рецепты с куриной грудкой
Рецепты блюд с куриной грудкой — как приготовить сочную грудку без сухости: маринады, запекание, жарка, салаты и соусы. Читать далее
картофельное пюре
1 час 10 минут
Картофельное пюре с жареной курицей
Картофельное пюре — самый универсальный гарнир, который готовят на территории СНГ. Он одинаково хорош как с мясом, так и с рыбой. Особенно сочетаются между собой пюре и жареная курица. Этот дуэт не оставит равнодушным к себе ни одного человека. Для того чтобы пюре получилось легким и воздушным, готовьте его из немолодого картофеля. А курицу перед жаркой оставьте немного замариноваться: так ее вкус будет более насыщенным. Готовое блюдо сразу подавайте на стол.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Молоко, Растительное масло, Соль
салаты с курицей
20 минут
Новогодний салат «Нежность»
Выбрала этот салатик потому, что слежу за фигурой, а он как раз правильный и легкий! А еще в него входит совсем немного ингредиентов: курочка, сыр, ананас и йогуртовая заправка.
Рецептом поделилась фудблогер Анна Довженко @dovzhenko_gold.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Консервированный ананас, Куриная грудка, Специи, Сыр
блюда из курицы
1 час 25 минут
Нут с курицей и овощами
Нут с курицей и овощами — рецепт оригинального, вкусного и полезного блюда, которым можно удивить гостей. Нут по вкусу не похож на фасоль, горох или сою. Больше всего он напоминает картофельное пюре, но с легким ореховым оттенком. Кулинарное преимущество этого продукта состоит в том, что при помощи разнообразных специй получается огромное количество вариантов вкуса блюд, приготовленных из нута. Тушеная курица с нутом готовится с паприкой, кориандром и зирой. Приготовление блюда простое и понятное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зира / Кумин, Кабачок, Куриная грудка, Кускус, Молотый кориандр, Морковь, Нут, Огурец, Паприка, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Томатный сок
Куриная грудка является диетическим мясом — подходит для детского и спортивного питания. Содержит много белка, витаминов группы B, полезных аминокислот и мало жира.
Грудку варят, жарят, запекают, добавляют в салаты, готовят из нее первые и вторые блюда, закуски, паштеты, домашнюю колбасу.
Что полезно знать о приготовлении куриной грудки
- Сваренный продукт получится идеально мягким и сочным, если погрузить его в кастрюлю с кипящей водой и сразу снять с огня. Мясо дойдет до готовности в остывающей воде в течение 20 минут.
- После приготовления на сковороде грудке дают отдохнуть, выложив на теплую тарелку или деревянную доску.
Рецепты из куриной грудки
Куриное филе получается очень нежным и ароматным, если его запечь в сливках вместе с грибами. Кусочки грудки можно замариновать в соевом соусе, нанизать на шпажки и запечь на углях или в духовке. Из белого мяса на кости варят насыщенный низкокалорийный бульон — основу супов и соусов.
фаршированные овощи
1 час 15 минут
Фаршированные кабачки с курицей
Фаршированные кабачки с курицей готовятся в духовке. Для приготовления лучше взять молодые кабачки или цукини. Кожа у них нежная и мягкая. Съедать блюдо в таком случае можно целиком. В рецепт входят также шампиньоны. Готовить допускается со свежими или замороженными грибами. Чтобы начинка получилась сочной, в нее добавляют сливки и овощи. Приятный аромат и благородный вкус придает блюду свежий базилик и черный перец.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Крем-бальзамик, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
жюльен с шампиньонам...
45 минут
Ленивый жюльен на сковороде
Классический жульен довольно долго готовится. А когда хочется побыстрее, отлично подойдет быстрый рецепт жюльена на сковороде. Не требует запекания, подходит к любому гарниру.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Шампиньоны
грибные салаты
2 часа 45 минут
Слоеный салат с опятами
Слоеные салаты получили свою популярность за счет богатого вкуса и относительной простоты приготовления. Большое множество различных ингредиентов и вкусов, отлично сочетающихся друг с другом, хорошо дополнят любой праздник. Основными ингредиентами этого салата являются опята, копченая грудка, картошка, морковь, яйца, сыр, красный лук, специи и зелень.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красный лук, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные опята, Морковь, Сахар, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Яблочный уксус 9%
куриные рулеты
1 час
Куриный рулет с черносливом в духовке
Максимально простое в приготовлении мясо с минимальным набором продуктов. Начинку, конечно же, можно дополнить овощами. Но не убирайте из нее чернослив. Его чуть сладковатый вкус очень хорошо гармонирует с куриным мясом, добавляя ему поистине аристократическую пикантность. Если же майонез заменить натуральным йогуртом, получится максимально диетическое блюдо, которое понравится тем, кто сидит на диете.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Куриная грудка в кляре
Безусловно, жареная грудка — не самое диетическое блюдо, но разве кто-то сможет отказаться от этих аппетитных, румяных кусочков, внутри которых нежное и необыкновенно сочное мясо, что не совсем характерно для суховатой грудки. Отличная закуска будет прекрасным дополнением и к повседневному ужину, и на праздничный стол, и даже на бутерброды.
Ингредиенты: Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе с грибами в соусе
Куриное филе весьма полезный продукт. Белое мясо птицы имеет невысокую калорийность, содержит большое количество белка, а также богато различными витаминами и микроэлементами. Приготовить вкусную курицу с грибами в сливочном соусе очень просто. Следуйте этому рецепту, и вы получите ароматное нежное горячее блюдо, которое можно подать на обед или ужин вместе с любым гарниром. Для его приготовления вам понадобится куриное филе, шампиньоны, лук и сливки.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
паштеты из мяса птиц...
1 час 10 минут
Куриный паштет со сливками
Один из самых популярных вариантов паштета — это паштет из филе куриной грудки с овощами и сливочным маслом! Мелко нарезанная морковь и репчатый лук сделают блюдо еще вкуснее и полезнее! Паштет — одно из самых старых блюд на европейской кухне. Раньше паштетом называли хорошо протертое мясо. Основа блюда — мясо или свиная, иногда говяжья/куриная, печень! В этом рецепте используется нежнейшее филе куриной грудки!
Ингредиенты: Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
бульоны
1 час 30 минут
Бульон из куриной грудки
Для того, чтобы приготовить наваристый бульон из куриной грудки, лучше использовать филе на кости. Хотя можете варить его и просто из филе. Для приготовления подойдет как домашняя, так и фабричная птица. Следует учесть, что если вы выберете бройлерную грудку, варка бульона завершится гораздо быстрее. И если все сделать так, как написано в нашем рецепте, он получится прозрачным и нежирным.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп
блюда из гречки
1 час
Вкусная гречка с куриной грудкой
Блюдо по этому рецепту получается очень вкусное и необычное. Ингредиенты самые простые, а готовка займет не так много времени.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Салат с курицей гриль
В салате с курицей-гриль разнообразие ингредиентов: авокадо, черри, шпинат, орехи и творожный сыр в ароматной заправке. Они создадут непревзойденное вкусовое сочетание.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Красный лук, Куриная грудка, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи, Творожный сыр, Черный перец молотый, Шпинат
гуляш
1 час
Гуляш из курицы в сметанном соусе
Сытный диетический гуляш с подливой, подойдет к любому гарниру. Приготовление его не займет много времени, а вкус понравится взрослым и детям!
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для птицы, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Сметана, Черный перец молотый
овощное пюре
50 минут
Пюре из корнеплодов
Пюре из корнеплодов отлично заменит привычное картофельное, но будет интереснее благодаря сладкому батату и моркови, острому сельдерею и немного пикантным дайконом и репе. Чтобы подчеркнуть естественные вкусы корнеплодов, добавьте в пюре чеснок и немного меда. Лучше готовить пюре осенью, когда в корнеплодах еще много витаминов. У блюда теплый оранжевый цвет и густой аромат, поэтому вечер с ним станет гораздо уютнее.
Ингредиенты: Батат, Вода, Дайкон, Корень сельдерея, Куриная грудка, Морковь, Репа, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
15 минут
Питательный салат с копченой курицей
Салат с копченой курицей обладает тем неповторимым и приятным вкусом подкопченного мяса, который присущ этому продукту. Это блюдо может стать украшением не только повседневного стола, но и праздничного. Удачное сочетание ингредиентов отлично гармонирует с майонезно-горчичной заправкой. Салат получается питательным благодаря курице, а корейская морковь и маринованные корнишоны придают ему пикантность.
Ингредиенты: Горчица, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриная грудка (копченая), Майонез, Маринованные корнишоны, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриная грудка в сухарях
Выбирая сухари, необходимо обращать внимание на их цвет — он должен быть равномерным. Для приготовления куриной грудки понадобятся сухари среднего помола. Они хорошо прилипнут к мясу и при жарке сохранят форму панировки. Лучше, если они будут из белого хлеба, тогда куриные грудки в сухарях получатся не сухими. Курицу лучше взять охлажденную, она мягче. Мясо перед жаркой следует отбить — это самая важная составляющая рецепта куриной грудки в сухарях.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
1 час 40 минут
Салат с курицей и грейпфрутом
Если вы думаете, что приготовить на ужин, но при этом следите за своей фигурой, то салат с грейпфрутом и курицей отлично для этого подойдет! Многие решат, что цитрусовые и птица не очень совместимы. Напротив, курица гармонично сочетается с кисло-сладким освежающим грейпфрутом. Этот салат не только
Ингредиенты: Горчица, Грейпфрут, Кинза, Красный лук, Куриная грудка, Микс салатов, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Соль, Цедра, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
50 минут
Салат с куриной грудкой и яблоком
Салаты принято считать легкой низкокалорийной пищей, которая подходит только для быстрых перекусов, но при правильном сочетании ингредиентов салат вполне может стать самостоятельным и сытным блюдом. Салат с куриной грудкой и яблоками — это быстрое, вкусное и диетическое блюдо. Сочетание продуктов салата порадует вас оригинальным вкусом, цены на составляющие блюда не ударят по кошельку, а полезные свойства его ингредиентов положительно скажутся на здоровье.
Ингредиенты: Горчица, Красный лук, Куриная грудка, Майонез, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
голубцы
2 часа
Голубцы «Ленивые-преленивые»
Сочные и вкусные ленивые голубцы. Нежное мясо прекрасно сочетается с тушеной капустой и рисом.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода (кипяток), Капуста, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сладкая паприка, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Салат с грудкой и сыром
Куриный салат с ананасами и сыром выглядит аппетитно, поэтому большое количество людей предпочитают поставить его на стол к празднику. Кроме того, салат готовится в течение 15 минут, поэтому им можно быстро утолить голод. Куриное мясо обладает высокой питательностью, поскольку в нем содержится высокий уровень белка. Еще одна причина, почему куриный салат любят готовить на праздник — низкая калорийность блюда по сравнению с другими праздничными закусками.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированный ананас, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Российский сыр, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Курица со шпинатом
Курица со шпинатом в сливочном соусе — рецепт вкусного диетического блюда. Несмотря на то, что готовится блюдо на сковороде или в кастрюле, процесс обжаривания исключен. Для приготовления можно использовать как замороженный, так и свежий шпинат. При выборе шпината, обратите внимание на его вид, он не должен иметь внешних дефектов. Листья должны быть гладкими, эластичными и сочными. Если стебель у шпината слишком широкий, это говорит о том, что зелень уже перезрела и содержит много горечи.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Картофельный крахмал, Куриная грудка, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Шпинат
Читают сейчас
