рецепты с тыквой
рагу
50 минут
Аппетитное овощное рагу с копченой курицей
Копченая курица ― полезная, ароматная, вкусная. Существует два вида копченой курицы: холодного и горячего копчения. Используют для приготовления салатов, блинов, запеканок, солянки, тарталеток, рагу. Сочетается с овощами, сыром, специями, зеленью, молочными продуктами.
Ингредиенты: Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Тыква
манник
4 часа 20 минут
Тыквенный манник на кефире с лимонным сиропом
Тыквенный манник на кефире с лимонным сиропом — вкуснейший пирог с влажной и плотной консистенцией. А благодаря тыкве, он еще и полезный, ведь тыква богата альфа и бета-каротином, магнием, марганцем, цинком и железом. Лимонный сироп придает сладости и сочности, а также дарит маннику потрясающий цитрусовый аромат.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир 2,5%, Лимон, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Тыква
овощные блюда
1 час
Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой
О пользе тыквы знают все. В ней содержится в 4-5 раз больше бета-каротина, чем в моркови, большое количество витамина Е и других витаминов и минералов. Но немногие знают, что тыква способна сохранять свои полезные свойства даже после различных видов термической обработки. В мякоти тыквы содержится всего 26 ккал на 100 г, что делает этот овощ незаменимым для хозяек, которые следят за фигурой.
Ингредиенты: Кориандр, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченная тыква со свиными ребрышками
Тыква — крайне полезный овощ, который пришел к нам из Мексики. Она содержит большое количество микроэлементов и минеральных веществ. Также тыква богата различными витаминами, магнием, калием, железом и цинком. Самыми лучшими и полезными считаются ярко-оранжевые сорта тыквы.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный розмарин, Тыква, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
40 минут
Праздничный салат из тыквы и кальмаров
Салат с кальмарами и тыквой, изысканное, не сложное в приготовлении блюдо из доступных продуктов. Яркий и вкусный салат, станет настоящим украшением праздничного стола. Это блюдо, уместно в качестве закуски для романтического ужина, ведь как известно, кальмар является мощным афродизиаком. Еще в состав блюда входят яблоки, огурец, в качестве заправки микс из меда, лимонного сока и цедры с греческим йогуртом и рубленными орехами. Такое слияние ингредиентов дает потрясающе вкусный результат.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Греческий йогурт, Лимон, Мед, Огурец, Соль, Тыква, Филе кальмара, Яблоки
овощные блюда
40 минут
Печеная тыква с розмарином и чесноком в духовке
Тыква — популярный в кулинарии овощ, который подвергается различным видам термической обработки, сохраняя при этом вкусовые качества и полезные элементы. Тыкву варят, тушат, жарят и запекают, используют в приготовлении первых и вторых блюд, а также делают из нее варенье, джем и повидло, которое используется в качестве начинки для тортов, пирогов и рулетов. Помимо отличных вкусовых качеств тыква имеет низкую калорийность, что делает продукт привлекательным среди сторонников диетического питания.
Ингредиенты: Морская соль, Оливковое масло, Розмарин, Сахар, Тыква, Чеснок
каши
1 час 10 минут
Ароматная каша из тыквы и кукурузы
Впервые появившись в Индии, кукурузная каша за много лет стала популярной во многих странах. Кукурузная крупа хорошо насыщает, она полезная и диетическая, поэтому часто применяется для детского питания. Чтобы сделать блюдо более интересным, ароматным и красочным, в кашу можно добавить кусочки тыквы. Кукурузную кашу варят в кастрюле, казане или мультиварке. Процесс приготовления небыстрый, однако результат стоит того.
Ингредиенты: Ванилин, Кукурузная крупа, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
Тыква — растение семейства тыквенные с крупными мясистыми плодами оранжевого, бежевого или зеленого цвета. В кулинарном смысле плоды относят к овощам, едят в вареном и запеченном виде. Блюда из них получаются вкусными, яркими, полезными и подходят для детского и диетического питания. Существует множество рецептов с тыквой: супы, рагу, каши, десерты, выпечка, соусы.
Что нужно знать о тыкве
- Овощ отлично сочетается с жирными сливками, сметаной, некоторыми видами сыров, цитрусовыми, яблоками, клюквенным и брусничным соусом, копченостями, черным перцем.
- Тыква может быть не только ингредиентом того или иного блюда, но и «посудой» для запекания. С нее срезают верхушку, вынимают волокнистую мякоть и семена, наполняют мясом, овощами и другими продуктами по рецепту.
- Для созревших плодов характерна плотная корка, подсохший хвостик.
Что можно приготовить из тыквы
Супы из тыквы варят на овощном или мясном бульоне. Для приготовления супа-пюре плоды очищают от кожуры, нарезают кубиками, варят, измельчают блендером. Затем по вкусу добавляют приправы, сливки, дополняют микрозеленью, жареными тыквенными семечками, чипсами из бекона. Есть простые в приготовлении варианты супов с цельными кусочками овоща.
Несладкие сорта подойдут для мясного рагу, начинок для самсы или мантов. Сладкие варианты можно обжарить на сливочном масле или запечь, подать как гарнир к мясу или птице. Из сладких плодов, натертых на терке, готовят оладьи. Пюре из них добавляют в тесто для пирогов, кексов, бисквитов.
овощные блюда
30 минут
Жареная на белом вине тыква с осьминогом
Плод тыквы очень полезен для метаболизма, так как он содержит витамин Т, также вещества, которые содержатся в тыкве препятствуют накоплению жиров. В мясе осьминога содержится большое количество магния, кальция, фосфора и железа. В паре эти ингредиенты образуют блюдо, которое очень полезно для всего организма.
Ингредиенты: Белое вино, Лимон, Оливковое масло, Осьминог, Паприка, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 20 минут
Рагу из курицы с тыквой и репой в мультиварке
Особенностью блюд в мультиварке является то, что равномерное распределение тепла от дна и стенок чаши придает им удивительную мягкость и, при этом, все ингредиенты сохраняют свои свойства. Например, рагу из курицы и овощей, тушенное в мультиварке, получается более полезным, чем на сковороде. Разнообразить привычные ингредиенты помогут такие сезонные овощи, как тыква и репа. Они же придадут блюду по-настоящему осенний аромат.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Сушеные травы, Тыква, Черный перец молотый
смузи
25 минут
Питательный тыквенно-малиновый смузи
Смузи — это густой напиток, чаще всего приготовленный на основе молока или воды, из ягод, фруктов или овощей. Сочетания могут быть разные, все зависит от фантазии и времени года. Например, осенью актуальным будет смузи из тыквы. А с добавлением малины и меда напиток станет еще питательнее и вкуснее.
Ингредиенты: Зеленый чай, Лимонный сок, Малина, Мед, Молотая корица, Сливки, Тыква
повидло
1 час
Оригинальное тыквенное повидло
Красивое, яркое, оранжевое повидло из тыквы непременно понравится даже тем, кто не любит этот осенний овощ. Заготовка хранится всю зиму, что очень удобно. Это повидло можно будет использовать в виде начинки для пирожков, пирогов и разнообразных сдобных булочек. Чтобы оттенить сладость тыквы, в состав повидла входит лимонная кислота, это так же послужит консервантом для длительного хранения.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Сахар, Тыква
запеканка
1 час 25 минут
Оригинальная запеканка из сочной тыквы, картофеля и шпината
Запеканка — сытное, вкусное и питательное блюдо, приготовленное из нарезанных мелко ингредиентов, запеченных в духовке под ароматным соусом. В зависимости от главного компонента запеканка может быть рыбной, овощной, мясной и грибной, она имеет высокую пищевую ценность, превосходный вкус и аромат. Приготовить запеканку в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Сыр адыгейский, Тыква, Шпинат
торты
2 часа 45 минут
Оригинальный тирамису из тыквы
Тирамису в оригинале — это бодрящий десерт с ярким кофейным послевкусием, в котором грациозно сочетаются нежный бисквит в виде печенья (обычно Савоярди) и воздушный крем на основе маскарпоне. Однако уже привычный вкус тирамису можно разнообразить с помощью ягод, фруктов и даже овощей. Из последних намекаем на тыкву, которая не только добавит оригинальности десерту, но и украсит его своей яркостью.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый ликер, Лимон, Миндаль, Печенье, Сахар, Сахарная пудра, Сыр маскарпоне, Творог, Тыква
рагу
1 час 30 минут
Оригинальное овощное рагу с мясом ягненка
Родиной крицы считают остров Цейлон. Обладает насыщенным сладким ароматом, терпким вкусом. Содержит витамины, минералы, полезные для организма человека. Повышает иммунитет, стимулирует кровообращение, лечит неврозы. Добавляют в выпечку: пироги, булочки, кексы, пряники. Добавляют в напитки: кисель, чай, коктейль. Сочетается с вишней, яблоками, айвой, апельсинами, грушами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачки, Каре ягненка, Картошка, Кинза, Кориандр, Молотая корица, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Томатная паста, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
равиоли
2 часа
Равиоли с тыквой и соусом из шалфея
Равиоли — это домашние пельмешки родом из Италии. В качестве начинки в этом рецепте используется тыква и рикотта. А чтобы сделать блюдо вкуснее и оригинальнее, мы приготовили соус из шалфея.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сливочное масло, Соль, Тыква, Шалфей
овощные блюда
1 час
Аппетитная тыква с сыром по-итальянски
Тыква ― сладкая, питательная, полезная. Родиной тыквы является Мексика. Содержит клетчатку, белки. Употребляют при туберкулезе, сахарном диабете, болезнях сердца. Используют для приготовления каш, пирогов, запеканок, супов, салатов. Сочетается с овощами, крупами, мясом, рыбой, сыром, специями.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Тыква
блюда из курицы
2 часа 40 минут
Ароматная тыква, фаршированная рисом и цыпленком
Если вам надоели повседневные блюда, а на дворе сезон спелых тыкв, попробуйте приготовить для своей семьи такого необычного цыпленка с гарниром в "горшочке". Мясо и рис получается очень нежными и рассыпчатыми, пропитываются тыквенным соком. О пользе такого блюда, даже говорить не приходится, в его составе только самые полезные и диетические ингредиенты.
Ингредиенты: Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Тыква, Цыпленок
оладьи
40 минут
Нежные ванильные оладушки с тыквой
Ванильные оладушки с тыквой — это нежное, яркое, осеннее блюдо. Их можно приготовить на завтрак или, как перекус для пикника. Оладьи готовятся очень быстро и из бюджетных продуктов. Они получаются ярко-оранжевыми, как маленькие солнышки и изумительно пахнут тыквой.
2
Ингредиенты: Ванилин, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Тыква
блины
45 минут
Блинчики из тыквы
Блинчики получается очень нежными внутри и вкусными. В моей семье многие не едят тыкву, но родные даже не заметили, из чего блины, и попросили добавки.
Ингредиенты: Молоко, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Тыква, Яйца
курица с овощами в д...
4 часа
Тыква с курицей и овощами в духовке
Такое блюдо не только вкусное, ароматное и полезное, оно еще способно украсить ваш тематический праздничный ужин и даже стать основным на столе!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Молотая паприка, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеная кинза, Сушеный орегано (душица), Тыква
запеканка
1 час 10 минут
Тыквенная запеканка с овсянкой
Сытная запеканка из тыквы и овсянки. Отличный перекус или сытный завтрак для всей семьи. Готовится очень просто.
Ингредиенты: Ванилин, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Тыква, Яйца
ханум
2 часа
Ханум с пряной тыквой
Вкусное и полезное блюдо, которое готовится на пару. Рекомендую готовить ханум именно из несладких, пресных на вкус сортов тыквы.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зеленый лук, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сушеный сельдерей, Сушеный укроп, Тыква
