рецепты с огурцами
овощные заготовки
40 минут
Маринованные огурцы с помидорами
Маринованные огурцы с помидорами — одна из любимейших закусок в России. Такая заготовка может украсить праздничный стол или уютный семейный ужин. Маринованные огурцы и помидоры никогда не надоедают, их любят взрослые и дети. Овощи для консервации возьмите некрупные, чтобы они легко помещались в банку. Огурчики получаются нежными и хрустящими, а помидоры — очень сочными.
4
Ингредиенты: Вода, Огурец, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей и горчицей
Салат с курицей, свежими овощами и маслинами — блюдо изысканное и аппетитное, достойное даже праздничного стола. Все компоненты прекрасно сочетаются между собой, а французская горчица, которая служит заправкой для салата, делает вкус еще богаче и ярче. Масло для приготовления используйте лучше оливковое, так блюдо станет еще полезнее и вкуснее.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Кунжут, Куриное филе, Маслины без косточки, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Тушеная свинина с кукурузой
Для приготовления этого блюда подходит и свежая, и консервированная кукуруза. Тушеную свинину с кукурузой можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить гарниром. Например, с блюдом будет отлично сочетаться рис. Лучше всего использовать бурый рис, потому что в нем содержится больше полезных веществ и клетчатки, которая важна для здоровья желудочно-кишечного тракта.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мясные блюда
8 часов
Огурцы с мясом по-корейски
Хрустящие острые огурчики, нежное мясо и пряные специи — перед такой закуской сложно устоять. Приготовьте блюдо за пару дней до праздника — салат настоится и станет только лучше, а вы освободите себе немного времени.
Ингредиенты: Кориандр, Молотая паприка, Огурец, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 6%, Чеснок
окрошка на воде
2 часа 30 минут
Классическая окрошка на минералке
В этом рецепте покажем, как сделать окрошку на минералке, не потеряв во вкусе. Для этого дополним список продуктов ингредиентами с более выраженным вкусом: ветчиной, зеленым луком, майонезом, а также уксусом. У такой окрошки будет немного пряный, но не слишком острый вкус.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Минеральная вода, Огурец, Петрушка, Редис, Сахар, Сметана, Соль, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
заготовки из огурцов
1 час
Огурцы «Тещин язык»
Вкусно, ароматно, сочно и ярко — это все о блюде, к которому будет представлен рецепт. Огурцы «Тещин язык» нравятся абсолютно всем, они прекрасно подойдут в качестве закуски к праздничному столу. Вкус пикантный и слегка островатый. Если кто-то любит поострее, можно добавить перец чили.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
багет
5 минут
Багет с форелью
Багет с форелью — самая простая и удачная закуска на праздничный стол. Бутерброды с красной соленой рыбой гости всегда едят с удовольствием. Поэтому готовить их стоит побольше. Закуска обычно разлетается уже в первые минуты застолья. Багет с форелью можно приготовить и на завтрак. Это сытное, очень полезное, а также сбалансированное блюдо. Выбирайте для приготовления только свежезасоленную рыбу с прозрачными зрачками, светло-розовым упругим филе.
Ингредиенты: Багет, Огурец, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Укроп
малосольные огурцы
5 часов 20 минут
Малосольные огурцы в холодной воде
Малосольные огурцы холодным способом — это проверенный классический рецепт приготовления. Такие огурцы получаются хрустящими, аппетитными, ароматными и привлекательными. Для того, чтобы огурцы не пересолить, на второй день лучше их достать из рассола и переложить в контейнер или сразу подавать к столу. Чтобы приготовить малосольные огурцы в холодной воде быстрее, просто нарежьте их крупными кольцами или дольками, переложите с травами и приправами в кастрюлю и залейте рассолом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кориандр, Лимон, Мед, Огурец, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с креветками
30 минут
Быстрый салат с креветками
Быстрый салат с креветками удивит вас своим утонченным вкусом и аппетитным видом. Этот рецепт понравится любителям морской кухни. Салат отлично украсит праздничный стол или семейный ужин. Имеет легкий способ приготовления, поэтому приготовить его сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Креветки, Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Укроп
сытные пироги
4 часа
Татарский пирог с картошкой
Балеш — татарский пирог с мясом и картошкой — готовится по старинному рецепту, требует некоторых затрат времени, но результат оказывается выше всяких похвал. Татарский пирог с картошкой с давних времен выпекался в тандыре. Современные хозяйки адаптировали рецепт под духовку. Главная особенность пирога — это бульон в начинке, чем-то напоминающей жаркое. Перед подачей пирог нужно "раскрыть", срезав верхнюю хлебную корочку.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Огурец, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сода, Соль, Телятина, Черный перец молотый
поке
20 минут
Поке с рисом и креветкой
Очень удобное блюдо. Готовится быстро, минимум грязной посуды, а результат — сытно, разнообразно и красиво.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Бобы эдамаме, Водоросли чука, Королевские креветки, Красный лук, Кунжутный соус, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Рис арборио, Рисовый уксус, Соль, Тростниковый сахар, Чеснок, Шрирача
Безалкогольные кокте...
10 минут
Коктейль из огурцов
Освежающий и бодрящий коктейль из огурцов охладит в жаркий день и придаст силы осенью или зимой. Его можно приготовить и как напиток, и как легкий перекус для тех, кто стремится сбросить вес или просто следит за своим здоровьем. Пряная зира и ароматная кинза делают коктейль приятно пикантным и очень вкусным.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кефир 2,5%, Кинза, Огурец
фалафель
30 минут
Пита с фалафелем, овощами и йогуртово-мятным соусом
Фалафель настолько популярен в Израиле, что считается символом страны. Однако и в других странах Ближнего и Среднего Востока это блюдо является одним из самых любимых. Его запросто можно приготовить в домашних условиях. Несмотря на большое количество ингредиентов, готовится он не так уж сложно. Его можно подать в пите в качестве перекуса или быстрого ужина.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Йогурт натуральный, Кайенский перец, Кинза, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Масло для фритюра, Молотая зира / кумин, Мята, Нут консервированный, Огурец, Петрушка, Пита, Пшеничная мука хлебопекарная, Салат «айсберг», Соль, Темное кунжутное масло, Черный перец молотый, Чеснок
канапе
15 минут
Канапе-кораблики
Эти канапе готовятся из доступных ингредиентов и при этом получаются очень необычными и интересными. Основа блюда — черный хлеб, но можно взять белый или цельнозерновой. Состав рецепта можно изменять по своему вкусу, однако сыр рекомендуется оставить — паруса из него получаются очень реалистичными. Такие канапе отличаются не только приятным вкусом, но и питательным составом. Закуска богата витаминами группы B, а также магнием, фосфором и кальцием.
Ингредиенты: Колбаса, Морковь, Огурец, Ржаной хлеб, Твердый сыр
соба
15 минут
Соба с огурцами
Соба — японская гречневая лапша. Чаще всего ее используют для приготовления таких популярных горячих блюд, как: вок и рамен. Но в этом рецепте предлагаем вам приготовить с ней холодный салат. Отварная соба, сочный огурец и пикантная заправка на основе растительного масла, соевого соуса, лайма, имбиря и чеснока — просто и вкусно! Блюдо можно дополнить другими овощами, грибами или даже морепродуктами. А если добавить пророщенные бобы-маш, то салат станет еще более эффектным и экзотичным.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Корень имбиря, Лайм, Огурец, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Чеснок
роллы
30 минут
Вкусные домашние роллы
Давно ушли в прошлое те времена, когда роллы и суши можно было отведать только в ресторанах японской кухни. Сейчас каждая современная хозяйка научилась готовить это вкусное лакомство. Конечно, технология приготовления блюда японских поваров разнится с нашей, но все же, домашние роллы получаются очень вкусные и сытные.
Ингредиенты: Авокадо, Икра красная, Икра тобико, Икра тобико черная, Креветки, Кунжут, Нори, Огурец, Рис, Слабосоленая семга, Соевый соус, Столовый уксус, Сыр филадельфия
салаты с колбасой
20 минут
Салат с кукурузой и охотничьими колбасками
Охотничьи колбаски — мясные изделия небольшого размера. Они появились в Польше примерно 100 лет назад. Их название связано с тем, что их было удобно брать в походы, поскольку они очень сытные и можно не бояться, что они быстро испортятся. Для изготовления колбасок используют говядину, свинину, шпик, чеснок, соль и специи. Колбаски вносят в салат яркий копчено-пряный вкус, а кукуруза дарит приятную сладость.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Охотничьи колбаски, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
заготовки из огурцов
2 часа 50 минут
Сладкие маринованные огурцы
Хрустящие и сладкие маринованные огурцы — это вкусная и аппетитная закуска, способная украсить любой повседневный или праздничный стол.Чтобы мариновать огурцы, есть 2 рецепта, которые отличаются способом приготовления: горячий и холодный. В первом случае надо кипятить маринад и заливать подготовленные и уложенные в банку огурцы. Второй способ не требует подготовки и кипячения рассола: приправы и холодную воду добавляют в банки сразу. Но этот метод требует последующей стерилизации банок на огне.
2
Ингредиенты: Вода, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Свиное сало, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
15 минут
Тарталетки с крабовыми палочками и сыром
Очень простой рецепт вкусной и оригинальной закуски для любого случая. Понадобятся готовые тарталетки, а для начинки — плавленый сыр, яйца, крабовые палочки и майонез. Украсить готовую закуску можно отварными креветками и измельченным чесноком — это придаст блюду пикантности. Рекомендуем приобретать качественный плавленый сыр с блестящей и гладкой поверхностью, мягкой структурой. В его составе должны быть только молочные ингредиенты.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Плавленый сыр, Тарталетки, Укроп, Чеснок
греческий салат
50 минут
Греческий салат с куриной грудкой
Такой вариант греческого салата с куриной грудкой сделает закуску сытной и необычной. Грудку лучше покупать на кости, с кожей и не снимать кожицу и мясо с кости при варке — так из мяса уйдет наименьшее количество сока. Все ингредиенты нарезаются крупными кусками, как и в классическом рецепте. В греческом салате часто используется орегано или душица. Это одна из самых ароматных пряностей, которую принято совмещать с чесноком, так как они идеально сочетаются и дополняют друг друга.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соль, Сухарики, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Фетакса
блюда из риса
30 минут
Рис с кукурузой
Рис с кукурузой можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Такое блюдо отлично подойдет для соблюдающих диету или для убежденных вегетарианцев, а также станет настоящей находкой для постного стола. Достаточно часто рис в сочетании с кукурузой добавляют в различные салаты. Кукурузу для приготовления этого блюда почти всегда берут консервированную, при этом жидкость из нее обязательно сливают.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Консервированная кукуруза, Майонез, Огурец, Помидор, Приправа для риса, Рис, Соль
