Рецепты с орехами и миндалём
конфеты
15 минут
Домашние полезные конфеты из семечек, орехов и сухофруктов
Если сладкоежки задумываются о вреде фабричных конфет, то пора начать готовить свои домашние. Действительно, в готовой кондитерской продукции много сахара, добавленных жиров, химических веществ для стабилизации и длительного хранения изделий. Напротив, приготовленные дома конфеты по вкусу также хороши, но в них нет ни грамма лишних неприродных ингредиентов. Такие конфеты можно употреблять детям и людям на диете.
Ингредиенты: Изюм, Курага, Миндаль, Подсолнечные семечки, Тыквенные семечки, Чернослив
кофе
30 минут
Кофе-мокко с миндалем
Мокко ― это напиток на основе кофе с различными добавками. Соотношение кофе и других составляющих может быть разным, а для приготовления кофе можно использовать турку, гейзерную кофеварку или даже френч-пресс. Выбирайте тот, что Вам больше нравится. В последнее время стало модно добавлять к кофе-мокко миндальное молоко, оно придает напитку особенный миндальный привкус и аромат. Но миндальное молоко при нагревании его выше 55 ℃ начинает сворачиваться. Если Вы любите очень горячий кофе и хотите попробовать его с ореховым привкусом миндаля, советуем попробовать наш рецепт с обычным молоком и сырым миндалем.
Ингредиенты: Какао-порошок, Миндаль, Молоко, Молотый кофе, Сахарная пудра, Соль
печенье
1 час 20 минут
Мягкое песочное печенье с мандаринами
Вкусное, домашнее песочное печенье нам знакомо с детства. Со времен появления песочного печенья, которое берет свои корни в Англии и Шотландии, вариация приготовления песочного печенья изменилась, его можно дополнить имбирем, сухофруктами, шоколадом, хлопьями миндаля или кокосовой стружкой.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мандарины, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло
торты
1 час 15 минут
Шоколадный торт «Капрезе» с тертым миндалем
История торта «Капрезе» связана с Италией, в частности с островом Капри, откуда он распространился и приобрел свое название. Теперь эта выпечка стала классикой итальянской кухни и популярной в других странах. Нежная и бархатная текстура, насыщенный шоколадный вкус, миндаль вместо муки, которую, согласно легенде, кулинар просто забыл положить в тесто — это все относится к «Капрезе». Несмотря на шлейф истории, этот торт прост в исполнении и вполне может занять достойное место в семейной книге рецептов.
Ингредиенты: Горький шоколад, Миндаль, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яйца
десерты
30 минут
Шоколадная колбаса с орехами и кокосовой стружкой
Шоколадная колбаса с орехами и кокосовой стружкой идеальный десерт для сладкоежек. Его придумали еще в XVIII веке и называли "торт сухарь" и "хлебный торт" и готовили, в основном, из остатков кондитерских продуктов и пирожных, срок годности которых подходил к концу. Сегодня в рецепт этого лакомства обязательно входят печенье, сливочное масло и какао. А дальше все зависит от вашей фантазии.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Миндаль, Молочный шоколад, Орех макадамия, Печенье, Рисовая мука, Сахарная пудра, Сливочное масло
торты
50 минут
Воздушный и нежный крем для торта «Рафаэлло»
Крем – это изюминка любого торта, и тем более такого изысканного, как «Рафаэлло», ведь в нем должны сочетаться нежная текстура сливочной массы и хрустящая прослойка. Многих интересует, как приготовить эти два вида текстур, чтобы торт получился на славу. Спешим уверить вас, что в этом нет ничего сложного. Такой крем должен получиться с первого раза, и даже у неопытных кулинаров.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Кокосовая стружка, Кокосовые сливки, Миндаль, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки, Сыр маскарпоне
салаты
10 минут
Аппетитный салат с грушей и руколой
Яркие по вкусу и насыщенные груши прекрасно контрастируют с чуть островатой руколой и хрустящей морковью. Салат получается очень вкусным и питательным, а вместо майонеза в нем — бальзамик и апельсиновый сок.
Ингредиенты: Апельсин, Бальзамический соус, Груша, Миндальные лепестки, Морковь, Рукола
сладкие пироги
1 час
Домашний ореховый пирог (с кусочками грецкого ореха и миндаля)
Домашний ореховый пирог — простое и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для посиделок с чаем или в качестве сытного завтрака. Десерт, очень вероятно, оценят все любители орехов.По желанию вы можете измельчить орехи в муку — при помощи кофемолки сделать это будет проще всего. Так пирог приобретет более насыщенный ореховый вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Яйца
конфеты
3 часа 10 минут
Шоколадные конфеты с миндалем и кокосовой стружкой
Домашние конфеты становятся все более популярными. Кроме того, что они сделаны из самых свежих натуральных продуктов, они дают возможность проявить себя как искусной хозяйке. Эти шоколадные конфеты Вы можете приготовить дома и удивить своих гостей. Для их приготовления Вам потребуется шоколад, миндаль, кокосовая стружка и немного терпения.
Ингредиенты: Кокос, Кокосовая стружка, Миндаль жареный, Молочный шоколад
салаты с курицей
1 час 20 минут
Салат с курицей и петрушкой
Салат из отварного куриного мяса, петрушки, лука и морковки под пикантным соусом из майонеза, сметаны, миндаля и перца халапеньо получается довольно сытным. Для приготовления соуса понадобится блендер, чтобы измельчить все ингредиенты до однородности. Если салат получился чересчур сухим, добавьте стакан оставшегося бульона. Кстати, петрушка улучшает аппетит, так что одной порцией салата можно и не обойтись. Приобретайте петрушку только с яркими и зелеными листочками.
Ингредиенты: Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Маринованный перец халапеньо, Миндаль, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Чеснок
печенье
1 час 30 минут
Домашнее печенье из тыквы
Каждой хозяйке наверняка известно несколько способов приготовления этих неимоверно полезных и вкусных плодов. Тыкву используют как начинку для пирогов и булочек, варят из нее кашу, делают икру, цукаты и пудинги, добавляют к мясным блюдам. Запекание — один из самых популярных и простых способов приготовления этого овоща, которую ботаники называют ягодой. Мы предлагаем вам рецепт очень вкусного и полезного печенья из тыквы.
Ингредиенты: Корица, Мак (зерна), Миндаль, Молотый имбирь, Овсяная мука, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Смесь семян для салата, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Тыква, Тыквенные семечки
мороженое
7 часов 30 минут
Пломбир с черешней
Для приготовления пломбира с черешней сахара может понадобится чуть больше или чуть меньше — все зависит от того, какие именно ягоды будут использоваться. Если берете свежие ягоды для мороженого, удостоверьтесь, что черешня спелая. Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела или начала портиться. Замороженные ягоды должны быть целыми, не слипшимися и без наледи.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко 3,2%, Сахар, Черешня
закуски из овощей и...
10 минут
Авокадо с мандаринами и миндалем
Новый год традиционно ассоциируется у россиян с обильным застольем. Выбирая салаты для праздничного меню, отдайте предпочтение легким овощным и фруктовым закускам. Насытив организм витаминами и большим количеством клетчатки, вы принесете пользу вашему организму.
Авокадо с мандаринами и миндалем — легкая закуска из мандаринов, авокадо и миндаля, с пикантной и ароматной заправкой из оливкового масла и белого винного уксуса.
Этот сочный салат подойдет тем людям, которые придерживаются низкокалорийной диеты.
Ингредиенты: Авокадо, Мандарины, Миндаль, Оливковое масло, Салатные листья, Уксус из белого вина
сладкие пироги
1 час 5 минут
Пряный пирог с грушей
В осенние, дождливые вечера иногда хочется чего-то ароматного, пряного и вкусного. Скоротать холодные вечера вам поможет пряный пирог на кокосовом молоке со спелыми грушами. Пирог очень простой, но при этом невероятно вкусный и ароматный. Кардамон, корица и миндаль идеально гармонируют с тропическим ароматом кокосового молока и придают выпечке пряные, ореховые, сладко-жгучие нотки.
Ингредиенты: Груша, Кардамон, Кокосовое молоко, Корица, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Тростниковый сахар
штоллен
1 час 20 минут
Праздничный штоллен с творогом
Ни одно рождество в Германии не обходится без праздничного рождественского штоллена. Уникальный вкус домашнего кекса, с добавлением всевозможных орехов и цукатов впервые появился в средневековых монастырях, и ингредиенты его были на много скромнее. В наши времена в штоллен добавляют всевозможные орехи и цукаты, которые делают его вкус богатым и многогранным.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Клюква, Коньяк, Курага, Куриное яйцо, Лимон, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог, Цукаты
тосты
40 минут
Тосты с паштетом и сельдереем
Печеночный паштет с курагой и свежестью хрустящего сельдерея — сбалансированный перекус, полный полезных микроэлементов. А если украсить тосты ломтиком карамелизированного яблока, то получится интересная закуска. Обязательно срежьте у печени пленки и жилы, так как они могут намотаться на нож блендера. Сельдерей для блюда должен быть сочным.
Ингредиенты: Курага, Куриная печень, Миндаль, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Тостовый хлеб, Яблоки
желе
1 час
Шоколадно-молочное мандариновое желе с кокосовой стружкой
Желе можно сделать практически из всего, однако в нем также немаловажную роль играет сочетание вкусов и ароматов составляющих слоев. В данном рецепте все гармонично: шоколадный, молочно-кокосовый и мандариновый слои. Кроме того, что это вкусно и сочетаются разные текстуры и ароматы, это еще и красиво! Попробовать такое желе ― значить, ощутить вкусы всего мира. Да и подавать на стол такое блюдо всегда приятно, поскольку оно может вызвать только восхищение и восторг.
Ингредиенты: Какао, Кокосовая стружка, Коньяк, Мандарины, Мед, Миндаль, Миндальное молоко, Мята, Порошковый желатин, Сахар
пасхальные кексы
1 час 5 минут
Итальянский пасхальный кекс
Впереди пасха, все будут печь пасхи или пасхальные кексы. Сегодня вы узнаете, как приготовить пасхальный кекс, чтобы его приготовить вам понадобиться: немного свободного времени, Малое количество ингредиентов. Итальянский кекс обладает изумительным вкусом за счет сочетания ингредиентов.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Миндаль, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Цедра, Цукаты
десерты
45 минут
Домашняя халва с миндалем
Халва с манной крупой — это необычный и вкусный десерт, который имеет восточные корни, но однозначно невозможно определить страну происхождения. Такой десерт готовят в Индии, Греции, Турции, и везде считают халву национальным блюдом. Для приготовления халвы лучше использовать манную крупу грубого помола. Манная халва имеет сладкий нежный вкус и пряный аромат, поэтому придется по вкусу даже маленьким гурманам.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Корица, Манная крупа, Миндаль, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сливочное масло
торты
9 часов 30 минут
Вкусный шоколадный торт из бисквита с орехами
Шоколадный торт из бисквита с орехами ― этот торт отличается от других своим ярким вкусом и приятными нотками какао и грецких орехов. По этому рецепту бисквит получается влажным, воздушным с приятным ароматом. Бисквит пропитывается кремом на основе сгущенного молока, орехов и сливок.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Какао, Кешью, Куриное яйцо, Манная крупа, Миндаль, Молоко, Молочный шоколад, Печенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло, Соль
мороженое
6 часов 25 минут
Пломбир с молочным шоколадом
Самостоятельное приготовление мороженого хорошо не только тем, что можно контролировать качество и состав домашнего пломбира, но и тем, что можно добавлять ингредиенты по своему вкусу. Плитка простого молочного шоколада и горсть миндаля превратит обычное сливочное мороженое в шоколадный пломбир с приятным ореховым привкусом. Добавить шоколад в пломбир можно в виде довольно крупных кусочков или шоколадной крошки, а можно растопить в сливках и молоке.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко 3,2%, Молочный шоколад, Сахар, Сливки 33% жирности
роллы в лаваше
40 минут
Роллы с куриным салатом
Роллы с куриным салатом по нашему рецепту — это нестандартное сочетание куриного филе, винограда, сельдерея, яблок и миндаля с соусом в лепешке. Получается нереально вкусным, свежим, сочным, с неповторимым ароматом и пикантным вкусом.
Ингредиенты: Виноград, Йогурт, Куриное филе, Майонез, Микс салатов, Миндаль, Соль, Стебель сельдерея, Тортилья, Черный перец молотый, Яблоки
выпечка из слоеного...
50 минут
Сладкие косички с миндалем
Миндальный орех считается одним из самых питательных продуктов. Он имеет необычайный вкус и аромат, поэтому и выпечка с ним получается превосходной. Приготовьте сладкие косички с миндалем, и вы не останетесь разочарованы. Порадуйте своих домочадцев вкусной и ароматной выпечкой. К тому же такие косички готовятся достаточно просто, ведь для их приготовления используется готовое слоеное тесто, что значительно упрощает задачу. Для косичек можно взять как измельченный миндаль, так и хлопья.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Миндаль, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто
творожная пасха
10 часов
Домашняя пасха без яиц
Пасха это один из самых долгожданных святых праздников, а ждут его именно благодаря вкусному угощению, которое подают во время этого праздника. Пасха, приготовленная без яиц, получается не только невероятно нежной, но и вкусной.
Ингредиенты: Изюм, Миндаль жареный, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог
фруктовые десерты
15 минут
Хурма с миндалем
Хурма ― это очень вкусная и интересная ягода, родиной которой является Китай. Поскольку в хурме очень много витаминов и микроэлементов, она прекрасно помогает при различных простудных заболеваниях. Кроме того, хурма рекомендована для восстановления и нормального функционирования нервной системы. А в сочетании с миндалем ― источником кальция и железа, получается не просто десерт, а кладезь пользы и здоровья.
Ингредиенты: Мед, Миндаль, Хурма
салаты с курицей
40 минут
Салат с копченой грудкой, солеными огурцами, украшенный миндалем
Сытный салат с картофелем, куриной грудкой и огурцами подойдет любителям неклассических сочетаний. Приготовьте его, когда времени и желания готовить более сложные блюда совсем нет. Копченая грудка и соленые огурцы придают пикантное сочетание, а дополнение в виде других ингредиентов придает салату насыщенный, завершенный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка (копченая), Майонез, Миндаль, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
десерты
20 минут
Медовые орехи в банке
Сытные и полезные медовые орехи, хранящиеся в банке, подойдут для выпечки или в качестве намазки для бутерброда. Обжаренный орехи придадут меду приятный привкус, эту смесь можно употреблять даже без ничего, несколько ложек, перед обедом. Медовые орехи подойдут и как добавка в кашу.
Ингредиенты: Кешью, Мед, Миндаль
десерты
3 часа
Новогодний десерт
Это ароматное, по-настоящему праздничное блюдо украсит любой новогодний стол. Готовлю уже 10 лет и никто не остается равнодушным. Это вариация классических пудингов, которую я разработала за годы приготовления, совершенствуя рецепт.
Ингредиенты: Бренди, Вяленая вишня, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Миндаль, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Херес, Хлебные крошки, Цедра апельсина
печенье
1 час
Печенье «Ведьмины пальцы»
Печенье «Ведьмины пальцы» — это страшное, но вкусное печенье с миндалем. Оно испугает ваших гостей и родных. Лакомство делается достаточно быстро и получается вкусным.
1
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
овощные салаты
25 минут
Салат со шпинатом, авокадо и перцем
Этот салат поднимет вам настроение и придаст силы. Еще бы, ведь в состав салата входят молодые листья шпината и авокадо — источники витаминов, минералов и энергии.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Ежевика, Миндаль, Оливковое масло, Соль, Шпинат
пироги
2 часа 10 минут
Песочный пирог с голубикой и сметанной заливкой
Пирог — печеное или жареное мучное изделие с соленой или сладкой начинкой, которая находится внутри теста или поверх него. В качестве начинки используются ягоды, фрукты, творог, мясо, рыба и грибы, при этом тесто для пирога может быть слоеное, песочное, дрожжевое, бисквитное или тертое. Для придания сладкой выпечке еще и сказочного аромата используют корицу и ванильный сахар, что превращает пирог в настоящее сладкое лакомство.
Ингредиенты: Ванилин, Голубика, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
гранола и мюсли
1 час 20 минут
Энергетический батончик «Здоровье»
Орехи и сухофрукты очень полезны для организма человека и обязательно должны быть в рационе каждого из нас. Богатый состав минералов, витаминов и других полезных веществ (клетчатки, пектина, сложных углеводов, жиров, белков) делают смеси из различных сухофруктов и орехов незаменимыми для тех, кто хочет отказаться от вредных углеводов и слишком жирных сладостей. Тем, кто привык пить чай или кофе с чем-нибудь сладким, но в то же время хочет заботиться о своем здоровье и весе, такие смеси придутся по вкусу. Комбинируя различные орехи и сухофрукты, можно получить разные полезные смеси, которые хранятся в холодильнике около 2 недель.
Ингредиенты: Вяленая клюква, Грецкие орехи, Жареный арахис, Кунжут, Курага, Мед, Миндаль, Чернослив
