рецепты с беконом
сэндвичи
10 минут
Сэндвич «Бекончик барбекю»
Один из моих любимых вариантов завтрака. Больше похож на вкуснейший бургер.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Копченый бекон, Молоко, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соль, Соус барбекю, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Яйца
мясные блюда
5 часов 30 минут
Нежная лосятина, запеченная в фольге
Лосятина — это не только необычный деликатес, который не так просто найти в обычных магазинах. Это источник белка, кладезь витаминов и минералов. Само по себе мясо лося довольно жесткое из-за большого содержания в нем волокон, однако, если выбрать такой способ приготовления, как запекание в фольге, лосятина получается сочной и нежной. В фольге мясо не пересушивается, поскольку запекается в собственном соку. А если перед запеканием обернуть мясо ломтиками бекона, лосятина станет более мягкой.
Ингредиенты: Бекон, Лосиное мясо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
1 час
Фаршированные запеченные шампиньоны
Интересное, достаточно простое и довольно быстрое в приготовлении блюдо. Фаршированные шампиньоны станут красивой и вкусной начинкой к праздничному столу, также они могут пригодится в качестве изысканного гарнира к мясу. Блюдо получается сочным и нежным. Фаршированные шампиньоны можно готовить на противне, застеленном бумагой или в форме для запекания, однако, если есть возможность, разместите шляпки грибов на решетке гриль, чтобы грибной сок, выделяющийся при готовке, стекал.
Ингредиенты: Бекон, Белый хлеб, Прованские травы, Растительное масло, Твердый сыр, Чеснок, Шампиньоны
Что может быть вкуснее яичницы с беконом на завтрак? Этой кулинарной традиции мы обязаны популярному английскому завтраку, который покорил весь мир. Но это далеко не единственное блюдо, которому идеально подходит бекон.
Ароматный бекон добавляют в сэндвичи, салаты, пасту и даже десерты и коктейли.
История потребления соленой свиной грудинки начинает свой отсчет еще при эпохе Римской империи, когда люди ели петасо. Это разновидность свиного мяса, сваренного с инжиром, которое затем подрумянивали и приправляли специями. А само слово «бекон» возникло в современном английском языке.
В этой подборке Food.ru вы найдете несколько сотен рецептов блюд с беконом. Он идеально сочетается с картофелем, сыром, мясом, птицей, морепродуктами. Его добавляют в супы и пироги. С ним готовят салаты и пасты. В бекон заворачивают мясо для шашлыков и даже морские гребешки. Кажется, что беконом ни одно блюдо не испортишь. И каждому он придает особые и запоминающиеся вкус, пикантность и нежность.
картошка в духовке
50 минут
Картофель с беконом в духовке
Такой картофель может послужить как гарниром, так и основным блюдом. И даже сможет украсить праздничный стол. Ведь такую картошку с удовольствием едят и дети, и взрослые.
2
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Молотая паприка, Перец чили молотый, Петрушка, Репчатый лук, Чеснок
блюда из картофеля
30 минут
Жареный картофель с беконом и луком
Картофель с беконом по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Блюдо сытное и простое в приготовлении. Очень выручает, когда нужно быстро накормить всю семью.
Ингредиенты: Бекон, Белый лук, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 50 минут
Картофель, фаршированный яйцом
Сытная и ароматная картошка, фаршированная яйцом, может подаваться как в качестве гарнира, так и основного блюда. Наибольшее количество витаминов и микроэлементов сохраняется именно в запеченном картофеле с кожурой, картошке в мундире. Это объясняется тем, что самая полезная часть клубня — та, что ближе к поверхности. Наличие крахмала влияет на вкусовые качества овоща и степень его упругости. Для запекания лучше взять крупные клубни с высоким содержанием крахмала, они хорошо держат форму.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Копченый бекон, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
галета
1 час 30 минут
Галета с тыквой, беконом и тимьяном
Доступный пошаговый рецепт галеты с тыквой.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Вустерширский соус, Красный лук, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из картофеля
45 минут
Картошка в беконе под сырной шапочкой
Очень аппетитное, вкусное и ароматное блюдо. Картошечка получается нежная, с оригинальным копченым вкусом.
Ингредиенты: Картофель, Майонез, Молотая паприка, Сметана, Соль, Сыр, Сырокопченый бекон, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
киш
2 часа 5 минут
Киш с грибами и беконом
Один из любимых пирогов всей моей семьи – киш с грибами и беконом на рассыпчатом песочном тесте. Он просто божественен!
Ингредиенты: Бекон, Вода, Зелень, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Яйца
закуски
30 минут
Вкусные рулетики с треской беконом и черносливом
Обычно треску запекают или жарят, а мы предлагаем приготовить оригинальную закуску — рулетики с беконом и рыбой, фаршированные черносливом. Это необычное на первый взгляд сочетание ингредиентов отлично гармонирует между собой: мягкое филе рыбы сочетается с хрустящим солоноватым беконом, а чернослив придает блюду акцентный сладковатый вкус. Дополните закуску салатом из овощей или гарниром и получится полноценное блюдо.
Ингредиенты: Апельсин, Бекон, Оливковое масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе трески, Чернослив, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 30 минут
Рулет из филе индейки с реганом (красным базиликом)
Рулет из индейки с красным базиликом, беконом и сыром отлично подойдет к праздничному столу. Филе грудки индейки, приготовленное по этому рецепту, получается не сухим, а наоборот — сочным и нежным. Базилик придает рулету насыщенный аромат. Блюдо и так выглядит довольно аппетитно, а если добавить к нему яркие помидоры и шпинат при подаче, рулет точно долго не задержится на столе.
Ингредиенты: Бекон, Помидоры черри, Растительное масло, Реган (красный базилик), Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Шпинат
багет
1 час
Багет с беконом
Багет — прекрасная основа для сытного бутерброда с мясом, например с беконом, который идеально подойдет для завтрака. Несмотря на плохую репутацию бекона у диетологов, в небольших количествах употреблять его полезно, так как он содержит железо, магний, фосфор, кальций и витамины группы В. Слово «бекон» произошло от немецкого «bak», то есть «спина» или «свиная спинка». Потом англичане, первыми открывшие массовое производство бекона в 1770 году, преобразовали слово в «bacoun».
Ингредиенты: Багет, Бекон, Зеленый лук, Кетчуп, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Твердый сыр
закуски с хлебом или...
12 минут
Конверт из круглого лаваша с беконом, свежим огурцом и сыром
Это прекрасный вариант совмещения русской кухни и американской. Сытный завтрак из бекона, лаваша и овощей. Готовится быстро и просто, справится даже подросток.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Растительное масло, Сушеный чеснок, Сыр, Сырокопченый бекон, Чесночный соус
супы-пюре
40 минут
Французский тыквенный суп-пюре с беконом и сухариками
Приготовьте изысканный французский суп-пюре из тыквы. Он получается не только красивым, но и очень вкусным. А еще суп-пюре очень понравится детям, особенно если не добавлять в него пряности. У этого блюда есть одна особенность. На второй день оно становится еще вкуснее. Ему специально дают выстояться, затем подогревают и подают на следующий день с сухариками и сливками.
Ингредиенты: Бекон, Белый хлеб, Вода, Имбирь, Карри, Картошка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
2 часа
Беконово-луковый мармелад
Луковый мармедлад можно приготовить дома, он не оставит равнодушным. Очень неожиданный вкус. Попробуйте сделать его по этому рецепту, гости попросят поделиться им.
Ингредиенты: Анис, Бальзамический уксус темный, Вустерширский соус, Замороженная вишня, Корица, Красный лук, Портвейн, Сливочное масло, Сырокопченый бекон
блюда из свинины
25 минут
Сытный бекон с яйцами
Яичница с беконом является лучшим блюдом на завтрак. Такое сытное блюдо поможет вам не испытать чувство голода до самого обеда и даст сил на весь день. В яичницу вы можете добавить по желанию любые овощи, например, сладкий перец или помидоры.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
