Рецепты со сметаной и овощами
блюда из курицы
50 минут
Куриная грудка по-французски с шампиньонами
Это блюдо может выручить, когда нужно быстро приготовить любой тип ужина: простой, домашний или изысканный для дружеского застолья. Грудка по этому рецепту получается очень нежной и сочной. А сырно-грибная корочка придаст необыкновенный аромат и вкус, с которым не поспорят даже французы.
Ингредиенты: Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из картофеля
1 час
Картофель по-деревенски с пикантным соусом
Картофель является самым любимым и потребляемым овощем на нашем столе. Рецептов приготовления данного корнеплода несчетное количество, а вот популярных не так уж и много. Одним из них является картофель по-деревенски. Готовится он быстро, просто и при этом получается очень аппетитным, ароматным и вкусным. А если к такому вкусному блюду добавить яркий и пикантный соус, это просто феерия вкуса. Для приготовления картошки я использовала каждую специю по отдельности, но вы можете купить смесь специй, предназначенную для приготовления картофеля.
Ингредиенты: Картошка, Кориандр, Маринованные огурцы, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
20 минут
Простая пицца на сковороде
Если у вас дома нет духовки, и вы любите домашнюю пиццу, предлагаю вам ее испечь на сковороде. Тесто получится необычно мягкое, воздушное, а результат удивит всех! Готовится очень быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Специи, Сыр
блюда из картофеля
2 часа
«Крошка картошка» с курицей и грибами с чесночным соусом
Мой муж очень любит картофель практически в любом виде. Такой вариант помогает разнообразить стандартные картофельные блюда. К тому же, картошка получается похожей на блюдо из популярного кафе. Подавать лучше в горячем виде с соусом на ваш вкус.
Ингредиенты: Картошка, Кешью, Куриное филе, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рыба в духовке
1 час 30 минут
Сом, запеченный с грибами
Сом вкусный сам по себе, а запеченный с грибами он станет отличным ужином. Вместе с сомом можно запечь сразу и гарнир. Для этого в форму для запекания сначала положите капусту или картофель, затем саму рыбу, а поверх нее грибы и соус. Для экономии времени возьмите только кусочки, филе или стейки. Грибы к рыбе подойдут свежие, замороженные или даже сушеные. Немного обжарьте их с луком перед добавлением в блюдо.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Замороженное филе сома, Лавровый лист, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Шампиньоны
салат «нежность»
40 минут
Салат «Нежность» с курицей, сыром и огурцом
Салаты с куриным мясом всегда отличаются нежностью и легкостью. А в сочетании со свежим огурцом, сыром и яйцами получается сытный и очень вкусный салат, который можно подавать как к праздничному столу, так и на семейный ужин или обед. Все ингредиенты идеально дополняют и оттеняют друг друга. Вместо того, чтобы отваривать яйца вкрутую, их можно немного взбить венчиком с солью и пожарить на сковороде, как блинчики, а затем нарезать соломкой. Это придаст готовому блюду оригинальность.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
торты-салаты
2 часа 20 минут
Торт-салат «Чудо-слойка» с крабовыми палочками и грибами
Необыкновенно ярким и вкусным получается торт-салат «Чудо-слойка», приготовленный из отваренного риса, крабовых палочек, консервированной кукурузы, маринованных шампиньонов и куриных яиц. Благодаря наличию в составе консервированных продуктов этот салат готовится довольно быстро. Много времени может занять только выдерживание салата в холодильнике перед подачей, чтобы готовое блюдо хорошо держало форму. Такой салат можно приготовить заранее и подать на праздничный стол, когда придет время.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Микрозелень, Рис, Смесь перцев, Сметана 20% жирности
мусака
1 час
Мусака с брынзой
Знаменитая греческая мусака появилась в 1920 году с легкой руки повара Николаса Целементеса. За основу был взят арабский салат с баклажанами. Для питательности кулинар добавил в блюдо мясо и сливочный соус. Этот рецепт стал классической греческой мусакой. Разнообразить блюдо можно, добавив в запеканку брынзу. Для насыщенного вкуса и аромата выбирайте рассольный сыр из овечьего или козьего молока. Например, армянскую, молдавскую или кавказскую брынзу.
2
Ингредиенты: Баклажан, Брынза, Куриное яйцо, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
2 часа
Пирог с капустой без дрожжей
Пирог с капустой без дрожжей — классика кулинарии. По рецепту быстрого и простого приготовления пирога с капустой без дрожжей он выпекается в духовке всего 40 минут. Тесто для бездрожжевого капустного пирога может быть пресным или содержать сметану, кефир, сливочное масло. Основа такого теста — пшеничная мука и яйца. Пористым тесто делает вода, молоко или разрыхлитель.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
ежики
30 минут
Ежики с томатным соком
Томатный сок активно применяют не только в кулинарии, но и в медицине и даже косметологии, добавляя его в маски и сыворотки. Однако изобрели его совсем недавно, в начале XX века, в отеле, расположенном на юге штата Индиана. Известность сок приобрел очень быстро, отчасти благодаря коктейлю «Кровавая Мэри». Ежики с томатным соком — еще один интересный вариант приготовления «мясных шариков». Блюдо получается ароматным, сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 30 минут
Ежики с говяжьей печенью
Многие ошибочно считают, что печень животных — вторичный продукт, который накапливает вредные вещества и никакой пользы для здоровья не несет. Это не так. Печенка — источник легкоусвояемого белка и рекордного количества цинка. Поэтому отказываться от такой пищи точно не стоит. Существует множество рецептов с этим субпродуктом. Например, мясной фарш в котлетах-ежиках можно смело заменить говяжьей печенью и приготовить очень вкусное и полезное блюдо в нежном, ароматном соусе.
Ингредиенты: Вода, Говяжья печень, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Чеснок
овощные блюда
3 часа
Рулет из тыквы с грибами
Знаете ли вы, что тыква — это вовсе не овощ, а самая настоящая ягода. Кстати, во всем мире она считается самой крупной ягодой. Но интересно другое — употреблять в пищу блюда из тыквы рекомендуется в период с августа по ноябрь. В это время как раз идет сбой урожая, и тыква еще мягкая, сочная и насыщенная огромным количеством витаминов.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Тыквенное пюре, Черный перец молотый, Шампиньоны, Шпинат
солянка
1 час 20 минут
Классическая солянка с ветчиной
Солянка — один из самых популярных видов супов. Главным ингредиентом являются соленые огурцы, они придают приятную солоноватость и гармонируют со всеми продуктами: мясом, овощами и маслинами. Его можно приправлять по своему вкусу и желанию, благодаря чему суп получится более ароматным.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Колбаса, Куриная грудка (копченая), Маслины, Морковь, Оливковое масло, Приправа универсальная, Репчатый лук, Свиной подчеревок (пашина), Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сырокопченая колбаса, Томатная паста
овощные блюда
30 минут
Пареная репа в мультиварке
На Руси репу готовили разными способами, кроме одного — ее не парили в мультиварке. Рецепт приготовления очень простотой. Получается не только вкусное, но и полезное блюдо. Репа богата витамином С, железом, йодом, калием, клетчаткой. Пареная репа в мультиварке сохраняет все полезные вещества. Чтобы выбрать хороший корнеплод, обратите внимание на его кожицу. Она должна быть гладкой и упругой — тогда и мякоть будет сочной.
1
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Репа, Сметана, Соль, Чеснок
салаты с курицей
45 минут
Салат «Стройность» с куриной грудкой
Многие любят салаты, но не все хотят набирать лишние килограммы. Этот салат с отварной курицей станет вашим любимым.
Ингредиенты: Куриная грудка, Маринованные огурцы, Оливковый майонез, Пекинская капуста, Сметана 15% жирности, Сухарики, Яйца
блюда из курицы
50 минут
Тушенная курица с кабачками, грибами в сметане
Вкуснейшее, малокалорийное блюдо отлично подойдет для ужина. Куриное филе придает нежный вкус, кабачки обеспечивают сочность, грибы аппетитный аромат — удачное сочетание продуктов и простота приготовления помогут насладиться приготовлением блюда.
2
Ингредиенты: Кабачки, Куриная грудка, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
2 часа 15 минут
Филе индейки с пастой и маринованным перцем халапеньо
На своей родине это блюдо называется "десайуно мехикано", то есть "мексиканский завтрак". Мясо индейки, творог, яйца и паста делают его очень сытным, поэтому блюдо можно смело готовить и на обед, и на ужин. Большое количество специй и перец халапеньо делают блюдо довольно острым и очень ароматным. Впрочем, его легко можно адаптировать и для тех, кто предпочитает менее пикантные блюда, убрав часть приправ.
Ингредиенты: Красная фасоль, Красный лук, Кунжут, Куриное яйцо, Лавровый лист, Маринованный перец халапеньо, Пенне (паста), Перец чили молотый, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Творог 5%, Филе индейки, Чеснок
салаты с рыбой
15 минут
Салат на рыбный стол
Блюда с рыбой и морепродуктами не только вкусные и сытные, но и очень полезные благодаря содержанию большого количества витаминов и микроэлементов. Рецептов салатов на рыбный стол очень много на любой вкус и кошелек. Например, салат из пекинской капусты с крабовыми палочками считается одним из самых популярных, потому что это блюдо имеет приятный свежий вкус, а времени на его приготовление уходит совсем немного. Все ингредиенты очень доступны. Такой салат никого не оставит равнодушным.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
драники
30 минут
Деруны со сметаной
Деруны, или драники, получили такое название из-за старого способа приготовления: до появления терки картофель "драли" на заостренной доске. Для приготовления сырой массы для дерунов используется мелкая терка или специальная насадка на кухонный комбайн, которая так и называется "насадка для драников". Лук трется на той же терке попеременно с картошкой и не дает ей потемнеть. Деруны можно подавать к столу со сметаной, греческим йогуртом, сливочным маслом или мачанкой.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
