не содержит распространенных аллергенов
чай
10 минут
Чай с яблоками
Чай с яблоками никого не оставит равнодушным. Это приятный напиток, напоминающий о лете. Аромат фрукта и насыщенный вкус чайных листьев раскрываются в горячей воде, чтобы наполнить вас теплотой. Используйте свежие яблоки: сладкие, чтобы не добавлять сахар, или кислые, чтобы напиток стал более витаминным. Добавьте корицу или мед, чтобы стало еще вкуснее.
Ингредиенты: Черный чай, Яблоки
блюда из говядины
4 часа 10 минут
Телятина в рукаве
Телятина, запеченная в рукаве, подходит для диетического или лечебного питания. Качественное мясо имеет цвет от бело-розового до кремово-розового. Чем светлее мясо, тем моложе животное, и тем больше в рационе было молока. По способу приготовления по рецепту, телятина схожа, скорее, с птицей, а не говядиной или свининой. Для запекания в духовке одним куском подходят вырезка спинной или поясничной части или огузок — кусок, получаемый из задней ноги, без жира и с нежными волокнами.
1
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Помидор, Растительное масло, Розмарин, Соль, Сушеный базилик, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
гречневые супы
1 час
Гречневый суп
Суп готовится из самых доступных ингредиентов, прост в приготовлении. Отличный вариант первого блюда, который поможет вам согреться в холодные дни.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
40 минут
Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку по этому рецепту получаются яркими, сочными и вкусными. Такие томаты можно использовать как в качестве закуски, так и в виде соуса к различным блюдам. Способ готовки помидор очень прост, достаточно следовать рецепту.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Листья хрена, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок
блюда из картофеля
45 минут
Картофель с мясом «На скорую руку»
Этот рецепт не один раз спасал меня в ситуации, когда нужно что-то быстро и вкусно приготовить на обед/ужин. Этим рецептом пользовалась моя мама, а сейчас практикую я! И это блюдо пользуется в моей семье большой популярностью! Мои домашние обычно просят добавки. Голодным ещё никто не остался!
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Фарш домашний, Чеснок
рагу
35 минут
Классическое овощное рагу
Овощное рагу — это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить практически из любых овощей. Рагу особенно популярно в летнее время, когда вокруг много свежих сезонных овощей, но и зимой можно приготовить это блюдо с добавлением замороженных ингредиентов. Такое рагу можно подать в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира.
5
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
4 часа 30 минут
Черничное варенье-пятиминутка
Чем дольше варится ягодное варенье, тем лучше оно хранится и тем меньше пользы в нем остается. Особенно жаль долго уваривать чернику, богатую витаминами. Перед варкой дайте ягодам постоять с сахаром, чтобы он полностью растворился в соке, затем доведите до кипения и поварите 5 минут перед тем, как перекладывать в банку. Варенье получится более жидким, чем обычно, но ягоды в нем останутся почти свежими. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Сахар, Сливочное масло, Черника
варенье
9 часов 10 минут
Земляничное варенье на зиму
Варенье из лесной или садовой земляники едва ли не самое ароматное из летних заготовок. Готовится оно несложно, самое главное — не дать маленьким ягодкам развариться и превратиться в джем. Для этого землянику с сахаром доводят до кипения, варят несколько минут, затем остужают и повторяют действия еще 2 раза. Варенье хорошо проваривается, образуя вкусный сладкий сироп с крепкими красивыми ягодами. Сахар в земляничное варенье кладут чуть меньше, чем ягод, но при желании возьмите больше.
2
Ингредиенты: Вода, Замороженная земляника, Сахар, Сливочное масло, Тостовый хлеб
варенье
1 час
Варенье из нектарина
Варенье из нектарина отличается не только приятным желтоватым оттенком, но и выразительным вкусом, непохожим на другие десерты. Чтобы избежать приторного вкуса, в десерт добавляют лимонный сок. Легкая кислинка отлично сочетается с нектаром, благодаря чему получается очень благородное варенье. Такое блюдо готовится с большим количеством сахара, но при желании его можно снизить. Так десерт станет менее калорийным.
Ингредиенты: Лимон, Нектарин, Сахар
блюда из индейки
1 час 10 минут
Филе индейки с овощами и кремом-бальзамик
Филе индейки — это довольно нежный продукт, он не нуждается в жесткой термической обработке. А предварительное маринование мяса в специях придаст индейке дополнительные оттенки вкуса и аромата. Овощи можно брать любые: картофель, цукини, баклажан, сладкий перец или кукурузу. Обжарьте их на гриле вместе с кусочками индейки. Густой, тягучий красновато-коричневый крем-бальзамик с тонким фруктовым ароматом, соединяющий в себе соленые, сладкие, пряные и острые ноты идеально дополнит готовое блюдо.
1
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус темный, Кабачок цукини, Красный лук, Мед, Молотая паприка, Помидоры черри, Растительное масло, Розмарин, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
шашлык из свинины
6 часов 40 минут
Шашлык с лимоном
Маринад с лимоном хорошо подойдет для плотного жесткого мяса или мяса с большим количеством жировых прослоек. Лимонный сок способствует разделению мясных волокон, делает кусочки более рыхлыми и мягкими. Минеральная вода усилит маринующее воздействие лимона, а оливковое масло не даст мясу пересохнуть при жарке. Чтобы шашлык был еще более сочным, посолите мясо только перед самым приготовлением.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Минеральная вода, Оливковое масло, Прованские травы, Свиная шея, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Чесночный соус
блюда из курицы
1 час
Помидоры, фаршированные курицей и рисом
Фаршированные помидоры, запеченные в духовке — это яркое и аппетитное блюдо с отменным вкусом. В качестве начинки можно использовать различные ингредиенты: куриный или мясной фарш, рис или булгур, сыр, овощи, грибы, зелень и специи. Овощи для начинки лучше спассеровать на растительном масле для сочности. Фаршированные помидоры напоминают фаршированный перец, но получаются более сочными и имеют небольшую кислинку. Готовое блюдо смотрится очень нарядно и может украсить любой праздничный стол.
Ингредиенты: Куриный фарш, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль
блюда из курицы
40 минут
Куриная грудка и салат с редисом и имбирем
Куриная грудка и салат с редисом и имбирем — полезное, сбалансированное блюдо, которое идеально вписывается в рамки диетического питания. Для приготовления возьмите охлажденное мясо птицы, срок годности которого составляет 72 часа. Качественная, здоровая курица отличается упругим светло-розовым филе, без кровоподтеков и желтизны. При выборе замороженного продукта обращайте внимание на срок годности и содержание влаги. По ГОСТу оно не должно превышать 5%.
1
Ингредиенты: Куриная грудка, Лимонный сок, Молотый имбирь, Огурец, Растительное масло, Редис, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
бульоны
1 час 25 минут
Бульон из филе индейки
Бульон из филе индейки — очень полезный и питательный, он отлично подойдет для людей, придерживающихся диеты. В этом рецепте нежное мясо индейки варится вместе с острым луком, пряным лавровым листом и душистым перцем. В результате получается насыщенный и сытный бульон. Еще его можно приправить любыми специями — например, гвоздикой, майораном, тимьяном или мускатным орехом. А во время подачи украсить половинкой отварного яйца.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лавровый лист, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Филе индейки, Черный перец горошком
блюда из картофеля
1 час 5 минут
Картофель с авокадо
Картофель с авокадо — сочетание, которое позволит по-новому посмотреть на привычный вариант гарнира. Нежный соус из авокадо станет полезной альтернативой кетчупу или майонезу, а аромат запеченных картофельных долек с сушеными травами пробудит аппетит даже в тех, кто равнодушен к этому овощу. Чтобы картофель получился мягким внутри и хрустящим снаружи, до запекания отварите его в сотейнике до полуготовности.
Ингредиенты: Авокадо, Итальянские травы, Картошка, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
50 минут
Легкий борщ с курицей
Борщ — это традиционное славянское блюдо, которое обязательно состоит из овощей и свеклы, именно она придает ему такой красивый характерный цвет. Как правило, его варят на свинине или говядине. Но если вы не любите тяжелые наваристые бульоны, попробуйте приготовить очень легкий и более универсальный вариант на курином мясе. Вкус не будет уступать классическому борщу, а калорийность уменьшится в разы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Томатная паста, Чеснок
помидоры на зиму
45 минут
Помидоры, маринованные с чесноком
Рецепт маринованных помидоров с чесноком подойдет любителям несложных закусок. Отличительная черта этого блюда — быстрое приготовление, с которым справятся даже те, кто до этого не мариновал продукты. Интересный факт: сейчас чеснок широко применяется в разных сферах, а вот в Древнем Риме он входил в рацион воинов, так как считалось, что он придает мужественности.
Ингредиенты: Зеленый лук, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
блюда из курицы
2 часа 10 минут
Куриные ножки с кукурузой
Для блюда выбирайте свежее куриное мясо — охлажденные голени светло-розового цвета с тонкой кожицей. При запекании все продукты готовятся в собственном соку, мясо куриных ножек остается нежным и сочным. Перед помещением в духовку мясу нужно дать время промариноваться. По этому рецепту можно приготовить также другие части курицы — например, бедра, крылья или грудку. Благодаря разнообразию овощей, запекающихся вместе с мясом, можно подавать блюдо без гарнира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Куриная голень, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
1 час
Варенье из сосновых шишек с лимоном
Из молодых сосновых шишек получается вкусное варенье, которое поможет побороть простудные заболевания и улучшить самочувствие в целом. Варенье из шишек с лимоном содержит витамин С, способствует снижению температуры тела, помогает излечить кашель, убивает вирусы, грибки и бактерии, укрепляет иммунитет. По рецепту шишки должны быть молодые и мягкие, нераскрытые, размером не более 4 см. Чем больше выделяется смолы при надавливании на шишку, тем лучше.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Пшеничная лепешка, Сахар, Сосновые шишки
ростбиф
1 час 5 минут
Ростбиф с луком
Ростбиф — это старинное блюдо английской кухни, которое представляет собой кусок мяса, запеченный целиком в специях. Для приготовления ростбифа традиционно берут говядину. Лучше всего подойдет вырезка или толстый край, но также можно взять и другие части бычка.В этом рецепте предлагаем вам приготовить ростбиф из говядины с карамельным луком. Блюдо получается необычайно вкусным. Его можно подать в качестве закуски на праздничн
2
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Говядина, Зелень, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Сметанно-чесночный соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
35 минут
Индейка с маслинами
Одной из интересных вариаций приготовления индейки и ее красивой подачи к столу является рецепт «Индейка с маслинами».Индейка — очень полезное и диетическое мясо.Она имеет больше полезных веществ, чем другие популярные виды мяса. Также важно, что мясо этой птицы легче усваивается желудочно-кишечным трактом, чем говядина или свинина.В сочетании с маслинами во вкус добавляются кисло-сладкие нотки.Маслины пришли к нам из Средиземноморья, их начали выращивать еще в Древней Греции. Плоды оливкового дерева являются известным антиоксидантом и благотворно влияют на организм человека.
Ингредиенты: Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки
2 часа 20 минут
Долма замороженная
Долма замороженная — это долма, приготовленная из замороженных виноградных листьев. На самом деле, нет большой разницы во вкусе между свежими листьями винограда и замороженными. Плюс в том, что долма из замороженных листьев готовится быстрее, так как для нее не надо искать свежие. Замороженные листья легко размораживаются под проточной водой.
Ингредиенты: Базилик, Виноградные листья, Вода, Кинза, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Сметанно-чесночный соус, Соль, Сушеная мята, Укроп, Черный перец молотый
каши
20 минут
Детское пюре
Необязательно покупать овощное пюре для детей в магазине, его легко приготовить в домашних условиях. За 20 минут в духовке можно сделать полезный и вкусный обед для ребенка. Для приготовления детского пюре нужно выбирать овощи, которые не вызывают аллергию. Одним из таких является кабачок. При желании можно добавить в пюре другие овощи. Например, тыкву или картофель.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Растительное масло, Свежая зелень, Укроп
желе
3 часа 30 минут
Желе без желатина
Желе без желатина готовится из фруктов, богатых пектином. Яблочный пектин — натуральное вещество, содержащееся во фрукте. Если под рукой нет ни желатина, ни агар-агара, можно обойтись скромным перечнем продуктов: яблоки, сахар и вода. Яблочное желе дома делают круглый год. Консистенция десерта получается не такая упругая, как с желатином, но держит форму и не расплывается.
1
Ингредиенты: Вода, Малина, Мята, Сахар, Яблоки
