Рецепты с овощами и крупой
блюда из круп
35 минут
Пшенка с креветками и куркумой
Вкусно и полезно, рекомендую разнообразить свой рацион этим блюдом. Необычное сочетание продуктов, которое вам обязательно понравится.
Ингредиенты: Креветки, Молотая куркума, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы
1 час 30 минут
Вегетарианский суп «Пикантный»
Суп получается очень вкусный, высокобелковый, диетический, подходит веганам, вегетарианцам, детям. Оригинальный рецепт, в котором сочетаются маш и киноа, что делает вкус супа очень пикантным. Подавать можно со сметаной, кокосовыми сливками. Этот суп охотно едят дети, он полностью сбалансирован по микроэлементам.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Зеленые бобы мун (маш), Картошка, Киноа, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели
оладьи из кабачков
15 минут
Кабачковые оладьи с овсянкой
Лето и осень — сезон кабачков. Это простой и универсальный овощ, во время приготовления он впитывает в себя соки других ингредиентов, поэтому прекрасно сочетается с ними. Сам по себе кабачок — полезный овощ, но с овсянкой станет еще сытнее и ароматнее.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кабачок, Овсяные хлопья, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 30 минут
Нежные голубцы в листьях пекинской капусты
Нежные голубцы в листьях пекинской капусты — это блюдо, состоящее из куриного фарша, пекинской капусты, булгура, помидора, репчатого лука, зелени укропа, с добавлением растительного масла, томатной пасты, соли и специй по вкусу. Благодаря тому, что в приготовлении этого блюда используется не белокочанная, а пекинская капуста блюдо получается нежным. А куриный фарш в сочетании с булгуром делает блюдо сытным и вкусным.
Ингредиенты: Булгур, Копченая паприка, Куриный фарш, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
блюда из булгура
1 час 35 минут
Пилав из булгура с нутом
Пилав — это блюдо из баранины и рисовой крупы. Это тоже самое, что и плов. Существует множество версий происхождения этого блюда. Одна из них гласит, что повар Александра Македонского приготовил это блюдо для похода полководца в Азию. И сам полководец назвал блюдо пилав. Традиционное блюдо можно изменить, заменив рис нутом и булгуром в соотношении 1:1, и получится очень полезное и богатое белком блюдо для любого застолья.
Ингредиенты: Баранина, Булгур, Кабачок, Красный лук, Молотая корица, Морковь, Нут, Помидор, Растительное масло, Реган (красный базилик), Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Фрикадельки из булгура с томатным соусом
Фрикадельки из булгура с томатным соусом — это вегетарианское блюдо, которое хорошо сочетается с овощными салатами и стручковой фасолью. Благодаря высокой энергетической ценности булгура фрикадельки получаются очень сытными и ничуть не уступают мясному аналогу. Чтобы добиться хрустящей текстуры, сформированные шарики можно обжарить в кипящем масле. Тем, кто придерживается правильного питания, подойдет вариант запекания в духовке.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Куриное яйцо, Овощи, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из булгура
30 минут
Салат из авокадо с булгуром
Табуле — простой и вкусный салат. Точно неизвестно, где именно его придумали, но предположительно его родиной считаются Ливан и Сирия. Его главное достоинство — питательность и сытность. Основными компонентами являются крупа булгур и измельченная петрушка. Этот салат отлично сочетается с шашлыком, а также может выступать в роли самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Авокадо, Булгур, Зеленый лук, Лимонный сок, Мята, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Киноа с индейкой и овощами
Киноа с индейкой и овощами — очень простое в приготовлении и питательное блюдо. Помимо киноа по этой же схеме можно приготовить гречку, булгур или пасту из твердых сортов пшеницы. Купить их можно в интернете, в крупных продовольственных супермаркетах и магазинах здорового питания.
Рецептом поделилась эксперт по зож, блогер и предприниматель Татьяна Рыбакова
@tanya_rybakova.
Ингредиенты: Голень индейки, Киноа, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Сушеные помидоры, Укроп, Шпинат
блюда из свинины
35 минут
Сытный кускус со свининой и овощами
Кускус называют ювелирной крупой, его лепят из манки, в редких случаях из других злаков. Готовить кускус довольно просто, его не нужно варить, лишь запаривать, он прекрасно впитывает в себя аромат и вкус мяса с овощами. Отличный вариант для обеденного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок цукини, Кускус, Морковь, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
14 часов 30 минут
Морковная икра
Икра из моркови не уступает остальным заготовкам на зиму ни вкусом, ни пользой. Морковь, как известно, богата витаминами, но способность моркови улучшать зрение в темноте — всего лишь миф. Придумали его британские военные во время Второй мировой войны, чтобы скрыть новые технологии обнаружения самолетов. Но факт, что морковь меняет цвет кожи, точно доказан. Сотрудники российских зоопарков добавляют морковь в рацион фламинго для сохранения окраски оперения этих ярких птиц.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Манная крупа, Морковь, Мускатный орех, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Ржаные хлебцы, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
1 час 20 минут
Эффектная гречка с грибами
Вкус гречки значительно улучшается, если добавить к ней ветчину, грибы, овощи, травы. Однако есть еще один «секрет» такого блюда. Он заключается в том, что готовится оно в рукаве для запекания. Эффект получается потрясающим — по вкусу такие блюда напоминают еду, приготовленную в русской печи. Техника, видимо, такая же, поскольку в гречке остаются все вкусы. В целом оно недорогое и его не сложно готовить.
Ингредиенты: Белый лук, Ветчина, Вода (кипяток), Гречка, Грибы, Морковь, Сливочное масло, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
суп с фрикадельками
40 минут
Гречневый суп с фрикадельками
Гречневый суп у нас в семейном топе стоит на втором месте после борща. Нравится сочетание вкуса и аромата гречки с бульоном и овощами. Еще люблю добавлять базилик в свежем или сушеном виде. А готовится такой суп очень легко и быстро.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Свежая зелень
блюда из свинины
50 минут
Свинина с гречкой в духовке
Гречневая каша с мясом — это отличное сочетание. Оценят по достоинству и дети, и взрослые, и любители мясных сытных блюд, и приверженцы здорового образа жизни. Гречка выходит рассыпчатой, напитанной мясным соком, а мясо сочным.
Ингредиенты: Белый лук, Гречка, Карри, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Свинина, Чеснок
гречневая каша
40 минут
Гречка с курицей в мультиварке
Когда не хватает времени на готовку, выручают блюда в мультиварке. Гречка с курицей — одно из самых любимых блюд благодаря простоте и полезности, ещё это очень вкусно
Ингредиенты: Гречка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из гречки
1 час 30 минут
Греча с курицей сытная и ароматная «2 в 1»
В нашей семье гречу любят все. Она вкусная, полезная и сытная. И когда встаёт вопрос, с чем ее приготовить, дочь всегда просит «2 в 1»: чтобы получился и суп, и гарнир с курицей. Так родилось это блюдо: сразу и первое, и второе. Недорого, вкусно, сытно и полезно. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Куриная голень, Морковь, Соль, Специи для курицы
овощные салаты
20 минут
Питательный томатный салат с кус-кусом
Кус-кус — очень популярная крупа среди восточных стран. Благодаря этой необычной крупе можно приготовить бесконечное множество различных салатов или основных блюд, которые не займут много ваших сил или времени. Данная крупа богата магнием и кальцием. Рецепт данного блюда также подойдет для тех, кто следит за своей фигурой за счет своей низкой калорийности и разнообразит рацион своим сбалансированным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Брынза, Каменная (розовая) соль, Кускус, Лимонный сок, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Чеснок
