рецепты с мидиями
супы с рыбой
25 минут
Рыбный крем-суп по-бергенски
Берген – это сказочный своей красотой город на севере Норвегии. Именно с именем этого города часто связывают название этого супа. Дело в том, что в Норвегии очень холодно в сравнении с многими другими странами Западной Европы. А лучшее блюдо, которое согревает в холода – сытный крем-суп с согревающими специями и сухим вином. В Норвегии этот суп традиционно готовят из трески, но Вы можете использовать и другую рыбу, а также морепродукты. Получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белый перец молотый, Креветки, Лавровый лист, Мидии, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Треска
паста (макароны)
45 минут
Макароны с мидиями
Макароны с мидиями — это простой рецепт в котором используются мидии и сливочный соус бешамель. Мидии дают этому блюду приятный вкус морепродуктов, а сливочный соус распределяет этот вкус на все макароны. Этот несложный рецепт хорошо подходит для семейного ужина или романтического вечера.
Ингредиенты: Макароны, Мидии, Пармезан, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
закуски из морепроду...
30 минут
Аппетитные мидии в сливочном соусе
Мидии являются одним из востребованных деликатесов, также они доступны по стоимости. Вариантов приготовления мидий множество. Их готовят с подливой на основе сливок, томата, сметаны. Протушенные моллюски в соусе на основе сметаны и сливок обладают нежной сливочной нотой и приятной кислинкой. Блюдо наполнено полезными микроэлементами.
Ингредиенты: Мидии, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с морепродуктам...
30 минут
Ароматный сливочный суп с мидиями и креветками
Сливочный суп с мидиями и креветками — невероятно ароматные и вкусное блюдо. Суп получается легким, с нежной консистенцией и приятным вкусом. Кроме того, суп с морепродуктами уникален по своим полезным качествам: мидии и креветки богаты содержанием белка, минералов и витаминов. Сочетание сливочного вкуса и морепродуктов бесподобно, а специи дополняют это блюдо, делая его более изысканным. Подавайте суп горячим, дополнив его свежей зеленью, хрустящими сухариками или чесночными гренками.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Креветки, Мидии, Плавленый сыр, Розмарин, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
25 минут
Рисовая лапша с мидиями
Рисовая лапша с мидиями обладает изумительным вкусом за счет сочетания необычных ингредиентов. Это блюдо имеет интересную историю. Если вы хотите удивить своих родных и близких, тот этот рецепт точно вам подойдет. Мидии сами по себе очень полезные и вкусные. Приготовить такое чудо смогут многие.
Ингредиенты: Кальмар, Креветки, Мидии, Оливковое масло, Прованские травы, Рисовая лапша, Смесь перцев, Сметана
ризотто
1 час 5 минут
Бархатное ризотто с мидиями
Любители мидий оценят это ризотто. Именно этот морепродукт придает блюду нежную бархатистую структуру. Техника приготовления, как и классического блюда, совпадает. Много времени на его приготовление не уходит, поэтому на него смело могут рассчитывать занятые люди. Не проигрывает оно ни по вкусу, ни по затратам. Такое можно подавать как в праздник, так и на ужин в кругу семьи.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Бульон, Мидии, Оливковое масло, Пармезан, Рис карнароли, Соль, Средиземноморские травы, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
35 минут
Кускус с овощами и мидиями
О кускусе впервые заговорили в XIII веке. Тогда торговцы, пересекающие пустыню, заметили берберских женщин, которые готовили необычную крупу. Было очевидно, что она готовится быстрее, чем необработанное зерно. И это стало причиной стремительного распространения блюда в Алжире, Ливии, Тунисе и Марокко. Из этих стран кускус медленно, но верно пришел во Францию, а чуть позже блюдо из крупы с добавками из овощей, мяса или морепродуктов распространилась по всей Европе.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Кускус, Мидии, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль
морепродукты в кляре
15 минут
Попкорн из мидий
Запанированные в темпуре и обжаренные мидии внешне похожи на попкорн. А внутри они остаются мягкими, полными сока и собственного естественного вкуса. К морепродуктам хорошо подойдет пряный соус из майонеза и заправки кимчи. Разведите смесь для темпуры в таком же количестве холодной газированной воды. Обваляйте моллюсков в крахмале, запанируйте и отправьте в раскаленное масло.
Ингредиенты: Газированная вода, Картофельный крахмал, Майонез, Мидии чилийские варено-мороженые «Люди Любят», 500 г, Мука темпура, Растительное масло, Соус кимчи
закуски из морепроду...
50 минут
Креветки и кальмары в сливочном соусе
Рецепт кальмаров с креветками в сливочном соусе очень простой. Вкус кальмаров, питательность и польза ценится во всем мире. При покупке этого морепродукта обращайте внимание на цвет мяса под кожицей. Оно должно быть светлого кремового цвета. Желтый или фиолетовый цвет тушки означает неоднократную разморозку при хранении. Размораживать его лучше естественным путем в холодильнике или в теплой подсоленной воде. Мясо должно быть упругим и обладать плотной консистенцией.
Ингредиенты: Кальмар, Креветки, Мидии, Мята, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Чеснок
салаты с креветками
40 минут
Салат с креветками в стакане
Салат с креветками в стакане — это очень вкусный, аппетитный и яркий салат с очень красивой подачей. Отлично подойдет для подачи на праздничный стол. Сочетание всех морепродуктов делает его полезным и низкокалорийным.
Ингредиенты: Авокадо, Ананас, Икра красная, Королевские креветки, Лимон, Маслины, Мидии, Оливки, Помидоры черри, Сыр гауда
багет
40 минут
Багет с мидиями в раковинах
Багет с мидиями — изысканная европейская закуска, которая не оставит равнодушными гурманов. Мидии по этому рецепту целиком готовят в соусе блю чиз, не снимая с них раковин. Помимо самого сыра с голубой плесенью, в соус добавляют чесночное масло, которое придает блюду невероятный аромат.
Ингредиенты: Багет, Лимон, Мидии в раковинах, Петрушка, Растительное масло, Сливки 22% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
1 час 30 минут
Фаршированные рисом мидии
Попробуем повторить турецкий стритфуд дома? Вариации начинки здесь могут разные. По рецепту к рису нужно добавить кедровые орехи, острый перец и сушеную мяту. Но также подойдет дробленый миндаль, изюм, вяленая клюква, барбарис и любая свежая зелень. Пробуйте и экспериментируйте!
Ингредиенты: Вода, Замороженные мидии, Зира / Кумин, Кедровые орехи, Лимон, Оливковое масло, Перец чили молотый, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль, Сушеная мята, Чеснок
паста (макароны)
4 часа 10 минут
Паста под соусом бешамель с морепродуктами и семгой
Паста под соусом бешамель с морепродуктами и лососем — это рецепт для особых случаев. Хорошо сваренные спагетти под шелковистым соусом бешамель с добавлением морепродуктов обладают нежным и богатым вкусом моря. В данном рецепте, способ приготовления стейка очень необычный и точно вас удивит. При этом, все вкусы специй сохраняются.
Ингредиенты: Креветки, Лимонный сок, Мидии, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соевый соус, Спагетти, Специи для рыбы, Стейк семги, Сыр
роллы
1 час 20 минут
Роллы с мидиями и семгой
Порадуйте своих гостей традиционной японской кухней, приготовьте для них роллы с мидиями и семгой. Вы можете приготовить роллы двух видов. В первых — рис сочетается с семгой, авокадо и нежным сыром Филадельфия и подаются они холодными. А вторые роллы готовятся из мидий, свежего огурца и также с добавлением сыра Филадельфия. Эти роллы обжариваются в кляре, который превращается потом в хрустящую корочку. Не смотря на разную подачу, оба вида роллов на вкус просто великолепны.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Вода, Вода (кипяток), Круглый рис, Куриное яйцо, Мидии, Молотый имбирь, Нори, Огурец, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Слабосоленая семга, Соевый соус, Соль, Сыр филадельфия, Яблочный уксус
салаты из морепродук...
40 минут
Теплый салат с морепродуктами и помидорами
Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. Когда традиционные «Оливье» и «Селедка под шубой» приелись, можно побаловать своих домочадцев и гостей изысканным салатом из морепродуктов. Нежное сочетание вареных яиц, листьев салата и морепродуктов в соевом соусе с кислинкой помидоров, создают великолепную гармонию вкуса.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Замороженные мидии, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Филе лосося
удон
25 минут
Лапша удон с морепродуктами с чесночно-имбирной заправкой
Лапша удон — один из видов лапши, которая готовится из пшеничной муки, воды и соли, но без добавления яиц. Такая лапша имеет широкое распространение в азиатских странах, что повлекло за собой разнообразие рецептов с использованием ее в блюдах. Одним из наиболее популярных блюд азиатской кухни считается лапша удон с морепродуктами, которая предоставляет возможность экспериментировать с сочетанием ингредиентов, заправок и соусов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кальмар, Картофельный крахмал, Кинза, Креветки, Кунжутное масло, Лапша удон, Лимонный сок, Мидии, Молотый имбирь, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
салаты с мидиями
30 минут
Салат из мидий
Салат из мидий отлично подойдет для разнообразия праздничного стола. Мидии имеют изумительный вкус, который точно вас зацепит своей необычной изюминкой. Салат из миди можно встретить в дорогих ресторанах, но если вы хотите получить более вкусное блюдо, то этот рецепт точно вам подойдет.
Ингредиенты: Авокадо, Вяленые помидоры, Креветки, Лимон, Мед, Мидии, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечные семечки, Сыр
салаты с мидиями
50 минут
Салат с кукурузой и мидиями
Ароматные и нежные мидии богаты белком и аминокислотами. Они отлично подходят для низкокалорийного меню. Этот вкусный и полезный продукт может быть основой различных блюд. По этому кулинарному рецепту можно приготовить великолепный сочный салат, который станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Мидии для блюда подойдут как маринованные, так и замороженные.
Ингредиенты: Замороженные мидии, Картошка, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
блюда из риса
15 минут
Острый рис с мидиями
Рис просто потрясающим образом сочетается с любыми морепродуктами. Рецепт острого риса с мидиями придется по вкусу любителям азиатской кухни. Готовить блюдо очень просто, но в итоге у вас получится отличный вариант для праздничного или романтического ужина. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Лимонный сок, Мидии, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус
паста (макароны)
30 минут
Итальянская паста «Морская гавань»
Паста — это традиционное, старинное блюдо итальянской кухни. Есть версия, что рецепт пасты привез из Китая в Италию, знаменитый путешественник Марко Поло в 1292 году. В Риме даже находится музей пасты, в нем можно увидеть огромное количество видов и рецептов, этого блюда. Блюдо итальянская паста «Морская гавань» — одно из самых вкусных и полезных, так как спагетти в нем, подаются под вкуснейшим сливочным соусом из морепродуктов и ароматных, пикантных специй.
Ингредиенты: Базилик, Кальмар, Креветки, Мидии, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
45 минут
Макароны с морепродуктами и помидорами
Макароны с морепродуктами и помидорами — это несложный рецепт в котором, в качестве основного ингредиента, используются мидии и креветки. Морепродукты придадут блюду изысканности и приятный вкус. Помидоры хорошо дополняют все вкусы своей небольшой кислинкой. Сливки дадут блюду сочности и сытности. Прекрасный вариант для романтического ужина.
Ингредиенты: Креветки, Макароны, Мидии, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Свежая зелень, Сливки, Твердый сыр
паста (макароны)
45 минут
Ароматная паста с креветками и мидиями под нежными сливками
Морепродукты представляют собой изысканный деликатес, который имеет широкую популярность во всем мире благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Морепродукты содержат массу ценных витаминов и минералов, хорошо усваиваются организмом и имеют низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания. Дары моря отлично сочетаются с овощами, зеленью, чесноком, оливковым маслом, вином и пряными специями.
Ингредиенты: Вода, Креветки, Мидии, Оливковое масло, Прованские травы, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Сыр, Чеснок
салаты с кальмарами
20 минут
Вкусный салат с кальмаром и мидиями
Вкусный салат с кальмарами и мидиями приготовить очень просто, особенно если есть готовая корейская морковь. Останется лишь отварить кальмаров и мидии, очистить и нарезать полукольцами красный лук и приготовить заправку. Салат станет еще вкуснее, если дать ему пару часов настояться. Морепродукты приносят много пользы, но только при условии их правильного хранения. При несоблюдении норм они быстро приходят в негодность. Поэтому тщательно выбирайте ингредиенты для этого салата.
Ингредиенты: Кальмар, Корейская морковь, Красный жгучий перец, Красный лук, Лавровый лист, Мидии, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из морепродукт...
50 минут
Оригинальные мидии с беконом
Учитывая, что мидии — это один из лучших диетических продуктов, блюда на их основе также входят в разряд самых полезных и ценных для организма. Плюс низкая калорийность и набор всевозможных минералов и витаминов. Несмотря на такие богатые свойства, готовятся они очень просто, получаются чрезвычайно вкусными, а в сочетании с беконом да еще с огня — вкусовой взрыв обеспечен
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Мидии, Растительное масло, Хлебные крошки, Яблочный уксус
закуски из морепроду...
40 минут
Морепродукты в красном вине
Средиземноморская кухня считается очень популярной за счет своих необычных вкусовых сочетаний, а также благодаря наличию разнообразных сочетаний морепродуктов, рыбы и овощей.Доказано, что большое количество свежих овощей и рыбы в рационе благоприятно влияет на здоровье человека, а также способствует более долгой продолжительности жизни.
1
Ингредиенты: Замороженная смесь морепродуктов, Каперсы, Красное вино, Красный лук, Мидии в раковинах, Оливковое масло, Рыба, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
