кисель
кисель
15 минут
Кисель на молоке 1,5%
Молочный кисель получается очень нежным и легким. При этом он довольно питателен, хотя и содержит немного калорий. Такой кисель хорошо подойдет для дневного перекуса или полдника. Его подают холодным и сочетают с разнообразными добавками. Например, выкладывают слоями с фруктовыми джемами, украшают шоколадной стружкой или дополняют семенами чиа.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Молоко 1,5%, Сахар, Темный шоколад
кисель
20 минут
Кисель из фруктов
Главные ингредиенты этого киселя — апельсины и лимоны. Эти фрукты обогащают организм многими полезными веществами, в том числе витамином С. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, помогает справиться с вирусными заболеваниями, сохранять кожу молодой и красивой. А цитрусовый аромат оказывает положительное воздействие на клетки мозга, улучшает настроение и самочувствие.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Взбитые сливки, Вода, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Сахар
кисель
30 минут
Кисель из чернослива
Трудно придумать что-то более полезное для пищеварения, чем кисель из чернослива. Он нормализует работу кишечника и обладает легким слабительным эффектом. Употребление этого сухофрукта способствует здоровому похудению. Кроме того, в черносливе есть вещества с бактерицидными свойствами. Чернослив рекомендуется есть при сильной умственной нагрузке. Содержащийся в нем альфа-каротин оказывает благотворное воздействие на мозг и зрение.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Картофельный крахмал, Мед, Чернослив
кисель
5 минут
Домашний молочный кисель
Молочные продукты по праву признаны основными составляющими правильного рациона человека. Существует множество напитков, приготовленных на основе молока, однако, именно молочный кисель занимает в этом списке лидирующую позицию, поскольку предоставляет организму целый набор полезных веществ в виде витаминов, микроэлементов, макроэлементов и белков. Плюс ко всему, напиток получается еще и низкокалорийным, что нельзя не отметить как еще одно его достоинство.
Ингредиенты: Ванилин, Крахмал, Молоко, Сахар
кисель
20 минут
Кисель из кваса
В жаркий день так и хочется насладиться холодными напитками. И если выбор лимонадов в магазине кажется недостаточным, можно за пять минут приготовить вкусный и очень необычный кисель из кваса. Покупные лимонады зачастую плохо утоляют жажду, так как газировка усиливает желание пить. Кисель же позволит не только напиться, но и утолит легкий голод за счет своей густоты.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Квас овсяный с мятой, Корица, Мята, Сахар
кисель
20 минут
Кисель на молоке 1%
Кисель — это густой напиток, который готовят с крахмалом. Вариантов его приготовления очень много — кисель делают на основе ягод, фруктов, круп или молока. В этом рецепте молоко малой жирности смешивается с какао, крахмалом, сахаром и ванилином. В результате получается вкусный и полезный молочно-шоколадный десерт. Украсить его можно любыми измельченными орехами по вкусу — например, арахисом, миндалем или фундуком.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Картофельный крахмал, Миндаль, Молоко 1%, Сахар
кисель
6 часов 40 минут
Кисель из шиповника
Кисель из шиповника — приятный легкий напиток с ярким бодрящим ароматом. Благодаря своей обволакивающей консистенции кисель положительно влияет на работу ЖКТ, а ягоды шиповника укрепляют иммунитет и снижают уровень стресса. Чтобы напиток выглядел более торжественно и аппетитно, разлейте его по креманкам и украсьте листочками мяты.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Мята, Сахар, Сушеный шиповник
Кисель — традиционный русский напиток, который считается полезным и для взрослых, и для детей. В старину его подавили в качестве полноценного блюда, чаще это был овсяный кисель.
Рецепт современного напитка прост, а ингредиенты могут быть самыми разнообразными. Наиболее популярной версией считается кисель из ягод с крахмалом. Если вы готовите его впервые, воспользуйтесь несложными рекомендациями. Чтобы получился однородный, без комочков напиток, ягоды или другие ингредиенты необходимо подготовить отдельно. Доведите их до кипения и слегка проварите. Крахмал, прежде чем соединять с ягодами, рекомендуется развести в небольшом количестве воды и тщательно размешать. Во время варки не забывайте постоянно помешивать напиток.
На нашем сайте вы найдете рекомендации, как варить кисель из самых разных продуктов:
- коровьего молока;
- миндального или овсяного молока;
- сока фруктов;
- разнообразных ягод;
- кваса.
кисель
15 минут
Кисель с замороженными ягодами
Кисель — это полезный напиток, знакомый многим с детства. Вишня и шелковица хорошо сочетаются между собой, поэтому кисель получается ярким и гармоничным. Этот напиток имеет свойство защищать желудок, антиоксиданты в нем нейтрализуют вредные вещества, также он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. Кисель с замороженными ягодами готовится быстро, его не нужно варить несколько часов и не нужно большого количества ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Замороженная вишня без косточек, Замороженная шелковица, Кукурузный крахмал, Сахар, Шоколадная стружка
кисель
35 минут
Постный овсяный кисель на миндальном молоке
Постный овсяный кисель на миндальном молоке — простое в приготовлении сладкое блюдо, берущее свое начало в древнерусской кухне. Обычно такой кисель готовится на коровьем молоке или сливках, но в пост вполне подойдет растительное молоко, типа миндального или рисового.
Ингредиенты: Ванилин, Картофельный крахмал, Миндальное молоко, Овсяные хлопья, Сахар
кисель
20 минут
Кисель с персиковым соком
Кисель с персиковым соком легко переваривается организмом и помогает усвоить максимум полезных веществ. Персиковый сок богат витаминами и минералами, прекрасно усваивается даже детскими желудками. Апельсиновая цедра поможет сохранить яркий цвет и аромат сока после термической обработки. Количество крахмала регулируйте в зависимости от желаемой густоты десерта. 6-8 ложек на 800 мл жидкости сделает кисель похожим на суфле. Крахмал в рецепте можно заменить овсяной или пшеничной мукой.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Картофельный крахмал, Мята, Персиковый сок, Сахар, Цедра апельсина
кисель
25 минут
Кисель на воде
За основу для киселя можно взять любую жидкость: компот, сок, молоко, кефир и так далее. Но в классическом варианте кисель из ягод, фруктов или злаков готовят на воде. Чтобы приготовить ягодный кисель на воде, в качестве загустителя возьмите не крахмал, а ржаную муку. Помимо густоты, она придаст напитку пользу, обогатит его витаминами группы В.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Замороженные ягоды, Мята, Ржаная мука, Сахар
кисель
10 минут
Кисель с вишневым вареньем
Кисель из вишневого варенья получается очень сладким и ароматным. Этот напиток станет украшением вашего стола, как на праздник, так и на каждый день. Вишневое варенье, несмотря на процесс варки, сохраняет большинство полезных свойств свежих ягод — каротин, витамин Е, аминокислоты, железо, медь и витамин С. Умеренное употребление вишневого варенья способно повысить иммунитет и поддержать здоровье кожи и зрения.
Ингредиенты: Вишневое варенье, Вода, Картофельный крахмал, Кондитерская посыпка, Сахар
кисель
2 часа 40 минут
Кисель с рисом
Существует очень много вариантов приготовления киселя — его варят на основе фруктов или ягод, используют для приготовления молоко или крупы. В этом рецепте вишневый кисель охлаждают в форме вместе с рисом, сваренным в молоке с ванилью и цедрой лимона и смешанным со сливками. Получается нежный и вкусный десерт с ягодно-сливочным вкусом и приятным ароматом.
Ингредиенты: Ванилин, Взбитые сливки, Вишня, Картофельный крахмал, Молоко 1%, Молотые грецкие орехи, Порошковый желатин, Рис, Сахар, Цедра лимона
кисель
20 минут
Кисель из черники
Кисель из черники — полезный и простой напиток. Его насыщенный цвет и соблазнительный аромат нравится и взрослым и детям. Витаминным и вкусным получается напиток из свежей черники. Однако можно использовать замороженные или сушеные ягоды. Их также следует перед готовкой промыть и выложить на дуршлаг. При остывании на поверхности киселя обычно образуется плотная пленочка. Чтобы избежать ее появления, напиток следует присыпать немного сахарной пудрой.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимон, Лимонная кислота, Сахар, Черника
кисель
30 минут
Кисель со сметаной
Кисель со сметаной — необычный напиток, в котором сладкие консервированные груши прекрасно сочетаются с кисловатым вкусом сметаны и ароматным сиропом. Помимо приятного вкусового сочетания, кисель включает в себя большое количество полезных для здоровья витаминов и минералов, включая клетчатку, калий и аскорбиновую кислоту. За счет этого напиток благоприятно влияет на иммунитет.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грушевый компот, Картофельный крахмал, Сметана 20% жирности
кисель
30 минут
Ароматный малиновый кисель
Кисель — это студенистое русское блюдо из картофельного или кукурузного крахмала с добавлением ягод или зерновых культур. Кисель из пшеницы или, например, овса может подаваться как самостоятельное второе блюдо, а вот сладкий или кислый плодово-ягодный компот — это уже всеми любимый десерт, который своим вкусом и незабываемой текстурой буквально обволакивает и помещает в кокон детства, из которого совсем не хочется выходить.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Малина, Сахар
кисель
30 минут
Кисель из замороженной малины
Кисель — это отличный вариант вкусного и питательного напитка, который просто приготовить. Сейчас продается очень много разновидностей сухого киселя, но он получится вкуснее, если сделать его дома. Главное — подобрать необходимое количество крахмала, ведь от него зависит плотность и густота напитка. Чем гуще нужно сделать кисель, тем больше следует добавить крахмала.
Ингредиенты: Вода, Замороженная малина, Картофельный крахмал, Мята, Сахар
кисель
25 минут
Пряный вишневый кисель
Первый кисель появился во времена Киевской Руси, а то и раньше. Готовился он на основе овса, ячменя, ржи, льна и др. Ягодные кисели начали делать только в XIX веке. Связано это было с появлением картофельного крахмала, который в разы упростил технологию приготовления напитка. По этому рецепту можно сварить вкусный и невероятно ароматный кисель из вишни с пряностями. Готовится лакомство легко и быстро.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Вода, Гвоздика, Картофельный крахмал, Молотая корица, Молотый кардамон, Сахар
кисель
2 часа 25 минут
Кисель на картофельном крахмале
Чтобы приготовить по-настоящему густой и тягучий кисель, необходим загуститель, в качестве которого может выступать картофельный крахмал. Интересно, что этот продукт сначала использовали только при стирке или как косметическое средство, и только в XVIII веке он стал ингредиентом многих блюд. Особенность картофельного крахмала — в том, что при добавлении в жидкость он часто превращается в комочки. Для устранения этой проблемы крахмал предварительно разводят в небольшом количестве холодной воды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вафельные трубочки, Картофельный крахмал, Малина, Малиновый джем, Молоко 2,5% жирности, Тростниковый сахар
кисель
25 минут
Кисель из калины
Кисель из калины — это вкусный, яркий и ароматный напиток, в котором содержится море витаминов. Калиновый кисель поможет справиться с зимней хандрой и усилит иммунитет. Ягоды калины не боятся сильных морозов, поэтому их можно собрать или купить на рынке даже зимой. Чашу густого киселя с ягодами можно подать с расписными пряниками, дрожжевыми булочками, ржаным печеньем или ломтем цельнозернового батона. Он укрепляет сосуды, нормализует давление, богат витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Вода, Калина, Картофельный крахмал, Сахар
