Рецепты с чесноком и горчицей
ежики
1 час 10 минут
Ежики с горчицей
Мясные ежики можно приготовить пикантными и с приятной ноткой остроты, если добавить в соус для запекания горчицу. Родина горчицы, по одной версии — древний Афганистан, а по другой — Индия. На латыни горчица означает «вред для зрения», поскольку ее семена вызывают сильные слезы. Первое упоминание о горчице можно найти в Библии. В Германии в XVIII веке даже основали Орден горчичного семени, а в США, в штате Висконсин в наши дни существует Музей горчицы.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
12 часов
Маринованные грибочки с красным перцем
Очень вкусные и хрустящие грибочки. Отличная закуска к любому праздничному столу.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
салаты
30 минут
Салат по-корейски из жареного болгарского перца
Данный салат из привычных продуктов и для поклонников китайских блюд. Множество разных вкусовых оттенков собраны в этом блюде.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Горчица, Душистый перец молотый, Лимон, Огурец, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и горчично-лимонной заправкой
Однажды повар решил быстро приготовить салат из имеющихся в наличии ингредиентов: листьев салата, яиц, оливкового масла, сыра «Пармезан», хлеба, вустерского соуса и чеснока. Так появился салат «Цезарь». Предлагаю свой вариант приготовления салата.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Желток куриного яйца, Куриная грудка, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Сыр, Чеснок
салаты
1 час 31 минута
Салат с красным луком
Рецепт подойдет, когда надоели все привычные салаты и хочется чего-то новенького. Попробовала у подруги на празднике и очень полюбила его.
Ингредиенты: Апельсин, Зернистая горчица, Красный лук, Куриная грудка, Оливковое масло, Салатные листья, Столовый уксус, Фетакса, Чеснок
мясные блюда
4 часа 40 минут
Ароматная козлятина, запеченная в духовке в рукаве
Козлятина, или мясо козы — продукт, нечасто встречающийся на столе большинства людей. Однако если вам повезет купить мясо козы, дикой или домашней, то вы можете приготовить отличное нежное и ароматное блюдо, удивив своих гостей и семью. По вкусу козлятина напоминает говядину и баранину, но имеет сладковатый привкус, особенно ценимый любителями этого вида мяса. Приготовьте козлятину в духовке, запечатав ее в рукаве для запекания, а предварительно промаринуйте мясо в смеси специй и приправ, добавив для размягчения кислую мякоть киви — такое блюдо точно понравится вам и ваши близким.
Ингредиенты: Аджика, Зернистая горчица, Киви, Козья нога, Кумин (Зира), Мед, Морковь, Оливковое масло, Прованские травы, Розмарин, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Пикантные свиные ребрышки запеченные с картофелем
Свиные ребрышки, запеченные с картофелем получаются сытными, пикантными и очень аппетитными. Такое блюдо не сложно и удобно в приготовлении: достаточно только приправить специями ребрышки, картофель и все отправить в духовку. Сочетание различных приправ и пряностей насыщают блюдо богатством вкуса и неповторимым ароматом. Запеченные ребрышки с картофелем отлично подойдут для обеда или раннего ужина.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Горчица, Дижонская горчица, Карри, Картошка, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили молотый, Свиные ребрышки, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Чеснок
закуски из овощей и...
25 минут
Холодная закуска из моркови и цветной капусты по-корейски
Легкая закуска из цветной капусты и моркови — идеальный вариант диетического перекуса или первого блюда на обед. Соус, приготовленный из оливкового масла, чеснока и соевого соуса, идеально дополняет овощам, придавая им особый аромат и насыщенность.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Капуста, Морковь, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Сушеная петрушка, Чеснок
блюда из свинины
5 часов 25 минут
Запеченная свиная лопатка в рукаве с овощами
Запеченная свиная лопатка с овощами понравится всем любителям сочных и ароматных мясных блюд. Мясо в этом рецепте подается с болгарским перцем и яблоками. Соус из горчицы, лимона и специй идеально дополняет мясу, так как оно получается очень мягким и сочным благодаря ему.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Водка, Горчица, Карри, Лимон, Молотая паприка, Сахар, Свиная лопатка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
холодец
14 часов
Холодец из говяжьей рульки
Холодец из говяжьей рульки обладает насыщенным вкусом за счет того, что из рульки получается густой бульон. Для приготовления холоца важно выбрать подходящую кастрюлю: она не должна быть слишком маленькой, иначе бульон будет выбегать, но и не слишком большой и широкой — потребуется много воды, чтобы покрыть продукты, а это сделает бульон менее наваристым. Говядина способствует кроветворным процессам в организме, а мясо рульки плезно для пищеварения.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Говяжья рулька, Горчица, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Чеснок
холодец
11 часов 40 минут
Холодец из свиных ушей
Простой нежный холодец из свиных ушей не может не понравиться. К тому же, свиные ушки весьма диетические, что делает блюдо подходящим для тех, кто придерживается правильного питания. Если бульон немного жидкий и не застывает, добавьте чайную ложку желатина. Кстати, свиные уши богаты витаминами группы В, PP, а также различными минералами, макро- и микроэлементами, такими как, кальций, магний, калий, сера, фосфор, фтор и медь.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные уши, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Острые кабачки с кунжутом в соевом соусе
Кабачок — один из самых диетических продуктов. Его готовят в разных салатах, десертах и закусках. Острые кабачки понравятся всем любителям легкий ароматных закусок. Они получаются слегка острые, но в то же время пикантными. Благодаря меду и соевому соусу блюдо приобретает сладко-соленое послевкусие.
Ингредиенты: Горчица, Кабачки, Кунжут, Мед, Молотый кориандр, Перец чили молотый, Растительное масло, Сладкая паприка, Соевый соус, Чеснок
багет
7 часов 40 минут
Багет со свиными ногами
Багет со свиными ногами — блюдо, требующее усердия и приличного запаса времени. Чтобы свиные ножки получились мягкими, их сначала вымачивают, затем отваривают и только потом запекают с маринадом. В разных национальных кухнях свои рецепты маринада. В Германии его обычно делают из сметаны, горчицы, соевого соуса и чеснока. Вместе со свиными ножками в начинку для багета можно добавить маринованные огурцы и смазать дижонской горчицей.
Ингредиенты: Горчица, Дижонская горчица, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Мини-багет, Репчатый лук, Светлое пиво, Свиные ноги, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Салат классический с грибами
Сочетание жареных грибов и овощей является не только очень вкусным. но еще и полезным. Все ингредиенты, которые содержатся в данном блюде, насыщают организм человека селеном, который обладает множеством полезных свойств. Такой салат отлично впишется на праздничный стол. Он понравится как тем, кто любит сытно поесть, так и тем, кто следит за своей фигурой. Если хотите снизить калорийность данного блюда, то обжаривайте грибы на оливковом масле или просто потушите без добавления масла.
Ингредиенты: Горчица, Зелень, Картошка, Молотая паприка, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с куриной печ...
30 минут
Печеночный салат с луком, морской капустой и зернистой горчицей
Простой и вкусный салат, подойдет на праздничный новогодний стол.
Ингредиенты: Горчичное масло, Зеленый лук, Зернистая горчица, Красный лук, Куриная печень, Морская капуста (ламинария), Оливковый майонез, Растительное масло, Салатные листья, Чеснок
купаты
1 час 20 минут
Куриные купаты в духовке
Если у вас есть мясорубка со специальной насадкой для приготовления домашних колбас, то попробуйте приготовить купаты. Из филе куриного бедра и свиного сала получаются очень нежные и вкусные небольшие колбаски. Для аромата добавьте майоран, горчицу в зернах, кориандр, чеснок и петрушку. Такие купаты хороши как в горячем, так и в холодном виде. Подайте горячие купаты на обед или ужин с любимым гарниром. А холодные нарежьте тонкими ломтиками и сделайте из них бутерброды на перекус.
Ингредиенты: Зелень, Зернистая горчица, Куриное бедро, Майоран, Молотый кориандр, Петрушка, Свиная кишка, Свиное сало, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриное филе, фаршированное томатами
Куриное филе ― очень хороший источник белка для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Но совсем необязательно при этом ограничиваться лишь пресной отварной грудкой. Приготовьте ее со специями, овощами, сыром и сметаной в духовке. Это намного вкуснее, а при соблюдении баланса в рационе, совершенно безопасно для фигуры. Томаты станут хорошим источником клетчатки, а сметана и сыр ― полезных жирных кислот. Здоровое питание ― это совершенно не скучно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Куриное филе, Помидор, Сметана, Соевый соус, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
3 часа
Крылышки гриль в пряном медово-горчичном соусе
Эти крылышки гриль в пряном медово-горчичном соусе получаются очень вкусными и сочными. Рекомендую попробовать их приготовить, это совсем не сложно.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриные крылья, Лимон, Мед, Приправа для птицы, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 55 минут
Сочная индейка в медовом маринаде
Самый обычный, простой, но безумно вкусный и ароматный маринад из меда, чеснока и горчицы, который великолепно подходит для маринада к любому мясу, но идеальным считается для мяса птицы. Замариновав индейку в таком маринаде, вы получите невероятно нежное и вкусное мясо, которое в буквальном смысле слова будет таять во рту. Мясо сочетается с любыми гарнирами, так что ваш ужин с индейкой обязательно всех покорит.
Ингредиенты: Голень индейки, Горчица, Мед, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
10 часов
Румяная свиная рулька, запеченная в медово-горчичном соусе
Свинина представляет собой наиболее популярный в кулинарии вид мяса благодаря отличным вкусовым качествам, простоте приготовления и превосходному сочетанию с другими продуктами. Свинину подвергают различным способам тепловой обработки: ее варят, тушат, жарят, запекают, готовят на гриле и огне, а также из мяса делают фарш, сосиски и колбасы.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Растительное масло, Свиная рулька, Соевый соус, Соль, Чеснок
мясные блюда
3 часа
Тушеные ребрышки молодого козленка
Тушеные ребрышки молодого козленка ― это мягкое с нежной структурой мясо богатое витаминами, которое не требует различных манипуляций. Блюдо получается не жирное, так как мясо козы содержит в себе мало холестерина. Заправка придает мясу ароматный запах и вкус.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Козлиные ребрышки, Лимон, Мед, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Аппетитный салат из куриного филе
Когда хочется сделать разгрузочный день и при этом получить необходимое количество калорий и белка, то салат из куриного филе отлично в этом поможет. Состав салата понравится почти всем, есть множество вариации и добавок. Помидоры черри придают сладковатый привкус, а чеснок и горчица пикантности. По желанию можете добавить болгарский перец.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
