Рецепты с овощами и макаронами
паста (макароны)
1 час
Сочные каннелони с фаршем
Каннелони― это вид пасты в форме широких трубочек, который запекают с различными начинками. Чаще всего в начинку кладут фарш или грибы, иногда сочетая их между собой. Это блюдо итальянской кухни не так часто встречается на наших столах. И это абсолютно неоправданно! Приготовить это блюдо достаточно просто. Получается оно сочным, сытным и невероятно вкусным. Большим его плюсом является то, что макароны не надо отваривать. Достаточно просто нафаршировать их, полить соусом и запечь под сырной корочкой. В этом блюде сочетаются практически все любимые ингредиенты итальянской кухни.
Ингредиенты: Брынза, Каннеллони, Мясной фарш, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Твердый сыр, Чеснок
паста с курицей
20 минут
Паста с пряным соусом песто и курицей
Изюминкой этой пасты служит соус из руколы и грецких орехов. Можно заменить часть грецких орехов кедровыми для более выраженной ароматики в блюде. Рукола как источник горечи — незаменимый помощник в работе желчного пузыря. Обязательно добавляйте в свой рацион подобную зелень для здоровья, а также для очищения рецепторов. Уже через 2 недели вы почувствуете, что сладости для вас стали более приторными, а в теле появилась легкость.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Куриное филе, Макароны, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Чеснок
блюда из грибов
1 час 5 минут
Курица с консервированными шампиньонами
Курица с консервированными шампиньонами идеально сочетается с любыми гарнирами. Мягкие, окутанные сметанным соусом кусочки мяса, преображают даже обычные макароны. Для густоты соуса в рецепт курицы с консервированными шампиньонами добавляют жирную сметану. Можно экспериментировать со специями. Куриная грудка гармонирует с сушеным чесноком и итальянскими травами.
2
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Куриная грудка, Макароны, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
супы с индейкой
45 минут
Суп с пастой орзо (ризони) и филе индейки
Когда привычные супы надоели, можно поэкспериментировать. Например, приготовить французский суп. Отличный вариант для обеда, который готовится всего 30 минут. Этот суп можно есть тем, кто следит за фигурой и здоровьем, так как в нем содержатся продукты с низкой калорийностью и большим количеством витаминов и микроэлементов. Паста орзо (ризони) визуально напоминает рис. Производится она в Италии и состоит исключительно из твердых сортов пшеницы, смешанных с минеральной водой.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый хлеб, Вода, Корень сельдерея, Морковь, Оливковое масло, Паста орзо (ризони), Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Филе индейки
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с лесными грибами
Приготовьте на обед вкусное и полезное блюдо — филе индейки с лесными грибами — рыжиками. Они считаются одними из самых безопасных грибов в лесу, а потому не требуют предварительной варки. В XVIII-XIX веках во Франции рыжики ценились даже больше шампанского. Из России их доставляли в Париж в стеклянных бутылках. Эти грибы действительно очень вкусные, особенно в соленом или маринованном виде, питательные и "мясистые".
Ингредиенты: Помидор, Растительное масло, Соленые рыжики, Спагетти, Филе индейки, Хмели-сунели
блюда из говядины
45 минут
Птитим с говядиной
Это блюдо из мелкой итальянской пасты с необычным внешним видом и названием. Такую пасту можно приготовить с мясом, овощами, морепродуктами. Птитим с говядиной получается очень вкусно.
Ингредиенты: Говядина, Морковь, Оливковое масло, Паста птитим, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
соус песто
30 минут
Сливочный «Песто»
Традиционный зеленый «Песто» иногда превращается в сливочный. Такой соус становится идеальным дополнением для рыбы или пасты. Нередко сливочный «Песто» используют и в приготовлении настоящей итальянской пиццы.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Паста тальятелле, Помидоры черри, Сливки 10% жирности, Соль, Чеснок
паста (макароны)
25 минут
Паста с креветками и черри в сливочном соусе
Этот рецепт я придумала сама, объединив одни из своих самых любимый продуктов. Блюдо очень просто и быстро готовить, оно получается вкусным, сытным, сбалансированным и симпатичным. Для упрощения и сокращения времени приготовления я покупаю полностью очищенные креветки и тёртый сыр.
Ингредиенты: Креветки, Молоко, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Творожный сыр, Чеснок
мясная запеканка
1 час 5 минут
Запеканка с мясом и макаронами под сырной шубой
Мясо и макароны — это всегда успешное сочетание продуктов. В запеченном виде из них получается очень вкусное блюдо, готовить которое совсем не сложно.
4
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Макароны, Молоко, Помидор, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Яйца
паста (макароны)
20 минут
Паста с курицей и шампиньонами
Что может быть проще и вкуснее пасты? Особенно, когда она готовится всего 15 минут. Отличный ужин и большая экономия времени. Всегда выручает когда совсем нет времени.
Ингредиенты: Куриная грудка, Макароны, Пармезан, Помидоры черри, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шампиньоны
паста с рыбой
40 минут
Паста с сардинами по-сицилийски
Блюдо по мотивам сицилийской кухни — спагетти с соусом из сардин и анчоусов с сельдереем. Аутентичная паста готовится из свежих сардин, но для нашего варианта понадобятся консервированные иваси в томатном соусе. Подайте спагетти с хрустящей крошкой из обжаренных в масле сухарей с рубленым миндалем.
Ингредиенты: Консервированная иваси, Миндаль, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Стебель сельдерея, Филе анчоуса, Цедра лимона, Черный перец молотый
рагу
1 час 20 минут
Рагу из кролика с фузилли
При приготовлении рагу из кролика с фузилли важно дать пасте, сваренной аль денте, пропитаться соусом. Тогда продукты гармонично объединятся между собой в единый вкусовой ансамбль. Томатная паста придаст пикантную нотку нежной крольчатине, а розмарин подчеркнет изысканность мяса. Не игнорируйте вино в составе ингредиентов. Оно поможет жесткой крольчатине протушиться быстрее и стать очень мягкой, а алкоголь в процессе готовки выпарится.
Ингредиенты: Красное вино, Кролик, Куриный бульон, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Паста фузилли, Петрушка, Репчатый лук, Розмарин, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный розмарин, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
20 минут
Спагетти с баклажанами
Существует множество разновидностей спагетти в зависимости от диаметра и формы. Например, спагеттони немного толще классических спагетти, а спагеттини — немного тоньше. Капеллини очень тонкие, их еще называют "волосы ангела". Фузилли букати полые внутри, пичи очень длинные и толстые, как правило, ручной работы. Лингвини плоские, а букатини очень толстые с отверстием внутри. Любой вид спагетти прекрасно сочетается с баклажанами, которые известны способностью впитывать в себя масло и соус.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Бекон, Помидор, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Чеснок
паста (макароны)
50 минут
Паста с тыквой и рикоттой
Итальянская кухня известна своими потрясающими блюдами на весь мир. Одним из самых популярных является паста. Стоит отметить, что паста — это и название итальянский макаронных изделий, и название блюда. Существует множество как вариаций форм пасты, так и рецептов ее приготовления. Попробуйте пасту тальятелле с тыквой и сыром рикотта по этому рецепту. И вы откроете для себя новый вкус! Блюдо особенно будет кстати осенью, когда созревает урожай тыкв.
Ингредиенты: Итальянские травы, Оливковое масло, Паста тальятелле, Помидоры черри, Рикотта, Соль, Тыква, Черный перец молотый
рецепты с макаронами
45 минут
Каннеллони с моцареллой и помидорками черри
Для всех любителей помидорок, сыров и пасты. Сытно, сочно и легко готовится. Нет необходимости что-либо нарезать.
2
Ингредиенты: Итальянские травы, Каннеллони, Моцарелла, Моцарелла-мини, Мясной фарш, Помидоры черри, Сливки 20% жирности, Соус чили, Томатная паста
паста (макароны)
25 минут
Классическая паста птитим в томатах
Птитим, приготовленный в томатной пасте, является отличным блюдом для обеда или ужина. Вместе с пастой можно потушить кусочки курицы или индейки, получится еще вкуснее и сочнее.
1
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Паста птитим, Прованские травы, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Паста с нежными кусочками курицы и итальянским соусом «Бешамель»
Итальянцы называют пастой то, что мы в России называем макаронами. Считается, что если паста высокого качества и правильно приготовлена — она никогда не слипнется. К пасте подают различные соусы — «Болоньезе», «Карбонара», «Песто», грибной, но особой популярностью пользуется соус «Бешамель», в основе которого простые продукты — сливочное масло, молоко и мука. Попробуйте приготовить пасту по-итальянски с мясом курицы и сливочным соусом «Бешамель».
Ингредиенты: Куриное филе, Макароны, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час
Макароны с сыром мак-н-чиз
Что такое мак-н-чиз? Это замечательное американское блюдо, которое представляет собой запеченные в сливочном соусе макароны.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Панировочные сухари, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Чеддер, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с «Песто»
Сочные ароматные спагетти с соусом «Песто» станут идеальным вариантом гарнира на обед или ужин. Спагетти могут выступать и самостоятельным горячим блюдом, без дополнений, сытные и ароматные, они будут оценены по достоинству за вашим столом. Приготовление блюда занимает минимум времени, сочетание этого гарнира с горячими блюдами из птицы, рыбы, мяса будет идеальным вариантом званого ужина. Блюдо хорошо гармонирует с пряностями и травами, на ваш вкус.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Макароны, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Соус песто, Черный перец молотый
соус болоньезе
45 минут
Болоньезе с грибами
Традиционный болоньезе готовится с фаршем, морковью, луком, сельдереем и томатами. Но можно добавить и другие ингредиенты. Например, шампиньоны. Паста с таким соусом получится не менее сытной и очень вкусной. Рецепт болоньезе с грибами очень прост, а ингредиенты доступны. Для приготовления выбирайте свежие шампиньоны. Они должны быть плотными, белыми, без темных пятен. Их можно заменить вешенками. В этом случае добавляйте в блюдо шляпки грибов, а нижнюю часть не используйте.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Спагетти, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час
Сочная свинина в кисло-сладком соусе
Мясо подается в этом рецепте с макаронами, благодаря чему блюдо получается вкусное и сытное. Изюминка этого блюда заключается в пряном соусе и сочетании разных овощей. Поэтому главное не пренебрегать специями, они делают мясо более нежным и сочным. Очень важно выбрать свежую свинину, ведь именно оно является главным ингредиентом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картофельный крахмал, Корень имбиря, Макароны, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок
мясные блюда
1 час 30 минут
«Ежики» из фарша в сливочном соусе
А знаете ли вы, почему мясные фрикадельки иногда называют «ежиками»? Все дело в том, что в их составе присутствует рис, который после приготовления «ежиков» начинает торчать во все стороны, словно иголки у лесного зверя. Это блюдо понравится даже детям.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
макароны фаршированн...
1 час
Макароны с фаршем
Возьмите большие полые макароны в виде трубочек или ракушек. Их можно фаршировать и сырыми, но лучше сначала их немного отварить. На это понадобится примерно половина времени, указанного на упаковке. А чтобы блюдо получилось более нежным, залейте макароны соусом бешамель.
2
Ингредиенты: Базилик, Каннеллони, Морковь, Мускатный орех, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат с макаронами
Рыбный салат с макаронами — это сытно, вкусно и весело! Красный, оранжевый, зеленый, пшеничный и их оттенки станут гостями на столе. Наш мозг обожает цветную и разнообразную пищу, так давайте порадуем его! Также салат будет полезно приготовить для детей и малоежек. Чистые тарелки обеспечены!Несмотря на то, что оторваться от такого салата практически невозможно и хочется готовить по два раза в день — не поддавайтесь! Секретных рецептов так много, что следуют их все перевести в раздел «любимых».
Ингредиенты: Дижонская горчица, Красный болгарский перец, Макароны, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Тунец рубленый в собственном соку
паста (макароны)
35 минут
Гнезда, запеченные с сосисками
Макаронные изделия являются классикой итальянской кухни. Существует огромное множество макарон разных видов и форм. Так как это высококалорийное углеводное блюдо, самым полезным вариантом принято считать пасту из твердых сортов пшеницы. Она содержит сложные углеводы и не так быстро усваивается в кишечнике. В этом рецепте паста приготовлена в форме гнезд с сосисками и помидорами. Запеките гнезда с этой сочной начинкой под сырной шапкой в духовке! Аппетитные гнезда с сосисками украсят любое стол!
Ингредиенты: Макароны (гнезда), Помидор, Растительное масло, Соль, Сосиски, Сыр
спагетти
30 минут
Чесночные спагетти
Горячее блюдо, для тех, кто любит необычные сочетания и новые яркие вкусы в традиционных гарнирах. Чесночные спагетти удивят всех за вашим столом, благодаря своим необычным вкусовым сочетаниям из остро-кислой заправки и свежей зелени. Гарнир отлично сочетается с горячими блюдами из мяса, рыбы и морепродуктов. Пикантные спагетти получаются очень сытными и пряными, эта новинка в вашем рационе придется по вкусу настоящим гурманам и ценителям острых ощущений. Блюдо отлично подойдет в обеденный рацион или на ужин.
Ингредиенты: Макароны, Перец чили, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Цедра, Черный перец молотый, Чеснок
макароны с овощами
45 минут
Паста с сельдереем
Отварите безглютеновые спагетти из зеленого гороха и подайте с соусом из сельдерея. Приготовьте его на основе кокосового молока, а для пикантности добавьте чеснок и немного лимонного сока.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Красный лук, Лимон, Морская соль, Оливковое масло, Спагетти, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Ароматны макароны с курицей, помидорами и сладким перцем
Макароны с курицей, помидорами и сладким перцем это очень знаменитое в Европе блюдо. Оно настолько популярное, что дошло и до нас. Это блюдо подают в ресторанах, уличных заведениях в качестве плотного ужина. Несмотря на быстроту его приготовления, все равно его не просто приготовить.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Макароны, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
