экзотика
конфеты
55 минут
Кокосовые конфеты с орехами и финиками
Для приготовления этих конфет понадобятся сушеные финики, неполный стакан кокосовой стружки, немного орехов и 10 минут свободного времени. Орехи выбирайте любые: грецкие, кешью или миндаль, как сушеные, так и обжаренные. Для более приятного аромата добавьте 0,5 ч.л. ванильного экстракта. Смешайте ингредиенты, сформируйте небольшие шарики и поставьте их в холодильник охлаждаться на 30 минут.
3
Ингредиенты: Какао-порошок, Кокосовая стружка, Миндальные лепестки, Орехи, Финики, Экстракт ванили
смузи с манго
5 часов 10 минут
Смузи из манго
В смузи из манго много витаминов, он освежает и бодрит. Но и полностью диетическим напитком его не назовешь из-за сгущенного молока, которое усиливает естественную сладость фрукта и придает сливочный вкус. Получается скорее летний прохладный десерт. Если заранее заморозить воду, вы смешаете напиток за несколько минут. Понадобится блендер со специальными зазубренными ножами, которые легко измельчат кубики льда.
Ингредиенты: Вода, Манго, Мята, Сгущенное молоко
роллы
1 час
Роллы по-корейски (кимбап)
В качестве мясного ингредиента можно использовать слабосоленую красную рыбу, ветчину. Отличное блюдо на любой случай.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Крабовые палочки, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Морковь, Нори, Огурец, Рис для суши, Тунец кусочками в собственном соку
салат «царский»
40 минут
«Царский» салат с курицей и ананасом
Любимый многими салат, который в России традиционно подают на Новогодний стол. Рецепт этого салата очень простой, вы можете приготовить его дополнительно к обеду или ужину для всей семьи.Сочетание нежного мяса курицы с сочным ананасом приятно вас удивит. Этот салат имеет очень мягкую структуру, он будет очень красиво смотреться на вашем столе.
3
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриная грудка, Майонез, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
сливочные и молочные...
6 часов 15 минут
Мусс с семенами чиа
Мусс с семенами чиа — легкий и полезный десерт со свежими ягодами. Семена чиа нормализуют вес, помогают при диабете и болезнях сердца. В них много витаминов, минералов и других полезных веществ. Ягоды могут быть любые, например, малина, клубника или голубика. Для приготовления лакомства потребуется время, так как семена чиа нужно вымачивать в молоке в течение 6-8 часов. Также для мусса потребуется мед. Он должен быть натуральным.
2
Ингредиенты: Голубика, Клубника, Красная смородина, Мед, Молоко 2,5% жирности, Мята, Семена чиа
блинчики с начинкой
1 час 10 минут
Блины с начинкой из курицы и ананаса
Подача салата в блинах смотрится очень красиво и празднично. Завязать блин в виде мешочка непросто с первого раза, нужно приноровиться. Но зато потом все будет получаться значительно легче. Можно завязывать блины перьями зеленого лука, веточками петрушки или нитками сыра-косички. В качестве начинки можно взять любой салат или даже блюдо. Мы решили приготовить салат из консервированных ананасов и курицы. Слишком много начинки класть не нужно — будет сложно завязать и есть риск, что блин развалится.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный ананас, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сыр
шашлык из курицы
45 минут
Куриные шашлычки с ананасом
Шашлычки на шпажках можно приготовить на природе или прямо в духовке дома. Мы замариновали курицу в смеси соевого соуса и куркумы, но если вы не очень любите пряности, но можете менять рецепт под себя. Не бойтесь добавлять к курице ананас — он не испортит блюдо, а только сделает его интереснее и сочнее.
Ингредиенты: Ананас, Куриная грудка, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Сырный соус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
1 час 35 минут
Салат из курицы с чесноком, ананасами и яйцами
Сочетание мяса и фруктов в различных блюдах уже давно стало классическим, хотя многие до сих пор не могут к нему привыкнуть. Чаще всего друг с другом сочетают курицу и ананасы. Эти два ингредиента отлично гармонируют между собой, создавая очень интересный и необычный вкус. В этом рецепте предлагается приготовить салат из курицы и ананасов, дополнив его ароматным соусом на основе майонеза и чеснока. Готовое блюдо получается сытным и при этом очень нежным.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей и консервированными персиками
Салат для любителей необычного сочетания вкусов и сладковатых закусок. Разнообразьте привычное сочетание «курица и ананас», заменив тропический фрукт на консервированный персик. Добавьте контраст текстур и легкую горчинку с помощью руколы и грецких орехов. Полейте все пикантной медово-горчичной заправкой.
3
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Зернистая горчица, Консервированные персики, Куриное филе, Мед, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Торты с апельсином
3 часа 30 минут
Тропический торт с ананасами
Кокос и ананас — главные герои этого рецепта. Первый понадобится для украшения, второй — для начинки. Целый кокос искать не придется, достаточно стружки. Да и за свежим ананасом идти в магазин не нужно: возьмите консервированный. Кусочки пойдут в крем, а сироп подойдет для пропитки коржей. Чтобы подчеркнуть тропическое настроение десерта, украсьте торт кокосовыми конфетами.
3
Ингредиенты: Ананасовый сироп, Апельсин, Кокосовая стружка, Кокосовые конфеты, Консервированный ананас, Крахмал, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Яйца
холодные десерты
1 час 10 минут
Барфи
Индийская сладость барфи переводится как «Снежок». У нее яркий сливочный вкус из-за добавления сгущенного молока. А сам десерт напоминает помадку. Мы оставили его плотным по текстуре, но приготовили на основе сухого и обычного молока. В половину теста добавили какао-порошок, чтобы барфи получился двухслойным.
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко, Орехи, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухое молоко
говяжьи ребрышки
3 часа
Говяжьи ребра в духовке
Предлагаю вашему вниманию пикантные говяжьи ребра, приготовленные в духовке. Этот рецепт подойдет к любому столу как горячее блюдо. Мужчины точно оценят.
5
Ингредиенты: Белый лук, Говяжьи ребрышки, Кинза, Копченая паприка, Соевый соус, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок, Шрирача
суши
1 час 10 минут
Суши с семгой
Для приготовления роллов используют разные виды рыбы — чаще всего готовят начинку из лосося, форели, семги и угря, а самой дорогой рыбой для суши является голубой тунец. В домашних условиях лучше остановиться на простой красной рыбе, например, на семге. Нежная, со сладковатым привкусом семга легко усваивается организмом, поэтому эта рыба будет идеальным выбором, чтобы приготовить вкусную и полезную начинку для роллов.
1
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Нори, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Сенча, Слабосоленая семга, Соевый соус, Соль
чизкейк
5 часов 40 минут
Лаймовый чизкейк
Нежный чизкейк с легким вкусом лайма, который ему придает цедра этого экзотического цитруса. В выпечке будет ощущаться едва заметная кислинка, но если вы хотите более выраженный аромат, возьмите два лайма. Для крошки можно просто измельчить обычные сдобные булочки. Либо замените их на более привычный вариант, растерев 0,5 пачки сливочного масла со стаканом муки.
6
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Лайм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Хлебные крошки
закуски из овощей и...
20 минут
Спринг-роллы с крабовыми палочками
Как правило, за основу в начинке для спринг-роллов берут мясо, грибы или овощи. Но можно встретить и другие варианты — например, соевый сыр или бобы. А иногда блюдо делают сладким, добавляя фрукты. Спринг-роллы с крабовыми палочками — прекрасный вариант для тех, кто на диете, но при этом хочет себя побаловать. Рисовая бумага содержит сложные углеводы и исключает наличие глютена. А крабовые палочки богаты белком, что делает блюдо сытным, при этом не перегружая организм.
1
Ингредиенты: Крабовые палочки, Огурец, Острый кисло-сладкий соус, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовая бумага, Творожный сыр
блюда из риса
35 минут
Рис с соевым соусом на сковороде
Как универсальная крупа, рис легко перенимает вкусы самых разных приправ, соусов и добавок. Его можно сделать соленым, сладким, острым, но при этом он сохранит и собственный бархатисто-крахмалистый вкус. Попробуйте слегка пикантный вариант гарнира из риса в азиатском стиле с соевым соусом и чесноком на сковороде.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Копченый лосось, Маринованный имбирь, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Рис длиннозерный, Соевый соус, Чеснок
суши
1 час 40 минут
Суши-торт закусочный
Японская кухня богата различными рецептами вкусных блюд из рыбы и риса, и классические суши давно полюбились россиянам. Настолько, что в ассортименте разнообразных праздничных блюд в России появились закусочные суши-торты — адаптированное под традиционную российскую подачу блюд сочетание ингредиентов для суши. Суши-торты готовят двумя способами — укладывают измельченные продукты слоями или собирают из нескольких видов готовых роллов.
2
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Вода, Икра тобико, Круглый рис, Нори, Огурец, Сахар, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Соевый соус, Яблочный уксус 6%
суши
1 час 5 минут
Горячие суши
Горячие суши или темпура — это ролл, который обжаривается в кляре. Готовят его с разными начинками, чаще всего — с морепродуктами и овощами. Рулеты разрезают перед подачей или до температурной обработки — выбор за поваром. Подают горячие суши с соевым соусом и васаби. Рис для приготовления нужен круглозерный, он более клейкий. Также важно правильно выбрать нори. Лист из водорослей должен быть равномерного цвета и легко гнуться.
Ингредиенты: Васаби, Винный уксус 6%, Копченый лосось, Круглый рис, Майонез, Нори, Огурец, Соевый соус
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат «Дачный»
В этом салате все ингредиенты готовятся и выкладываются на плоское блюдо по отдельности полосками. Это очень удобно, потому что каждый может положить к себе в тарелку только то, что захочет. Важно нарезать все ингредиенты одинаково: соломкой, кубиками или ломтиками. Так салат будет смотреться привлекательнее. Добавьте по вкусу немного мяса или сыра.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Лимонный сок, Миндаль, Морковь, Огурец, Растительное масло, Редис, Семена чиа, Соль, Черный перец молотый
мясо по-французски
1 час
Куриное мясо по-французски с ананасами
Мясо по-французски считается одним из популярных горячих блюд для праздничного стола. Нежное мясо в сочетании с сочными ананасами и тянущимся расплавленным сыром нравится всем гостям без исключения. Хозяйкам, которые накрывают на стол, это блюдо также приносит удовольствие, так как готовится оно легко и не требует постоянного присутствия на кухне: мясо по-французски запекают в духовке. Приготовьте блюдо по этому рецепту и порадуйте своих гостей.
1
Ингредиенты: Консервированный ананас, Майонез, Мясо куриного бедра, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Сыр
суши
1 час
Роллы с крабовыми палочки и авокадо
Для приготовления суши в домашних условиях понадобится немного навыка, чтобы свернуть их в лист нори. Все продукты для этого азиатского блюда можно купить в обычном супермаркете. Крабовое мясо, если его не окажется на полках, можно заменить крабовыми палочками. И не забудьте для подачи подать васаби, имбирь и соевый соус.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Васаби, Вода, Крабовое мясо (сурими), Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль
торты
4 часа
Кокосовый торт
Основой для многих тортов является бисквит — его мягкое, пышное и воздушное тесто легко пропитывается любыми видами крема. С бисквитными тортами легко экспериментировать, меняя состав крема и пропитки, количество и высоту коржей, форму и оформление торта. В некоторых рецептах пшеничную муку для большей пользы заменяют на рисовую или миндальную. Бисквит можно украсить миндалем или фисташками, ягодами или фигурками из мастики, шоколадной глазурью или посыпать кокосовой стружкой, как в этом рецепте.
4
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Черный чай
салаты с крабовыми п...
30 минут
Салат «Клеопатра»
Для салата с царственным названием «Клеопатра» не придется предварительно варить или запекать продукты. Его не нужно даже солить и добавлять специи, так как все компоненты этого блюда обладают своим выразительным вкусом. Соединяясь в этом салате, они образуют интересное и очень вкусное сочетание со сладковато-острыми резкими нотами лука и ананаса в сочетании с шампиньонами и кукурузой.
2
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Вода, Икра красная, Консервированная кукуруза, Консервированные шампиньоны, Консервированный ананас, Крабовые палочки, Красный лук, Майонез, Маслины без косточки, Помидоры черри
роллы
40 минут
Кимбап с крабовыми палочками, ветчиной и овощами
Отличное блюдо для любителей азиатской кухни. Очень прост в приготовлении, можно использовать те ингредиенты, которые нравятся лично вам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Крабовые палочки, Морковь, Нори, Огурец, Рис, Соевый соус, Сыр, Яйца
фруктовые салаты
20 минут
Фруктовый салат с консервированными фруктами
Любителям сладкого и необычного предлагаем попробовать приготовить фруктовый салат с консервированными фруктами. Он спасет сладкоежек как летом, так и зимой, ведь все ингредиенты круглый год легко можно найти в магазине. Следует быть внимательным, так как многие из входящих в рецепт продуктов являются сильными аллергенами, и за заправкой их не всегда получится различить с первого раза.
Ингредиенты: Апельсин, Виноград, Груша, Джем, Йогурт, Консервированный абрикос, Консервированный ананас, Яблоки
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Пина колада» на кокосовом молоке
Чаще всего «Пину коладу» готовят с кокосовым сиропом, но если заменить его на молоко, то напиток получится менее сладким. Особенно такой рецепт понравится тем, кому коктейль всегда казался приторным. Главное, что на место остались другие базовые составляющие напитка: ананасовый сок и белый ром.
Ингредиенты: Ананас, Ананасовый сок, Белый ром, Кокосовое молоко, Кокосовый сироп, Лед, Шалфей
роллы
7 минут
Спринг-роллы с креветками
Спринг-роллы в азиатской кухне готовятся из рисовой бумаги. Приготовьте и вы такую закуску с креветками, огурцом, зеленью и соусом чили по нашему рецепту. Получается нереально вкусно, свежо и сочно.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Креветки, Лайм, Морковь, Мята, Огурец, Перец чили, Рисовая бумага, Салатные листья, Сахар, Сладкий соус чили, Соевый соус, Чеснок
боул
5 минут
Питательный смузи-боул
Приготовьте правильный завтрак для всей семьи — cмузи боул, густой напиток из взбитых фруктов и ягод. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты, но наш суперполезный рецепт питательного смузи-боула состоит из ванильного йогурта, банана, арахисовой пасты, овсяных хлопьев и арахиса.
1
Ингредиенты: Арахис, Арахисовое масло, Банан, Йогурт, Какао-порошок, Овсяные хлопья, Шоколадная стружка
холодные закуски
30 минут
Маринованный кабачок с кунжутом
Для этой легкой и вкусной закуски подойдет молодой кабачок с тонкой кожицей и мягкими семенами. Понадобится специальная овощечистка, чтобы разрезать кабачок на почти прозрачные ломтики. Они быстро промаринуются в заправке с лимонным соком и соевым соусом, станут приятно пикантными. А обжаренный кунжут придаст кабачку аппетитную ореховую нотку. При желании добавьте в заправку измельченный чеснок, зеленый лук или кинзу.
1
Ингредиенты: Кабачок, Лимонный сок, Маринованный имбирь, Подсолнечное масло рафинированное, Сироп топинамбура, Смесь семян для салата, Соевый соус, Черный перец молотый
роллы
45 минут
Рис для роллов
В супермаркетах можно купить специальный рис для роллов и суши. Но если его не оказалось под рукой, выберите любой другой. К примеру, обычный круглозернистый рис. Он гораздо выгоднее по цене, чем рис для роллов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Круглый рис, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Сахар, Соль
супы
1 час 30 минут
Суп из водорослей корейский
Одна из традиций корейской кухни — суп «Миеккук» из водорослей и говядины. Основа блюда — водоросли миек (они же вакаме). Суп обычно подают женщинам сразу после родов или именинникам в день рождения. Готовят его и в другие дни. Благодаря наличию в составе водорослей, блюдо очень полезно и богато витаминами и минералами. Оно считается здоровой питательной едой. Суп имеет слегка солоноватый вкус и яркий морской аромат. Для вкуса в корейский суп с водорослями добавляют соевый соус и чеснок.
1
Ингредиенты: Вода, Водоросли вакаме, Говядина, Квашеная капуста, Кунжутное масло, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Чеснок
гарниры из картошки
1 час 10 минут
Картофельные птички в аэрогриле
Для приготовления таких забавных птичек понадобится только картофель, совсем немного сливочного масла и крахмал. Сделайте нелипкое картофельное тесто и сформируйте из него «куриные тушки», приделав «крылышки» и «окорочка». Обязательно смажьте заготовки яйцом, чтобы в аэрогриле они аппетитно подрумянились, и подайте через 20 минут с чесночным соусом.
1
Ингредиенты: Картошка, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Чеснок
конфеты
1 час 30 минут
Полезные ореховые конфеты с черной смородиной
Приготовьте быстрые конфеты в блендере. Они получаются очень сытными и полезными, а все благодаря кешью и меду в составе. Если вы хотите сделать веганский вариант, то просто замените мед на сироп топинамбура или агавы. А для глазури хорошо подойдет горький шоколад.
1
Ингредиенты: Горький шоколад, Замороженная черная смородина, Кешью, Клубника, Кокосовая стружка, Мед
овсяная каша
25 минут
Овсянка с карамелизированными яблоками
Овсянка с карамелизированными яблоками — неотразимый здоровый и вкусный завтрак. Польза этого завтрака заключается в овсянке, которая является источником сложных углеводов и клетчатки для активного дня.
1
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Миндаль, Молоко, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яблоки
салаты с курицей и а...
25 минут
Салат с ананасом и гранатом
Салат с ананасом — отличный вариант несложного блюда, который точно понравится любителям интересных вкусовых сочетаний. В этом блюде сочный фрукт отлично гармонирует не только с куриным филе, но и другими ингредиентами — например, майонезом и яйцами. А чтобы вкус салата получился более сбалансированным, в него добавляют гранатовые зерна. Они придают блюду приятную кислинку и делают его еще интереснее.
Ингредиенты: Гранат, Зерна граната, Консервированный ананас, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Салат–латук, Соль, Чеснок
