не содержит распространенных аллергенов
блюда из курицы
1 час 30 минут
Фаршированная тыква «Шкатулка»
Ваши гости привыкли, что все блюда Вы подаете в привычной посуде, а теперь представьте их восторг и удивление, если нежные кусочки куриной грудки, с сочными помидорами, с ароматными тыквенными кубиками, с поджаренным луком и чесноком, на оливковом масле, Вы подадите в запеченной тыкве! Это будет очень оригинально и эффектно.
Ингредиенты: Куриная грудка, Молотая куркума, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощи в духовке
40 минут
Нежные цукини с овощами и свежими травами
Для несложных и вкусных блюд прекрасно подходят цукини. Они имеют тонкую кожицу и нежную мякоть, которая сочетается практически с любыми ингредиентами. В этом рецепте мы решили приготовить цукини с овощами. Блюдо получилось не только ароматным, но и очень питательным. Чтобы вкус стал более ярким, обязательно смажьте кабачки смесью измельченных помидоров и ароматных трав перед запеканием. Помимо сушеного орегано, можно также взять тимьян или розмарин.
1
Ингредиенты: Базилик, Кабачок цукини, Красный лук, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Помидоры черри, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
рагу
55 минут
Рагу из филе индейки с патиссонами
Рагу из филе индейки с патиссоном — легкое, но питательное блюдо. Патиссон прекрасно заменит более привычный картофель в рагу. Диетическое мясо индейки, богатые клетчаткой болгарский перец и патиссон подходят для полезного и вкусного ужина. Лучше всего выбирать мелкие и средние патиссоны, размером с женскую ладонь. Чем крупнее овощ, тем больше в нем семян и толще кожица.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Патиссон, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Тушеная картошка с индейкой
Картофель, тушенный с индейкой — сытное и простое блюдо для семейных обедов и ужинов. Но его можно приготовить и в качестве горячего к приходу гостей. Блюда, в которых мясо тушится сразу с гарниром очень экономят время и упрощают работу повара. При минимуме усилий можно насладиться ароматным мясом, пропитанным соком тушеных овощей и картофеля.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Картошка, Морковь, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из индейки
30 минут
Гуляш из индейки
Простое и сытное блюдо для обеда или ужина сэкономит время и вкусно накормит не только вашу семью, но и заглянувших на огонёк друзей. А гарнир может быть любой.
Ингредиенты: Бедро индейки, Вода (кипяток), Лавровый лист, Морковь, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
овощные блюда
40 минут
Печëная репа
Это мой собственный рецепт. Я обожаю картофель по-деревенски, но сколько себя помню борюсь с лишним весом, и вот оно решение! Вкус репы похож на картофель а вреда фигуре нет. Советую приготовить репу по этому рецепту!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Репа, Соль, Специи, Тимьян / чабрец, Чеснок
шурпа
2 часа
Вкуснейшая шурпа в казане
Изначально шурпа была традиционным блюдом из кухни тюркских народов, но позже она стала национальным таджикским блюдом, а потом и вовсе распространилась на весь Восток. Ароматный, необычайно наваристый суп на бараньем бульоне полюбился миллионам людей во всем мире и до сегодняшнего дня не имеет достойных соперников среди иностранных аналогов.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Вода, Зира / Кумин, Картошка, Кинза, Кориандр, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
гуляш
2 часа 30 минут
Гуляш из говядины с огурцами
Мякоть говядины в этом гуляше хорошо сочетается с солеными огурцами, они придают ей приятную кислинку. Выбирая мясо, отдайте предпочтение шее или вырезке. А соленые огурцы при желании можно заменить на маринованные корнишоны. Из специй для этого блюда подходит паприка и уже перед подачей добавьте черный молотый перец.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
утка в духовке
14 часов 30 минут
Утиное конфи
Чтобы приготовить настоящее французское конфи из утиных ножек, понадобятся только сама утка, утиный жир и приправы. Утка должна сначала хорошо промариноваться, а затем медленно запечься в жиру. Вместо покупного жира подойдет и жир от целой утиной тушки, если обрезать и растопить его на слабом огне. Утиное конфи можно подать сразу, а можно хранить в холоде до 3 месяцев.
1
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картофельное пюре, Лук-шалот, Розмарин, Соль крупного помола, Тимьян / чабрец, Утиные ножки, Утиный жир, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с редькой
20 минут
Салат с жареным луком и редькой
Витаминный овощной салат можно сделать таким вкусным, что захочется его есть несколько раз в неделю. Тем более, что готовится он очень просто! Карамельный вкус жареного лука хорошо оттенит редьку, а масло и свежий огурец слегка смягчат ее остроту. По желанию огурец можно не добавлять совсем или заменить его белокочанной или пекинской капустой.
Ингредиенты: Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Редька, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Филе индейки с брусничным соусом
Яркое кисло-сладкое филе индейки в брусничном соусе — это настоящий деликатес, который поднимет настроение и укрепит иммунитет. Блюдо подходит для праздника и обычного ужина. Соус из брусники идеально сочетается с мясом и рыбой. Индейка получается очень нежной и пропитывается соком ягод, что придает ей насыщенный вкус. Добавьте к блюду клюкву или смородину, и оно заиграет еще более яркими красками.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Замороженная брусника, Картофельный крахмал, Растительное масло, Сахар, Соль, Филе индейки
овощные салаты
50 минут
Постный салат со свеклой и фасолью
Во время поста рацион становится богаче витаминами, клетчаткой и сложными углеводами. Постные блюда, вопреки мнению многих, могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Достаточно применить фантазию и креативность в кулинарном искусстве. Одним из таких интересных блюд станет быстрый пикантный постный салат со свеклой и фасолью.
Ингредиенты: Кинза, Консервированная красная фасоль, Оливковое масло, Свекла, Соль, Чернослив, Чеснок
блюда из картофеля
30 минут
Жареный картофель
Чтобы приготовить жареный картофель, обычно приходиться довольно много времени проводить на кухне — картошку нужно помыть, обсушить, нарезать, затем разогреть на сковороде масло и жарить картошку, постоянно помешивая. Но не менее аппетитный жареный картофель можно приготовить проще и быстрее, если использовать аэрогриль. Такой картофель готовится прямо в мундире, что позволяет сохранить множество полезных веществ. Благодаря минимальному количеству масла блюдо получается и менее калорийным.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные грибы, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сырный соус, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
2 часа 40 минут
ПП рецепт фило
Из теста фило можно приготовить необычный пп-десерт, похожий на «Наполеон». Он получится вкусным, воздушным и, самое главное, низкокалорийным. Крем для этого десерта используется заварной, на основе молока и яиц, вместо сахара добавляется стевиозид. По желанию в прослойку можно добавить любые тонко нарезанные фрукты или ягоды. Коржи для торта — из теста фило, их нужно по отдельности запечь в духовке в течение всего 3 минут. Тесто фило сверхтонкое, но работать с ним несложно.
Ингредиенты: Ванилин, Зеленый чай, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Сироп стевии, Тесто фило
овощные салаты
10 минут
ПП салат с пекинской капустой
Пекинская капуста по вкусу и виду напоминает салат "Айсберг". Однако по структуре овощ немного жестче. Польза капусты заключается в высоком содержании лимонной кислоты, каротина и низкой энергетической ценности. А точнее, отрицательной калорийности. То есть организм тратит на переваривание этой капусты больше энергии, чем получает ее из овоща. С пекинской капустой можно приготовить очень вкусный пп-салат, который идеально подойдет в качестве легкой закуски к мясу.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Лимонный сок, Пекинская капуста, Помидор, Ржаной тостовый хлеб, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
плов
1 час 50 минут
Традиционный плов из баранины
Рецепт плова из баранины можно назвать поистине древним. Он имеет многовековую историю и встречается в кухнях самых разных народов востока, и это не зря. Вкусный, ароматный плов с рассыпчатым рисом и нежной пряной бараниной достоин места на пьедестале как одно из лучших блюд восточной кухни.
Ингредиенты: Баранина, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Специи для плова, Чеснок
закуски из овощей и...
15 минут
Простой рецепт спринг-роллов
Спринг-роллы, как правило, готовятся из рисовой бумаги и различной начинки. Это легкая освежающая закуска, которую можно взять с собой на пикник. Рецепт намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Рисовую бумагу можно купить в магазине, а начинку — выбрать на свой вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Красный лук, Морковь, Огурец, Помидоры черри, Рисовая бумага, Салатные листья, Соевый соус, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 10 минут
Гороховый суп из зеленого горошка
Гороховый суп с курицей, картофелем, луком, морковью и зеленым горошком отлично подойдет для обеда. Суп получается вкусным, легким и не перегруженным. Все ингредиенты диетические и полезные.Для супа подойдет как консервированный, так и свежемороженый зеленый горошек. Такой суп понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 10 минут
Запеченные овощи с говядиной
Что может быть лучше вкусного и сытного ужина в кругу семьи? Особенно если на столе запеченные овощи с говядиной. Чтобы приготовить такое блюдо, просто следуйте этому рецепту. Вам понадобятся картофель, репчатый лук, морковь, лук-порей, томатный соус и специи. Говядину для этого блюда вы можете взять по своему вкусу, например, вырезку или оковалок. Блюдо получается не жирным и не очень калорийным, что отлично подойдет тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лук-порей, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
настойки
30 минут
Настойка на меду
Медовая настойка обладает огромным количеством полезных свойств. Мед — кладезь витаминов и необходимых для организма веществ, а алкоголь, в свою очередь, выступает противомикробным компонентом. Настойка на меду может храниться очень долго, поскольку содержит непортящиеся продукты. В целях профилактики заболеваний ее рекомендуется употреблять по одной чайной ложке в день. Создание напитка не потребует усилий: достаточно соединить водку с медом. Настойка будет готова через 12 дней.
Ингредиенты: Водка, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Перец чили, Цедра лимона, Шафран
мясные блюда
2 часа
Казан-кебаб с картошкой
«Кебаб» переводится с тюркского как «жареное мясо», а казан — котел. Округлая форма казана сделана для того, чтобы он опускался в очаг и пламя нагревало не только дно, а всю его поверхность. Казан-кебаб по-узбекски готовится из мяса молодого барана. Для рецепта подходят лопатка, корейка или шейная часть. Качественная и вкусная баранина на ощупь упругая и эластичная, ее жир белого цвета. Возраст можно определить по цвету — чем светлее, тем моложе. Старая баранина жилистая, темно-красного оттенка с желтым жиром.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Зира / Кумин, Картошка, Молотый кориандр, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль, Узбекская лепешка, Хмели-сунели, Чеснок
заготовки из баклажа...
1 час 30 минут
Баклажаны по-грузински на зиму
Отличный вариант домашней заготовки на зиму — баклажаны по-грузински, вкусная, ароматная закуска, острая и сочная. Пойдет как гарнир к мясу.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Морковь, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
картофель тушеный
1 час
Тушеная капуста с картошкой
Рецепт повседневного блюда, приготовление которого не займет много вашего времени. Несмотря на то, что блюдо само по себе очень простое, оно всегда получается вкусным.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
заготовки с чесноком
40 минут
Маринованные помидоры с чесноком
Этот рецепт не требует много времени или сложных ингредиентов. Томаты, законсервированные таким способом, получаются очень ароматными, а чеснок придает легкую сладкую остринку. Выберите спелые и плотные плоды небольшого размера. При желании в состав заготовки можно добавить сладкий перец, мускатный орех или другие пряности. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1 л.
2
Ингредиенты: Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
варенье с апельсинам...
10 часов 40 минут
Варенье из кабачков с апельсинами
Хорошо уваренные с ломтиками апельсина кабачки получаются такими же сладкими, как и обычные фрукты. Варенье выглядит как светло-медовый сироп с почти прозрачными кусочками кабачков и фруктов. А чтобы усилить цитрусовую нотку, добавьте в десерт цедру и мякоть лимона. Сахара для варенья потребуется примерно столько же, сколько кабачков.
Ингредиенты: Апельсин, Кабачок, Лимон, Сахар
