рецепты с беконом
блюда из картофеля
1 час 50 минут
Картофель, фаршированный яйцом
Сытная и ароматная картошка, фаршированная яйцом, может подаваться как в качестве гарнира, так и основного блюда. Наибольшее количество витаминов и микроэлементов сохраняется именно в запеченном картофеле с кожурой, картошке в мундире. Это объясняется тем, что самая полезная часть клубня — та, что ближе к поверхности. Наличие крахмала влияет на вкусовые качества овоща и степень его упругости. Для запекания лучше взять крупные клубни с высоким содержанием крахмала, они хорошо держат форму.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Копченый бекон, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
галета
1 час 30 минут
Галета с тыквой, беконом и тимьяном
Доступный пошаговый рецепт галеты с тыквой.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Вустерширский соус, Красный лук, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
киш
2 часа 5 минут
Киш с грибами и беконом
Один из любимых пирогов всей моей семьи – киш с грибами и беконом на рассыпчатом песочном тесте. Он просто божественен!
Ингредиенты: Бекон, Вода, Зелень, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Яйца
Что может быть вкуснее яичницы с беконом на завтрак? Этой кулинарной традиции мы обязаны популярному английскому завтраку, который покорил весь мир. Но это далеко не единственное блюдо, которому идеально подходит бекон.
Ароматный бекон добавляют в сэндвичи, салаты, пасту и даже десерты и коктейли.
История потребления соленой свиной грудинки начинает свой отсчет еще при эпохе Римской империи, когда люди ели петасо. Это разновидность свиного мяса, сваренного с инжиром, которое затем подрумянивали и приправляли специями. А само слово «бекон» возникло в современном английском языке.
В этой подборке Food.ru вы найдете несколько сотен рецептов блюд с беконом. Он идеально сочетается с картофелем, сыром, мясом, птицей, морепродуктами. Его добавляют в супы и пироги. С ним готовят салаты и пасты. В бекон заворачивают мясо для шашлыков и даже морские гребешки. Кажется, что беконом ни одно блюдо не испортишь. И каждому он придает особые и запоминающиеся вкус, пикантность и нежность.
мясные рулеты
1 час 30 минут
Рулет из филе индейки с реганом (красным базиликом)
Рулет из индейки с красным базиликом, беконом и сыром отлично подойдет к праздничному столу. Филе грудки индейки, приготовленное по этому рецепту, получается не сухим, а наоборот — сочным и нежным. Базилик придает рулету насыщенный аромат. Блюдо и так выглядит довольно аппетитно, а если добавить к нему яркие помидоры и шпинат при подаче, рулет точно долго не задержится на столе.
Ингредиенты: Бекон, Помидоры черри, Растительное масло, Реган (красный базилик), Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Шпинат
багет
1 час
Багет с беконом
Багет — прекрасная основа для сытного бутерброда с мясом, например с беконом, который идеально подойдет для завтрака. Несмотря на плохую репутацию бекона у диетологов, в небольших количествах употреблять его полезно, так как он содержит железо, магний, фосфор, кальций и витамины группы В. Слово «бекон» произошло от немецкого «bak», то есть «спина» или «свиная спинка». Потом англичане, первыми открывшие массовое производство бекона в 1770 году, преобразовали слово в «bacoun».
Ингредиенты: Багет, Бекон, Зеленый лук, Кетчуп, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Твердый сыр
рулеты
45 минут
Рулет из слоеного теста с беконом
Аппетитные, оригинальные, сытные, наивкуснейшие слойки! Использование готового теста позволяет приготовить рулеты очень быстро и просто.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кунжут, Майонез, Растительное масло, Слоеное тесто, Соль, Сырокопченый бекон, Твердый сыр, Чеснок
выпечка из слоеного...
40 минут
Закусочный пирог с копченым беконом, клюквой и фисташками
Этот необычный закусочный пирог на хрустящей слоеной основе с ароматной и яркой начинкой никого не оставит равнодушным!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Ингредиенты: Вяленая клюква, Копченый бекон, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр бри, Фисташки
картошка в духовке
50 минут
Картофель с беконом в духовке
Такой картофель может послужить как гарниром, так и основным блюдом. И даже сможет украсить праздничный стол. Ведь такую картошку с удовольствием едят и дети, и взрослые.
2
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Молотая паприка, Перец чили молотый, Петрушка, Репчатый лук, Чеснок
рагу
45 минут
Овощное рагу с треской
Овощное рагу с треской — легкое и вкусное блюдо на каждый день. В его состав входят тушеные овощи, бобы, рыба, бекон, томатный соус, ароматные сушеные травы и специи. Особы вкус блюду придает сладкий перец, запеченный в духовке. Овощное рагу с треской можно приготовить на обед или ужин. При желании его можно дополнить отварным рисом и картофельным пюре. Блюдо хорошо сочетается с зеленью, со свежими или маринованными овощами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Вода, Кинза, Консервированная красная фасоль, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сырокопченый бекон, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
соусы и маринады
2 часа
Беконово-луковый мармелад
Луковый мармедлад можно приготовить дома, он не оставит равнодушным. Очень неожиданный вкус. Попробуйте сделать его по этому рецепту, гости попросят поделиться им.
Ингредиенты: Анис, Бальзамический уксус темный, Вустерширский соус, Замороженная вишня, Корица, Красный лук, Портвейн, Сливочное масло, Сырокопченый бекон
блюда из свинины
25 минут
Сытный бекон с яйцами
Яичница с беконом является лучшим блюдом на завтрак. Такое сытное блюдо поможет вам не испытать чувство голода до самого обеда и даст сил на весь день. В яичницу вы можете добавить по желанию любые овощи, например, сладкий перец или помидоры.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
12 минут
Конверт из круглого лаваша с беконом, свежим огурцом и сыром
Это прекрасный вариант совмещения русской кухни и американской. Сытный завтрак из бекона, лаваша и овощей. Готовится быстро и просто, справится даже подросток.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Растительное масло, Сушеный чеснок, Сыр, Сырокопченый бекон, Чесночный соус
супы
1 день 6 часов
Венгерский суп
Довелось мне однажды отведать венгерский суп, и так он мне запал в душу, что захотелось его есть снова и снова. Изучив разную информацию, я пришла к собственной версии венгерского супа.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Говядина, Красная фасоль, Оливковое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Тмин, Чеснок
закуски
30 минут
Вкусные рулетики с треской беконом и черносливом
Обычно треску запекают или жарят, а мы предлагаем приготовить оригинальную закуску — рулетики с беконом и рыбой, фаршированные черносливом. Это необычное на первый взгляд сочетание ингредиентов отлично гармонирует между собой: мягкое филе рыбы сочетается с хрустящим солоноватым беконом, а чернослив придает блюду акцентный сладковатый вкус. Дополните закуску салатом из овощей или гарниром и получится полноценное блюдо.
Ингредиенты: Апельсин, Бекон, Оливковое масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе трески, Чернослив, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 20 минут
Запеченный свиной рулет с хурмой и беконом
Различные мясные рулеты запекали еще в древности. Однако утонченный вкус и идеально подобранные ингредиенты мясные рулеты получили благодаря изысканному вкусу французских поваров начиная с 18 века. Для приготовления вкусного рулета существует несколько простых правил. Так, например, мясо необходимо тщательно отбить, дать ему время просолится и для наилучшего скрепления слоев, необходимо каждый слой рулета присыпать сухим желатином.
Ингредиенты: Бекон, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный орегано (душица), Хурма, Черный перец молотый, Чеснок
соба
30 минут
Соба с беконом и сливками
Соба — лапша из гречневой муки, традиционное японское блюдо, может послужить отличной альтернативой привычной пшеничной лапше. Гречневая лапша считается полезнее пшеничной, за счет отсутствия в ее составе глютена и повышенному содержанию витаминов группы В.
В Японии собу готовят особенным способом. Лапшу отваривают, а потом в воке, большой глубокой сковороде, на высоком огне обжаривают с мясом, курицей или овощами и различными соусами. За счет минимальной термической обработки, готовое блюдо получается сочным, а ингредиенты сохраняют свой максимальную пищевую пользу.
Ингредиенты: Бекон, Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час
Запеченный картофель с беконом на мангале
Картофель, запеченный на мангале с беконом, пользуется в нашей семье не меньшей популярностью, чем классический шашлык. Это просто невероятно вкусное и простое блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Сладкая паприка, Соль, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон
