еврейская кухня
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Тушеная щука на подушке из овощей
Из-за большого количества костей в рыбе многие предпочитают перекручивать щуку в фарш и делать котлеты. Однако существует множество и других интересных вариантов приготовления, например, запекание или тушение. Щука, тушеная с овощами в сковороде, получается сочной, низкокалорийной и очень вкусной.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Щука
стейки из говядины
1 час
Классический стейк с овощами
Стейк из говядины — это универсальное блюдо. Очень прост в приготовлении и всегда вкусный. Главное правильно выбранное мясо. Приготовление не занимает много времени, а мясо получается ароматным и сочным. Подайте к стейку запеченный молодой картофель или овощи, приготовленные на гриле.
Ингредиенты: Баклажан, Брокколи, Говяжья вырезка, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 часов
Новогодний карп
На праздник хочется подать особое, красивое и вкусное, блюдо. Никто не остается равнодушным к такой рыбе. Даже те, кто не очень ее любит!
Ингредиенты: Белый хлеб, Карп, Молоко, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Свекла, Уцхо-сунели / пажитник, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Кавед кацуц
Это еврейское блюдо. Эдакий вариант печеночного салата, но не в привычном виде, а мелко порубленный. По сути это жареная печень с добавлением вареных яиц и жареного лука. Вкусно, сытно, празднично.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Щука с овощами в микроволновке
Щука считается очень полезной и диетической рыбой. Она прекрасно сочетается со многими продуктами: крупами, овощами, зеленью, яйцами, луком и чесноком. Среди многообразия вариантов приготовления самым быстрым будет тушение рыбы в микроволновке. Блюдо получается сочным, вкусным и высокобелковым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Щука
блюда из рыбы
1 час
Тушеная щука с чайной заваркой в скороварке
Щука содержит много костей, а также обладает специфическим запахом. Кроме того, мясо щуки довольно твердое. Поэтому среди многообразия рецептов предпочтение стоит отдать ее тушению. Щуку готовят в сковороде, мультиварке или скороварке. В последней процесс приготовления происходит гораздо быстрее за счет высокого давления и повышенной температуры.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лимонная кислота, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный чай, Щука
хумус
40 минут
Хумус без нута
Приготовьте хумус из корнеплодов: репы, топинамбура, петрушки или сельдерея. В магазине у дома такие продукты найти сложно, но в крупных торговых сетях они встречаются. Готовый хумус из корнеплодов будет отличной намазкой для бутербродов. Приготовьте их для быстрого и полезного перекуса или в качестве закуски перед основным блюдом. А можно просто выложить хумус на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сладкой паприкой и подать с хлебом или чипсами из овощей.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Лимонный сок, Миндаль, Молотый тмин, Паприка, Перец чили, Растительное масло, Соль, Чеснок
хумус
2 часа 20 минут
Хумус с грецким орехом
Этот хумус приготовлен из турецкого гороха (нут) с добавлением грецкого ореха. Лучше есть его, намазав на хлеб, или с гарниром, свежими овощами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Карри, Копченая паприка, Молотый кориандр, Мускатный орех, Нут, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фалафель
2 часа 10 минут
Шарики из нута
Своим происхождением фалафель обязан Египту. Это блюдо получило распространение почти в каждой кухне Ближнего Востока и даже в некоторых районах Среднего Востока и Северной Африки. В Израиле его принято считать национальным блюдом. В западных странах фалафель можно встретить в арабских кафе.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кориандр, Нут, Репчатый лук, Соль
мясные рулеты
1 час
Нежный рулет из куриной печени с сыром
В этом рулете с куриной печенью в качестве начинки используется сыр и отваренные куриные яйца. Вы можете добавить в начинку любые овощи, они придадут сочность. Заготовку оборачивают в пленку и отправляют охлаждаться на несколько часов, а лучше на всю ночь.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
шакшука
15 минут
Ароматная шакшука с томатами и болгарским перцем
Блюдо получается очень ароматным, сочным, вкусным и питательным. Шакшука готовится легко и быстро, отлично подойдет для завтрака.
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Яйца
смузи
20 минут
Фруктовый смузи с рисом
Для здорового, вкусного и полезного перекуса отлично подойдёт смузи, приготовленный из свежих фруктов. Добавленный рис придаст чувство сытости на долгое время. Такой коктейль можно готовить каждый день и брать с собой на прогулку/работу/учёбу. Подходит как для детей, так и для взрослых. Невероятный микс витаминов!
Ингредиенты: Киви, Мандарины, Рис, Хурма
блюда из рыбы
10 часов
Фаршированная рыба с миндалем и солеными крекерами
Фаршированная рыба, поданная на большом блюде целиком, всегда будет заметным угощением на праздничном столе. Для ее приготовления придется повозиться с рыбой — почистить, снять шкуру и удалить внутренности и кости. У новичков это может занять много времени, зато в результате получится блюдо, которое станет центром внимания. Можете не сомневаться, о его красоте и вкусе непременно все будут говорить с восхищением.
Ингредиенты: Карп, Крекеры, Миндаль, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
закуски из сыра
15 минут
Незатейливая сырная закуска
Эта закуска очень простая в приготовлении, ее пробовал каждый. Подходит как для праздничного, так и для домашнего стола. Можно использовать в качестве самостоятельного салата, на бутербродах, а также, как дополнение к овощам.
Ингредиенты: Майонез, Сыр, Чеснок
