Горох в кастрюле
Если вы хотите ввести в свое меню разнообразие, то стоит начать с гарниров! Одним из полезнейших и сытных гарниров является отварной горох! Для многих блюда с этой крупой ассоциируются с детством. Например, гороховое пюре или гороховый суп! Горох является низкокалорийным продуктом. Он содержит множество полезных микроэлементов, а также витамины группы В. Горох богат клетчаткой, которая связывает и выводит токсины из кишечника. При желании добавьте немного специй, чтобы сделать вкус блюда немного оригинальнее!
- Калории
- 71,33 кКал
- Белки
- 4,88 грамм
- Жиры
- 0,21 грамм
- Углеводы
- 13,44 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 8 часов 20 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в воду для замачивания гороха небольшое количество соды (из расчета 1 ч.л. соды на 100 г. гороха и 1.5 л воды). Это позволит избежать метеоризма.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол. Очистите и переберите горох, выкиньте плохие горошины. Промойте горох и зелень.
Шаг 1
Положите весь перебранный горох в глубокую тарелку и залейте водой. Она должна закрывать его полностью. Поставьте тарелку в прохладное место и оставьте горох в воде на 6 часов. Если в помещении жарко, оставьте горох на 4 часа. Если вы поставили тарелку в холодильник, то вымачивайте горох 8 часов.
Шаг 2
После вымачивания слейте воду и промойте горох чистой холодной водой. Положите промытый горох в кастрюлю и залейте его водой в отношении 1:2,5. Поставьте кастрюлю на газ. Варите горох до мягкости. Чтобы он проварился достаточно хорошо, горох необходимо варить 120 минут. При выкипании воды добавляйте во время варки кипяченую воду. Не забудьте добавить соль.
Шаг 3
Слейте воду и горох через дуршлаг или сито.
Шаг 4
Выложите горох на тарелку и украсьте его веточкой укропа. Готово!
произвести впечатление
Аккуратно выложите отварной горох на красивую тарелку и украсьте укропом для красивой подачи. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из круп
20 минут
Кабардинская паста
Несмотря на название, ничего общего с итальянской адыгская паста не имеет. А вот с итальянской же полентой сравнение чуть более уместное, но опять же — везде свои нюансы. Блюдо простое, сытное и быстрое в приготовлении. Обычно паста подается как гарнир к мясу, однако никто не запрещает есть пасту вприкуску с домашним кавказским сыром и сметано-чесночным соусом.
блюда из круп
55 минут
Рождественская кутья
Рождественскую кутью принято варить в православных семьях. Именно кутьей встречают Рождество, угощают гостей и соседей. При этом нужно говорить добрые пожелания благополучия, достатка и удачи. Кутья получается сладкой благодаря добавлению сухофруктов, меда, орехов и мака. Сначала нужно сварить пшеничную, перловую или рисовую кашу. Потом добавить в нее мелко нарезанные сухофрукты и остальные ингредиенты.
блюда из круп
1 ч
Гречневая каша по-купечески с курицей
Гречка по-купечески — популярное и очень сытное блюдо. Попробуйте приготовить его с курицей. За вкус отвечают грибы и сочные помидоры! Возьмите любые части птицы: филе, крылья или голени. Вместо шампиньонов можно взять другие грибы, свежие или замороженные. А при подаче можно дополнить блюдо сметаной, зеленым луком и ароматным черным хлебом.
блюда из круп
45 минут
Домашняя фасоль в кокосовом соусе
Фасоль ― это универсальный продукт, который может выступать в роли основного блюда или в роли гарнира. Вкус обычной фасоли и кокоса воссоединились в блюде, которое может повторить каждый у себя дома. Приготовив его, никто за столом не останется равнодушным к нему.
блюда из круп
3 ч 30 мин
Постные лобиани
Лобиани — это национальное грузинское блюдо, которое представляет собой лепешку с начинкой из фасоли и лука. В разных вариациях могут незначительно отличаться ингредиенты и приготовление. По этому рецепту у вас получится две большие постные лепешки, которых хватит на всю семью и гостей. Блюдо получается очень сытное и полезное, а благодаря фасоли в составе, еще и с большим содержанием растительного белка.
блюда из круп
1 ч 30 мин
Красная фасоль в пикантном соусе
Разнообразные блюда из фасоли давно являются традиционными для домашней кухни, классикой советского общепита. Этот рекордсмен среди бобовых прекрасно сочетается со многими продуктами, при этом они пропитываются соками и помогают раскрыться вкусу друг друга. Наш проверенный рецепт позволит приготовить вкусную, сытную и полезную фасоль, а пикантности ее вкусу придаст сложный соус.
блюда из круп
50 минут
Авокадо с рисом
Авокадо с рисом — не только полезный гарнир, но и вкусное дополнение к различным салатам. Такое блюдо можно приготовить на завтрак или использовать в качестве основы для японских роллов. Для приготовления подойдет рис любого сорта. Авокадо выбирайте только самое спелое, но не перезрелое. Фрукт должен быть не слишком твердым и не чересчур мягким. Обязательно ощупайте плоды подушечками пальцев перед покупкой.
блюда из круп
1 ч
Вкусная фейжоада
Основная версия происхождения этого блюда говорит, что это была еда рабов. Они смешивали остатки мяса со стола хозяев с фасолью. По прошествии времени португальцы стали добавлять в него сосиски и колбасу. Это блюдо получается очень сытным, за счет фасоли и мясной составляющей. Кулинары многие годы совершенствовали этот рецепт и добавляли в него новые ингредиенты и соусы, для получения новых вкусов.
блюда из круп
6 ч 30 мин
Горох для супа
В детстве мы иногда обедали гороховым супом и гороховым пюре. Чаще всего, в садике или в школе. Это сохранилось в теплых воспоминаниях, но, увы, во взрослой жизни мы редко готовим блюда из гороха. Они требуют длительной подготовки, ведь горох необходимо вымачивать. Делать это нужно правильно: горох нельзя помешивать и крутить, а также нельзя добавлять соль. Горох является низкокалорийным продуктом. Он содержит много минералов и витамины. Именно поэтому его используют в диетическом меню!
