супы с курицей
Рецепты куриных супов — как сварить куриный суп для любого сезона: правильный бульон, лапша, рис, крем-супы, диетические варианты. Читать далее
Одно из самых популярных первых блюд на каждый день — это куриный суп. Рецепт приготовления супа из курицы не требует сложных манипуляций с продуктами. Самая простая версия, которая подойдет даже для детского питания — суп на курином бульоне с овощами, которые не нужно пассеровать.
Можно использовать замороженные смеси или свежую тертую морковь, лук, белокочанную или цветную капусту. Более сытным суп будет, если в него добавить следующие ингредиенты:
- лапшу или вермишель;
- рис;
- овсяные хлопья;
- булгур;
- зеленый горошек или чечевицу.
Очень вкусный и питательный вариант супа — с курицей и клецками. Клецки и лапшу не сложно приготовить самостоятельно по нашим рецептам с фото.
Секрет красивого и ароматного первого заключается в бульоне. Чтобы он получился прозрачным, его только доводят до кипения, а после — варят на небольшом огне, не давая кипеть дольше минуты. Бульон будет более ароматным, если добавить лавровый лист, перец горошком и сушеную зелень.
супы с курицей
1 час
Куриный суп с ячневой крупой
Ячневая крупа с давних пор пользуется небывалой славой. Блюда из нее являются традиционными в русской кухне. Именно ячневую кашу подавали гостям на торжестве коронации Николай II. Ячневая крупа содержит большое количество клетчатки, рекордсмен по содержанию белка среди круп. Готовить из нее можно не только кашу, но и добавлять в суп, и даже готовить напиток.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Ячневая крупа
супы с курицей
30 минут
Сытный куриный суп с шампиньонами и сыром
Куриный суп с шампиньонами и сыром готовится просто и быстро. Он станет отличным обедом, когда хочется согреться и насытиться до ужина. При этом в супе минимум калорий и жира, что делает его диетическим. Плавленый сыр можно взять как в брикетах, так и в ванночках.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Шампиньоны
супы с курицей
1 час
Душистый суп с куриными голенями, грибами, лапшой и тимьяном
Богатый по вкусу и аромату суп можно приготовить, если использовать для него мясо, грибы, лапшу. Такой суп не только насытит, а и хорошо согреет в холодную пору года, убережет от инфекций, поскольку такие свойства давно приписывают куриному бульону. Грибы в его составе оставляют свою линию аромата, а тимьян — особый душистый оттенок, который очень обогащает блюдо.
Ингредиенты: Грибы, Куриная голень, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
капустняк
50 минут
Капустняк с куриным филе
Капустняк из свежей капусты, пшена и картофеля — старинный рецепт зимнего сытного супа у славянских народов. Пшено часто заменяют на другие крупы, например, рис или перловку. Капустняк готовят на овощном или мясном бульоне, также допускается рыбный или грибной бульоны. Поэтому такой суп легко адаптировать под постное блюдо. Капустняк похож на привычные щи и борщ, которые на следующий день после приготовления становятся еще вкуснее. Классический рецепт капустняка предполагает использование квашенной капусты. Польский рецепт этого супа, например, готовится с добавлением рассола, что делает вкус супа кислее.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста
супы с курицей
1 час
Суп из куриной тушенки
Очень быстрый и простой в приготовлении супчик. Если нет времени варить бульон, этот рецепт вас выручит. Угощайтесь!
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Тушенка из мяса цыпленка, Укроп, Черный перец горошком
солянка с колбасой
1 час 20 минут
Солянка на копченых крылышках
Солянка из двух видов колбасок, ветчины и копченых крылышек получается очень вкусной! Готовится просто и быстро.
1
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Колбаса варено-копченая, Копченые куриные крылья, Лимон, Маслины без косточки, Охотничьи колбаски, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста
рассольник
1 час
Домашний рассольник с куриными сердечками
Рассольник — классическое блюдо русской кухни, появившееся примерно в XV веке. Представляет собой суп, в который добавляют соленые огурцы и рассол. В качестве приправы в те времена добавляли ароматные коренья и огородную зелень. Рассольник бывает постным или на мясном бульоне. Постный рассольник готовится с грибами, соленые грузди могут заменить соленые огурцы. Мясной рассольник варится на курином или индюшачьем бульоне, куриных желудков или куриных сердечек.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриные сердечки, Лавровый лист, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Солнечный тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками
Мнение о том, что из тыквы можно в основном готовить сладкие блюда и выпечку, ошибочное. Как и кабачок, она отличный овощ для вторых и первых блюд. Супы с нею получаются не только красивого яркого цвета, а и богатыми по минеральному составу, ведь овощи этого семейства не зря называют лекарями с грядки. Приготовить такой суп не составит сложности и не отберет много времени. К тому же, продукты для него есть во всех магазинах, и они доступные по цене.
Ингредиенты: Кабачки, Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сливочное масло, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 10 минут
Легкий суп с вермишелью на курином бульоне
Суп — это основное блюдо, крайне необходимое всем людям. Суп на курином бульоне с вермишелью готовится без зажарки, поэтому считается более полезным, легким, сытным, диетическим. Приготовить его можно в любое время года, т.к. там нет сезонных ингредиентов.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Курица, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 30 минут
Легкий рисовый суп с курицей и щавелем
Щавель — одно из первых весенних растений, радующих нас после долгой зимы свежей сочной зеленью. У щавеля в основном употребляют молодые листья, которые содержат много яблочной и лимонной кислоты, а также щавелевую кислоту. На вкус молодые листочки нежные, с легкой кислинкой и хороши для добавления в первые блюда, салаты и даже пироги. Ценность щавеля в том, что содержащиеся в молодых листочках кислоты, витамины и микроэлементы, такие как калий, очень полезны для организма, особенно весной. Щавель добавляют во многие блюда, особенно вкусны первые блюда со щавелем и другой зеленью.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Щавель
супы с макаронными и...
1 час 20 минут
Домашний суп с макаронами и картофелем
Этот наваристый и вкусный суп с курицей и макаронами станет отличным вариантом для обеда.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная голень, Куриное бедро, Лавровый лист, Макароны (рожки), Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Укроп
рассольник с картошк...
1 час 40 минут
Вкуснейший рассольник с булгуром
Очень вкусный и оригинальный рассольник. Рекомендую приготовить.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с курицей
30 минут
Простой куриный супчик
Блюдо получается не перегруженным, поэтому легко усваивается. Если детки совсем еще маленькие, то вместо обжарки овощей их лучше варить.
Ингредиенты: Картошка, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
