Я экономная хозяйка и никогда не выбрасываю продукты, из которых можно приготовить что-либо вкусное. Мандариновые корочки превращаю в цукаты, сушу для чая, перемалываю в муку или перекручиваю с помощью мясорубки, чтобы добавить в варенье. Цукаты можно подать к чаю или использовать в качестве начинки и украшения для пирогов.