кисель
кисель
1 час 5 минут
Кисель из кураги
Кисель из кураги — яркий, насыщенный и ароматный напиток, приготовленный на основе сушеных абрикосов. Готовый кисель получается очень вкусным и полезным. Особенностью этого рецепта является его основной ингредиент. Сама по себе курага очень сладкая, поэтому в приготовлении киселя можно использовать минимальное количество сахара, что делает напиток менее калорийным. Кроме того, кисель получается достаточно густым, поэтому его можно не только пить, но еще и есть ложкой.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Курага, Лимонный сок, Сахар
кисель
45 минут
Кисель из брусники
Кисель — напиток из детства, который занимал и продолжает занимать почетное место в рационе здорового питания подрастающего поколения. В детском саду и в школе на обед до сих пор дают компот из сухофруктов или вкусный ягодный кисель. Не стоит отказываться от него и взрослым. В сезон простуд или в период восстановления от болезней особенно будет полезен кисель из брусники. Быстро и просто его можно приготовить по этому классическому рецепту.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Картофельный крахмал, Сахар
кисель
15 минут
Кисель с клюквой
Клюквенный кисель считается одним из самых популярных видов напитка. Также он считается самым полезным, так как клюква является источником витамина С. Напиток на основе клюквы облегчает симптомы простуды и повышает иммунитет. Ягоды в киселе можно перетереть, оставить целыми или вовсе убрать. Можно использовать для приготовления несколько видов ягод, чтобы напиток стал еще ароматнее и полезнее. Кисель получается достаточно питательным, что позволяет употреблять его на перекус.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Замороженная клюква, Кукурузный крахмал, Мандарины, Сахар
кисель
20 минут
Жидкий клюквенный кисель из замороженных ягод
Кисель из клюквы является вкусным источником витаминов. Эти ягоды способны укреплять иммунитет, ускорить выздоровление во время простуды и даже снизить температуру тела. Жидкий кисель хорош не только в холодном, но и в горячем виде, а его приготовление не займет больше 20 минут. Для напитка можно использовать и замороженные ягоды, которые продаются в обычном супермаркете.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Картофельный крахмал, Сахар
кисель
40 минут
Кисель из сливы
Кисель из сливы наполняет дом приятным фруктовым ароматом, его глубокий цвет отлично смотрится в стеклянном графине, а сладкий вкус напоминает о лете. Напиток получается очень вкусным не только из свежей сливы, но и из замороженной, а картофельный крахмал позволяет сохранить чистоту цвета. Если решите использовать другие виды крахмала, будьте готовы к тому, что кисель станет мутным. Однако и это можно обыграть, если добавить в напиток сливки.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лед, Сахар, Сливы
Кисель — традиционный русский напиток, который считается полезным и для взрослых, и для детей. В старину его подавили в качестве полноценного блюда, чаще это был овсяный кисель.
Рецепт современного напитка прост, а ингредиенты могут быть самыми разнообразными. Наиболее популярной версией считается кисель из ягод с крахмалом. Если вы готовите его впервые, воспользуйтесь несложными рекомендациями. Чтобы получился однородный, без комочков напиток, ягоды или другие ингредиенты необходимо подготовить отдельно. Доведите их до кипения и слегка проварите. Крахмал, прежде чем соединять с ягодами, рекомендуется развести в небольшом количестве воды и тщательно размешать. Во время варки не забывайте постоянно помешивать напиток.
На нашем сайте вы найдете рекомендации, как варить кисель из самых разных продуктов:
- коровьего молока;
- миндального или овсяного молока;
- сока фруктов;
- разнообразных ягод;
- кваса.
кисель
3 часа
Льняной кисель
Льняное семя оказывает оздоровительное воздействие на организм человека. В нем содержится много витаминов, минералов и аминокислоты. Восстанавливает микрофлору кишечника, нормализует работу пищеварительного тракта. Получить все полезные вещества можно с помощью этого киселя. Готовится легко.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Семена льна
кисель
20 минут
Кисель из яблок
Кисель из яблок можно всегда удачно приготовить не только из натуральных плодов, но и из их сушеных долек или яблочного сока. В любом случае кисель гарантированно получится невероятно вкусным, ароматным и очень полезным. Крахмал для киселя подойдет любой, но особые вкусовые нотки придает кукурузный. Комочки в напитке могут образоваться, если крахмал был неправильно подготовлен. Его нужно тщательно развести в холодной воде, затем вливать в горячую основу киселя, интенсивно помешивая.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кукурузный крахмал, Молотая корица, Молотый имбирь, Сахар, Яблоки, Яблочный сок
кисель
25 минут
Домашний кисель с ягодами
Кисель из ягод — один из классических видов киселя. Готовится быстро, получается вкусно. Густой напиток появился еще во времена Древней Руси, когда он «кислился» из овсяного молока. Отсюда и пошло название. Также раньше его не пили — кисель застывал, его разрезали на кусочки и ели с вареньем. Когда появился дешевый картофельный крахмал, началась эпоха фруктовых и ягодных киселей. Они требовали меньше усилий и времени для приготовления, поэтому стали намного популярнее первых видов киселя.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клюква, Сахар, Черная смородина
кисель
2 часа 50 минут
Кисель из гороха
Многие привыкли к тому, что кисель — это напиток. Но изначально в русской кухне киселем считалась густая масса, которая охлаждалась и перед подачей нарезалась на небольшие кусочки. Гороховый кисель — одно из таких блюд, по вкусу напоминающее гороховую кашу, но с более густой и однородной консистенцией. При готовке постепенно добавляйте воду в измельченный горох, чтобы масса равномерно перемешалась. Подавать кисель нужно после полного остывания, с добавкой из обжаренного лука.
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
кисель
25 минут
Кисель из замороженной брусники
Брусника — сочная и очень полезная ягода, которая сохраняет свои свойства даже в замороженном виде. Именно поэтому ее часто используют в приготовлении различных блюд и напитков. Кисель из замороженной брусники — это очень вкусный и питательный напиток с приятным ароматом и кисло-сладким послевкусием. В его состав входит большое количество витамина C, а также каротина и витамина B, укрепляющего иммунитет и эффективно борющегося с усталостью.
Ингредиенты: Вода, Замороженная брусника, Картофельный крахмал, Сахар
кисель
30 минут
Кисель с агар-агаром
Кисель — это вкусный напиток, приготовленный на основе фруктов, ягод или злаков. В качестве загустителя в кисель добавляют крахмал, поэтому он получается очень тягучим. Однако можно встретить рецепты, в которых крахмал заменяют другими загустителями. Один из таких примеров — кисель с агар-агаром. Ароматный напиток из ягод получается очень вкусным и при этом полезным. А натуральная добавка в виде агар-агара позволяет сделать кисель прозрачным, сохранив тем самым натуральный цвет плодов.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Замороженная вишня, Клубника замороженная, Сахар
кисель
15 минут
Кисель из голубики
Кисель из голубики получается ярким, насыщенным и полезным. Ягода повышает иммунитет, нормализует аппетит и укрепляет нервную систему. Голубика отличается от черники следующими признаками — имеет более крупный размер, она синяя снаружи, но зеленая внутри, содержит много воды и не имеет ярко выраженного сладкого вкуса. Черника, в свою очередь, темная снаружи и внутри, мельче и слаще. Но пользы от этого в голубики не меньше.
Ингредиенты: Вода, Голубика, Картофельный крахмал, Кокосовая стружка, Лимонный сок, Сахар
кисель
20 минут
Кисель из клубники
Рецептов традиционного клубничного киселя существует множество — практически каждая хозяйка готовит его по-своему. Оригинальным получается кисель из клубники и мяты. Крахмал в такой напиток рекомендуется класть по вкусу. Чтобы получить кисель средней густоты, достаточно положить 1 столовую ложку картофельного крахмала на половину литра воды. Если же добавить 2 столовые ложки, то кисель будет очень густым. Если не нравятся клубничные косточки в напитке, можно предварительно пропустить клубничное пюре через сито.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клубника, Мята, Сахар
кисель
30 минут
Кисель из хурмы
Хурма содержит множество питательных веществ, способна защитить от рака и считается диетическим продуктом, полезным при расстройствах пищеварения. Кисель из хурмы — вкусный густой напиток с кисловатым вкусом. Свежие плоды хурмы нужно обязательно очистить от кожуры, чтобы при измельчении получилась однородная консистенция. Процесс приготовления киселя состоит всего из нескольких шагов и занимает не более 30 минут.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимон, Перечная мята, Сахар, Хурма
кисель
20 минут
Кисель из клюквы с кукурузным крахмалом
Полезный витаминный кисель с клюквой и брусникой зарядит энергией и поднимет настроение. Напиток получается насыщенным, в меру сладким и приятным на вкус. В старину на Руси кисель готовили более плотной консистенции, как второе блюдо, и пить его было невозможно. Он также был не сладким, а кисловатым. Именно эти признаки отличают нынешний кисель от прошлого. Сейчас можно сварить вкусный напиток из любых ягод и фруктов.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Клюква, Кукурузный крахмал, Сахар
кисель
20 минут
Кисель из мандаринов
Приготовьте кисель из мандаринов, он подарит хорошее настроение, повысит иммунитет и восполнит недостаток витамина С. Яркий, сладкий и ароматный напиток, приправленный корицей, порадует вас, как в холодный, так и в теплый летний вечер. Мандарины снижают тревожность и содержат антиоксиданты. Корица содержит большое количество витаминов, расслабляет нервную систему и улучшает память. Кисель готовится быстро и просто, что является несомненным плюсом. Главное, чтобы фрукты были сладкие и сочные.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Мандарины, Молотая корица, Сахар
кисель
3 часа 50 минут
Густой кисель из рисовой крупы
Густой кисель из ягод и рисовой крупы подойдет как для сытного завтрака, так и в качестве нежного десерта. Сочетание свежего ягодного сиропа со сливочным вкусом рисовой крупы особенно порадует тех, кто не любит кисель в классическом исполнении.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грецкие орехи, Груша, Картофельный крахмал, Малина, Молоко 1,5%, Порошковый желатин, Рис, Сахар
кисель
1 день 5 часов
Кисель из овсянки
Кисель из овсянки — старославянское студенистое кушанье, уходящее корнями в древность, в эпоху существования Месопотамии и Анатолии. В Белоруссии его называют словом "жур". Это не привычный нам кисель, который подают в качестве десертного напитка, а самостоятельное блюдо, в жидком состоянии похожее на суп, а в густом — на кашу. Кисель из овсянки получается очень вкусным и сытным. Готовить его нужно из овсяных хлопьев, требующих варки. Быстрозаваривающийся продукт не подойдет.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Мед, Овсяные хлопья, Сгущенное молоко
кисель
2 часа 25 минут
Кисель на молоке
Тем, кто любит густую структуру киселя и различные молочные продукты, придется по вкусу кисель на молоке с кофе и какао. Такой кисель не уступает по вкусу известным европейским десертам. Рецепт киселя довольно прост, прежде всего, благодаря использованию жидких и сухих компонентов, которые не нужно процеживать. Чтобы придать напитку густоту, используйте кукурузный крахмал, который не имеет собственного вкуса и запаха. Густой кисель можно разлить по формочкам и остудить перед подачей.
Ингредиенты: Белый шоколад, Какао-порошок, Корица, Кукурузный крахмал, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Растворимый кофе, Сахар
кисель
30 минут
Кисель из апельсинов
Кисель — традиционный напиток русской кухни, появившийся еще в начале XII века. Изначально его для приготовления использовали злаковые культуры, позже перешли на более привычные нам компоненты — ягоды и фрукты. Кисель из апельсинов — вкусный и очень ароматный напиток, приготовленный на основе сочных цитрусовых фруктов. Готовый кисель получается насыщенным, питательным и полезным. В его состав входит множество ценных витаминов и минералов, включая клетчатку.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Картофельный крахмал, Сахар
кисель
30 минут
Кисель из кизила
Кисло-сладкий кисель из кизила готовится просто и, к тому же, очень полезный. Те, кто не любят кусочки фруктов или ягод в киселе, могут процедить отвар и убрать из него кизил. Сахар можно заменить на растительный подсластитель по вкусу. В кизиле содержится витамин С, благодаря чему эта ягода способна укреплять иммунитет и повышать защитные функции организма, особенно во время осенних простудных заболеваний. В качестве завершающей нотки украсьте кисель листиками мяты и свежими ягодами.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Кизил, Мята, Сахар
кисель
1 час 20 минут
Манный кисель на огне
Кисель известен на Руси с давних времен. В этом рецепте для его приготовления используются яблоки и манная крупа. Такой кисель понравится детям и станет отличной заменой манной каши. Выбирайте яблоки без темных пятен и признаков увядания. Они должны быть крепкими. Лучше покупать отечественные фрукты, так как с большой долей вероятности импортные будут обработаны большим количеством химикатов. Понюхайте яблоко — если нет аромата, не стоит его приобретать.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Манная крупа, Молоко, Сахар, Яблоки
кисель
30 минут
Кисель из малины
Кисель из малины и яблок — насыщенный, ароматный и в меру сладкий. Готовить такой напиток можно в любое время года: в летнее время из свежих ягод и фруктов, а зимой или весной — из замороженной малины. Для приготовления киселя обычно используется картофельный крахмал, однако иногда в напиток кладут кукурузную разновидность продукта. В таком случае его объем следует увеличить в два раза, поскольку кукурузный крахмал дает меньшую густоту.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимонная кислота, Малина, Мандарины, Сахар, Яблоки
кисель
20 минут
Кисель из замороженной вишни
Кисель популярен во всем мире. В европейских странах его воспринимают как десерт и делают очень густым, подавая к этому лакомству взбитые сливки или мороженое. У нас же принято варить жидкий напиток. В холодный сезон года можно приготовить кисель из замороженных ягод. Он получится очень вкусным и ароматным. Чтобы сделать кисель полезнее, белый сахар замените тростниковым.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Замороженная вишня, Клюква, Кукурузный крахмал, Сахар
кисель
15 минут
Кисель из черной смородины
Вкусный ягодный кисель можно приготовить из черной смородины. Это душистая и очень полезная ягода для иммунитета. В ней содержится в четыре раза больше витамина С, чем в лимонах. Если под рукой не оказалось свежих или замороженных плодов, не беда. Сделайте напиток из черносмородинового варенья. Он получится таким же нежным и аппетитным. Кисель из черной смородины вдобавок ко всему поможет сбросить лишний вес. Ягода расщепляет жировые запасы, а кисель дает долгое чувство насыщения.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Вода, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Сахар
кисель
15 минут
Быстрый и вкусный кисель
Кисель — вкусный, сладкий, натуральный напиток с добавлением фруктового или ягодного сока. По этому рецепту можно приготовить быстрый и вкусный кисель из апельсинов. Лакомство отлично насыщает и утоляет жажду. А еще его можно подать в качестве подливки к различным десертам. Например, к пирожному со взбитыми сливками или к мороженому.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Вода, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Молотый кардамон, Сахар
кисель
45 минут
Кисель из айвы
Кисель — это густой приятный напиток, который готовят на основе отвара из ягод или фруктов и крахмала. В этом рецепте используется айва — это плод, который по вкусу похож на яблоко или грушу. Кисель из этого фрукта получается сладким и нежным. Выбирайте айву желтого цвета, средней твердости, без пятен и с приятным ароматом.
Ингредиенты: Айва, Вода, Картофельный крахмал, Корица, Лимонная кислота, Сахар
кисель
50 минут
Пирог из сухого киселя с маргарином
Сухой готовый кисель из магазина можно не только сварить, но еще и приготовить из него пирог. Для этого нужно лишь измельчить брусочек сухого киселя в порошок и добавить его в тесто, приготовленное из яиц, муки и маргарина. В результате получается отличный пирог с ягодным или фруктовым вкусом и приятным ароматом. Главное — выбирайте сухой кисель с натуральным составом, без красителей и ароматизаторов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сода, Столовый уксус 9%, Сухой кисель, Черная смородина
кисель
25 минут
Кисель из замороженной клубники
Кисель — это популярное густое блюдо из крахмала. Его рецепт известен с давних времен, а первое упоминание о нем встречается еще в ХII веке. Конечно, раньше кисель был немного другим, его консистенция была плотнее и напоминала холодец или желе. Сейчас кисель — это чаще всего приятный напиток на основе фруктовых или ягодных соков и компотов.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Картофельный крахмал, Клубника замороженная, Мороженое, Сахар
кисель
40 минут
Кисель из сухофруктов
Кисель в брикетах из магазина не сравнится с натуральным киселем, приготовленным в домашних условиях. В полуфабрикаты часто вместо ягодного или фруктового концентрата добавляют ароматизаторы и усилители вкуса. Приготовьте настоящий кисель из сухофруктов. Такой напиток не найдешь, пожалуй, даже в супермаркете. Для лакомства подойдут любые сушеные фрукты: курага, изюм, вишня, чернослив, яблоки или груши. Для придания приятного цвета в кисель добавляются ягоды.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клюква, Сахар, Сухофрукты
кисель
10 минут
Кисель с малиновым вареньем
Нежный и легкий кисель из малинового варенья с листьями мяты придется по вкусу как взрослым, так и детям. Напиток на основе свежей малины или варенья один из самых популярных. Несмотря на то, что варенье проходит термическую обработку, оно сохраняет множество полезных свойств. Лакомство бладает жаропонижающим эффектом, его полезно употреблять во время болезни. Также ягода замедляет старение и снимает напряжение с глаз.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Малиновое варенье, Мята, Сахар
кисель
30 минут
Густой кисель из сухофруктов
Кисель предупреждает появление дисбактериоза, выводит из организма шлаки и токсины, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, насыщает организм витаминами, аминокислотами и другими веществами, укрепляет иммунитет и бодрит. Для аромата на этапе варки к сухофруктам можно добавить измельченную цедру апельсина или лимона, палочку корицы или несколько бутонов гвоздики. Сухофрукты, оставшиеся после варки, можно измельчить блендером и снова вернуть в кисель, напиток станет более питательным.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Корица, Курага, Лимонный сок, Мята, Сахар, Сушеные груши, Сушеные яблоки, Чернослив
