не содержит распространенных аллергенов
гарниры с нутом
3 часа 30 минут
Постный нут с грибами
Нут — это турецкий горох, отличный источник растительного белка. Как и все бобовые, он содержит большое количество пищевых волокон. Употребление нута содействует восполнению дефицита железа в организме, нормализует показатели уровня сахара в крови, способствует улучшению работы сердечной системы и пищеварения. Для вегетарианцев нут является одним из главных способов получения белка.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Нут, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сода, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны
заливное
4 часа
Заливное в мультиварке
Заливное — это традиционное блюдо русской кухни. Холодные закуски и заливное появились в России в начале 19 века. В данный момент тяжело представить празничный стол без этого блюда. Способов приготовления и украшения блюда большое множество. Но одно неизменно- мясо и овощи заливают бульоном и оставляют в холодильнике застыть.
Ингредиенты: Курица, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из гречки
2 часа 10 минут
Гречка с мясом в духовке
Давно ставшая привычной гречневая каша заиграет новыми вкусами благодаря свинине и овощам. Насыщаясь мясными и овощными соками, она приобретает нежный вкус и аромат. Запекание позволит сохранить все полезные свойства ингредиентов. Это блюдо подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Гречка, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
варенье
45 минут
Быстрое варенье из мандаринов
Практически в каждой семье варят варенье, этой кулинарной традиции уже больше двухсот лет. Удивить кого-то вареньем из ягод сложно, а вот из цитрусовых оно получается очень оригинальным и красивым. Принцип приготовления остается тот же: выберем самые спелые, ароматные мандарины, добавим любимых специй. Таким вареньем можно украсить торт, а сиропом — пропитать коржи.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Ванильный сахар, Коньяк, Корица, Мандарины, Сахар
долма
3 часа
Ароматная долма с мятой по-грузински
Наибольшее распространение в приготовлении долмы получили листья винограда, которые обладают легкой кислинкой, и сочный мясной фарш. Блюдо, приготовленное по всем традициям восточной кухни, получается ароматным, полезным и питательным.
Ингредиенты: Белый лук, Виноградные листья, Кинза, Круглозерновой рис, Мясной фарш, Мята, Перец чили молотый, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
25 минут
Протертая клюква без сахара
Да, такая клюква хранится не так долго, ведь тут нет консервантов. Зато ее можно смело брать для ПП-рационов и десертов! Хорошо промойте свежую клюкву, подержите ее в дуршлаге, чтобы вся вода стекла. После этого останется только взбить ее до состояния пюре. Самое лучшее в этом рецепте то, что он не только полезный, но еще и очень быстрый: здоровый десерт будет готов меньше, чем за полчаса.
Ингредиенты: Клюква, Мята
овощные блюда
4 часа 30 минут
Замороженная цветная капуста
Замороженные овощи можно купить в магазине, а можно заготовить дома. В этом рецепте расскажем, как заморозить цветную капусту. Если в вашем холодильнике есть шоковая заморозка, то получится даже сделать заготовку, сохранив полезные свойства овощей. Особенно актуален этот рецепт летом, когда хорошие овощи стоят совсем недорого. Заморозьте их, чтобы потом в любой момент достать из морозилки и приготовить любым способом.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Свежая зелень, Соль, Цветная капуста
смузи
10 минут
Простое смузи из хурмы
Смузи пришло к нам из Американской кулинарии, где его готовили как витаминные напитки. В настоящий момент вариантов приготовления и добавок для смузи появилось огромное множество. Их можно готовить на завтрак или для вечернего отдыха. Смузи из хурмы получается очень сочным и сладким с небольшой вязкостью.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Молотая корица, Молотый имбирь, Хурма
рагу
30 минут
Овощное рагу с универсальной приправой
Овощное рагу с универсальной приправой — вкусный и сытный вариант гарнира, который можно быстро сделать. Для его приготовления старайтесь нарезать овощи кусочками среднего размера, потому что слишком мелкие дольки могут развариться во время тушения. Посыпать овощи лучше всего универсальной приправой. В ее составе могут быть куркума, перец, кориандр, петрушка, паприка и пряные травы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа универсальная, Репчатый лук, Соль
рагу
45 минут
Овощное рагу с замороженным горохом
Замороженный зеленый горошек внесет в овощное рагу мягкий нежный вкус, а также выступит хорошим легко усваиваемым белковым компонентом блюда. Во время покупки замороженного продукта обратите внимание на внешний вид упаковки. Она должна быть чистой, без повреждений. Сам продукт должен быть с легким ледяным налетом или без него. А также проверьте срок годности товара на упаковке.
Ингредиенты: Замороженный горох, Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
1 час 55 минут
Жаркое из филе индейки с пахтой
Жаркое из филе индейки с пахтой — аппетитное горячее блюдо. Мясо томится в духовке в пряном соусе из вина, пахты и специй. Пахта — обезжиренные сливки, которые изначально получали как побочный продукт взбивания масла. Сейчас пахту делают из обезжиренного молока с помощью специальных бактерий. Пахта густая и острая на вкус. Похожий напиток можно приготовить дома: для этого в стакан молока нужно влить одну столовую ложку лимонного сока или уксуса, перемешать и дать настояться пять минут.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Гвоздика, Картофельный крахмал, Картошка, Лавровый лист, Пахта, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки со сливовидными помидорами
Нежное филе индейки и ароматный соус со сливовидными помидорами прекрасно сочетаются с любой пастой. Подавать готовое блюдо можно в двух вариантах: перемешать макароны с соусом и мясом или выложить на порционные тарелки сначала гарнир, а поверх красиво разложить индейку, украсив дольками томатов и полив образовавшимся в процессе тушения соусом. Для подачи уместно использовать теплые тарелки, чтобы блюдо не остыло. Для этого можно просто разместить тарелки над кастрюлей с очень горячей водой.
Ингредиенты: Паста фузилли, Растительное масло, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
компоты
35 минут
Зимний компот из клюквы с голубикой
При простуде рекомендуют пить побольше жидкости. Огромную пользу организму в борьбе с инфекциями оказывает не только чистая вода, но и компоты из лесных ягод. С давних пор люди лечились такими отварами от разных болезней. Ягодный компот можно приготовить сегодня в любое время года — летом из свежих плодов, а зимой — из замороженных. Для профилактики и в период обострения болезни приготовьте очень полезный зимний компот из клюквы с голубикой.
Ингредиенты: Вода, Замороженная голубика, Замороженная клюква, Сахар, Сироп из шиповника
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с гавайской солью
Филе индейки, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным и нежным, с приятным вкусовым сочетанием и удивительным ароматом. Чтобы приготовить мясо, необходимо смешать его с солью и маслом, а после запечь в духовку в «конвертиках» из пергаментной бумаги. Готовое филе получается вкусным и при этом абсолютно безвредным для фигуры. Именно поэтому его можно готовить даже во время диетического питания. Подавать мясо рекомендуется с рисом, но его можно заменить на овощи или картофель.
2
Ингредиенты: Гавайская соль, Растительное масло, Рис, Филе индейки
салаты с индейкой
15 минут
Салат с филе индейки и зеленой редькой
Салат с филе индейки и зеленой редькой получается не только вкусным и сытным, но еще и очень полезным для здоровья. В его составе содержится большое количество питательных витаминов, минералов и микроэлементов, среди которых множество эфирных масел, белки, углеводы и витамины группы B. Именно поэтому салат особенно полезен для людей со слабым иммунитетом. Кроме того, салат содержит в себе немного калорий, что делает его отличным блюдом для диетического питания.
Ингредиенты: Белая редька, Зеленая редька, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки
фруктовые пюре
10 минут
Пюре из дыни с медом
Ароматное пюре из спелой дыни покорит сердце любого, согласны? Блюдо можно подавать как сладкий десерт или легкий и низкокалорийный перекус, заправлять им фруктовые салаты, добавлять к кашам, блинчикам, мороженому. Всего одна порция пюре содержит практически суточную норму витамина А для человеческого организма, поэтому десерт не только порадует вас своим вкусом и ароматом, но и принесет пользу для организма.
1
Ингредиенты: Дыня, Мед
блюда из индейки
50 минут
Индейка с бурым рисом
Бурый рис обладает необычной окраской. Связано это с тем, что он покрыт отрубной оболочкой, которую для белого риса снимают. Но именно в ней находится много полезных веществ. Бурый рис обладает более низким гликемическим индексом по сравнению с белым. Клетчатка, которая содержится в нем, помогает кишечнику лучше работать. Чтобы уменьшить содержание крахмала в рисе, его рекомендуется готовить особым образом. Нужно поварить крупу 5 минут, затем слить воду и продолжить варить его в новой воде.
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Кумин (Зира), Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
чай
20 минут
Зеленый чай с мандаринами и пряностями
Зеленый чай с мандаринами и пряностями —это ароматный красочный напиток, который укрепит иммунитет и согреет в прохладные вечера. Цитрусовая нотка прекрасно бодрит, а пряности добавляют тонкий восточный привкус и аромат.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гвоздика, Зеленый чай, Корица, Мандарины, Сахар
овощные салаты
15 минут
Диетический салат с морковью
Салат с морковью, зелеными помидорами и перцем под острым соусом из уксуса и растительного масла — идеальное блюдо для разгрузочных дней. Для большей пользы подсолнечное масло можно заменить на оливковое. Зеленые помидоры способствуют похудению, поддерживают иммунитет и повышают гемоглобин. А еще этот овощ повышает общий тонус организма и улучшает настроение. Не стоит использовать помидоры с темной изумрудной окраской — в них много соланина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленые помидоры, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
овощные салаты
10 минут
Салат с авокадо на скорую руку
Этот салат с авокадо готовится всего за несколько минут. Рецепт не требует долгой подготовки, а все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Для приготовления салата понадобятся помидоры черри. Чтобы выбрать качественные плоды в магазине, тщательно их осмотрите. Поверхность помидоров должна быть упругой, без повреждений, гнилых пятен и точек. Если у помидора зеленая плодоножка, плод еще не дозрел.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Рагу с болгарским перцем и брокколи
Рагу с болгарским перцем и брокколи — вкусное диетическое блюдо, которое подойдет для всей семьи в качестве ужина.Для этого блюда можно использовать любые виды овощей и специй на ваш вкус. Подойдут как замороженные овощи, так и свежий микс.Для создания ароматной среды можно использовать оливковое масло с добавлением розмарина и чеснока. Такое рагу станет отличным гарниром к мясу или рыбе в вашем повседневном рационе. Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вам точно понравится!
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
55 минут
Кукуруза в пароварке
Вареная кукуруза — вкусное и полезное лакомство. Чтобы сохранить максимум пользы продукта, приготовьте его в пароварке. К тому же это очень быстрый и легкий способ приготовления. Пассивное время готовки блюда составит не более 40 минут. Варите початки, используя только один уровень, так они равномернее приготовятся. Используйте фильтрованную воду, во избежание появления налета и варите кукурузу отдельно от других продуктов, чтобы она не впитала их аромат.
Ингредиенты: Кетчуп, Кукуруза, Лимон, Оливковое масло, Соль
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с домашним фаршем
Из фило с домашним фаршем можно испечь ароматную и сытную лазанью. Мясо для начинки можно взять любое — например, говядину. Для фарша берите свежие нежирные куски. Поверхность мяса должна быть ярко-красной, вкрапления других цветов говорят о несвежести продукта. Жировые прослойки должны быть белыми. Проверяйте упаковку теста на наличие повреждений и отверстий — самая маленькая дырочка может привести к высыханию теста.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Йогурт натуральный, Молотая паприка, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр с голубой плесенью, Тесто фило, Черный перец молотый
чахохбили
1 час
Быстрый рецепт чахохбили
Самый распространенный продукт-это мясо. Без мяса не обходиться ни одно застолье. Человек употребляет около 50-100 кг мяса в год. Рекомендованная диетологами норма не менее 75 кг в год на взрослого человека. Одним из диетических и полезных видов мяса является говядина. В сочетании с луком, зеленью и помидорами блюдо получается сытным, полезным и праздничным.
Ингредиенты: Базилик, Кинза, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Филе говядины, Чеснок
фруктовые пюре
20 минут
Протертая клюква с мандарином
Клюква, протертая с сахаром, — гораздо полезнее варенья, так как не проходит термическую обработку, сохраняя максимум полезных веществ.Она, как и мандарин, является источником большого количества витамина С и калия. Это замечательное вкусное средство от простуды и ОРВИ.
Ингредиенты: Клюква, Мандарины, Сахар
морс
30 минут
Морс из клюквы с замороженной малиной
Малина — очень хрупкая ягода. Даже собранная с куста, она через 2-3 дня в ведре или миске превращается в "кашу". Чтобы сохранить полезные свойства малины, ее, как правило, замораживают. Так как плоды после разморозки не держат форму, удобнее всего готовить из них морс. Для насыщенности вкуса и пользы добавьте к малине клюкву. Получится яркий, вкусный витаминный напиток, который хорошо укрепляет иммунитет. К тому же, клюква и малина — настоящие природные антибиотики.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Замороженная малина, Сахар
фруктовые пюре
20 минут
Виноградное детское пюре без сахара
Детское яблочно-виноградное пюре очень вкусненькое и полезное. Элементарно приготовить его дома, а главное быстро и просто. Зачем покупать готовое детское пюре? Можно ведь накормить ребёнка домашним и полезным пюре.Главное выбрать домашние фрукты, а виноград без косточек. Виноград можно использовать любой: светлый или темный. Виноград протирается через металлическое сито, что гарантирует приятную однородную консистенцию готового пюре.
Ингредиенты: Виноград, Яблоки
салаты с маринованны...
10 минут
Острая морковь с редькой дайкон по-корейски
Морковь с редькой дайкон по-корейски станет отличной овощной закуской, которую можно подавать как самостоятельное блюдо, так и гарнир к мясу. Дайкон — это сочная, хрустящая редька, которая не имеет горечи, поэтому будет хорошо сочетаться со сладкой морковью. Готовится такая закуска очень быстро и не потребует специальных навыков, но для ее приготовления вам понадобится корейская терка.
Ингредиенты: Дайкон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для корейских салатов, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат с кукурузой и манго
Салат с кукурузой и манго — очень необычный и непривычный для россиян, но попробовать его, несомненно, стоит. На его приготовление потребуется немного времени, и в результате на столе будет вкусный, яркий, сочный салат, который сразу захочется съесть. Кукурузу можно использовать консервированную, но лучше отварить замороженную кукурузу. Ее следует опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Это будет намного полезней и гораздо вкуснее, чем салат с консервированной кукурузой.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Манго, Морковь, Растительное масло, Рукола, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриные крылышки с айвой
Айва — это, пожалуй, один из немногих фруктов, который довольно гармонично сочетается и с овощными блюдами, и с мясом индейки или курицы. Добавив кубики айвы к куриным крылышкам вместе с репчатым луком и сладким болгарским перцем, можно добиться необычного, но изысканного и приятного вкуса. Крепкие кусочки айвы, тушенные с курицей в томатной пасте, станут гораздо нежнее и отлично пропитаются ароматом овощей и пряностей.
Ингредиенты: Айва, Болгарский перец, Вода, Картошка, Кинза, Куриные крылья, Молотая паприка, Перец чили, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из утки
5 часов 30 минут
Праздничная утка с гречкой
Утка и гречка — это отменное сочетание продуктов в блюде, давно известное и беспроигрышное. Мясо получается сочным и нежным, а привычная гречка пропитывается ароматным утиным жиром и соками, приобретая особый вкус и аромат. Запекание в рукаве позволит сохранить все полезные свойства ингредиентов, сделать блюдо здоровым.
Ингредиенты: Гречка, Дижонская горчица, Итальянские травы, Кориандр, Лавровый лист, Лимонный сок, Молотый имбирь, Растительное масло, Соль, Утка, Черный перец молотый
холодец
12 часов 50 минут
Холодец из курицы в мультиварке
Холодец — блюдо, которое готовят почти во всех странах мира. История холодца начинается на севере, когда люди заметили, что, если мясной бульон оставить на холоде, он застывает. Это было очень удобно, и тот, кто отправлялся на охоту, брал его с собой в дорогу. Причем употребляли это блюдо в пищу как горячим, разогревая, так и холодным, как сейчас. Рецепт холодца из курицы в мультиварке позволяет сварить мясо без лишнего времени на кухне.
Ингредиенты: Курица, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
40 минут
Маринованный лук с яблочным уксусом
Маринованный лук способен преобразить вкус любой еды. Его подают в качестве самостоятельной закуски, включают в состав салатов, подают к блюдам из мяса и рыбы. Рецепты приготовления отличаются разнообразием. Мариновать можно любые сорта лука: репчатый, красный, шалот, в любом случае закуска получится вкусной. Секретов, как правильно мариновать лук в домашних условиях немного: свежий овощ, очищенная вода, качественное масло. По желанию в состав можно добавить укроп или чеснок.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Укроп, Яблочный уксус
компоты
1 час 20 минут
Компот из красной смородины и мандаринов
Яркая красная смородина всегда богата витамином А. Ее употребление помогает нормализовать работу сердечно сосудистой системы, органов зрения и повысить уровень железа в крови. Сладкая и терпкая она отлично сочетается в этом компоте с сочными солнечными мандаринами. Мандарины полны витамина С и полезных аминокислот. Вместе эта ягоды и фрукт способно подарить сильный заряд бодрости даже в самый тусклый прохладный день.
Ингредиенты: Вода, Красная смородина, Мандарины, Сахар
овощные блюда
20 минут
Мини-кукуруза на воде
Мини-кукуруза отличается от обычной размером и очень мелкими зернами, неотделимыми от основания. Но мини-кукуруза не менее полезна и вкусна. В кулинарии часто используют мини-кукурузу для супов, гарниров или салатов — она выглядит эффектно и придает блюду приятный молочно-травяной привкус. Отварную мини-кукурузу со спаржей можно приготовить для закуски или перекуса. Спаржа полезна тем, что положительно влияет на пищеварение, снимает напряжение и улучшает память.
Ингредиенты: Вода, Кукуруза-мини, Сметана 10% жирности, Соль, Спаржа
овощные заготовки
1 час 40 минут
Лечо с фасолью
В рецепт классического венгерского лечо входят лишь перец, помидоры и лук. Однако всегда можно экспериментировать с ингредиентами, чтобы добиться нового вкуса. Например, если добавить фасоль, то блюдо получится более сытным и питательным. А так как лечо чаще всего заготавливают на зиму, то фасоль увеличит количество витаминов в период, когда организм в них нуждается особенно сильно.
Ингредиенты: Белая фасоль, Белый хлеб, Болгарский перец, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 25%, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из огурцов
1 час
Корнишоны маринованные
Рецепт огурцов корнишонов маринованных мало чем отличается от рецепта маринования обычных огурцов, но нюансы в том, как мариновать корнишоны, все-таки есть. Банка аппетитных хрустящих консервированных мини-огурчиков станет прекрасной закуской, украсит праздничный стол и дополнит гарниры и соусы. Чтобы приготовить корнишоны, маринованные на зиму, как в магазине, важно правильно выбрать огурцы: они должны быть сорваны на 2-3 сутки после увядания цветка, длиной не более 5 см.
Ингредиенты: Вода, Водка, Картошка, Кориандр, Корнишоны, Лавровый лист, Листья вишни, Листья дуба, Листья черной смородины, Перец чили, Сахар, Семена горчицы, Соль, Стебли укропа, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Чеснок
варенье
1 час
Брусничное варенье
Брусничное варенье — классический продукт стран Скандинавии — обладает нежным тонким вкусом с кислинкой и характерным ароматом лесных ягод. В Швеции брусничный джем подают к самым разным блюдам, например, к мясу, печени, кашам и картофельному пюре. В домашних условиях приготовить варенье из брусники несложно, если соблюдать все шаги, указанные в простом рецепте.
Ингредиенты: Блины, Брусника, Вода, Сахар
блюда из картофеля
40 минут
Жареная картошка с солеными огурцами
Количество рецептов блюд из картофеля не сосчитать. Картошку запекают кусочками и целиком, готовят начинки для пирогов, а пюре из картофеля с добавками или без — один из самых распространенных гарниров. Жарят картофель со шкварками и луком, с чесноком и грибами, с кукурузой и мясом, а можно пожарить картошку с солеными огурцами, которая подойдет на гарнир к мясу вместе с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные заготовки
6 часов
Черемша маринованная
Черемшу – «медвежий лук» - можно добавлять в салаты в свежем виде или приправлять ею блюда из свинины, говядины и баранины. Черемша маринованная придется по вкусу каждому любителю острого. Ее можно замариновать быстрым способом, чтобы получить готовую закуску через несколько часов, а можно законсервировать на зиму. Рецепт черемши маринованной содержит сахар, соль и уксус - натуральные консерванты, пропорции которых менять не рекомендуется.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картофель, Кинза, Кориандр, Лавровый лист, Маринованая сельдь, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черемша
