новогодние десерты 2026
торты
3 часа
Торт с орехами
Испечь торт с грецкими орехами вовсе не так сложно, как кажется. Нужно знать пару нюансов. Если бисквит опадает, значит ему не хватает воздуха. Попадает он туда при интенсивном взбивании яиц, а уходит при активном перемешивании вместе с мукой. Тесто не должно стоять слишком долго, его сразу нужно запекать. Готовому бисквиту, наоборот, лучше постоять. Тогда его легко разрезать и удобно пропитывать кремом — он не будет крошится. Пропитывать торт с орехами лучше вкусным сметанным кремом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Ягоды
пряники
7 часов
Мягкие имбирные пряники
Имбирные пряники с медом получаются ароматными, нежными и мягкими. По желанию в них можно добавить не только имбирь, но и корицу, мускатный орех или гвоздику. Используйте гречишный или липовый мед — это самые душистые и полезные сорта. В качестве разрыхлителя можно взять пищевую соду, пекарский порошок или дрожжи. Используйте муку грубого помола или смешивайте пшеничную и ржаную муку для достижения наилучшего результата.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
тирамису
40 минут
Классический рецепт тирамису
Тирамису — нежнейший, сливочный, тающий во рту итальянский десерт. В переводе «тирамису» означает «подними меня вверх». Он настолько воздушный и нежный, что просто окрыляет. Не зря это блюдо завоевало сердца миллионов сладкоежек по всему миру.
2
Ингредиенты: Какао-порошок, Кофе, Куриное яйцо, Печенье савоярди, Сахар, Соль, Сыр маскарпоне
кекс
1 час 29 минут
Кекс «Трио»
Нежнейший кекс "Трио" с мягким, вкусным и пышным бисквитом, который приправлен кусочками банана, вишни и зернами мака. Вкусовое наслаждение.
Ингредиенты: Банан, Вишневый ликер, Вишня, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
кекс
30 минут
Кексы из кукурузной муки и банана
Кекс по этому рецепту готовится из четырех ингредиентов. Понадобится кукурузная мука, разрыхлитель, банан и молоко. Приготовьте простое тесто, залейте в одну большую или несколько маленьких формочек и испеките до готовности. Подавайте с молоком или чаем.
Ингредиенты: Банан, Кукурузная мука, Молоко, Разрыхлитель теста
печенье
1 час
Вкусное печенье «Персики»
Печенье-персик очень схоже с таким печеньем как печенье-орешек из детства. Печенье в виде персика имеет тот же неповторимый вкус из детства, как и орешек. Данное печенье достаточно сложное в приготовлении.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Свекла, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана
торты
1 час 30 минут
Торт «Медовик» по бабушкиному рецепту
Очень нежный, вкусный медовик по бабушкиному рецепту. Медовик понравится всем, особенно детям. Побалуйте себя и всю Вашу семью!
2
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода
кекс
45 минут
Легкие кексы на молоке
Эти кексы готовятся в духовке и получаются очень нежными и аппетитными. Тесто нужно завести на молоке с добавлением масла, сахара, муки и яиц. При желании всыпьте в тесто изюм, но предварительно его следует вымочить в кипятке 15 минут.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
кекс
2 часа 10 минут
Мандариновый кекс на Рождество
Ароматный Рождественский кекс с мандаринами будет главным блюдом на вашем праздничном столе. Ликер и цедра лимона придадут изысканный вкус кексу, а сухофрукты дадут натуральный сладкий вкус. В этом рецепте по желанию можно добавить любой алкоголь, который вам нравится, так как у каждого спиртного напитка свое индивидуальное послевкусие.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Курага, Куриное яйцо, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сушеная вишня, Цедра лимона, Чернослив
пряники
1 час 30 минут
Заварные пряники
Традиция пить чай со сладостями появилась еще на Руси, потому что главным за столом были разговоры по душам, а не наслаждение самим напитком, как, например, в Японии. Если вы, также как и большая часть соотечественников, любите дополнить чаепитие чем-то вкусным, предлагаем приготовить заварные пряники. По своей текстуре они немного плотнее обычных, но такие же нежные и мягкие. Покрыть эти сладости можно глазурью. С ней они дольше останутся свежими.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
торты
2 часа 40 минут
Сытный торт печёночный
Печеночный торт получается очень сытным, нежным, тающим во рту. Сытным получается за счёт добавления пассированной морковки и лука. Так же печень считается очень полезным продуктом, поэтому он не только вкусный, но и полезный, если майонез заменить сметаной с добавлением чеснока. Печень можно взять куриную или говяжью.
Ингредиенты: Говяжья печень, Зелень, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
панкейки
40 минут
Пышные панкейки из банана на кислом молоке
Панкейки это почти что блинчики, но со сниженной калорийностью. Это американское блюдо пришло к нам в двухтысячных годах и уверенно обосновалось. Так же, как и блины, их готовят на кефире, сметане, сливках, на молоке, с добавлением дрожжей или соды. И, конечно, можно приготовить панкейки на кислом молоке.
3
Ингредиенты: Банан, Кислое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
торты
15 минут
Быстрый и полезный торт без выпечки
Сладость для тех, кто придерживается правильного питания. В составе нет сахара, все ингредиенты натуральные и очень полезные. Этот рецепт подойдет для случая, когда нужно быстро приготовить вкусный десерт, готовится он на раз-два.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Вафельные коржи, Кокосовое масло
печенье
30 минут
Простое экономное постное печенье
В составе теста для этого печенья всего несколько недорогих и доступных ингредиентов. Приготовить его легко и просто, справится даже ребенок. В рецепте нет ни маргарина, ни молока, ни яиц, а значит, печенье можно приготовить во время поста.
2
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус
кекс
45 минут
Легкий кекс с малиной без яиц и молока
Кекс готовится на скорую руку, обладает приятным ароматом и сбалансированным вкусом. В меру сладкий и воздушный десерт понравится даже детям. В составе кекса нет молока и яиц, поэтому его можно готовить в пост.
1
Ингредиенты: Вода, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
торты
4 часа 20 минут
Трюфельный творожный торт без выпечки
Творожный торт без выпечки на основе печенья, какао, с шоколадной глазурью сразит своей нежной текстурой, ароматом шоколада, хрустом орешков. Такой торт можно приготовить в любое время, когда захочется сладости. Он не требует особых затрат ни продуктов, ни времени, зато удивляет ароматом и несравненным вкусом. Десерт с удовольствием будут готовить дети, увлекающиеся кулинарией.
Ингредиенты: Арахис, Какао-порошок, Печенье, Сахар, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад, Шоколадная глазурь
торты
12 часов
Яркий шоколадный торт с фруктами и маршмеллоу
Шоколадный торт с фруктами и маршмеллоу готовится на основе печенья орео, но это нисколько не ухудшает его вкус. Стоит добавить к нему яркие цитрусы, маршмеллоу, нежный и воздушный сливочный крем — и торт приобретает нарядный вид и становится полноценным десертом даже для праздничного события. В нем насколько впечатляет простота, настолько впечатляет и вкус. Особых затрат на такой торт не нужно, да и приготовление смогут осилить начинающие кулинары.
Ингредиенты: Горький шоколад, Мандарины, Маршмеллоу, Печенье Oreo, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад
торты
3 часа
Домашний торт-медовик со сливочным кремом
Нежный, ароматный торт, пахнущий медом. Для многих из нас домашний торт-медовик — это блюдо из детства. Данный рецепт отличается от классического, однако он проще и интереснее в исполнении, и для приготовления торта требуются те же простые и доступные продуты, которые найдутся в любом магазине. Сливочное масло можно заменить на маргарин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
пряники
30 минут
Медовые пряники с корицей в глазури
Медовые пряники возможно напомнят вам торт «Медовик». Для приготовления используют сырцовое либо заварное тесто. Главным ингредиентом для выпечки, является мед. Поэтому пряники очень вкусные и полезные. Они не заставят себя залежаться на столе, хотя правильно приготовленная выпечка может храниться долгое время.
Ингредиенты: Ванилин, Кондитерская посыпка, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Маргарин, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Соль
торты
2 часа 1 минута
Торт «Красный король»
Этот рецепт я переделала из торта красный бархат, но добавила свои вкусные нотки — конфи из малины.
1
Ингредиенты: Вода, Кефир, Кукурузный крахмал, Малина, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сода, Творожный сыр, Яйца
пряники
1 час
Имбирные пряники-колокольчики на палочках
Невероятно милые рождественские пряники понравятся всем, устоять не сможет никто. Они отлично подойдут для новогоднего стола, ведь их необычная подача очень удобна для больших компаний. Особенно оценят такое печенье на палочки детки.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
1
Ингредиенты: Лимон, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яйца
пряники
1 час
Шоколадные имбирные пряники
Ароматные домашние шоколадные имбирные пряники — выпечка для будних дней и праздничных застолий. Готовятся они на медовом тесте с добавлением какао-порошка, имбиря и других пряностей. Чтобы пряники получились особенно ароматными и приобрели приятный оттенок, используйте натуральный темный мед вместо сахара. А если не хочется возиться со скалкой и формочками, можно просто отщипывать от теста небольшие кусочки, скатывать их в шарики, перекладывать на противень и немного прижимать.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Корень имбиря, Мед, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
пряники
50 минут
Детские имбирные пряники
Рецепт этих безумно сладких имбирных пряников под глазурью определенно понравится детям. К тому же, лакомство настолько просто готовить, что можно создавать его совместно с малышами. Мало кто знает, что имбирные пряники были завезены в Европу в 992 году армянским монахом, который научил французских христиан искусству выпекания этих изделий. А уже в Средних веках в Германии была образована гильдия мастеров, контролирующих создание данного вида кондитерских изделий.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Цедра лимона, Цукаты, Черный чай
пудинг
1 час 20 минут
Тоффи-пудинг (Sticky toffee pudding)
Слово «пудинг» знакомо, пожалуй, каждому. Но многие под ним подразумевают нечто кремообразное. На самом же деле это старинный английский десерт, представляющий собой кекс. Зачастую в пудинг добавляют цукаты, орехи, сухофрукты. Предлагаем вам простой незамысловатый рецепт пудинга с финиками. И не просто пудинга, а под карамельным соусом тоффи. «Тоффи» с английского переводится как «ириска» или «карамель». Приготовить его дома достаточно просто, а в результате получается изысканное лакомство.
5
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Темный ром, Тростниковый сахар, Финики, Черный чай
штоллен
2 часа 10 минут
Рождественский штоллен с марципаном
Штоллен — традиционное немецкое зимнее сдобное лакомство. Для немцев штоллен имеет примерно такой же сакральный смысл, как для православных — пасхальный кулич. Простая форма штоллена напоминает завернутого в тканевый лоскут младенца Христа. Согласно традиции, штоллен выпекают за тридцать дней до Рождества, чтобы этот праздничный хлеб созрел и как следует пропитался. Хранят штоллен в прохладном месте или холодильнике. Особой отличительной чертой штоллена является тесто, которое обязательно должно быть тяжелым и сочным, ну и, конечно, же много начинки из цукатов, фруктов и орехов.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Марципан, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
торты
1 час 30 минут
Воздушный тирамису со сливками
Не так давно десерт под названием «Тирамису» можно было попробовать только в итальянских ресторанах, а сейчас любая хозяйка может порадовать гостей этим нежным, соблазнительным десертом. На сегодняшний день существует множество вариаций тирамису, но основу классического десерта очень важно знать.
Ингредиенты: Какао-порошок, Коньяк, Кофе, Печенье савоярди, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Сыр маскарпоне
бисквит
1 час 40 минут
Ароматный шоколадный бисквит
По такому рецепту получается довольно тяжёлый, плотный, но влажный бисквит. Яркий запах какао — отличительная черта рецепта. Попробуйте приготовить, у вас всё получится. Рецепт рассчитан на форму диаметром 20 см.
3
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 6%, Яйца
Кексы с апельсином
1 час 50 минут
Кекс с апельсином
Если вы любите цитрусовые и выпечку, то обязательно приготовьте этот очень вкусный апельсиновый кекс. Он получается в меру сладкий, нежный, немного влажноватый и с терпкими апельсиновыми нотками. Благодаря содержанию сметаны такой десерт не черствеет и остается мягким и свежим несколько дней.
1
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
торты
2 часа 30 минут
Ароматный торт-мороженое
Полакомиться тортом, да еще очень вкусным, можно даже без выпечки. Один из таких торт-мороженое, которые соединил в себе два лакомства — сладкое тесто и мороженое. Такой десерт будут с радостью есть не только дети, а и все, кто хочет себя побаловать сладким. Готовится он методом сбивания и сборки — просто и легко, а покоряет вкусом, как настоящий торт.
Ингредиенты: Молоко, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло, Темный шоколад, Шоколадное печенье
печенье
25 минут
Сметанное печенье
Печенье из сметаны можно легко купить в магазине. Но домашний вариант будет натуральнее и вкуснее. Предлагаем вам рецепт такого печенья за 25 минут, чтобы вы могли быстро испечь десерт и подать его к вечернему чаепитию.
1
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода
пряники
2 часа 30 минут
Новогодние имбирные пряники «Дед Мороз»
Символ Нового года и Рождества — имбирный пряник пекут во многих странах Европы. Пряники повторяют фигурки зимней тематики и украшаются глазурью. Форма и украшение лакомства ограничиваются лишь фантазией кулинара.
Классическое пряничное тесто замешивают и выдерживают в холодильнике в течении нескольких часов. Благодаря такому “отдыху”, тесто становится более плотным, что облегчает нарезку формы пряника, а готовый пряник получается вкуснее и нежнее.Для особого аромата и пряности в тесто для пряников добавляют мускатный орех, кардамон и корицу.
Ингредиенты: Глазурь, Корица, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яйца
пряники
50 минут
Имбирный пряник на палочке
В последнее время появилась традиция преподносить имбирные пряники на палочке в качестве сладкого сувенира. Кондитерским изделиями придают самую разную форму, в зависимости от повода — Новый год или Рождество, день рождения или 8 марта. Пряники оформляют цветной глазурью, айсингом, декорируют шоколадом, цукатами, мастикой и даже засахаренными цветами. Имбирными пряниками на палочке можно оформить праздничный торт. Тесто замешивают традиционным способом, а деревянные шпажки вставляют перед выпечкой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сушеная клюква
кекс
1 час 30 минут
Тыквенный кекс с нежнейшим кремом
Один из лучших рецептов осени из тыквы: простой в приготовлении, нежный и невероятно вкусный кекс для всей семьи. Он точно станет одним из ваших любимых рецептов.
Рецептом поделилась блогер Наталья Попова @nata0308.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Тростниковый сахар, Тыква
пряники
40 минут
Печатный пряник
Нарядные домашние пряники могут стать не только замечательным дополнением к вечернему чаю, но и приятным подароком для родных и близких на праздники. Разыщите необычные формы, фигурные скалки для нанесения узора на тесто, кондитерские украшения — и порадуйте себя и своих гостей! Обязительно учтите, что тесто перед выпечкой должно пролежать ночь в холодильнике. Но уже на следующий день можно собраться у кухонного стола всей семьей и вместе приготовить сладкие пряники!
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Цедра
печенье
1 час 30 минут
Имбирный домик из печенья
Всегда хотели построить маленький сладкий домик к Новому году? Сейчас самое время! Имбирный домик из печенья по нашему рецепту увлечет вас и ваших детей совместным приготовлением этой ароматнейшей выпечки. А из остатков теста можно приготовить вкуснейшее пряное печенье.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Гвоздика, Кондитерская посыпка, Корица, Лимонный сок, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сахарные леденцы, Сахарный сироп, Сливочное масло, Сода, Шоколадное цветное драже
пряники
3 часа 20 минут
Имбирный пряник по классическому рецепту
Имбирные пряники готовят уже много столетий, поэтому и рецептов их приготовления очень много. Попробуйте приготовить имбирные пряники по классическому рецепту. Это в меру сладкая выпечка, которую любят и дети, и взрослые. Чаще всего пряники пекут на праздники и украшают глазурью из белка. Для придания яркости и насыщенности вкусу в тесто часто добавляют цедру лимона, гвоздику и другие специи. Мед для пряников обычно выбирают цветочный.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Черный чай
печенье
1 час
Печенье «Монстрики»
Порадуйте детей с нашим рецептом, приготовив ароматное тематическое угощение на Хэллоуин. Шоколадное печенье с орехами в виде «Монстриков» — то, что нужно для самого «страшного» праздничного стола.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Орехи, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Темный шоколад, Тростниковый сахар
