Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Доступный ЗОЖ
Базовый уровень
Продвинутый уровень
Закуски
Рулеты
Хачапури
Холодец
Заливное
Бутерброды
Тартар
Шаурма
Тарталетки
Паштеты
Чипсы
Салаты
Оливье
Крабовый
Селедка под шубой
Греческий
Винегрет
Мимоза
Цезарь
Овощные
С креветками
Куриные
Первые блюда
Супы
Супы-пюре
Овощные супы
Борщ
Солянка
Рассольник
Харчо
Окрошка
Щи
Рыбные
Вторые блюда
Блины
Голубцы
Сырники
Котлеты
Оладьи
Запеканка
Плов
Пельмени
Шашлык
Гуляш
Гарниры
Гречка
Рис
Макароны
Перловка
Булгур
Капуста
Картошка
Свекла
Кукуруза
Кабачки
Десерты
Торты
Печенье
Варенье
Кремы
Каши
Кекс
Бисквит
Пирожные
Мороженое
Чизкейк
Выпечка
Тесто
Пироги
Шарлотка
Пицца
Хлеб
Вафли
Пирожки
Чебуреки
Булочки
Манник
Напитки
Соки
Коктейли
Компоты
Настойки
Какао
Квас
Глинтвейн
Чай
Кофе
Смузи
Заготовки и консервы
Помидоры на зиму
Перец на зиму
Кабачки на зиму
Салаты на зиму
Лечо
Аджика
Соусы на зиму
Заготовки из огурцов
Домашний сыр
Консервирование
Соусы и маринады
Домашний майонез
Сливочные соусы
Томатные соусы
Подлива
Маринады для рыбы
Ткемали
Гуакамоле
Домашний кетчуп
Соус тартар
Чесночные соусы
Спецпроекты
новое
Полезные сервисы
Главное о еде
Энциклопедия
Для гостей «Пятёрочки»
Перекрёсток вкусов и идей
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Вторые блюда
Мучные вторые блюда
Блины
Быстрые блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, варианты постные.
Читать далее
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Что готовим?
блины с яйцом
блины с содой
блины на молоке
блинчики с начинкой
несладкие блины
блины с овсянкой
овсяноблин
сладкие блины
блины с бананами
блины с рисовой мукой
тонкие блины
блины на кефире
блины с грибами
блины с творогом
блины с сыром
блины с ветчиной
блины с овсяной мукой
постные блины
Блины на Масленицу 2025
блины на воде
блины с ряженкой
блины с фаршем
Блины с мясом
блины ажурные
блинчики из кабачков
блины с яблоками
блины с простоквашей
блины с курицей
блины с нутовой мукой
блины на кислом молоке
блины без яиц
заварные блины
блины с мукой из зелёной гречки
Еще
паста (макароны)
оладьи
вареники
пельмени
лазанья
манты
хинкали
клецки
ньокки
равиоли
галушки
тортеллини
Популярное
вторые блюда
мучные вторые блюда
завтрак
блины с яйцом
ваши рецепты
масленица
есть распространенные аллергены
завтраки с яйцом
просто
русская кухня
сборник рецептов
за 30 минут
блины с содой
интернациональная кухня
завтраки с сыром
впечатляющий рецепт
домашние рецепты
блины на молоке
блины на молоке с яйцом
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
блинчики с начинкой
несладкие блины
авторская
завтраки с блинами
сезон зелени
завтраки с творогом
перекус
блины с овсянкой
овсяноблин
завтраки с овсянкой
овсяноблин с яйцом
сладкие блины
европейская кухня
за 15 минут
Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка»
блины с бананами
блины с рисовой мукой
за 10 минут
овсяноблин с молоком
тонкие блины
тонкие блины с яйцом
блины на кефире
ужин
блины с грибами
обед
тонкие блины с молоком
Ваши рецепты с «Простоквашино»
блины с творогом
сезон помидоров
блинчики с творогом
рецепт
30 минут
Блины из цельнозерновой муки
Цельнозерновая мука из неочищенной пшеницы сохраняет витамины и клетчатку оболочки зерна, которая при обычном помоле разрушается. Такая мука благотворно действует на пищеварение, сосуды и кожу, помогает снижать вес. Мука из цельных зерен темнее и грубее, чем обычная, и выпечка из нее получается не такой воздушной. Поэтому лучше испечь из такой муки блины. Они будут ровными, плотными, золотистыми, с интересной текстурой.
рецепт
30 минут
Блины на сухом молоке
Сухое молоко хорошо иметь под рукой, оно долго хранится, и его удобно добавлять в выпечку вместо свежего молока. Нужно только разбавить порошок теплой водой и положить в эту смесь другие необходимые ингредиенты. Блины из сухого молока готовятся не сложнее, чем обычные, и получаются такими же вкусными и сытными.
рецепт
30 минут
Блины с начинкой из фарша
Блины можно фаршировать самыми разнообразными начинками на любой вкус. Для сытного обеда или ужина сделайте начинку из мясного фарша. Самый вкусный вариант получится из смешанного фарша: свинины и говядины. А для более диетического варианта возьмите куриное мясо. Можно просто потушить его с томатной пастой или добавить немного овощей и специй. Приготовьте блины на молоке, воде или кефире. Подавайте готовое блюдо с томатным соусом или кетчупом.
рецепт
30 минут
Как сделать блины из того, что есть дома
Чтобы приготовить блины, нужны всего три основных ингредиента: мука, яйца и жидкая составляющая. Чаще всего это молоко, но можно брать и любой кисломолочный напиток: кефир, сыворотку, ряженку или йогурт. Можете развести их водой до нужной консистенции или полностью приготовить тесто на воде или минералке. Для разнообразия попробуйте завести тесто на пиве — такие блины получаются очень вкусными. В качестве начинки удобнее всего брать просто сыр и колбасу. Это быстро, сытно и очень вкусно.
рецепт
30 минут
Блины из кукурузной муки
Характерный для кукурузной муки желтый цвет придает тесту приятный оттенок, который передается и на готовые блины. Именно поэтому они получаются намного ярче тех блинов, которые приготовлены из обычной муки. А еще они получаются гораздо богаче по составу. Только учтите, что из-за характерного привкуса кукурузы, сочетание таких блинов со сладкими топингами может подойти не всем. Лучше добавьте к ним немного сыра или кетчупа.
рецепт
30 минут
Блины на крахмале
Если дома не оказалось муки, а приготовить блинчики все же хочется, возьмите крахмал. Блинное тесто на крахмале не очень популярно, хотя на-самом деле оно ничуть не хуже классического. Блины из такого теста получатся очень тонкими. Они не ломаются и при этом не тянутся, словно резина. Учтите, что для теста понадобится немного крахмала. Поначалу оно покажется вам жидким, но в процессе жарки блинов вы убедитесь в том, что это не проблема.
рецепт
30 минут
Блины на воде с яйцами
Чаще всего блины делают на молоке или кефире. Но не спешите расстраиваться, если под рукой не оказалось ни того, ни другого. Блины можно приготовить и на обычной воде. Достаточно смешать все ингредиенты в правильной пропорции, чтобы получить однородное и жидкое тесто. После этого вам останется только испечь блины на сковороде. Просто вливайте немного теста в центр посуды и обжаривайте блин с каждой стороны.
рецепт
30 минут
Сладкая начинка для блинов
Вкус обычных блинов заиграет по-новому, если наполнить их этой начинкой. Яблочно-сахарная карамель с цитрусовыми нотками и легким вкусом корицы отлично сочетается с мягким блинным тестом. Количество сахара в начинке в основном зависит от того, какие яблоки вы выберете. Если они и так достаточно сладкие, то сахара можно взять меньше. Учтите это во время готовки, чтобы начинка не получилась слишком приторной.
рецепт
30 минут
Блины в бутылке
Замес теста считается самым главным этапом в приготовлении любых блинов. И очень часто времени на это уходит достаточно много, так как нужно добиться идеальной текстуры без комочков. Мы решили упростить этот процесс и смешать все ингредиенты в бутылке. Вам не придется долго взбивать тесто венчиком. Достаточно закрыть бутылку крышкой и взболтать содержимое. После этого останется испечь блины привычным для вас способом.
рецепт
30 минут
Блины с зеленью
Освежить и разнообразить привычный вкус блинчиков можно при помощи свежей зелени. Ее нужно сначала измельчить, а затем добавить в готовое тесто. После этого останется только испечь блинчики. Для этого рецепта мы взяли шпинат и петрушку. Эта зелень обладает относительно нейтральным вкусом с легкой кислинкой, поэтому вкус самих блинчиков практически не меняется. Но если вы хотите придать блюду более яркий вкус, лучше взять кинзу или базилик. Только учтите, что такая зелень нравится не всем.
рецепт
30 минут
Нежные блины на ряженке
Блинное тесто можно заводить на любых молочных и кисломолочных продуктах. Ряженка обладает нежным вкусом топленого молока, а значит и блинчики на ряженке получатся такими же. Чтобы приготовить блюдо, замесите жидкое тесто и обжарьте блинчики с двух сторон. В конце останется только решить, как их подать. Можно выбрать сметану или сгущенное молоко, а можно свернуть каждый блин в рулет со сладкой начинкой. Для более сытного варианта можно нафаршировать их мясом или грибами с картошкой.
рецепт
30 минут
Тонкие блины на кефире
Блины на кефире получаются тоненькими, воздушными и ажурными. Если хочется приготовить побольше, просто увеличьте количество ингредиентов. Муки может понадобиться немного больше или меньше. После первого блинчика будет сразу понятно, нужно ли добавить в тесто еще муки, кефира или можно оставить все как есть. Если блин рвется, всыпьте муку, если получается толстым — добавьте чуть-чуть воды или кефира. Такие блины можно подавать с любым топпингом: сметаной, вареньем, сгущенкой или сиропом.
рецепт
30 минут
Тонкие блины на кислом молоке
В этом рецепте мы решили показать, как приготовить блины из кислого молока. Несмотря на название, блины получаются вкусными и сладкими, а вкус молока в них не ощущается. Не переживайте, что блюдо плохо скажется на организме, ведь кислое молоко считается более питательным, чем обычное. Оно лучше усваивается и содержит в себе в несколько раз больше витаминов. Чтобы при жарке блины не подгорели, выбирайте хорошую сковороду. Лучше всего брать посуду с толстым дном и невысокими стенками.
рецепт
30 минут
Блины из теста на сгущенке
Покажем, как сделать тесто для блинов на сгущенке. Такой вариант может показаться непривычным, но в результате получаются очень тонкие и сладкие блины, которые можно подать без каких-либо сладких соусов или добавок. Но если все же хотите дополнить подачу, возьмите кислое ягодное варенье или нежную сметану. Кроме сгущенки, вам понадобятся только масло, вода, яйца и мука.
рецепт
30 минут
Блинчик по рецепту Совуньи из «Смешариков»
Это рецепт толстого румяного блинчика от Совуньи из мультфильма «Смешарики». Нужно смешать молоко, муку и взбитые яйца, а потом добавить немного сахара по вкусу. Для того, чтобы блинчик получился пышным и пористым, добавьте соду и погасите ее уксусом.
Обжарьте блинчики на сковороде с двух сторон под крышкой и подайте со сладким йогуртом.
рецепт
30 минут
Блины на воде с яйцами тонкие с дырочками
Эти блины получаются нежными и воздушными. Они тонкие с дырочками, которые образуются при жарке, благодаря добавленному разрыхлителю. Блины будут отличным выбор для завтрака, легкого перекуса или ужина в кругу семьи и друзей. Попробуйте сделать блины по этому рецепту, и они наверняка займут почетное место на вашем столе.
рецепт
30 минут
Тонкие блины на молоке
Блины на молоке получаются тонкими и нежными. А если дополнить их вареньем или сметаной, то будет еще вкуснее. Для приготовления блинов лучше использовать молоко 1,5% жирности, так они получатся менее калорийными. В качестве начинки можно выбрать фарш, грибы или ягоды. А можно просто есть их с вареньем или сгущенкой.
рецепт
30 минут
Тоникие блины с дырочками на молоке и кефире
Блины на молоке и кефире — это настоящая классика. Тонкие, легкие и нежные, они просто тают во рту. Кроме того, они так просты в приготовлении, что их можно сделать очень быстро. Когда блин жарится на сковороде, на его поверхности начинают появляться крошечные дырочки.
рецепт
30 минут
Блины с мясом
Отличный полдник получится из блинчиков с мясом, приготовить которые — проще простого. Фарш для этого блюда можно взять уже готовый. Это сократит время на кухне и упростит процесс.
рецепт
30 минут
Вкуснейшие блинчики с сыром и зеленью
Все мы любим блинчики, каждый готовит их по-разному. Сейчас я вам расскажу очень интересный рецепт блинов с начинкой. После которых вы будете готовить их часто. Понравится всем, а приготовить их просто. Ингредиенты крайне просты и доступные. Приготовит даже маленький ребенок.
рецепт
30 минут
Изумительные тонкие блины
Изумительные тонкие блины, которые можно подать как закуску, так и к чаю. Рецепт крайне прост и довольно быстрый. Такие блины вы некогда не забудете. Ингредиенты доступные и есть в каждом доме. После таких блинов вы точно останетесь довольны. Они получаются очень вкусными и питательными.
рецепт
30 минут
Вкуснейшие яичные блинчики
Вы любите блинчики, но все рецепты уже однотипные и надоели. Сейчас я вам расскажу очень интересный рецепт блинов из яиц. Такой рецепт прост в приготовлении и довольно быстр. Таки блинчики полюбят и дети, и взрослые. А ингредиенты доступные и есть почти в каждом доме.
рецепт
30 минут
Вкусные марокканские блины
Любой из нас кушал блины, сегодня вы узнаете еще об одних блинах, марокканские блины. Баргиры (Багхрир) ― марокканские блины, это не обычное блюдо. Их стоит приготовить по двум причинам, оно не займет у вас много времени, а также для приготовления вам не понадобиться много ингредиентов.
рецепт
30 минут
Аппетитные блины в бутылке
Все пробовали обычные блины. Но вы еще ни разу не видели блины, которые будут сделаны в бутылке. Этот рецепт удивит всех ваших друзей, родных или близких. Такой рецепт сможет приготовить даже ребенок. Все ингредиенты найдутся у каждого дома. Это великолепные блины!
рецепт
30 минут
Приятные на вкус блины на сгущенке
Каждый человек пробовал блины и кушал их со сгущенкой. Но вы когда-нибудь пробовали блины на сгущенке? Если нет, то тогда вот рецепт. Он удивит всех ваших родных и близких. Дети будут в восторге, и вы сами удивитесь. А из-за своего состава простоты в приготовлении, сможет приготовить каждый.
рецепт
30 минут
Домашние блины на молоке и кефире
Все из нас любят блинчики (кто их не любит?), но таких вкусных блинов на молоке вы не пробовали. Из-за своего состава их легко приготовить, их может приготовить даже ребенок. Данным блинам удивятся все ваши родные и близкие. Их можно приготовить даже тогда, когда у вас осталось мало времени.
рецепт
30 минут
Сметанные блины с кленовым сиропом
Блины на сметане отличаются от тех, что приготовлены на молоке или кефире. Они хрустящие по краям и мягкие к центру. С нежным сливочным вкусом, мягкие и сдобные. Такие блинчики очень хорошо сдобрить сладкосливочным маслом и подать на стол с пикантным кленовым сиропом.
рецепт
30 минут
Постные блины из манки
Эти блины из манки выходят нежными и сытными. В них содержится меньше калорий и жиров. Такие блины отлично подходят для постной трапезы, а еще для тех, кто не ест продукты животного происхождения. Манная крупа делает изделия прочнее и воздушнее, а сода, погашенная уксусом — пышнее. В манке содержится витамин В, который важен для нервной системы. Он улучшает работу мозга и деятельность сердечно-сосудистой системы.
рецепт
30 минут
Вкусные блинчики на кефире
Тонкие воздушные блинчики на кефире — очень простые в приготовлении и очень вкусные! Блинчики получаются тонкие и очень вкусные. К ним можно добавить варенье или сметану — тогда вообще объедение.
рецепт
30 минут
Постные блины на закваске
Приготовьте красивые постные блины по этому рецепту, используя пшеничную закваску на основе муки и воды без содержания молочнокислых продуктов. Такой десерт получается очень вкусным и полезным, благодаря содержанию пробиотиков естественного происхождения в основном ингредиенте блюда. А сами блины приобретают ту самую изящную пористость и внешнюю привлекательность.
рецепт
30 минут
Постные блины с тыквой
Тыква обладает приятным ароматом и вкусом, содержит множество полезных витаминов и минералов. Из нее можно приготовить множество разных блюд. Оригинальным угощением станут тыквенные блинчики, приготовленные из постного теста. Чтобы сократить время готовки, сделайте пюре из тыквы заранее. Главное — выберите сочный, сладкий и яркий плод.
рецепт
30 минут
Постные блины на минералке
Постные блины на минералке получаются мягкими, тонкими и кружевными. Для их приготовления не требуется большого количества ингредиентов, в составе достаточно бюджетные и доступные продукты. Минеральная вода должна быть сильногазированной, чтобы тесто получилось воздушным и легким. Минералка еще и очень полезна, в ней содержится большое количество микроэлементов, помогающих улучшить обмен веществ и нормализовать работу пищеварительной системы.
рецепт
30 минут
Постные блины с льняной мукой
Блины с льняной мукой получаются воздушными и сытными. Они подойдут для тех, кто соблюдает пост, придерживается диетического или вегетарианского питания. Готовые блины из льняной муки намного темнее, чем из обычной пшеничной. Еще эта мука связывает все ингредиенты между собой и может заменить яйца в тесте. В ней содержится множество клетчатки, которая помогает вывести токсины из организма и нормализовать пищеварение.
рецепт
30 минут
Постные блины из рисовой муки
Постные блины из рисовой муки получаются необычными, полезными и вкусными. В них не содержится глютен и жир. Во время жарки блинов важно взбалтывать тесто, чтобы рисовая мука не осела на дно. В этом продукте содержится клетчатка, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет. Для выпечки лучше выбрать рисовую муку мелкого помола, а хранить ее нужно в закрытой емкости в темном прохладном месте.
рецепт
30 минут
Постные блины на чае
Пост — дело ответственное и серьезное. Чтобы было проще пережить смену рациона, стоит заранее составить постное меню на одну-две недели вперед. Включите в список избранных рецептов постные блины на чае. Они готовятся без молока и яиц, но получаются такими же вкусными и аппетитными. Можно подать их с медом, ягодным вареньем к чаю или нафаршировать постной начинкой, например, из бобов и овощей, фруктов.
рецепт
30 минут
Постные блины на огуречном рассоле
Пост исключает употребление молочных и животных продуктов. Зато допустимы в любых количествах зерновые культуры, овощи, бобы, орехи, фрукты, грибы. Список небольшой, но этих позиций вполне достаточно для приготовления вкусных и сытных блюд. Испеките на завтрак постные блины на огуречном рассоле. Блинчики получаются тонкими, немного ажурными с легкой кислинкой во вкусе. Такая выпечка будет полезна и тем, кто придерживается диетического плана питания.
рецепт
30 минут
Постные блины на миндальном молоке
Блины получаются особенно вкусными за счет содержания молока. В пост можно заменить животный продукт растительным, например, миндальным. При его выборе обратите внимание на целостность упаковки, срок годности продукта и состав. Лучше приобретать продукт, в котором сахар стоит на последнем месте и минимальное количество добавок. Для большей пользы вместо пшеничной муки используйте смесь цельнозерновой и льняной, а обычный сахар замените тростниковым.
рецепт
30 минут
Постные блины с яблоками
Если вы соблюдаете пост или просто придерживаетесь низкокалорийного питания, то этот рецепт для вас. Постные блины с яблоками готовятся очень просто и быстро. При этом получаются вкуснейшими и ажурными. Яблоки желательно использовать спелые и сладкие, среднего размера. Подавать блинчики лучше в теплом виде, полив их натуральным медом или домашним вареньем.
рецепт
30 минут
Блины, фаршированные крабовыми палочками, яйцами и сыром
Яйцо, мягкое крабовое мясо, нежный сыр — все это составляющие потрясающей по вкусу начинки для блинчиков. Без румяных вкусных блинчиков трудно представить себе Масленицу. Приготовить это блюдо на этот праздник — это важная задача для любой хозяйки. А вкус блинчиков во многом зависит от правильно подобранной вкусной начинки. Крабовое сочной мясо — одни из лучших и универсальных вариантов для детей и взрослых. Это вкус знакомый с детских лет, который все обожают и всем знаком.
рецепт
30 минут
Блины на пиве с семгой
Блины на пиве с семгой станут очень интересным вариантом праздничной закуски, особенно если подать их в виде роллов. Хмельной напиток содержит в своем составе дрожжи, которые делают тесто пышным и воздушным. Блинчики получаются не только с интересным вкусом, но и аппетитным видом — тонкие, румяные, в ажурную дырочку. Пиво рекомендуется брать не очень крепкое, светлых оттенков. Но самое главное, чтобы оно было живое. Тогда блинчики будут иметь приятный тонкий аромат свежеиспеченного хлеба.
1
2
3
4
5
...
39
Вперед
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное