рецепты с ветчиной
блины с сыром
40 минут
Блинчики с припеком
Припек в блинах — это небольшие кусочки начинки, которые добавили в тесто. В качестве добавки пригодятся любые ингредиенты, какие найдутся в холодильнике: хоть соленые, хоть сладкие. Сначала замешайте обычное блинное тесто. А пока оно отдыхает, приготовьте начинку. Затем вылейте тесто на сковороду, добавьте нарезку сверху и чуть прижмите лопаткой. Кусочки слегка «припекутся», а блинчики станут сытнее.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
сэндвичи
15 минут
Неправильный сэндвич
Этот сэндвич будто нарушает привычные сочетания ингредиентов. За основу берется не просто хлеб, а сладкий французский тост с карамельной корочкой. В начинке — свиная ветчина. Они добавят солоноватый акцент и сбалансируют сладость хлеба.
1
Ингредиенты: Ветчина, Майонез, Мед, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Яйца
супы с грибами
30 минут
Грибной суп с рядовками
Рядовки гораздо менее популярны, чем шампиньоны или вешенки. Они требуют предварительной подготовки перед тем, как добавить их в блюдо. Но у этих грибов приятный, чуть сладковатый вкус. Они хорошо подойдут для грибного супа, если взять их в консервированном виде. Просто промойте их от рассола, нарежьте и слегка обжарьте. А затем положите в кастрюлю с супом и проварите 15 минут.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соленые грибы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
оливье
20 минут
Салат оливье с ветчиной без картошки
Классическое блюдо. Если хотите попробовать что-то новое и облегчить традиционный рецепт, этот вариант с ветчиной и без картошки станет отличным решением.
Ингредиенты: Вареная морковь, Ветчина, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый
Приготовить быстрый сытный перекус или закуски для праздничного стола помогут разнообразные рецепты с ветчиной. Бутерброды и салаты — далеко не все, что можно сделать из мясного продукта. Используйте идеальный дуэт ветчины и сыра, чтобы каждый день радовать домашних новым блюдом. На завтрак можно приготовить разнообразные омлеты и запеканки. На полдник — сэндвичи, горячие бутерброды или пироги на скорую руку. Ветчина, сыр и сухарики сделают более сытным нежный овощной крем-суп, а еще первые два продукта придадут яркий вкус запеченной цветной капусте или брокколи.
Возьмите еще несколько ингредиентов, чтобы получилась универсальная заправка. Смешайте мелко нарезанную ветчину с плавленым и твердым сыром, добавьте измельченную дольку чеснока и зелень по вкусу. Использовать смесь можно для приготовления:
- закуски с болгарским перцем и помидором;
- рулетов из лаваша или мясных рулетов;
- соуса для супов или вторых блюд;
- брускетт;
- салатов со свежими овощами или бобовыми.
картофельное пюре
40 минут
Крошка рыбешка
Запечь рыбу целиком — в этом нет ничего сложного. А вы попробуйте сделать рыбешку из картошки! А чтобы не уплыла из тарелки, сопроводите ее шариками из ветчины, сыра, крабового мяса и сосисок. Понравится даже тем, кто рыбу не ест!
Ингредиенты: Брынза, Ветчина, Горчица, Картошка, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Полутвердый сыр, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Укроп, Чеснок
окрошка на воде
2 часа 30 минут
Классическая окрошка на минералке
В этом рецепте покажем, как сделать окрошку на минералке, не потеряв во вкусе. Для этого дополним список продуктов ингредиентами с более выраженным вкусом: ветчиной, зеленым луком, майонезом, а также уксусом. У такой окрошки будет немного пряный, но не слишком острый вкус.
Ингредиенты: Ветчина, Винный уксус белый, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Минеральная вода, Огурец, Петрушка, Редис, Сахар, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
киш
2 часа
Киш с сыром и ветчиной
Французский открытый пирог киш можно приготовить с любой начинкой, как сладкой, так и несладкой. Если наполнить киш сыром и ветчиной, он получится не только вкусным, но и сытным. Попробуйте добавить несколько видов сыра, тогда вкус выпечки будет еще более интересным. Приготовить киш совсем не сложно. Сначала нужно замесить тесто и пропечь его. А затем наполнить начинкой, покрыть ее льезоном и испечь до готовности. Этот пирог идеален для французского завтрака выходного дня.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
закуски
20 минут
Закуска из фасоли с ветчиной
Фасоль хорошо сочетается со многими овощами. Именно поэтому ее зачастую добавляют в салаты вместо мяса, так как она не менее сытная и содержит много белка. В этом рецепте мы решили смешать фасоль с ветчиной. Получилась быстрая и вкусная закуска. Лучше всего для приготовления взять консервированную фасоль. Ее не нужно варить, что значительно экономит время. Подавать готовый салат можно в тарелке, но лучше выложить его на ломтики хлеба, сделав закуску.
Ингредиенты: Ветчина, Консервированная красная фасоль, Майонез, Редис, Репчатый лук, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
40 минут
Закуска из кабачков
Интересную альтернативу привычным бутербродам, тарталеткам и рулетам из лаваша можно приготовить из кабачков. Нарежьте овощи тонкими длинными ломтиками, запанируйте в муке, яйце и сухарях, а затем запеките до золотистой корочки. Намажьте крем-чизом с травами, добавьте любимую начинку и сверните в рулетики. Для начинки подойдут тонко нарезанная ветчина, прошутто, вяленое мясо, копченая курица, слабосоленая красная рыба, листья салата и овощи.
Ингредиенты: Ветчина, Кабачки, Крем-чиз, Куриное яйцо, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Прошутто, Пшеничная мука хлебопекарная, Рукола, Салатные листья, Слабосоленый лосось, Соль
блинчики с начинкой
50 минут
Блины с ветчиной и сыром
Блины, фаршированные ветчиной и сыром, — фаворит в нашей семье. Они получаются нежными и очень вкусными. Съедаются на раз-два!
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль
картошка в духовке
55 минут
Рулеты из картошки с ветчиной
Если хотите приготовить на обед что-то оригинальное, присмотритесь к этому рецепту. Картошка в ветчине получается не только вкусной, но и благодаря ветчине очень сытной. Картофель лучше взять молодой и небольшой по размеру. Кожуру с овощей в этом случае убирать не придется, просто хорошенько почистите их и промойте. Соус из соленого огурца и каперсов отлично дополняет готовое блюдо. Он придает картошке особый вкус и аромат. Чтобы получить более копченый аромат, обязательно возьмите сыровяленую ветчину.
Ингредиенты: Ветчина, Йогурт натуральный, Каперсы, Картошка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Соленые огурцы, Соль
рецепты с ветчиной
25 минут
Кростини с рикоттой и ветчиной
Кростини - это популярная итальянская закуска, которую предлагают перед основным блюдом. Маленькие кусочки багета поджариваются на масле и подается с различными начинками, которые выкладываются или намазываются на хлеб. Приготовьте кростини со взбитой рикоттой, нежной ветчиной, солеными фисташками и оливками по нашему рецепту. Получится оригинальный перекус.
Ингредиенты: Багет, Ветчина, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло Extra Virgin, Перец чили молотый, Рикотта, Фисташка, Цедра лимона
закуски из сыра
5 минут
Закусочные эклеры
На эту аппетитную закуску потребуется буквально 5 минут, если у вас есть уже испеченные эклеры без начинки. Разрежьте их пополам, как булочки для хот-догов, смажьте крем-чизом и наполните начинкой. Мы выбрали для этого пару ломтиков прошутто и томаты черри.
Ингредиенты: Помидоры черри, Прошутто, Сливочный сыр, Творожный сыр, Эклер
блинчики с начинкой
50 минут
Фаршированные блины с ветчиной и сыром
Хотите приготовить что-то к завтраку, но идей совсем нет? Хочется чего-то вкусного, но простого? Тогда этот рецепт точно для вас!
Ингредиенты: Вареная ветчина, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Моцарелла, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
салаты с красной фас...
30 минут
Салат с фасолью и ветчиной
Очень сытный, яркий, пикантный и вкусный салат. Подходит как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Готовится очень быстро. Угощайтесь!
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Корейская морковь, Красная фасоль, Майонез, Петрушка, Ржаные сухарики, Соль, Черный перец молотый, Яйца
