не содержит распространенных аллергенов
мясные блюда
13 часов 55 минут
Острый чили кон карне с фасолью
Чили кон карне – мексиканское мясное блюдо, чаще всего готовится из говядины. Как понятно из названия, одним из основных ингредиентов является перец чили, поэтому блюдо получается острым и жгучим. Также в состав блюда входят овощи – лук, чеснок и помидоры, а сытость придает красная фасоль. Готовится чили кон карне довольно просто, хотя и долго, но на самом деле провести на кухне придется не так уж много времени.
Ингредиенты: Говядина, Красная фасоль, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Смалец, Соль, Чеснок
плов
1 час
Вкусный плов с курицей
Плов научила меня готовить мама. Я всегда готовлю его с курицей, таким образом получается сытное и вкусное блюдо. Готовится оно просто и не требует большого списка ингредиентов. Вам и Вашей семье обязательно понравится плов по такому рецепту!
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Рис, Специи для плова
супы-пюре
40 минут
Легкий тыквенный суп-пюре
Осень — тыквенная пора. Я часто готовлю кашу из тыквы, запекаю тыкву с медом на десерт, но сегодня решила попробовать приготовить суп из тыквы. Суп-пюре получился легким и вкусным.
Ингредиенты: Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Перец чили сушеный, Соль, Тимьян / чабрец, Тыква
овощные заготовки
1 день
Квашеная пекинская капуста
Квашеная капуста считается одним из способов маринования такого овоща и сохранения вкуса. Такая традиционная закуска славится не только своим кисло-сладким послевкусием. Она богата содержанием ценных элементов. В ней содержится огромное количество витамина С, что поддерживает организм во время инфекционных заболеваний.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
перец на зиму
55 минут
Перец на зиму по-грузински
Грузия изобилует острыми прямыми блюдами. В этой стране полагают, что душа любого кушанья это специи, и правильно подобранные ароматные добавки улучшают привычный вкус, поэтому приставка в названии рецепта «по-грузински» является синонимом острого пряного рецепта. Самые распространённые грузинские специи это: хмели-сунели, уцхо-сунели, хмели-киндзи и сухая аджика.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Чеснок
овощные заготовки
10 часов
Морская капуста маринованная
Морская капуста входит в список продуктов для здорового питания. Это низкокалорийный продукт богатый витаминами А, В, С, D, РР, Е, и имеет большое количество йода в составе, тем самым нормализует работу щитовидной железы и значительно улучшает состав крови. При регулярном употреблении, благодаря входящим в ее состав полезным веществам альгинатам, капуста способна выводить соли, токсины и тяжелые металлы из организма.
1
Ингредиенты: Вода, Морская капуста (ламинария), Сахар, Соль, Специи, Столовый уксус 9%
соусы для пиццы
90 дней
Ароматный соус для пиццы
Теперь мы все стали часто делать пиццу дома. А что самое главное в пицце, конечно же сыр. Но в нашем случае самое главное, это чем намазать пиццу, то есть томатная основа. Конечно же можно намазать обычным кетчупом или купить томатную пасту для пиццы, но как приятно иметь свою фирменную намазку из помидор. Попробуйте и она всегда будет у вас под рукой.
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
холодные закуски
15 минут
Разноцветный маринованный лук
Благодаря маринованию у лука пропадает горечь и появляется легкая кислинка. Закуску можно сделать еще интереснее и красочнее. Достаточно просто воспользоваться такими натуральными красителями, как свекла и куркума. Подавайте маринованный лук к шашлыкам и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Молотая куркума, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус
фаршированные овощи
45 минут
Сочный фаршированный перец в пароварке
По историческим сведениям, родиной перца является Америка. Там существует четыре вида перца: мексиканский, колумбийский, перуанский и опушенный. А вот знакомый и привычный нам болгарский перец появился именно в Европе. Он содержит наибольшее количество витамина С среди всех видов и имеет самую сочную и мясистую структуру. Стоит отметить, что капсаицин, содержащийся в перце, повышает аппетит и обеспечивает организм энергией.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
соусы и маринады
30 минут
Ароматный томатный соус
Вкусный и простой рецепт, который понравится детям. Соус можно добавлять в разные блюда, использовать как основу для пиццы или поливать им блины.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Молотая паприка, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
аджика
40 минут
Аджика из красной смородины
Аджика — это острая приправа в виде пасты, которая станет замечательным дополнением к рыбным и мясным блюдам. А если добавить в массу смородину, то получится оригинально и необычно. Хранить заготовку можно довольно долго, поэтому советуем приготовить на зиму побольше.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Красная смородина, Перец чили, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
винегрет
3 часа
Винегрет классический
Самый обычный винегрет, но очень вкусный. Кажется, все знают его рецепт. Этот салат никогда не надоедает. Выбирайте для него самую вкусную квашеную капусту и соленые огурцы. Лук берите салатный, сочный и сладкий.
2
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соленые огурцы
овощные заготовки
40 минут
Сочный маринованный арбуз с чесноком
Арбуз — это сочная, сладкая и очень полезная ягода, из которой вы можете приготовить маринованную закуску. Несмотря на то, что такое блюдо кажется странным, по вкусу оно приходится даже маленьким детям! Кроме того, этим рецептом можно «спасти» любой даже не совсем вкусный арбуз.
Ингредиенты: Арбуз, Вода, Гвоздика, Корица, Лавровый лист, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец горошком, Чеснок
салаты на зиму
40 минут
Домашний салат из зелёных помидоров с кабачками
Салат из зеленых помидоров с кабачками — простая, но вкусная заготовка. Изготавливается из поздних овощей, поэтому легко приготовить практически в любое время года.При выборе помидор для салата очень важно брать только сформировавшиеся плоды. Слишком ранние зеленые помидоры только испортят вкус, придав горечи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленые помидоры, Кабачки, Лавровый лист, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Хрустящие маринованные кабачки с чесноком
Кабачки нужно мариновать так, чтобы они хрустели под зубами. Главный секрет в том, чтобы правильно нарезать кабачок. Слайсы должны быть одинаковой толщины, примерно в полтора сантиметра.Тогда заготовка получится сочной и хрустящей. Также, для этого блюда необходимо выбирать крепкие, молодые кабачки.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Лавровый лист, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
десерты
1 час 10 минут
Сушеный банан
Высушивать фрукты на солнце человечество начало много столетий назад. Таким образом они заготавливали фрукты впрок, сохраняя при этом большую часть полезных веществ и витаминов. А вот сушеные бананы в нашей стране появились сравнительно недавно, и в малых количествах. Высушенные бананы богаты витамином В6, калием и серотонином. Витамин В6 отвечает за обмен веществ в организме, а калий необходим для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. Серотонин — это известный гормон счастья, улучшающий настроение и препятствующий депрессии.
Ингредиенты: Банан, Лимон
блюда из курицы
45 минут
Тушеная курица с брокколи
Этот рецепт родился сам собой, так как я очень люблю брокколи и часто готовлю его в разных сочетаниях. Но сочетание с курицей мне нравится больше всего, а с добавлением приправы "Прованские травы" вкус получается особо пикантный.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Соль
блюда из грибов
15 минут
Жареные шампиньоны с луком
Самые вкусные жареные грибы получаются с добавлением лука и чеснока. Шампиньоны во время жарки становятся нежными и ароматными. Такие грибы можно подать с жареным картофелем, гречкой, рисом или макаронами, дополнив курицей или индейкой.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны
аджика
2 часа 30 минут
Жгучая аджика из помидоров с чесноком без перца
Этот рецепт посвящен очень интересной, можно сказать даже уникальной аджике. Аджика, как и положено ей быть, острая по вкусу, но в своем составе не содержит никакого перца и ее не надо варить, как варят традиционную аджику, но при этом она имеет долгий срок хранения. Готовится такая аджика очень быстро, не отнимая много времени и энергии. Жгучая, вкусная и ароматная аджика отлично сочетается с любыми блюдами, в составе которых есть мясо, раскрывая их вкус и помогая быстрее усвоиться организмом.
Ингредиенты: Корень хрена, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Нежная тыква с капустой
Тыква — родом из Центральной Америки, а точнее пришла к нам из Мексики. Археологи говорят, что тыкву выращивали в Перу еще до кукурузы. Тыква — это подарок природы. Тыкву используют в качестве лечебных диет, чтобы улучшилось зрение, для обмена веществ.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
1 час 20 минут
Салат из фунчозы со свининой по-китайски
Фунчоза — рисовая лапша, которую называют стеклянной, очень популярная в странах Азии. Она не имеет никакого вкуса, поэтому прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом и рыбой. Попробуйте вкусный, необычный салат из овощей и фунчозой, который готовят в Китае. Салат очень сытный, он готовится со свининой, но может быть вполне вегетарианским, если не добавлять мясо.
Ингредиенты: Лимон, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок, Чесночные стрелки
блюда из утки
2 часа
Здоровая утка в мультиварке
Секрет этого блюда — в идеальном сочетании сочного утиного мяса с пикантным вкусом овощей и приправ. Сочетание этих продуктов беспроигрышное, оно используется практически во всех кухнях мира. Это вкусное блюдо украсит и праздничный стол, и семейный обед. Благодаря деликатному способу приготовления мясо получается нежным. Приготовление в мультиварке позволяет максимально сохранить все полезные свойства ингредиентов.
1
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Утка, Черный перец молотый
супы с индейкой
40 минут
Томатный суп с филе индейки
Томатный суп с филе индейки придется по вкусу и взрослым, и детям. Богатая белком индейка хорошо сочетается с полезными овощами. Такой суп легко усваивается, улучшает обмен веществ и восстанавливает водный баланс организма. Варится суп на мясном бульоне, поэтому его вкус насыщенный и ароматный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Индейка, Картошка, Морковь, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час
Ароматный томатный суп с курицей и стручковой фасолью
Суп относится к наиболее популярной категории блюд мировой кулинарии, ведь нет ни одной национальной кухни, которая не знала бы какой-нибудь похлебки. Среди всего разнообразия рецептов супов можно выделить такие группы, как горячие и холодные супы, легкие и сытные, густые и прозрачные, жидкие и супы-кремы. Однако, не смотря на все разнообразие первых блюд, все супы насыщены ценными питательными веществами, благоприятно влияющими на систему пищеварения и весь организм в целом.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриное филе, Куриный бульон, Орегано (душица), Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Стручковая фасоль, Чеснок
харчо
1 час 40 минут
Сытный суп харчо из говядины
Ярким представителем блюд грузинской кухни является суп харчо. Этот острый, наваристый, вкусный и ароматный суп пришелся по вкусу и славянам, которые с удовольствием вводят его в свой рацион. Сливовый соус ткемали, травы хмели — сунели, чеснок, перец чили делают суп таким аппетитным и дразнящим. Все эти приправы, кроме прочего, еще и обладают настоящими целебными свойствами. Готовится же харчо удивительно просто.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Стручковая фасоль со свининой
Стручковая фасоль сочетает в себе баланс фолиевой кислоты, магния, клетчатки и калия, которые так необходимы организму. К прочему, она улучшает пищеварение и является отличным средством для профилактики инфарктов. Стручковую фасоль можете, готовить свежую или замороженную — на вкусовых качествах блюда это не отразится. Блюдо получается сочным, ароматным, а благодаря мясу в составе, еще и питательным! Употреблять можно, как и самостоятельное блюдо, так и дополнение к основному.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Стручковая фасоль, Томатная паста
блюда из свинины
1 час 10 минут
Нежнейшее томленое с черносливом мясо
Тушеное мясо с черносливом — это пикантное блюдо с насыщенным вкусом. Чернослив придает ему приятный вкус с едва уловимым ароматом копчености. Потребление мяса жизненно необходимо людям. Его польза заключается в обильном содержании цинка и магния, микро- и маркоэлементов.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Укроп, Чернослив, Черный перец молотый
Блюда с салом
7 дней 16 часов
Домашнее сало холодного копчения
Сало в основном употребляют в соленом, жареном или копченом виде. Последняя техника зачастую вызывает сложности из-за временных затрат на готовку, но идеально полученный результат всегда оправдывает ожидания.
Ингредиенты: Нитритная соль, Свиное сало, Соль
