еврейская кухня
блюда из курицы
40 минут
Блюдо тунисских евреев «Дабахайя»
Необычное блюдо из яиц и курицы из раздела кухни народов мира. Подходящий способ приятно удивить ваших гостей за ужином. Блюдо не сложное и готовится довольно быстро. Стоит и вам попробовать его приготовить!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Курица, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Тушеная щука на подушке из овощей
Из-за большого количества костей в рыбе многие предпочитают перекручивать щуку в фарш и делать котлеты. Однако существует множество и других интересных вариантов приготовления, например, запекание или тушение. Щука, тушеная с овощами в сковороде, получается сочной, низкокалорийной и очень вкусной.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Щука
стейки из говядины
1 час
Классический стейк с овощами
Стейк из говядины — это универсальное блюдо. Очень прост в приготовлении и всегда вкусный. Главное правильно выбранное мясо. Приготовление не занимает много времени, а мясо получается ароматным и сочным. Подайте к стейку запеченный молодой картофель или овощи, приготовленные на гриле.
Ингредиенты: Баклажан, Брокколи, Говяжья вырезка, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 часов
Новогодний карп
На праздник хочется подать особое, красивое и вкусное, блюдо. Никто не остается равнодушным к такой рыбе. Даже те, кто не очень ее любит!
Ингредиенты: Белый хлеб, Карп, Молоко, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Свекла, Уцхо-сунели / пажитник, Черный перец молотый
хумус
2 часа 20 минут
Хумус с грецким орехом
Этот хумус приготовлен из турецкого гороха (нут) с добавлением грецкого ореха. Лучше есть его, намазав на хлеб, или с гарниром, свежими овощами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Карри, Копченая паприка, Молотый кориандр, Мускатный орех, Нут, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Кавед кацуц
Это еврейское блюдо. Эдакий вариант печеночного салата, но не в привычном виде, а мелко порубленный. По сути это жареная печень с добавлением вареных яиц и жареного лука. Вкусно, сытно, празднично.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Щука с овощами в микроволновке
Щука считается очень полезной и диетической рыбой. Она прекрасно сочетается со многими продуктами: крупами, овощами, зеленью, яйцами, луком и чесноком. Среди многообразия вариантов приготовления самым быстрым будет тушение рыбы в микроволновке. Блюдо получается сочным, вкусным и высокобелковым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Щука
блюда из рыбы
1 час
Тушеная щука с чайной заваркой в скороварке
Щука содержит много костей, а также обладает специфическим запахом. Кроме того, мясо щуки довольно твердое. Поэтому среди многообразия рецептов предпочтение стоит отдать ее тушению. Щуку готовят в сковороде, мультиварке или скороварке. В последней процесс приготовления происходит гораздо быстрее за счет высокого давления и повышенной температуры.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лимонная кислота, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный чай, Щука
мясные рулеты
1 час
Нежный рулет из куриной печени с сыром
В этом рулете с куриной печенью в качестве начинки используется сыр и отваренные куриные яйца. Вы можете добавить в начинку любые овощи, они придадут сочность. Заготовку оборачивают в пленку и отправляют охлаждаться на несколько часов, а лучше на всю ночь.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
хумус
40 минут
Хумус без нута
Приготовьте хумус из корнеплодов: репы, топинамбура, петрушки или сельдерея. В магазине у дома такие продукты найти сложно, но в крупных торговых сетях они встречаются. Готовый хумус из корнеплодов будет отличной намазкой для бутербродов. Приготовьте их для быстрого и полезного перекуса или в качестве закуски перед основным блюдом. А можно просто выложить хумус на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сладкой паприкой и подать с хлебом или чипсами из овощей.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Лимонный сок, Миндаль, Молотый тмин, Паприка, Перец чили, Растительное масло, Соль, Чеснок
фалафель
2 часа 10 минут
Шарики из нута
Своим происхождением фалафель обязан Египту. Это блюдо получило распространение почти в каждой кухне Ближнего Востока и даже в некоторых районах Среднего Востока и Северной Африки. В Израиле его принято считать национальным блюдом. В западных странах фалафель можно встретить в арабских кафе.
3
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кориандр, Нут, Репчатый лук, Соль
шакшука
15 минут
Ароматная шакшука с томатами и болгарским перцем
Блюдо получается очень ароматным, сочным, вкусным и питательным. Шакшука готовится легко и быстро, отлично подойдет для завтрака.
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Яйца
смузи
20 минут
Фруктовый смузи с рисом
Для здорового, вкусного и полезного перекуса отлично подойдёт смузи, приготовленный из свежих фруктов. Добавленный рис придаст чувство сытости на долгое время. Такой коктейль можно готовить каждый день и брать с собой на прогулку/работу/учёбу. Подходит как для детей, так и для взрослых. Невероятный микс витаминов!
Ингредиенты: Киви, Мандарины, Рис, Хурма
блюда из рыбы
10 часов
Фаршированная рыба с миндалем и солеными крекерами
Фаршированная рыба, поданная на большом блюде целиком, всегда будет заметным угощением на праздничном столе. Для ее приготовления придется повозиться с рыбой — почистить, снять шкуру и удалить внутренности и кости. У новичков это может занять много времени, зато в результате получится блюдо, которое станет центром внимания. Можете не сомневаться, о его красоте и вкусе непременно все будут говорить с восхищением.
Ингредиенты: Карп, Крекеры, Миндаль, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
закуски из сыра
15 минут
Незатейливая сырная закуска
Эта закуска очень простая в приготовлении, ее пробовал каждый. Подходит как для праздничного, так и для домашнего стола. Можно использовать в качестве самостоятельного салата, на бутербродах, а также, как дополнение к овощам.
Ингредиенты: Майонез, Сыр, Чеснок
