Салаты для ужина
овощные салаты
45 минут
Салат с фасолью и корейской морковью
Корейская морковь с фасолью — популярный в России салат, в рецепт которого также входит курица. Фасоль, содержащая много белка и питательных веществ, отлично дополняет легкую витаминную корейскую морковь. О пользе фасоли знали еще в Древнем Египте, правда, там из фасоли делали косметику — белила для кожи лица. По легенде, фасолевой косметикой пользовалась даже знаменитая царица Клеопатра.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Российский сыр, Соль, Сухарики
салаты с рыбой
15 минут
Салат с семгой
Салат с семгой, рецепт которого включает овощи зеленого цвета, определенно заслуживает особого внимания. Помимо невероятной пользы овощей, сама рыба имеет ряд достоинств и преимуществ для организма в целом. При выборе продукта обращайте внимание на животик. Чем он краснее, тем больше рыба питалась креветками, что является плюсом для ПП. Кстати, несмотря на то, что сегодня салат с семгой слабосоленой принято считать чуть ли не деликатесом, ранее подобные блюда относились к пище для бедняков.
1
Ингредиенты: Авокадо, Греческий йогурт, Огурец, Оливковое масло, Рукола, Салатные листья, Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с перепелиными яйцами
Самый популярный салат, который имеет множество вариаций своего приготовления — это, конечно же, «Цезарь». Но, хоть это и кухня Средиземноморья, география рецепта начинается в Америке. Салат придумал Цезарь Кардини — американец с итальянскими корнями. Консервированный тунец с листьями салата, помидорами черри и гренками в этот раз будут дополнены перепелиными яйцами. Этот вариант всемирно известного блюда точно придется по вкусу каждому.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соль, Соус цезарь, Сухарики, Сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
салаты с курицей
30 минут
Тёплый салат с курицей и апельсином
Один из моих любимых рецептов, очень нежный и интересный на вкус тёплый салат. Прекрасно сочетается как с апельсином, так и с сочными персиками в сезон.
Ингредиенты: Апельсин, Куриная грудка, Молотая куркума, Паприка, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Сыр адыгейский
салаты с минтаем
25 минут
Салат с минтаем в кляре
Плотный кляр при жарке превратится в красивую золотистую корочку и сохранит соки внутри рыбного филе. Аппетитный минтай в кляре дополнит в этом необычном салате свежие ягоды, соленый сыр фета, пряную руколу и миндаль. Пикантный соус из бальзамического уксуса и горчицы подчеркнет вкусы всех ингредиентов салата.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Голубика, Дижонская горчица, Клубника, Малина, Миндаль, Оливковое масло Extra Virgin, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соль, Сыр фета, Филе минтая, Черный перец молотый
салаты с рыбой
40 минут
Салат с сардинами и сыром
Консервированные сардины в масле вкусны и сами по себе, и конечно, могут стать основой самых разных аппетитных закусок и салатов. Этот вариант популярного салата «Мимоза» готовится просто и быстро, нужно только заранее сварить яйца и дать им остыть. Сливочный вкус плавленого сырка отлично сбалансирует острый лук и соленую маслянистую рыбу. А майонез поможет объединить все компоненты салата.
Ингредиенты: Консервированные сардины в масле, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль
салаты с курицей
20 минут
Салат «Африканская роза»
В салате «Африканская роза» любимое многими сочетание курицы, сыра и консервированных ананасов приобретает неожиданно новое обрамление. По внешнему виду блюдо на розу совсем не похоже, скорее на какой-то цветок из экзотических стран. В роли лепестков выступают дольки помидоров, в сердцевину которых выкладывается салат. Консервированная кукуруза и яичный желток сделают блюдо ярким, а немного соли, перца и сладкой паприки ненавязчиво подчеркнут вкус ингредиентов.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Сладкая паприка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с креветками
20 минут
Легкий салат из креветок и сельдерея
Салат из креветок готовится довольно быстро, особенно если вы возьмете уже очищенные и отваренные креветки. Если же нет, то не переживайте, чистятся креветки не сложно и не долго. А варятся они всего 2-3 минуты. В таких легких салатах очень большую роль играет соус. Смешайте майонез с ароматными приправами, винным уксусом и вустерширским соусом (можно заменить соевым). Чтобы сделать салат еще менее калорийным, можете взять легкий майонез или греческий йогурт вместо обычного майонеза.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вустерширский соус, Зеленый лук, Креветки, Лайм, Майонез, Перец чили, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея
салаты с курицей
1 час 5 минут
Салат с орехами и грудкой
Куриное мясо и орехи — настоящее воплощение гармонии вкуса и аромата. Приготовьте салат с орехами и грудкой по этому простому рецепту. В списке ингредиентов указаны грецкие орехи — классический вариант для холодных и горячих закусок. Но можно поэкспериментировать и добавить вместо них нежный кешью, хрустящий миндаль или сладковатый орех макадамия. В любом случае получится вкусно — курица сочетается со всеми видами орехов, в том числе экзотическими.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр
салаты с говядиной
1 час
Салат с огурцом и зеленым горошком
Салат с огурцом и зеленым горошком получается очень свежим, сытным и питательным, потому что готовится с добавлением отварной говядины, овощей и яиц. Для заправки возьмите майонез. Все ингредиенты покрошите соломкой. Так блюдо будет выглядеть аппетитнее. Для этого салата важно, чтобы говядина была мягкой. Возьмите для приготовления вырезку. Такой кусок быстрее приготовится.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Битые огурцы с кинзой и кешью
Битые огурцы с кинзой и кешью — совсем не сложный в исполнении салат, пользующийся популярностью в ресторанчиках китайской кухни. Секрет успеха — в заправке из соевого соуса, кунжутного масла и уксуса. В оригинальном рецепте используется рисовый уксус. Его можно заменить столовым или яблочным. Кешью необходимо слегка обжарить, орешки ярче раскроют свой аромат.
1
Ингредиенты: Кешью, Кинза, Кунжутное масло, Огурец, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Столовый уксус, Чеснок
салат «царский»
15 минут
Салат «Царский» с черносливом и картофелем
Салат «Царский» с черносливом и картофелем — это деликатес по рецептам еще наших бабушек. В идеальном исполнении картошечка должна доставаться из погреба, но и магазинные продукты не могут испортить задумку. Бархатистый салат, в котором собраны 7 вкусов. Сытная курочка, любимая отварная картошечка, сладкий чернослив, терпкий вкус сыра, мягкость натертых яиц смешаны в вальсе, чтобы покорить даже самых царственных особ.Подходит для важных гостей и, конечно же, для себя любимых! Бон аппетит!
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Майонез, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Черный перец молотый, Яйца
овощные салаты
35 минут
Постный салат с рисом
Предлагаем приготовить вкусный и очень сытный салат с рисом, маринованными огурчиками, кукурузой и жареным луком. Такой салат станет прекрасным обедом во время поста. Также его можно использовать в качестве необычного гарнира. Если хотите сделать салат менее калорийным и обойтись без жарки, то можно использовать свежий лук, перед этим немного помариновав его в уксусе. Также можно добавить в салат грибы, тогда из салата получится полноценное второе блюдо.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Маринованные огурцы, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
теплые салаты
40 минут
Теплый салат с телятиной
Впервые салат приготовили еще в Древнем Риме.Тогда он состоял из лука, петрушки, риса, перца, соли и уксуса. С тех пор эту категорию блюд сильно модернизировали. И называть теперь салаты просто холодными блюдами уже нельзя. В холодное время года идеальны теплые салаты. Например, салат с телятиной, огурцом и перцем. «Теплым» блюдо называют потому, что один из ингредиентов обязательно обрабатывают (тушат, варят, жарят, запекают). В итоге он к подаче еще не успевает остыть.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молотый кориандр, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Телятина, Чеснок
салаты с курицей
45 минут
Салат с курицей и соусом «Цезарь»
Нежный и питательный, салат «Цезарь» ценится по всему миру благодаря своему удивительному вкусовому сочетанию. Интересно, что существует большое количество вариаций этого блюда, однако неизменными в нем остаются нежное куриное филе, сочные помидоры черри и соус, приготовленный по особому рецепту. Салат с соусом «Цезарь» представляет собой аппетитное блюдо, которое отлично подходит для любителей курицы и овощей. Готовый салат получается очень вкусным, сытным и полезным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вустерширский соус, Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
20 минут
Салат «Нисуаз» с тунцом
Классический рецепт салата «Нисуаз» с тунцом родом из французского города Ницца. Готовится блюдо из листьев салата, яиц, помидоров и тунца. Здесь рыбу можно использовать и консервированную, и свежую, и замороженную. Качественный свежий тунец должен быть красивого винного оттенка, а на мясе должны отчетливо выделяться белые прожилки. Если их нет, значит рыбу искусственно подкрасили. Пропорции для салата берут произвольные, ведь главное в нем — заправка, носящая смежное имя — соус «Нисуаз».
Ингредиенты: Винный уксус белый, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Маслины без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый, Чеснок
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с семгой
Салат «Цезарь» назван в честь Цезаря Кардини, который и создал рецепт. На кухне повара закончились почти все продукты, и он просто соединил все оставшиеся: листья салата, тертый пармезан, гренки и особый соус. Салат стал классическим блюдом американской кухни, а позже полюбился во всем мире. Появилось множество вариантов этого знаменитого салата, а один из них — с добавлением семги.
Ингредиенты: Кукурузный хлеб, Майонез, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Семга, Твердый сыр, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Салат с ананасами классический
Салат с ананасом берет начало в древнем Риме. Он отличался от современного тем, что в составе был не консервированный, а свежий ананас и только овощи — без курицы. Попробуйте наш классический рецепт с курицей, яйцом и сыром :)
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
салаты из моркови
40 минут
Салат из моркови с майонезом
Сочный салат из моркови и майонеза хорошо подать к мясному горячему, блюдам из рыбы или птицы. Готовится закуска предельно просто с добавлением чеснока. Для измельчения моркови терка подойдет любого размера. Чем мельче нашинкованы овощи, тем нежнее получится салат. Вместо свежего чеснока можете взять чесночный порошок.
Ингредиенты: Майонез, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из печени тре...
20 минут
Салат из печени трески и свежих овощей
Это рецепт вкусного салата из печени трески, яиц, свежих овощей и зелени. На него уйдет буквально 20 минут. Нужно только сварить яйца и смешать их со всеми остальными ингредиентами. Заправляется салат смесью соевого соуса и оливкового масла. В результате блюдо получается очень сытным. Большое количество зелени придает ему яркость. А благодаря соевому соусу овощи и печень трески приобретают пикантный вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кинза, Куриное яйцо, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Печень трески, Салатные листья, Соевый соус, Соль
салаты с курицей
20 минут
Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут
По своему виду праздничный салат с копченой грудкой больше напоминает закуску. Ингредиенты в нем не смешивают, а поочередно раскладывают по тарелке. Такая подача позволяет выбрать любимые ингредиенты и сделать из них салат самостоятельно. При желании это блюдо можно разнообразить другими ингредиентами по своему вкусу. В таком случае салат получится еще более ярким и интересным.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Майонез, Маслины, Огурец, Помидор
салаты с индейкой
20 минут
Салат из филе индейки с корейской морковью
Рецепт моркови по-корейски был придуман корейцами, высланными в 1937 году в Узбекистан и Казахстан из приграничных районов Дальневосточного края. Готовили его советские корейцы из самых доступных в то время специй и приправ. По сути, это адаптированное под наши условия блюдо — насыщенное и сочное, но в меру острое. Из филе индейки с добавлением корейской моркови можно приготовить очень вкусный и простой салат. Возьмите для блюда готовый салат по-корейски или сделайте его сами.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное яйцо, Помидор, Салатные листья, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
салат «нежность»
25 минут
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и сыром
Крабовые палочки представляют из себя имитацию крабового мяса. Они недорогие, а по вкусу напоминают изысканный деликатес. Эта пища обладает невысокой калорийностью, содержит много белка и хорошо насыщает. Чаще всего крабовые палочки используют для приготовления холодных закусок. Салат из этого продукта может быть самым разным – все зависит от того, какие еще ингредиенты включены в состав блюда. В салате «Нежность» крабовые палочки гармонично сочетаются с кукурузой и сыром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Огурец, Плавленый сыр, Чеснок
салаты с креветками
15 минут
Салат из авокадо с креветками
Авокадо и креветки прекрасно сочетаются между собой, а также с различными овощами, зеленью, сыром и другими морепродуктами. Смешивая эти ингредиенты в различных вариациях, можно приготовить идеальное блюдо для легкого и полезного перекуса или оригинальный салат для праздничного стола. Моцареллу и другие мягкие сыры часто добавляют в такие салаты из-за нежного вкуса, сытности и сочности. Вкус готового блюда в любом случае получится очень насыщенным, гармоничным и понравится абсолютно всем.
Ингредиенты: Авокадо, Варено-мороженые креветки, Лайм, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
10 минут
Салат с копченой курицей и руколой
Легкий салат со свежей зеленью, помидорками черри и хрустящими гренками, который станет отличной заменой привычному салату из овощей, а также подойдет к ужину. Обязательно выделите на его готовку 10 минут — и тогда вы точно еще не раз вернетесь к этому рецепту, а может быть, найдете свой способ сделать его еще вкуснее.
Рецептом поделился фуд-блогер Алан Гедыгушев @na_xapaktepe.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Консервированная кукуруза, Копченая курица, Помидоры черри, Рукола, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
салаты с мидиями
5 минут
Салат с мидиями и кукурузой
Учеными доказано, что мидий собирали и употребляли в пищу еще древние люди. А специально разводить моллюсков впервые стали в Ирландии в XIII веке. Мидии запекают, варят из них суп, маринуют, добавляют в салаты и вторые блюда. Салат с мидиями и кукурузой — блюдо-пятиминутка. Усилия и кулинарные навыки требуются минимальные. Маринованные мидии смешиваются с консервированной кукурузой и нарезанными овощами, поливаются заправкой из соевого соуса, сока лимона и оливкового масла.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Красный лук, Лимон, Лимонный сок, Маринованные мидии, Оливковое масло, Соевый соус
салаты с курицей
50 минут
Теплый салат с курицей
Теплый салат — это и закуска, и в каком-то смысле уже горячее. Очень удобное блюдо, если нужно хорошенько подкрепиться, но нет времени на то, чтобы готовить полноценный обед. Считается, что теплые салаты изначально были очень популярны на Ближнем Востоке, а потом уже распространились по всему миру. Теплые салаты еще называют осенними, потому что любой обед они способны сделать более приятным.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус темный, Куриное филе, Мед, Оливковое масло, Помидор, Растительное масло, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр фета
салаты с говядиной
1 час
Острый салат в азиатском стиле
С рецептом этого салата я познакомилась 10 лет назад. И с тех самых пор постоянно его готовлю на все мероприятия и торжества. Этот салат очень простой в приготовлении, а продукты есть у каждой хозяйки.
Рецептом поделилась Нина, автор канала Nina Gazdanova.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Огурец, Помидор, Соевый соус, Столовый уксус 9%, Чеснок
салат «нежность»
1 час 30 минут
Салат «Нежность» с копченой курицей и сухариками
Салат «Нежность» с копченой курицей обладает неповторимым вкусом. В этом блюде нет ничего лишнего. Нежный сыр, копченое куриное мясо с дымком и сочная кукуруза прекрасно гармонируют между собой. А сухарики в составе делают закуску приятно хрустящей. При этом можно использовать сухарики собственного приготовления или магазинные. Салат станет украшением не только повседневного стола, но и праздничного.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Сухарики, Твердый сыр, Укроп
овощные салаты
20 минут
Салат с оливками и грибами
Легкие диетические салаты особенно популярны среди сторонников правильного питания. К этой категории можно отнести и салат с оливками и грибами. Благодаря грибам блюдо получается более сытным, а оливки придают салату приятную кислинку. По желанию вы можете использовать оливки с любой начинкой — лимоном или перцем. Также этот салат подходит для постного и вегетарианского меню.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Маринованные грибы, Морковь, Огурец, Оливки без косточки, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
салаты с колбасой
15 минут
Горошек с колбасой
Рецепт горошка с колбасой покоряет свежестью, ароматом и простотой приготовления. Небольшое количество ингредиентов позволяет приготовить салат в считанные минуты. Нарезка продуктов тоже имеет значение для вкуса. Нарежьте огурец и колбасу соломкой, а не кубиками, и блюдо заиграет другими красками. Горошек для салата можно взять замороженный и проварить 3-4 минуты. Он будет намного нежнее и вкуснее консервированного.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Укроп
салаты
10 минут
Арбузный салат с ветчиной
Не бойтесь сочетать арбуз с мясными продуктами, они хорошо дополняют и обогащают вкус друг друга. Сладкий сок смягчает упругие соленые волокна ветчины, а она, в свою очередь, избавляет «большую ягоду» от привычной роли десерта и придает ей сходство с овощем. Дополните салат пряной руколой и острым свежим луком, а для заправки возьмите ароматное оливковое масло.
1
Ингредиенты: Арбуз, Красный лук, Оливковое масло, Рукола, Свиной окорок, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «мимоза»
1 час
Салат «Мимоза» с рисом
Салат «Мимоза» популярен в России, его готовят с рисом, с огурцом, с сыром и другими продуктами. Рецептов множество, например, рыбный салат «Мимоза» с рисом и охлажденным сливочным маслом. Масло делает салат нежным и мягким, а рис прекрасно сочетается с рыбой. Для салата лучше выбирать длиннозерный рис, например, жасмин или басмати, они не слипаются при варке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Петрушка, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салат «мимоза»
4 часа 40 минут
Салат «Мимоза» с рыбными консервами
Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами — рецепт вкусного и сытного блюда. Он подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Можно использовать любую рыбу: нерку, сайру, лосось или горбушу. Главное, чтобы консервы были качественными: банка не должна быть деформированной, а продукт просроченным. Если хотите сделать салат менее калорийным, сократите количество слоев майонеза.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
