся. А перед подачей обязательно украсьте десерт сахарной пудрой.
5
Ингредиенты: Коктейльная вишня, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мягкий творог, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Розовый пищевой краситель, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
блины на кефире
25 минут
Ржаные блины с красной рыбой и творожным сыром
Блины из ржаной муки будут не очень сладкими и с легкой кислинкой. Поэтому они хорошо подходят к сытным начинкам, например к красной рыбе и творожному сыру. Чтобы блины получились пышными и не рвались при переворачивании, замените молоко на кефир и добавьте в тесто немного пшеничной муки.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Красная рыба, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар, Сода, Соль, Творожный сыр
салаты
15 минут
Зеленый салат с огурцом и моцареллой
Салат из зеленых листьев и свежих огурцов будет очень питательным благодаря горошку, смеси семян с кунжутом и шариков мини-моцареллы. Белый сыр на зеленом фоне сделает закуску аппетитной и привлекательной. Добавьте ингредиентам вкуса и аромата с помощью кисло-сладкой заправки с медом, уксусом, кунжутным маслом и куркумой.
2
Ингредиенты: Консервированный горошек, Кунжутное масло, Мед, Молотая куркума, Моцарелла, Огурец, Салат–латук, Смесь кунжута, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
горячие закуски
1 час 10 минут
Карамельный хрустящий бекон
Чтобы карамельный бекон получился по-настоящему хрустящим, запекайте его на решетке. Так воздух будет хорошо циркулировать. Дайте полоскам бекона полностью остыть и застыть, а уже потом подайте с любым соусом на ваш выбор. Остается только включить футбольную трансляцию и провести хороший вечер в компании друзей.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Репчатый лук, Сырокопченый бекон, Томатный соус, Тростниковый сахар
выпечка из слоеного...
30 минут
Язычки из слоеного теста с сахаром
Любая выпечка становится намного проще, если под рукой есть готовое тесто. А для этих язычков даже не придется делать начинку, достаточно просто смазать их желтком и присыпать сахаром. Благодаря слоеному дрожжевому тесту язычки получатся пышными, с невесомыми тонкими слоями внутри и хрустящей золотистой корочкой снаружи.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто, Черный чай
тушеные овощи
35 минут
Мидии с гавайской смесью
Чтобы гавайская смесь превратилась в сбалансированное блюдо, нужно дополнить ее белком. Можно взять мясо, рыбу, нут или, как в этом рецепте, морепродукты. В идеале разморозить мидии в холодильнике, тогда нежное мясо моллюсков сохранит текстуру. Но если вы ограничены во времени, подержите морепродукты в теплой воде. Главное — не доставать их из пакета, чтобы не попала лишняя влага.
1
Ингредиенты: Гавайская овощная смесь, Замороженные мидии, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные и грибные па...
20 минут
Паштет из фасоли для бутербродов
Быстро, без мяса и других продуктов животного происхождения, в меру пикантно и сытно. Обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости и легкой карамельной корочки. Соедините в блендере с консервированной красной фасолью и свежей зеленью. Измельчите и подайте с ломтиками хлеба. Если оставить в смеси крупные фрагменты фасоли и овощей, закуска получится более текстурной. Но при желании можно довести массу до однородности.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Чеснок
канапе
15 минут
Канапе с перепелиным яйцом
Собрать такую закуску можно за 15 минут. Самое сложное — нарезать хлеб, огурец и, возможно, рыбу, если вы возьмете целый кусок филе на коже. Остальные ингредиенты уже готовы, нужно только собрать их вместе. Копченые перепелиные яйца одновременно украсят закуску и сделают ее еще питательнее и вкуснее.
2
Ингредиенты: Огурец, Слабосоленый лосось, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйцо перепелиное копченое
гарниры из картошки
45 минут
Запеченный бэби-картофель с горчицей
Небольшие клубни быстро варятся и хорошо впитывают приправы при запекании. Смесь из горчицы и лимонного сока добавит картофелю приятный пикантный вкус с легкой кислинкой. А пряные травы вместе с цитрусовой цедрой сделают овощи особенно ароматными. Такой картофель можно подать и как закуску, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
1
Ингредиенты: Беби-картофель, Лимон, Острая горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Семена горчицы, Соль, Укроп
блины на молоке
30 минут
Блины со сгущенкой и арахисом
Приготовьте блины со сгущенкой и арахисом по этому рецепту на завтрак, на десерт или в качестве угощения на праздник. Для начала пожарьте классические тонкие блины. Для начинки возьмите вареную сгущенку и смешайте ее с измельченным в крошку арахисом. Сгущенное молоко делает блюдо сладким, а орехи придают ему хрустящую текстуру. Намажьте этой смесью каждый блинчик и сверните в трубочку. Десерт получается очень вкусным и оригинальным. Подавайте его с чашечкой чай или кофе.
2
Ингредиенты: Арахис, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молочный шоколад, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра
салаты с колбасой
15 минут
Салат с моцареллой и колбасой сальчичон
Салат с моцареллой и сальчичон прекрасно подходит как для легкого обеда или гарнира, так и для закуски на праздничном столе. Несмотря на простоту приготовления, он отличается богатством вкусов и ярким аппетитным видом. Кроме итальянского нежного сыра и испанской пикантной колбасы для этого салата понадобятся разнообразные свежие овощи, а также нут, который сделает блюдо сытнее. Медово-горчичная заправка добавит сладковато-пряный акцент и гармонично подчеркнет вкус всех компонентов.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Колбаса сальчичон, Маринованный перец халапеньо, Мед, Миндаль, Моцарелла-мини, Нут консервированный, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яблочный уксус
Горячие бутерброды
25 минут
Кростини с грибами и сыром
Аппетитные бутерброды с грибами и сыром смотрятся красиво, а по питательности не уступают более сложной закуске. Обжарьте шампиньоны с луком, разложите на ломтиках багета. Посыпьте тертым пармезаном и быстро запеките. Чтобы подчеркнуть и усилить характерный вкус грибов, приправьте кростини черным перцем.
Ингредиенты: Мини-багет, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Соль, Сушеный шалфей, Черный перец горошком, Шампиньоны
Торт «Медовик»
7 часов 30 минут
Быстрый медовик
Для классического медовика тесто раскатывают в несколько тонких лепешек и пекут их по отдельности, что требует много времени и хлопот. Готовые коржи избавят вас от них, а торт получится таким же вкусным и ароматным. Обрежьте края коржей, чтобы получить крошки для декорирования торта. Прослоите их сливочно-сметанным кремом со сгущенным молоком, обсыпьте крошками и дайте как следует пропитаться.
3
Ингредиенты: Бисквитные коржи, Голубика, Зеленый виноград, Мед, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сметана 25% жирности
слойки
1 час 30 минут
Слойки с заварным кремом
Рассыпчатая и хрустящая слоеная выпечка с легким и воздушным заварным кремом станет отличным десертом в дополнение к чашечке чая или кофе. Прежде чем соединять слойки с кремом, хорошенько остудите и выпечку, и крем. От высокой температуры крем может поплыть, поэтому не торопитесь готовить, пока все не остынет. Выкладывайте крем толстым слоем на слойку при помощи кондитерского мешка. Он хорошо держит форму и очень красиво смотрится. Полейте пирожное вареньем и накройте сверху второй слойкой.
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Черничное варенье
оладьи
20 минут
Воздушные оладьи на айране
Легкие и пышные оладьи отлично подходят для семейного завтрака или полдника. Айран придаст им особую текстуру и легкую кислинку. Обязательно добавьте разрыхлитель, чтобы тесто получилось воздушным. А вот с мукой лучше обращаться осторожно. Если добавить ее слишком много, оладьи будут жесткими. Обязательно хорошо разогрейте сковороду перед жаркой, иначе как тогда появиться золотистой корочке? Дополните блюдо любым топингом и сразу же приступайте к дегустации.
4
Ингредиенты: Айран, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана
