рецепты с кефиром
4437 пошаговых рецептов
оладьи
20 минут
Домашние оладьи с бананом на кефире
Домашние оладьи с бананом на кефире понравятся тем людям, которым надоел вкус обычных оладушек. Банан отлично дополняет оладьи. Тесто у этого блюдо получается воздушным и пышным за счет кефира. Приготовить такое вкусное блюдо сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
пироги
2 часа 55 минут
Пышный и вкусный пирог на кефире в мультиварке
Домашний пирог ― это очень увлекательный и простой процесс приготовления. Такое блюдо имеет невероятную структуру и вкус, служит превосходным завтраком для детей и взрослых. Вам не придется заморачиваться и тратить много времени, так как это блюдо готовится из простых ингредиентов.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Творог
печенье
1 час
Хрустящее печенье из кукурузной муки
Домашняя выпечка всегда пользуется спросом. Печенье приготовленное из кукурузной муки — это великолепное лакомство, которое пойдет на пользу вашему организму. Кукурузная мука богата своим составом, она легко усваивается организмом, стимулирует обмен веществ и улучшает пищеварительный процесс.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Кукурузная мука, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
смузи
10 минут
Классический смузи из кабачка
Приготовьте смузи из кабачков по этому рецепту. Напиток подойдет тем, кто соблюдает диету и следит за фигурой. Готовить смузи лучше из молодых сырых кабачков. А в качестве дополнения используйте мед или сахарозаменитель.
Ингредиенты: Кабачок, Кефир, Мед, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Тушеные куриные бедра в кефире
Куриное мясо — это один из самых потребляемых продуктов на просторах гастрономии. Мясо содержит большое количество витаминов необходимых для организма человека. Также мясо птицы является диетическим и его часто включают в рацион людей, которые следят за калориями и соблюдают диету. Маринад из кефира со специями и чесноком придают мясу нежный вкус и приятный аромат. Дополнив тушеное мясо гарниром из риса, вы сытно и вкусно накормите всю семью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное бедро, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час
Капустный пирог в лаваше
Сколько в мире хозяюшек, столько и рецептов. И все они разные, и каждый готовит, как ему нравится. А я с вами поделюсь рецептом пирога, который меня покорил. Не обязательно тратить много времени и денег, чтобы готовить вкусно.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Капуста, Кефир, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
шашлык из курицы
5 часов 40 минут
Сочный шашлык из курицы с кефирным маринадом
Приготовление курицы на углях — это древнейшая традиция, которая претерпела множество изменений с появлением новых продуктов. В качестве маринада принято использовать майонез, сметану или кефир, заправленные специями. Последний вариант позволяет достичь наиболее нежной структуры мяса.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
1 час
Оладьи с манкой
Бабушкины оладьи. Они у нее получались рыхлыми, но пышными. Казалось, что она знает какой-то секрет. Оказывается все очень просто. В тесто нужно добавить манку и соду. Никакой разрыхлитель не заменит обычную пищевую соду.
Ингредиенты: Кефир, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Яйца
эчпочмак
1 час 20 минут
Эчпочмак с куриным филе, луком, картошкой и бульоном
Эчпочмак — известнейшее блюдо татарской кухни. Вкусные и сочные пирожки можно без труда сделать дома, используя качественные продукты и испробованный рецепт.
4
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное филе, Куриный бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый, Яйца
оладьи на кефире
45 минут
Оладьи на кефире, классический рецепт
Для того, чтобы оладьи получились пышными, нужно, чтобы кефир был комнатной температуры, использовать соду, а не разрыхлитель.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
блины
50 минут
Рецепт блинов на кефире и молоке
Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для семейного завтрака.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Яйца
сытные пирожки
1 час 30 минут
Дрожжевое тесто по ГОСТу для пирожков, беляшей, чебуреков
Пирожки по этому рецепту получаются очень вкусные. Мне они напоминают детство: такие пироги готовила бабушка.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриное филе, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
капкейк
1 час
Капкейки «Красный бархат» с кремом из сливочного сыра
Капкейки «Красный бархат» с кремом из сливочного сыра — это маленькие десертные кексики, приготовленные по мотивам знаменитого торта «Красный бархат». Тесто в них получается невероятно нежным, мягким и влажным. Красный краситель, добавленный в тесто, делает капкейки потрясающе яркими, красивыми и аппетитными, а какао придает тонкое шоколадное послевкусие. В сочетании со сливочным кремом эти капкейки приведут в восторг любого сладкоежку.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кефир 1%, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Сливочный сыр
оладьи
50 минут
Кефирные оладьи а-ля пицца
Все мы любим оладьи и пиццу. А что если объединить два этих любимых всеми блюда? Хочу предложить вам вариант невероятно вкусных, ароматных, аппетитных, сытных кефирных оладий с начинкой из колбасы, сыра, помидора и зеленого лука. Попробуйте и вы приготовить их.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Сыр
блюда из крольчатины
4 часа
Аппетитнейший кролик, запеченный в кефире
Во многих культурах кролик был и остается по-настоящему торжественным блюдом, ведь он совмещает в себе 2 таких важных вещи как невероятный вкус и красивый внешний вид. Аппетитнейший кролик, запеченный в кефире — это выигрышное сочетание кролика с карри и сушеным имбирем в кефире, придающем кролику нежную текстуру и более интересный вкус. Блюдо достойное лучших праздничных столов.
2
Ингредиенты: Карри, Кефир, Кролик, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с индейкой
2 часа
Огуречный суп с индейкой, йогуртом, мятой и чили
Очень необычный суп с неожиданным сочетанием продуктов: индейка, йогурт, мята, чили. Перец придает супу пикантную остринку, а огурец, мята и йогурт — нежную свежесть. Подавать рекомендуем со свежими листьями мяты, эстрагона, слайсами редиса и огурца.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Душистый перец горошком, Йогурт, Картошка, Кефир 2,5%, Корень имбиря, Корица, Лимонный сок, Листья каффир-лайма, Мята, Огурец, Перец чили, Соль, Тархун / эстрагон, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Цедра лимона, Черный перец горошком, Чеснок
блины
1 час
Шоколадные блинчики с вишней к чаю
Идеальное сочетание шоколада, вишни и рикотты. Не хотите вертеть мешочки? Просто поместите на блинчик рикотту, сложите в треугольник и полейте божественным конфи из вишни.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Какао-порошок, Кефир, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Цедра апельсина, Яйца
пирожки с яйцом
1 час
Ленивые пирожки с яйцом и луком
Этот рецепт обязательно понравится занятым хозяйкам или хозяйкам, которые хотят разнообразить домашнее меню. Такие пирожки удобно приготовить на завтрак или ужин.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежая зелень, Сода, Сыр
