Быстрый обед
Рецепты обеда — как приготовить полноценный обед: супы, горячие и гарниры за час, планирование меню и сервировка. Читать далее
оладьи
30 минут
Оладьи из кабачков с чесноком
Если классические оладьи из кабачков вам уже надоели, обязательно попробуйте рецепт сытных кабачковых оладий с чесноком. Благодаря добавлению измельченного чеснока оладьи получатся ароматными и в меру пикантными. Лучший соус для этого блюда — сметанный или майонезный. Оладьи из кабачков можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к горячим мясным блюдам.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица в кляре
20 минут
Куриное филе в кляре на сковороде
Универсальное блюдо, которое можно подать и как основное блюдо с практически любым гарниром, так и использовать в качестве ингредиента для бутербродов. В холодном виде оно останется не менее вкусным. Положите его на кусочек белого хлеба или булки — получится отличный перекус.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
пицца
25 минут
Мини-пиццы
Если к вам неожиданно пришли гости, и вы думаете, какую закуску подать к столу, то этот рецепт для вас. Такая мини-пицца понравится и взрослым, и детям, а все хозяйки оценят простоту приготовления блюда. Дрожжевое тесто можно заменить на любое другое. Например, мини-пиццы на слоеном тесте тоже получается очень вкусными. Также вы можете экспериментировать с начинкой. Ищите свой любимый вкус, и тогда этот рецепт останется с вами надолго!
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Кетчуп, Оливки без косточки, Помидор, Свежая зелень, Сервелат, Твердый сыр
боул
10 минут
Йогуртовый боул с фруктами на завтрак
Этот красивый и очень вкусный боул можно приготовить всего за 5-10 минут. Фрукты берите любые, какие найдете в холодильнике. Нарежьте их не слишком большими, но и не маленькими кусочками. Добавьте арахисовую или шоколадную пасту и гранолу. При приготовлении боула важно выложить все ингредиенты как можно красивее. Разумеется, от этого все блюдо станет гораздо аппетитнее.
Ингредиенты: Авокадо, Арахисовая паста, Банан, Виноград, Гранола, Греческий йогурт, Клубника, Шоколадная стружка
блюда из грибов
20 минут
Гречневая лапша с овощами и грибами
Гречневая лапша с овощами и грибами считается национальным японским блюдом, пришедшим из Китая. В Японии гречневая лапша популярна как уличная еда, однако с различными добавками она подается и в дорогих ресторанах. Сто грамм гречневой лапши содержат всего 99 ккал и все восемь незаменимых для человека аминокислот. Легкое блюдо с овощами однозначно придется по вкусу всем, кто его попробует!
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Молотый имбирь, Морковь, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок, Шампиньоны
паста с соусом
20 минут
Паста со шпинатом и помидорами черри
Обжарьте помидоры черри буквально полминуты, прогрейте со шпинатом и смешайте с пастой. Быстро обжаривание сделает кусочки мягче, но сохранит их форму. Вместе со шпинатом томаты добавят макаронам приятную кислинку и сделают блюдо сочным. Добавьте пару зубчиков чеснока для пикантности и любимые специи.
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло, Пармезан, Паста, Помидоры черри, Соевый соус, Соль, Специи, Чеснок, Шпинат
блюда из курицы
30 минут
Курица в сливочном соусе с сыром
Для приготовления на сковороде курицы в сливочно-сырном соусе лучше всего подходит куриная грудка. Это мясо быстро готовится и за счет соуса получается сочным. Филе выбирайте равномерного бледно-розового цвета. Мясо должно быть ровное, плотное и ни в коем случае не расслаиваться.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Карри, Куриное филе, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
соусы и маринады
20 минут
Мятный соус к мясу и овощам
Соусы из пряных трав прекрасно дополняют сытные блюда из картофеля, жареное мясо и курицу. К самому зажаристому стейку или жирной свинине не понадобится овощной гарнир, если вы подадите к ним соус из свежей мяты. Характерный мятный вкус в соусе хорошо сочетается с кислинкой винного уксуса и травянисто-горьковатыми нотками нерафинированного оливкового масла.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Вода, Мята, Оливковое масло, Сахар, Соль
салаты с семгой
15 минут
Салат с семгой и перепелиными яйцами
Если вы устали от традиционных салатов, то приготовьте легкий и вкусный салат с семгой, перепелиными яйцами, огурцом и зеленью. Несмотря на то, что блюдо заправляется майонезом, оно получается низкокалорийным и не навредит фигуре. Такой салат можно приготовить не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Выложите салат через специальную формочку или металлическое кольцо и украсьте перепелиным яйцом и веточкой укропа — такая подача выглядит эффектно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Огурец, Перепелиное яйцо, Слабосоленая семга, Укроп
блюда из морепродукт...
20 минут
Креветки на сковороде с чесноком
Жареные креветки на сковороде с чесноком с соевым соусом — это популярное азиатское блюдо. Они получаются необычайно вкусными и покоряют чесночным ароматом. Обжаривать креветки нужно готовить на сковородке, желательно антипригарной, добавив сливочное масло и сок лимона. Для приготовления используют замороженные тигровые креветки. Они должны быть розовыми, без пятен, а их панцирь не должен быть подсохшим. Благодаря пошаговому рецепту приготовить креветки с чесноком сможет каждая хозяйка.
Ингредиенты: Лимонный сок, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тигровые креветки, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски в кляре
20 минут
Картофель в кляре со сметанным соусом
Картофель в кляре со сметанным соусом может выступать как в качестве самостоятельного блюда, например, к завтраку, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Добавьте в свой кулинарный арсенал еще один необычный и невероятно вкусный рецепт приготовления картофеля!
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Чеснок
рецепты с лапшой
20 минут
Лапша с грибами и шпинатом
Густой томатный соус с жареными овощами, шампиньонами и шпинатом подойдет не только для классической пасты, но и для лапши быстрого приготовления. Ее не нужно варить, достаточно залить кипятком и дать распариться, пока готовятся другие ингредиенты. Бульон с приправой сделает блюдо еще вкуснее и ароматнее. Шпинат добавляйте в самом конце, ему хватит пары минут, чтобы размягчиться и пропитаться соусом.
Ингредиенты: Вода, Красный болгарский перец, Лапша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
блюда с сосисками
20 минут
Жареные сосиски в кляре
Отличная идея для быстрого и простого завтрака, который понравится всем без исключения. Такие сосиски получаются очень сытными и прекрасно подойдут для плотного перекуса на работе или учебе. Их можно есть как горячими только со сковороды, так и в остывшем виде.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сосиски
оладьи
30 минут
Оладьи на кефире без яиц
Оладьи — это сытное блюдо, которое быстро готовится и подойдет для любого случая. Оладушки можно подавать к чаю, смело угощать ими друзей и родственников и дополнить ими завтрак. Предлагаем вам приготовить оладьи на кефире без добавления яиц. Чтобы оладьи без яиц получились максимально пышными нужно строго соблюдать порядок ингредиентов. В этом рецепте мы поделимся с вами всеми секретами правильного приготовления этого блюда.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Темный шоколад, Шоколадный сироп
салаты с морской кап...
15 минут
Салат из морской капусты с яйцом
Сладковатая морковь в этом салате сочетается с солоноватой морской капустой, а дополняет их мягкая нотка вареного яйца. Пока оно варится, натрите морковь и соедините его с морской капустой. Перед подачей дайте салату немного постоять в холодильнике, чтобы он охладился, и все вкусы смешались.
Ингредиенты: Льняное масло, Морковь, Морская капуста (ламинария), Соль, Яйца
паста с соусом
30 минут
Макароны с домашним соусом песто
Если у вас есть уже готовый соус песто, то на приготовление этого блюда будет достаточно 10 минут. Если нет, то немного больше. Приготовить этот ароматный ярко-зеленый соус очень легко, нужно просто тщательно измельчить все ингредиенты в блендере. Благодаря тому, что в составе соуса довольно много растительного масла, он будет долго храниться в холодильнике. Просто переложите его в стерилизованную баночку, сверху капните еще масла и плотно закройте.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Макароны, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сыр, Чеснок
салаты с ветчиной
30 минут
Салат «Людмила»
Попробуйте приготовить вкусный салат с красивым названием «Людмила». Для этого вам нужно нарезать все ингредиенты, заправить их майонезом и хорошо перемешать. Перед подачей такой салат можно украсить зернами граната или кусочками сухофруктов. Если вы хотите сделать салат более полезным, замените ветчину на вареную куриную грудку, а вместо майонеза возьмите сметану.
Ингредиенты: Ветчина, Зерна граната, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Салат с фунчозой и корейской морковью
Когда не очень хочется готовить, на помощь приходит фунчоза. Долгое время эти восточные макаронные изделия были для нас в новинку, но сегодня почти каждая хозяйка знает как приготовить фунчозу. Сегодня мы предлагаем вам сделать вкусный салат из фунчозы и корейской морковки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Корейская морковь, Красный лук, Огурец, Петрушка, Стеклянная лапша (фунчоза)
паста с креветками
30 минут
Креветки с яичной лапшой
Способ приготовления под названием «стир-фрай» характерен для азиатской, и прежде всего для китайской кухни. Овощи, мясо и морепродукты при такой активной обжарке сохраняют не только свои ароматы и свежесть, но также витамины и полезные свойства, которые обычно исчезают под воздействием высоких температур. Важно при обжарке не забывать активно и без остановки перемешивать ингредиенты.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кинза, Королевские креветки, Кунжутное масло, Молотый имбирь, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Сок лайма, Соус терияки, Сушеные грибы шиитаке, Чеснок, Яичная лапша
гороховые супы
30 минут
Суп с зеленым горошком
Такой суп часто подают в детском саду. А раз он подходит для детского рациона, то отлично подойдет и тем, кто сидит на диете или следит за питанием. Такой суп готовить проще, чем суп из сухого горошка. В нем минимальный набор продуктов, которые всегда есть под рукой или их можно купить в ближайшем магазине. При желании в суп можно добавить нежирное мясо, а можно приготовить блюдо на фильтрованной воде или овощном бульоне.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль
соба
30 минут
Острая соба со свининой
Соба — японская гречневая лапша, с которой можно приготовить массу вкусных блюд. Эта лапша не только вкусная, но еще и полезная. И, что немаловажно, она низкокалорийная: на 100 г продукта всего 99 ккал. Что особенно актуально для тех, кто любит макаронные изделия, но при этом следит за фигурой. Предлагаем приготовить ВОК с гречневой лапшой, свининой и овощами в соусе кимчи. Получается сытное, вкусное и пикантное блюдо в азиатском стиле.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачок, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Соус кимчи
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с рыбными палочками
Сэндвич с рыбными палочками получается основательным и сытным. Его удобно брать с собой, чтобы перекусить вне дома. Для большей пользы не обжаривайте рыбные палочки на сковороде, а запеките их в духовке. Особенно вкусным сэндвич сделает соус тартар из майонеза, маринованного огурца и каперсов, он отлично сочетается с рыбой.
Ингредиенты: Картофель фри, Кетчуп, Консервированные каперсы, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Рыбные палочки, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чиабатта
яичница
15 минут
Яичница с колбасой и сыром
Яичница — это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для завтрака. А все потому что оно очень быстро и просто готовится и отлично насыщает. Приготовьте яичницу с колбасой и сыром по этому рецепту, и вы останетесь довольны. Для ее приготовления возьмите любую вареную колбасу, либо замените ее на копченую колбасу, бекон или ветчину.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Кетчуп, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый
соба
25 минут
Овощная соба ПП
Как известно, японцы могут похвастаться более долгой продолжительностью жизни, в отличии от людей европейских культур. Одним из факторов, способствующих долголетию, является питание. Японская кухня отличается большим количеством свежих сезонных овощей, морепродуктов и минимальной термической обработкой продуктов.
Также японцы включают в свой ежедневный рацион собу. Соба — это лапша из гречневой муки, которая очень популярна в Японии. Японцы едят собу и на завтрак, и на обед, и на ужин. Соба легка в приготовлении и полезна, благодаря содержанию разнообразных витаминов и микроэлементов. Соба хорошо насыщает, при этом легко усваивается организмом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Красный лук, Помидоры черри, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Паста «Альфредо» по-домашнему
Паста «Альфредо» по-домашнему — блюдо итальянской кухни. Способов приготовления пасты — тысячи. Но «Альфредо» — это настоящий шедевр. Нежное куриное филе в сливочном соусе с пикантным вкусом пармезана и ароматом итальянских специй. Выбирайте свежее мясо курицы, жирные сливки, ароматный пармезан для приготовления блюда. Лапшу можно приготовить самостоятельно, но, чтобы приготовление не занимало много времени, используйте уже готовый продукт.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное филе, Макароны, Мускатный орех, Пармезан, Петрушка, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
блюда из риса
20 минут
Острый рис с креветками
Если любите острые блюда, то этот рецепт для вас. Острый рис с креветками — блюдо тайской кухни и готовится довольно быстро. Особенно, если взять уже отваренный заранее рис и варено-мороженые креветки. Регулировать остроту можно по желанию, также как и импровизировать, добавляя в блюдо различные овощи и зелень. Остроту этому блюду придает заправка на основе соевого соуса и перца чили.
Ингредиенты: Базилик, Варено-мороженые креветки, Лимонный сок, Перец чили, Смесь пропаренного и дикого риса, Соевый соус, Сушеный чеснок
супы с курицей
25 минут
Куриный суп с жареной вермишелью
Куриный суп с жареной вермишелью идеально подойдет к обеденному столу, для всей семьи. Легкий суп с ароматным бульоном — простой и вкусный вариант первого блюда. Суп требует минимум времени для приготовления, он низкокалорийный и ароматный, легко усваивается и подходит для ежедневного рациона. Без вреда для фигуры он дарит хорошее насыщение и отлично сочетается с пряностями по вашему вкусу.
Ингредиенты: Вермишель, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
30 минут
Котлеты с хлебом
Котлеты с хлебом получаются воздушными, пышными, но при этом не разваливаются и хорошо держат форму. В этом рецепте можно использовать любой вид фарша, мы взяли домашний фарш из смеси свинины и говядины. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
15 минут
Гребешки жареные
Морские гребешки можно назвать диетическим деликатесом. Они состоят из воды и белка, в них много полезных для организма минералов (йод, магний, фосфор). Мясо гребешков чуть сладковатое и нежное. По возможности покупайте свежих гребешков, в раковинах или очищенных. Свежим считается продукт, если сжаты створки раковины. Пахнет он соленой водой. На ощупь мякоть моллюска напоминает кусочек мяса. Гребешки на сковороде — рецепт быстрого приготовления блюда, готовятся гребешки всего за 15 минут.
Ингредиенты: Базилик, Морские гребешки, Растительное масло, Соевый соус, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
мучные вторые блюда
30 минут
Китайская лапша с курицей
Лапша с курицей и овощами — блюдо китайской кухни, именуется в ресторанах, как «Удон с курицей». Лапшу вы легко сможете приготовить в домашних условиях, рецепт довольно прост и не займет у вас много времени. Горячее сочное блюдо украсит ваш повседневный стол. Лапша получается сытной и может легко заменить полноценный обед или ужин. Насыщенное и пряное блюдо имеет низкую калорийность, при разнообразии ингредиентов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Карри, Куриное филе, Лапша, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
блюда из говядины
20 минут
Говядина на сковороде
Мягкая, сочная, нежная, ароматная. Все эти эпитеты обязательно достанутся вашей говядине, приготовленной по нашему рецепту. Если вы думаете, как приготовить говядину на сковороде, чтобы получилось не хуже, чем в ресторане, то выбирайте наименее жилистые части. Лучше всего подойдет спинная вырезка: она содержит достаточное количество жира, чтобы мясо получилось сочным.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
боул
5 минут
Питательный смузи-боул
Приготовьте правильный завтрак для всей семьи — cмузи боул, густой напиток из взбитых фруктов и ягод. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты, но наш суперполезный рецепт питательного смузи-боула состоит из ванильного йогурта, банана, арахисовой пасты, овсяных хлопьев и арахиса.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовое масло, Банан, Йогурт, Какао-порошок, Овсяные хлопья, Шоколадная стружка
круассаны
15 минут
Круассаны с филе индейки
История знаменитых французских круассанов начинается с открытия в Париже в 1770 г. "Венской пекарни". Французские повара позаимствовали у австрийских кулинаров форму булочки в виде полумесяца, но дополнили рецепт своими ингредиентами — слоеным тестом с маслом. Круассаны изначально готовили без начинки. Чуть позже стали появляться изделия с разнообразными наполнителями. Приготовьте дома сытные круассаны с филе индейки из готовой булочки — отличный вариант для быстрого перекуса или завтрака.
Ингредиенты: Горчица, Круассан, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Творожный сыр, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
Читают сейчас
