рецепты с филе индейки
паста (макароны)
25 минут
Домашняя паста фарфалле с индейкой и грибами в сливочном соусе
Фарфалле — разновидность пасты, напоминающая формой бабочек. Была придумана в начале 16 века в Италии. В переводе Фарфалле — это "бабочка'. Паста отлично сочетается со многими продуктами. Чаще всего ее готовят с мясом, рыбой, сыром. Фарфалле можно встретить разноцветную. Чтобы добиться разных цветов, в тесто добавляют натуральные красители, такие как сок моркови, свеклы или шпината. Благодаря необычному виду она полюбилась не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Молотый кориандр, Мускатный орех, Оливковое масло, Паста «фарфалле», Петрушка, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
30 минут
Вкусная индейка в сливочном соусе с пастой пенне
Пенне, или перья — это паста в виде рифленых трубочек толщиной с карандаш, срезанных с обеих сторон под острым углом — как перья, которым раньше писали вместо ручек и карандашей. Как и остальные виды пасты, пенне варятся в большом количестве воды с солью и оливковым маслом до состояния «аль денте», когда макароны полностью готовы снаружи, но остаются слегка недоваренными внутри. Пенне прекрасно сочетаются с любыми соусами, но особенно вкусны они с насыщенными мясными соусами. Приготовьте к пасте индейку, тушенную с грибами в сливочном соусе — нежное сочное мясо приобретает особую пикантность после добавления в соус каперсов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Каперсы, Оливковое масло, Пенне (паста), Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Шампиньоны
блюда из индейки
40 минут
Индейка, тушенная с брокколи в сметанном соусе
Филе индейки, приготовленное с брокколи в сметанном соусе — это сочетание вкуса и пользы в одном блюде. Овощи дополняют мясо индейки и делают его очень нежным, сочным и тающим во рту. Прованские травы и чеснок придают блюду чудесный аромат, а соус со сметаной и сыром объединяет все нежнейшим, невероятно сливочным вкусом.
1
Ингредиенты: Брокколи, Морковь, Прованские травы, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки с кетчупом чили
Филе индейки с кетчупом чили — сытное блюдо с пикантным вкусом, которое подойдет для любителей острой пищи. Мясо индейки сначала варится в бульоне с чесноком и луком, а затем смешивается с острым соусом и мягкой брынзой. Соус готовится из лука, чеснока, кинзы, кукурузы и кетчупа чили. Подать мясо индейки можно с кукурузными лепешками.
Ингредиенты: Брынза, Кетчуп чили, Кинза, Консервированная кукуруза, Кукурузная лепешка, Куриный бульон, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
3 часа
Филе индейки с соусом из калины
Соус из калины — просто кладезь витаминов и полезных веществ. Его легко можно приготовить в домашних условиях. Калиновый соус станет оригинальным дополнением к любому мясному блюду. Особенно эта жидкая приправа подходит к индейке. Изначально суховатое филе индейки благодаря соусу становится сочным и приобретает приятную кислинку. Ягоды для приправы можно использовать как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты: Вермут, Вода, Итальянские травы, Калина, Картофельный крахмал, Молотая корица, Мята, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки с маслинами без косточек
Маслины и оливки — плоды одного дерева, собранные в разное время. Оливками считаются молодые плоды, а маслинами — полностью созревшие. Для легкого рагу из филе индейки и овощей покупайте маслины в стеклянной банке, поскольку так можно визуально оценить их качество. Обратите внимание, чтобы маринад не был мутным и непрозрачным.
Ингредиенты: Картошка, Красный болгарский перец, Маслины без косточки, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Твердый сыр, Томатный сок, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 50 минут
Филе индейки в аквафабе
Мясо индейки подходит для ежедневного диетического питания благодаря отсутствию жиров и специфического запаха. Приготовить постный маринад для индейки можно на основе аквафабы. Эта вязкая жидкость от бобовых содержит большое количество белков и углеводов. Для рецепта можно использовать отвар, в котором варились нут, горох или фасоль. Чтобы упростить процесс приготовления, возьмите жидкость от консервированного горошка или белой фасоли.
Ингредиенты: Аквафаба, Горчица, Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
55 минут
Филе индейки с морковным соком
Филе индейки с морковным соком — это вкусное, сытное и очень полезное для здоровья блюдо, в котором нежное мясо прекрасно сочетается с аппетитным соком и пряными специями. Мясо индейки отличается низкой калорийностью. Именно это и делает ее прекрасным продуктом при диетическом питании. Кроме того, оно содержит в себе много белка, а также витаминов группы B, необходимых для эффективной работы головного мозга, улучшения зрения и поддержания нервной системы.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковный сок, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
Блюда из индейки — самой крупной домашней птицы, родиной которой считается Северная Америка, —отличаются низким содержанием жира и калорий, что делает их прекрасным выбором для тех, кто соблюдает диету или хочет поддерживать здоровый вес. Они подходят детям и тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Филе индейки особенно богато белком, необходимым для роста и восстановления мышц. Текстура у мяса нежная, а вкус ярко выраженный.
На сайте Food.ru вы найдете самые разнообразные рецепты с филе индейки. Вооружайтесь нашими идеями, пробуйте и экспериментируйте с закусками, первыми и вторыми блюдами. Что приготовить из филе индейки?Супы и бульоны, салаты и горячее. Для праздничного стола запеките птицу в духовке или сделайте домашнюю ветчину из индюшатины. Из мяса индейки получаются вкусные и сочные котлеты или фрикадельки для супов.
Оно отлично сочетается с любыми гарнирами, овощами, в процессе приготовления для него можно использовать различные соусы и специи, чтобы придать пикантные вкусовые оттенки. Филе легко запекать целиком или же нарезать его тонкими шницелями — такой вариант идеален, если время ограничено.
рулеты
2 часа 10 минут
Рулет из филе индейки с бараниной на кости
Ароматный, сочный и вкусный рулет из филе индейки с бараниной на кости, приготовленный собственноручно, не сравнится ни с одним магазинным готовым продуктом. Рулет создается из фарша баранины, обжаренного с луком, чесноком и множеством приправ и специй, запекается в духовке. Подайте это необыкновенное блюдо горячим с гарниром из запеченного картофеля и моркови. Если при подаче украсить его маринованными корнишонами, каперсами или другими соленьями, оно станет еще аппетитнее.
1
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Корица, Кумин (Зира), Маринованные корнишоны, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеная кинза, Сушеная петрушка, Филе индейки, Хлебные крошки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с малиной и ванильным сахаром
Индейка, украшенная ягодами свежей малины и поданная со сливочно-ванильным соусом, станет не просто украшением праздничного стола, но и, возможно, затмит по вкусу остальные блюда. Готовится блюдо без особых усилий. Ягоды нужно использовать свежие. Сливки выбирайте пожирнее, с ними соус получится гуще и насыщеннее по вкусу.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Малина, Мята, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки, Цедра лайма, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 15 минут
Филе индейки с игристым вином и прованскими травами
Добавление игристого вина к мясу птицы делает его нежным и воздушным. Шипучий алкогольный напиток выступает в качестве приправы и подчеркивает вкус блюда. Пары алкоголя под действием тепла испаряются, оставляя после себя лишь легкий ароматный шлейф. Для приготовления филе индейки с игристым вином и прованскими травами возьмите сухое вино. Тушите мясо в глубокой сковороде.
Ингредиенты: Игристое вино, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки в панировке из зерен мака
Пикантный маринад и маковая панировка придают филе индейки необыкновенный оригинальный вкус. Приготовление удобно тем, что индюшачья грудка значительно крупнее куриной. Ее прекрасно можно запечь в духовке, и она не будет сухой. А панировка способна не только придать блюду аппетитную румяную корочку, но и сохранить сочность, придать оригинальный вкус, аромат и даже консистенцию. Готовое блюдо можно употреблять как горячим с любым гарниром, так и холодным в виде нарезки, бутербродов или сэндвичей.
Ингредиенты: Корень имбиря, Мак (зерна), Мед, Овощи, Растительное масло, Соль, Сухая аджика, Филе индейки, Черный перец молотый
котлеты из индейки
1 час
Котлеты из индейки, фаршированные шампиньонами
Котлеты из индейки получаются аппетитными и нежными. Сочность и прекрасный аромат им придает начинка из грибов и лука. Индейку для блюда выбирайте охлажденную, со светлой кожей, без посторонних запахов. При выборе шампиньонов отдайте предпочтение экземплярам среднего размера с шляпкой белого или кремового цвета. Тогда котлетки будут особено вкусными. В качестве гарнира к ним подойдут паста, картофельное пюре или отварной рис.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый хлеб, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки с замороженным горохом
Филе индейки с замороженным горохом — это аппетитное блюдо с удивительным вкусом и приятным мятным ароматом. Готовое блюдо получается сочным, сытным и очень полезным. Диетическая индейка богата большим содержанием белков, витаминов группы B, а также минералов — натрия, калий и фосфора. Благодаря такому составу филе отлично подходит для правильного питания. Подавать блюдо рекомендуется порционно. При желании его можно дополнить гарниром — например, рисом. Однако это необязательно.
Ингредиенты: Васаби, Замороженный горох, Лимон, Мята, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
террин
45 минут
Террин с индейкой и вялеными томатами
Изысканное французское блюдо — террин известно на весь мир своей особенной структурой и разнообразием вкусов. И это неудивительно, ведь иногда рецепт террина насчитывает несколько десятков разнообразных продуктов. Это блюдо представляет собой нечто среднее между паштетом и запеканкой. Как паштет, он очень сочный и нежный внутри, а аппетитная корочка запеканки покрывает его снаружи. С индейкой, как в нашем рецепте, террин получается именно таким, каким его подают в традиционных французских ресторанах.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вяленые помидоры, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сыр фета, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из индейки
1 час 20 минут
Запеченное филе индейки со слоями овощей
Запеченное филе индейки со слоями овощей — оригинальное и, в то же время, легкое в приготовлении блюдо. Сочное, нежное филе индейки пропитывается соком овощей, тушится в нем и обогащается ароматами. Выбирая баклажаны для блюда, отдайте предпочтение молодым плодам слегка изогнутой формы. Они будут вкусными и питательными. Запеченное филе отлично сочетается с маринованными огурчиками.
Ингредиенты: Кабачок, Маринованные огурцы, Паприка, Плавленый сыр, Помидор, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Филе индейки
грибные салаты
45 минут
Салат с кукурузой и маринованными опятами
Салат с кукурузой и опятами — вкусное и полезное угощение. Польза опят заключается в содержании витаминов и минеральных элементов. В частности, опята содержат тиамин, или витамин В1. Он способствует поддержанию защитной функции клеток и тонуса, а также нормальному обмену веществ. Выбирая кукурузу, обращайте внимание на состав. В нем должны быть кукуруза, сахар, соль и вода. Консервированная кукуруза — низкокалорийный продукт, но у некоторых производителей ее калорийность превышает 100 ккал на 100 г.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Красный лук, Лавровый лист, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные опята, Петрушка, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 25 минут
Индейка с соусом из филе тунца и каперсов
Индейка с соусом из тунца и каперсов — вкусное, сытное и очень ароматное блюдо. Карамелизированная индейка с румяной корочкой отлично сочетается с нежным соусом, в состав которого входит консервированная рыба и кисловато-острые каперсы. Приготовление блюда — несложный процесс, хотя и требует немало времени. Для более эффектной подачи блюда используется доска, на которую мясо выкладывают вместе с соусом. Такой вариант оформления блюда делает его намного интереснее и оригинальнее.
Ингредиенты: Горчица, Каперсы, Кинза, Куриное яйцо, Мед, Оливковое масло, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Филе индейки, Черный перец молотый
салат цезарь с сухар...
15 минут
«Цезарь по-домашнему» с сыром тильзитер
Вариант салата, который по вкусу не отличается от ресторанного, но легко готовится в домашних условиях с использованием обычных ингредиентов.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Салат «айсберг», Сливовидные помидоры, Соус цезарь, Тильзитер, Филе индейки
салаты с курицей
30 минут
Салат «Княжеский»
Чудесный салат, который станет настоящим украшением вашего застолья. Сочный, яркий, вкусный — все это про него. Уместен к любому гарниру.
Ингредиенты: Капуста, Консервированная кукуруза, Майонез, Огурец, Приправа универсальная, Растительное масло, Сушеный чеснок, Филе индейки, Филе кролика
паста (макароны)
40 минут
Макароны с грибами и индейкой
Вкусное блюдо из макаронных изделий твердых сортов, нежного филе индейки и свежих шампиньонов. Этот рецепт уместно приготовить и на обед, и на ужин.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Итальянские травы, Макароны, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Филе индейки, Шампиньоны
