перекус
запеканка с фаршем
40 минут
Запеканка с фаршем и овощами
Из кабачка и мясного фарша можно приготовить вкусную и сытную горячую закуску. Сначала для этого нужно обжарить фарш. А затем выложить его на подушку из кабачков и запечь их вместе. Фарш для блюда подойдет любой: говяжий, куриный или из мяса индейки. Если он будет домашним, а не покупным, то блюдо получится еще вкуснее и полезнее. При подаче можно посыпать закуску тертым сыром. Так получится еще вкуснее и сытнее.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кабачки, Майонез, Растительное масло, Салат листовой, Соль, Томаты черри, Черный перец молотый
тарталетки
10 минут
Тарталетки с творогом
Тарталетка с творогом не обязательно должна быть сладкой закуской. Есть очень простой рецепт начинки из творога, зелени и чеснока. Творожная начинка для тарталеток получится вкусной, сытной и полезной. А чеснок придаст блюду немного остринки и пикантности. Обязательно используйте свежий творог — он должен быть рассыпчатым, белоснежным и приятно пахнуть. Лучше покупать домашний творог на рынке, а не в магазине.
Ингредиенты: Зеленый лук, Редис, Сметана, Соль, Тарталетки, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
бисквит
1 час
Творожный бисквит
Если вы хотите порадовать близких вкусным и полезным десертом, творожный бисквит в духовке — то, что нужно. Для его приготовления понадобится всего одна пачка творога, 2 яйца, стакан муки и еще несколько простых ингредиентов. Творг должен быть жирным (не меньше 9%), однородным, нежно-маслянистым, без неприятного кислого запаха. В таком случае вкус бисквита будет более насыщенным.
4
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус, Творог
кекс
50 минут
Кекс на сливочном масле
Кекс на сливочном масле отличается своей воздушностью и нежностью. Важно правильно взбить сахар со сливочным маслом, чтобы тесто получилось нужной консистенции. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной, воздушной и белого цвета. В рецепте кексов на масле также используется ванильный сахар для более приятного вкуса. Купить его можно в любом магазине. Главное, чтобы сливочное масло было свежим, тогда кексы вас точно порадуют.
2
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
тарталетки
15 минут
Простые тарталетки с начинкой из тунца
Тунец — нежирная полезная рыба, которую особенно оценили зожники. Свежий тунец используют в суши или в виде стейков, а с консервированным можно приготовить легкие салаты и закуски. Смешайте тунец с огурцами, яйцами и зеленью, начините тарталетки или волованы — и симпатичный фингер-фуд для фуршета готов.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Тарталетки, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп
закуски с крабовыми...
40 минут
Фаршированные крабовые палочки в панировке
Для простой, но очень аппетитной закуски понадобятся крабовые палочки и рыбные консервы. Это может быть горбуша, скумбрия, тунец или шпроты. Сварите яйцо, смешайте его с рыбой, майонезом и нарезанным зеленым луком. Разверните палочки, нафаршируйте их рыбной смесью и снова сверните. Запанируйте в сыром яйце и сухарях, а затем обжарьте до золотистости.
Ингредиенты: Зеленый лук, Иваси консервированная, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Яйца
рулеты с мясным фарш...
40 минут
Закуска из фарша и лаваша на мангале
Чтобы быстро и просто приготовить мясное блюдо на мангале без маринования, возьмите готовый фарш. Внутри плотных рулетов из лаваша он будет хорошо держать форму, полностью пропечется, а снаружи и немного поджарится. Твердый сыр, зелень и приправы добавят мясной начинке вкуса. Закуску удобно готовить, подавать и есть, подберите к ней любимый соус и овощи на гарнир.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зелень, Красный жгучий перец, Овощи, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Фарш домашний
сытные пирожки
3 часа 5 минут
Пирожки на сухом молоке в духовке
Пирожки с картофелем — это сытное блюдо, которое отлично подойдет для перекуса. Для теста обычное молоко предлагаем заменить сухим. Оно ничем не отличается от жидкого, поэтому вкус готового блюда будет таким же насыщенным. Чтобы готовые пирожки выглядели еще аппетитнее, посыпьте их кунжутом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сухое молоко
пироги с творогом
50 минут
Улитка с творогом и зеленью
Из готового теста получаются очень сытные и бюджетные пироги. Творог делает их нежными и питательными, а зелень добавляет приятную вкусовую нотку. Зелень можно выбрать любую, которая придется по вкусу. Не забывайте, что у кинзы вкус более ярко выражен, чем, например, у укропа или петрушки. Попробуйте сделать микс из свежей зелени, чтобы гамма вкусов была наиболее гармоничной.
Ингредиенты: Зелень, Кунжут, Куриное яйцо, Микрозелень, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Творог
шаурма
20 минут
Шаурма с куриной грудкой, корейской морковью, сыром и чесноком
Самая вкусная шаурма — это шаурма, которую вы приготовили сами и положили столько, сколько нужно вам!
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Помидор, Сметана, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
лепешки
1 час 10 минут
Кефирные лепешки с сыром и зеленым луком на сковороде
Эти невероятно вкусные кефирные лепешки готовятся из простых ингредиентов, которые есть на каждой кухне. А начинка в виде сыра придает лепешкам сырный вкус и тягучесть, очень любимую многими. Зеленый лук добавляет аромат и пикантность. Сливочное масло, которым смазываются готовые лепешки, дополняет ноткой сливочности. И еще эти лепешки готовятся на сухой сковороде без добавления масла.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Сыр
роллы в лаваше
40 минут
Салат в лаваше
По своему виду салат в лаваше напоминает шаурму. Чтобы его приготовить, вам нужно выложить все ингредиенты на лист лаваша и свернуть в рулет. Такой салат удобно брать с собой для быстрого и сытного перекуса. Для заправки хорошо подходит соус на основе греческого йогурта и чеснока, но если вам не хочется его готовить, можно выбрать что-то более простое — например, майонез. Вкус салата получится ничуть не хуже.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Греческий йогурт, Куриное филе, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
булочки
3 часа 10 минут
Пампушки с чесноком
Пампушка — украинское название небольших круглых пышек из дрожжевого теста. На Украине пампушки подаются к борщу, и поэтому преимущественно популярны пампушки с чесноком. Приготовьте пышные и ароматные булочки по нашему рецепту.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Укроп, Чеснок
карпаччо
10 часов
Карпаччо из курицы в сушилке
Обычно итальянское карпаччо готовится из мяса или морепродуктов без термической обработки. Поэтому данный рецепт карпаччо из курицы в сушилке подойдет тем, кто отказывается или остерегается есть сырое мясо. Для этого блюда необходимо специальное оборудование, ведь куриное филе будет готовиться в сушилке для овощей. Такое карпаччо получается ароматным и идеально подойдет в качестве изысканной закуски не только к пиву, но и к вину.
6
Ингредиенты: Куриное филе, Молотая паприка, Рукола, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
5 минут
Мусс из форели
Мусс из форели готовится за 5 минут: все ингредиенты смешиваются в чаше блендера. Несколько нажатий на кнопку — и вы сможете намазать нежную кремообразную пасту на хлеб, тосты, крекеры или чипсы. Важно убрать из рыбы все кости: иногда они скрываются даже в филе. Чтобы придать вкусу яркости, добавьте черный перец и немного лимонного сока. Из указанных ингредиентов получится 400 г мусса, можно хранить его в одной банке или распределить по двум емкостям объемом 200 мл. Также намазка хорошо переживает заморозку.
Ингредиенты: Лимон, Слабосоленая форель, Сливочный сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
50 минут
Паста с кальмарами в сливочном соусе
Правильно приготовить пасту с кальмарами в сливочном соусе — самое настоящее искусство. Уж больно кальмары капризные: чуть переваришь — жесткие, чуть недоваришь — нельзя есть. Но если сделать все верно, организм человека скажет "огромное спасибо" за пополнение запасов белка, витаминов B6 и C. А также микроэлементов — фосфора, йода, железа и меди.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Спагетти, Сыр, Черный перец молотый
кесадилья
25 минут
Кесадилья с курицей и шампиньонами
Кесадилья — это блюдо мексиканской кухни, представляющее собой лепешку из пшеничной или кукурузной муки — тортилью — наполненную начинкой. Очень популярен вариант, в котором начинка выкладывается между двумя лепешками наподобие сэндвича, а затем кесадилья нарезается на кусочки. В этом рецепте в качестве начинки для кесадильи используются курица, шампиньоны и болгарский перец. По желанию вы можете добавить тертый сыр, тогда блюдо станет еще сытнее и вкуснее.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриная грудка, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски с хлебом или...
1 час 25 минут
Закуска из лаваша с курицей и плавленым сыром
Плавленый сыр и курица — незамысловатое и вкусное сочетание. А если завернуть это все в тонкий армянский лаваш, то получится горячая сытный рулет. Самое сложное в приготовлении — дождаться, когда он пропитается в холодильнике.Попробуйте базовый рецепт и не стесняйтесь менять его под свой вкус: добавьте внутрь любимые овощи, например огурец, помидоры или болгарский перец. Такая закуска хороша и для семейного ужина, и для вечеринки.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зелень, Куриная грудка, Майонез, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль
кекс
1 час 35 минут
Сладкий творожный кекс
Этому рецепту научила меня мама: в ее детстве творожные кексы были исключительно вкусными, а ингредиенты выверены до грамма. Этот кекс станет идеальным дополнением для любого чаепития.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности
тако
25 минут
Вегетарианское тако с красной фасолью
Это отличная идея для быстрого и вкусного ужина. Чтобы времени на приготовление таких тако ушло как можно меньше, возьмите консервированную фасоль. Ее не придется заранее замачивать и долго варить. Достаточно просто обжарить на сковороде вместе с томатным соусом и специями, а затем выложить на кукурузные лепешки вместе со смесью йогурта и авокадо. Добавьте также листья салата и пару помидоров черри. Перед подачей посыпьте готовые тако тертым сыром.
Ингредиенты: Авокадо, Греческий йогурт, Кинза, Консервированная красная фасоль, Кукурузная лепешка, Молотый тмин, Перец чили молотый, Помидоры черри, Салат «романо» / «ромэн», Сок лайма, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
Жареные пирожки
1 час
Пирожки на кефире с картошкой и грибами
На кефире получаются очень аппетитные домашние пирожки. С виду они румяные, а внутри у них сытная начинка из картофеля, грибов, лука и сыра. Тесто для таких пирожков готовится недолго, так как его не нужно настаивать. А благодаря кефиру оно получается пышным и мягким. Начинку для пирожков можно изменять по своему вкусу. Например, вместо шампиньонов можно также взять и другие грибы, причем они могут быть как свежими, так и замороженными.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сыр, Укроп, Чай, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с креветками
20 минут
Салат с креветками и йогуртом
Салат в креманках с крупными креветками хочется не только пробовать, но и рассматривать. Поэтому для него лучше подобрать яркие разноцветные овощи, например, желтый перец, зеленый салат и красные помидоры. Все они хорошо дополняют мягкую мякоть креветок, подчеркивая ее легкий привкус йода и водорослей. А заправка из сметаны и йогурта связывает компоненты салата и придает ему кисло-сладкую сливочную нотку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Йогурт натуральный, Королевские креветки, Лайм, Морская соль, Помидор, Салатные листья, Сметана 15% жирности, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
кекс
1 час
Закусочные кексы с филе индейки и российским сыром
Закуску можно подать на стол разными способами — в виде салата, тарталеток с начинкой, как нарезку или канапе. Добавьте в копилку рецептов еще одно блюдо — закусочные кексы с филе индейки и российским сыром. Это очень вкусная, сытная и оригинальная закуска, для приготовления которой используется популярный и вполне доступный сыр с кисловатым, выразительным вкусом. Подать кексы на стол можно в холодном или горячем виде.
Ингредиенты: Замороженный горох, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Российский сыр, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
панкейки
30 минут
Панкейки на пиве
Панкейки представляют собой традиционный десерт американской кухни. Готовят такое блюдо из нежного теста. В качестве дополнения в панкейки добавляют различные ингредиенты — например, фрукты, ягоды или мед. Однако иногда можно встретить и менее популярные добавки, которые помогают сделать блюдо более интересным и оригинальным. В этом рецепте предлагается приготовить десерт на основе пива. Даже несмотря на столь необычный ингредиент, панкейки получаются очень сладким, вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ромовая эссенция, Сахар, Светлое пиво, Сода, Шоколадный сироп
тосты
15 минут
Тост с ягодами
Тост с ягодами — легкий в исполнении и изысканный завтрак. Важно правильно выбрать хлеб — изделия должны быть с повышенной пористостью: их можно легко сжать руками, и они затем быстро восстановят свою форму. Такой хлеб с удовольствием примет любую начинку. Главное, не держать хлеб в яичной смеси слишком долго, чтобы он не впитал много влаги. Вместо творога для начинки можно использовать сыр маскарпоне, а ягоды заменить любыми фруктами на свой вкус.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Растительное масло, Сахар, Творог 6% жирности, Тостовый хлеб, Ягоды
пирожки
50 минут
Жареные пирожки
Если пирожки, то не всегда приготовление затягивается на несколько часов. Есть отличный способ ускорить этот процесс — пожарить дрожжевые пирожки на сковороде. В нашем рецепте в качестве начинки используются картофель и лук, но тесто универсальное, поэтому вы можете постоянно менять начинки. Жареные дрожжевые пирожки станут отличным дополнением к легкому супу и прекрасны сами по себе.
3
Ингредиенты: Вода, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
сытные пирожки
30 минут
Ленивые пирожки с луком и яйцом
Если вы не любите готовить дрожжевое тесто для пирожков или у вас нет времени, а вам их хочется, то можно приготовить ленивые пирожки. Готовится быстро и главное вкусно.
3
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода
капкейк
2 часа 30 минут
Капкейки с начинкой
Очень вкусные, нежные капкейки станут отличным дополнением к чаепитию или в качестве подарка близкому человеку.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Джем, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочное масло 72%, Сливочный сыр, Соль, Яйца
