блюда из круп
блюда из риса
25 минут
Золотистый рис с карри
Карри — острая индийская приправа, которую в Индии добавляют во все блюда без исключения — овощные, мясные, рыбные и конечно к рису. Название «карри», пошло от специи, которая есть в составе. Во всем мире, эта приправа стала известна благодаря англичанам. Состав же ее может отличаться. Основу составляет куркума, затем лист карри, кориандр, красный острый и душистый перец, пажитник, имбирь, гвоздика и кардамон. Все эти специи натуральные и имеют свою пользу для нашего здоровья.
Ингредиенты: Карри, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Чеснок
блюда из риса
1 час 5 минут
Рис со свининой в духовке
Рис со свининой — отличное сочетание, не зря его так часто используют хозяйки в повседневной жизни. Для того чтобы блюдо не заняло у вас много времени, а рис получился рассыпчатым, попробуйте его запечь в духовке. Выбирайте длиннозерный рис, такой отлично подойдет для плова, фаршированного перца и голубцов.
7
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов
50 минут
Постный плов с сухофруктами
В привычном варианте плов — это рис, мясо и немного овощей. Но можно превратить это блюдо в постное — очень ароматное и напоминающее сладкий десерт. Постный плов с сухофруктами идеален для ужина, обладает неповторимым ароматом и нравится детям. Приготовить такой плов можно за 40 минут, а сухофрукты добавить по вкусу.
Ингредиенты: Вода, Зеленый чай, Изюм, Курага, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Чернослив, Шафран
блюда из булгура
35 минут
Быстрый булгур в мультиварке
Булгур — это крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Продукт обладает высокой энергетической ценностью: 342 ккал на 100 г, поэтому придает долгое ощущение сытости. Пшеничная крупа богата различными витаминами и микроэлементами, которые сохраняются при термической обработке. Булгур в мультиварке — легкое в исполнении блюдо, которое без труда приготовит даже начинающая хозяйка. Дополнить полезный гарнир можно шампиньонами и болгарским перцем.
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Вода, Желтый болгарский перец, Растительное масло, Реган (красный базилик), Соль, Специи для плова, Шампиньоны
блюда из булгура
40 минут
Булгур с беконом и имбирем
Булгур с беконом готовится недолго, он очень хорош на вкус и к нему можно добавлять практически любые овощи, специи и пряности. Булгур по этому рецепту подают в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу, курице или рыбе. Он хорошо хранится и не теряет вкусовых качеств на следующий день, а любые овощи станут отличным дополнением. Можно во время обжаривания добавить к репчатому луку грибы, например, простые в приготовлении шампиньоны или горсть вяленых томатов.
Ингредиенты: Бекон, Булгур, Зеленый лук, Имбирь, Кумин (Зира), Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
онигири
50 минут
Сладкие онигири с клубникой и рикоттой
Пикантные блюда японской кухни известны по всему миру. Но стоит попробовать приготовить интересную альтернативу суши и роллам, то есть онигири. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири кусочки клубники в сыре рикотта с добавлением сахарной пудры! И не забудьте добавить к подаче блюда палочки!
Ингредиенты: Клубника, Нори, Рикотта, Рис, Сахарная пудра, Шрирача
блюда из свинины
55 минут
Мясо с красной фасолью
Красная фасоль получила такое название благодаря своему яркому цвету. Фасоль содержит много сложных углеводов, белка, полезных витаминов и минералов, тем самым подходит для рациона спортсменов и тех, кто соблюдает диету. В данном блюде если заменить свинину на говядину или курицу, оно станет менее калорийным.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Чеснок
плов
50 минут
Вкусный плов с куриными крыльями
Происхождение риса идет из Ближнего востока. Вариантов приготовления плова большое количество. Рецепты отличаются вкусовыми предпочтениями, а технология схожа. В Азербайджане в плов добавляют шафран, во Франции готовят с домашней птицей, в Индии добавляют сандал и корицу, в Испании схожее блюдо — поэлья, которую готовят как с мясом, так и с морепродуктами.
Ингредиенты: Барбарис, Куриные крылья, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис с медом
Рис — один из самых популярных гарниров. Его подают с овощами, мясом, рыбой, морепродуктами. Рецептов не одна сотня. Если приготовить рис с медом, получится вкусное и полезное блюдо на завтрак или полдник. Особенно такое лакомство понравится детям. Сладость кушанья можно регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Мед подойдет любой, его лучше приобретать у проверенных поставщиков. Рис возьмите круглый, его консистенция более нежная и легче разваривается.
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Мед, Миндаль, Цукаты
блюда из пшеницы
40 минут
Котлеты из булгура
Булгур — это крупа из высушенной и раздробленной пшеницы. В России о нем заговорили относительно недавно, хотя в странах Ближнего Востока, Балканах и на севере Индии из булгура давно активно готовят различные блюда. Из этой крупы можно сделать каши, плов, супы и даже котлеты, которые, несмотря на отсутствие мяса, получаются сытными и вкусными. Рецепт котлет из булгура отлично подойдет для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост или диету.
Ингредиенты: Булгур, Зира / Кумин, Куриное яйцо, Перец чили, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
40 минут
Сытная гречка с тефтелями и подливой
Гречка с тефтелями и подливой — очень простое, сытное блюдо для всей семьи. Готовится из простых и доступных продуктов, но получается очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречка, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи
блюда из риса
35 минут
Вьетнамская каша «Чао»
Живу последние пять лет во Вьетнаме и хочу поделиться популярным блюдом этой страны. Эту кашу едят, как правило, на завтрак и дополнения к ней могут быть самые разные: морепродукты, мясо, овощи и даже фрукты. Неизменным остается одно: очень сильно разваренный рис. Кстати первый прикорм для деток здесь начинают с каши Чао.
Ингредиенты: Зеленый лук, Креветки, Рис, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
плов
45 минут
Ароматный плов с мясом и овощами в горшочках
Что может быть приятней ароматного, аппетитного домашнего плова? Огромный популярностью владеет рецепт плова именно из свинины. Поскольку свинина отлично сочетается с овощами и крупами и способна придать блюду особый вкус. Для более насыщенного плова стоит взять достаточно жирный кусочек мяса. А именно обратите внимание на такие части, как: куски шейной части, грудинка и окорок.
Ингредиенты: Копченая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
плов
1 час 20 минут
Сытный узбекский плов в казане
Рецептура приготовления блюда появилась не раньше 2-3 века до нашей эры на территории Индии и Ближнего Востока. Основа приготовления современного плова сохранилась с давних времен по сей день. На Востоке основой приготовления плова является баранье мясо, рис, лук и виноград.
Ингредиенты: Бараний жир, Баранина, Изюм, Кумин (Зира), Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Чеснок
ризотто
50 минут
Нежное ризотто с лисичками
Ризотто — это блюдо кремообразной консистенции из риса. К нему добавляют различные овощи или грибы. Масса долго тушится в вине и бульоне, чтобы рис стал нежным и пропитался соками. В этом рецепты мы добавили в массу сливки, чтобы сделать ее еще более кремовой.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Лисички, Овощной бульон, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Рис арборио, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шафран
блюда из гречки
45 минут
Рецепт пюре с гречкой
Гречневое пюре считается менее вредным для фигуры и более полезным для здоровья в целом, так как гречка значительно меньше повышает сахар в крови и быстрее утоляет голод человека, благодаря большому содержанию клетчатки. Если вы сидите на диете или временно по каким то причинам вынуждены ограничивать себя в калориях гречневое пюре — это прекрасный сытный гарнир, который отлично подходит к салатам и любым мясным, рыбным блюдам.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Соль
тефтели и фрикадельк...
12 часов
Домашний нут с тефтелеми
Нут или же турецкий горох это один из самых популярных представителей семейства Бобовые. Из нута готовят огромное количество оригинальных и вкусных блюд. Нут и тефтели — это прекрасное сочетание, которое отлично дополняет друг друга.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Крахмал, Куриный фарш, Морковь, Нут, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный сок, Укроп, Черный перец молотый
онигири
40 минут
Онигири с вешенками в соевом соусе
Онигири не так популярны в России, как роллы или суши. Но в Японии это одно из самых излюбленных традиционных блюд. Онигири представляет собой пирожок из риса круглой или треугольной формы с начинкой внутри.Отличительной чертой всех онигири является кусочек водорослей нори, в который заворачиваются изделия. Это необходимо, чтобы их было удобно есть.Рис для онигири как правило используется пресный (без уксуса, соли и сахара). Но в этом рецепте мы будем готовить рис как на суши.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Круглозерновой рис, Нори, Растительное масло, Рисовый уксус, Салатные листья, Сахар, Соевый соус, Соль
блюда из риса
45 минут
Черный рис с морепродуктами
Черный рис с морепродуктами представляет собой очень необычное, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет как для ужина, так и для праздничного стола. Морепродукты богаты легкоусвояемый белком, витаминами и микроэлементами, например, йодом. Черный рис издревле ценился в Китае настолько, что употреблялся в пищу только императорской семьей. Черный рис богат антиоксидантами, улучшает работу сердца, помогает снизить уровень сахара в крови и защищает печень.
Ингредиенты: Лимон, Морепродукты, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый, Черный рис
блюда из круп
8 часов 20 минут
Горох в кастрюле
Если вы хотите ввести в свое меню разнообразие, то стоит начать с гарниров! Одним из полезнейших и сытных гарниров является отварной горох! Для многих блюда с этой крупой ассоциируются с детством. Например, гороховое пюре или гороховый суп! Горох является низкокалорийным продуктом. Он содержит множество полезных микроэлементов, а также витамины группы В. Горох богат клетчаткой, которая связывает и выводит токсины из кишечника. При желании добавьте немного специй, чтобы сделать вкус блюда немного оригинальнее!
Ингредиенты: Горох, Соль, Укроп
паэлья
40 минут
Паэлья с куриным филе, горохом и шафраном на курином бульоне
В Испании паэлью обычно подают по воскресеньям, но это не значит, что другие дни недели для этого блюда не подходят: паэлья хороша в любое время. Мы постарались максимально ускорить процесс приготовления, чтобы вы успевали сделать это валенсийское блюдо даже в будний день.
1
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Горох, Круглозерновой рис, Куриное филе, Куриный бульон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Чеснок, Шафран
блюда из риса
25 минут
Рис с сыром и томатной пастой
Существует такое выражение: «все гениальное — просто». Именно это можно сказать о жареном рисе с сыром и томатной пастой. Готовится блюдо очень просто, а в результате получается изысканный и вкусный гарнир, который подойдет и к рыбе, и к мясу. Для риса необходимы самые простые ингредиенты, и он всегда приходит на выручку, если вам нужно быстро что-то приготовить или если вы не успели сходить в магазин.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
