блюда из птицы
блюда из курицы
1 час 50 минут
Курица гриль с лимоном, запеченная в духовке
Я очень люблю запекать курицу таким способом, потому что она получается очень сочной нежной. Грудка не подсыхает. Лимон и зелень со специями придают этому блюду особую нитку нежности.
Ингредиенты: Аджика, Зернистая горчица, Карри, Курица, Лимон, Молотая паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеная кинза, Сушеный базилик, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриные голени в медово-соевом соусе
Куриные голени в медово-соевом соусе легко и быстро приготовить в духовке. Сочетание сладкого мёда и соленого соевого соуса придает мясу особую пикантность. Мясо получается очень ароматным, сочным и вкусным. Такие ножки отлично сочетаются с любым гарниром или овощами.
Ингредиенты: Куриная голень, Мед, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 15 минут
Куриные ножки в овощной подливке
Ножки получаются нежные, сочные, вкусные. Быстрые в приготовлении. Подойдет любой гарнир со свежей зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Приправа для птицы, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Пикантная красная фасоль с курицей
В фасоли содержится много белка, а в сочетании с курицей блюдо получается еще полезнее. Для быстроты приготовления можно использовать консервированную фасоль в банках.
Ингредиенты: Зелень, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Морковь, Перец чили сушеный, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Легкая курочка на пару
Курица — это прекрасный вариант легкого и низкокалорийного ужина для тех, кто следит за своей фигурой. Чтобы блюдо получилось еще более полезным, мы запекли мясо с овощами в мультиварке.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Молотый имбирь, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп
блюда из курицы
40 минут
Сочная курица с гречкой под соусом
Гречневая каша считается подлинным символом здоровой пищи. Она содержит огромное количество полезных и ценных веществ для организма. Калий способен укреплять стенки сосудов, железо повышает гемоглобин, магний положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, а антиоксиданты помогают работе иммунной системы. Гречка также приносит пользу работе пищеварительной системы и способствует долголетию. Из гречки готовят массу блюд, таких как: запеканки, хлеб, котлеты, блины оладьи, и многое другое.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Молоко, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из птицы
50 минут
Аппетитные перепела в сметанном соусе
Перепела, тушенные в сметанном соусе — диетическое блюдо, наполненное огромным количеством белка. Сочное мясо птицы в кисловато-сметанном соусе считается изысканным блюдом, поэтому его можно подать даже на праздничный стол.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тушка перепелки, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 35 минут
Куриные крылышки в пряном маринаде
Куриные крылышки имеют очень нежное мясо. В качестве способа приготовления самыми популярными являются обжаривание на углях или в различных маринадах. Маринад для этого рецепта содержит ингредиенты, которые лучше всего сочетаются с куриным мясом. Имбирь, чеснок, мед, такие ингредиенты делают мясо более пряным и сочным.
Ингредиенты: Имбирь, Куриные крылья, Мед, Острый соевый соус, Перец чили, Сливочное масло, Соль, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Запеченное филе индейки с кетчупом
Запеченное филе индейки с кетчупом — отличный вариант для пикника и обеда на природе. Мясо индейки маринуется вместе с острым луком, подсолнечным маслом, приправами и солью, а потом обжаривается на гриле. В результате получается сочное и вкусное мясо с невероятным вкусом и ароматом. Чтобы мясо не получилось жестким, его можно пропитать соком после приготовления еще несколько минут. Подать филе индейки лучше с овощным салатом и отварным картофелем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кетчуп, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в карамельном сиропе
Филе индейки в карамельно-луковом сиропе с добавлением томатной пасты готовится несложно и получается очень нежным, сытным и полезным. Индейка в этом рецепте отличается не только приятным ароматом, но и насыщенным вкусом, в котором особенно ярко выделяются кисло-сладкие нотки. Подавать готовое филе рекомендуется с рисом. Он отлично дополнит блюдо, сделав его питательнее.
Ингредиенты: Красное полусладкое вино, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сладкий соус чили, Соль, Томатная паста, Филе индейки
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки с редькой
Обычное рагу из мяса с овощами можно сделать интереснее, если добавить не самые привычные продукты — например, редьку. Она не так часто используется в кулинарии, как лук и морковь. А ведь этот корнеплод очень полезен для организма, особенно в сезон простуд. Редька — продукт номер один среди народных средств от кашля. Этот овощ укрепляет иммунитет, стимулирует работу головного мозга и нервной системы, улучшает работу пищеварительной системы. Попробуйте это полезное и вкусное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Макароны, Морковь, Паприка, Перец чили молотый, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Редька, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
3 часа 30 минут
Филе индейки с овощами в пергаменте
Попробуйте приготовить диетическую индейку с овощами и грецким орехом. Блюдо легкое, сытное и полезное. Грецкие орехи добавляют изысканности, а за счет маринования филе, индейка получается нежной и приобретает насыщенный вкус. Брынза смягчает блюдо, добавляя своеобразные вкусовые оттенки. Блюдо в пергаментной бумаге готовится под воздействием пара, без прямого воздействия высоких температур, что делает его полезнее. Также овощи и мясо пропитываются соком друг друга, который сохраняет пергамент.
Ингредиенты: Брокколи, Брынза, Винный уксус красный, Замороженный горох, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Филе индейки, Цедра лимона, Чеснок, Шпинат, Яблочный сок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с оливками
Рагу из филе индейки с оливками получается ароматным, сытным и нежным. Мясо хорошо сочетается с острым луком, солеными оливками и вялеными томатами. Оливки богаты витамином В, который улучшает работу нервной системы и регулирует обмен веществ. По желанию вместо воды можно использовать куриный бульон. Для густоты в блюдо добавляется мука. Подать индейку можно с любой крупой на гарнир, например, с булгуром, гречкой или рисом.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Итальянские травы, Оливки без косточки, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с кабачком цуккини на сковороде
Филе индейки с кабачком цуккини — изысканное блюдо с приятным нежным вкусом и минимумом калорий. Покупайте небольшие плоды цуккини весом не более 250-300 г, они мягче и быстрее доходят до готовности. Внимательно осмотрите кабачки — они должны быть без повреждений и твердыми на ощупь. Также для блюда лучше использовать свежее охлажденное, а не замороженное филе индейки.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Филе бедра индейки, Чеснок
блюда из индейки
21 день
Ветчина прошутто из филе индейки
Прошутто — итальянская ветчина, обладающая ярким ароматом и слегка острым вкусом. Традиционно готовится из свиного окорока, который вымачивают в рассоле и вялят несколько месяцев. Ветчину подают с легкими винами, фруктами или сыром. Прошутто в домашних условиях можно приготовить из индейки. Для рецепта выбирайте филе птицы. Качественная индюшатина обладает ровным цветом от светло-розового до красного. Лучшим выбором станет продукт с розовым цветом, сбалансированный по содержанию белков и жиров.
Ингредиенты: Каменная (розовая) соль, Коптильная жидкость, Красный жгучий перец, Розовый (красный) перец, Семена горчицы, Смесь перцев, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 35 минут
Индейка, тушеная с грибами
Мясо индейки хорошо сочетается с грибами. Для блюда можно использовать свежие или сушеные грибы. Высушить грибы можно и в домашних условиях. Для этого очищенные свежие грибы нарежьте слайсами и разложите на подносе. Уберите в холодильник на 14 дней, затем высушите их при комнатной температуре за 4 часа. После храните в мешочке или стеклянной таре в темном месте. Перед приготовлением достаточно замочить их в горячей воде.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Красный жгучий перец, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сливки 20% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Сушеные шампиньоны, Укроп, Филе бедра индейки
блюда из индейки
1 час 40 минут
Индейка с виноградом
Пикантное блюдо из индейки можно приготовить, просто добавив виноград. Фрукт придает мясу приятный кисло-сладкий вкус и выступает в качестве легкого маринада. Поэтому готовить можно из нежирной грудки. За счет специй и виноградного сока мясо станет сочным. Для простоты приготовления выбирайте красные и черные сорта винограда без косточек. Например, киш-миш, кенадис, юпитер, черный султан.
Ингредиенты: Красный виноград, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Филе грудки индейки, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе с кукурузой на сковороде
Куриное филе с кукурузой и овощами можно завернуть в тонкие мексиканские лепешки — тортильи, которые готовятся из пшеницы или кукурузы и выпекаются на открытом огне. В результате получится сытная и вкусная закуска, которую можно брать с собой в качестве перекуса. Благодаря томатной пасте, соли и перцу мясо курицы становится сочным и ароматным. А кукуруза добавляет блюду приятный сладковатый вкус.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Куриное филе, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Тортилья, Укроп, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 20 минут
Чахохбили из курицы со сливой
Вкусный и простой рецепт национального грузинского блюда — чахохбили с куриным мясом, спелыми томатами, луком, и с оригинальным добавлением сочной, спелой сливы, и ароматного чеснока, любимой зелени, по желанию можете добавить ароматные приправы. Куриное мясо долгое время тушится в ароматном томатно-сливовом соусе, из-за этого оно получается невероятно сочным и нежным, тающим во рту.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное бедро, Куриные крылья, Куриный бульон, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Слива, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
55 минут
Индейка, запеченная с мандарином
Индейка, запеченная с мандарином в духовке, несомненно, придется по душе тем, кто любит легкие и вкусные блюда. Такое угощение можно смело есть, без вреда для фигуры. Интересное сочетание птицы и мандаринов может стать для вас новым гастрономическим открытием. Блюдо получается простым и, вместе с тем, изысканным. Его можно приготовить и в будни, и на праздник. Особенно хорошо такая индейка будет смотреться на новогоднем столе. Попробуйте!
Ингредиенты: Майонез, Мандарины, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Индейка с фасолью по-домашнему
Индейку с фасолью можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это нежное постное мясо прекрасно сочетается с бобовыми. А фасоль — рекордсмен по содержанию многих микроэлементов и антиоксидантов. При тушении эти ингредиенты пропитываются соками друг друга. Изменяя количество специй, можно добиться идеальной остроты, которая подойдет именно вам.
Ингредиенты: Индейка, Консервированная белая фасоль, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из утки
1 час
Утка со свежей капустой
Идеальной посудой для рецепта утки с капустой является утятница — глубокая толстостенная овальная кастрюля, среднего или большого размера. В ней создается оптимальная температура, предотвращающая от блюдо пригорания. Однако её можно заменить на казан или обычную кастрюлю с толстым дном. Утку со свежей капустой лучше приготовить с кисло-сладкими и сочными яблоками, имеющаясы в фруктах кислота сделает мясо нежным и сочным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец горошком, Зелень, Морковь, Репчатый лук, Соль, Утка, Чеснок, Яблоки
соусы и маринады
30 минут
Винный соус к птице
Любой хороший алкоголь можно использовать в приготовлении различных блюд. Благодаря вину, бренди, рому или сидру вкусы продуктов раскрываются еще лучше.
Алкоголь в маринадах и соусах улучшает ароматы блюд, а также делает мясо мягче и сочнее. Вино для соусов используют разное: от классического Каберне до фруктовых сортов.
Приготовить винный соус к птице сможет любая хозяйка, не потратив при этом много времени.
Ингредиенты: Красное вино, Красный лук, Прованские травы, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок
курица с картошкой в...
30 минут
Картошка с курицей в мультиварке за 30 минут
Легкий и быстрый обед за 30 минут. Оценят и взрослые, и дети.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сванская соль, Черный перец горошком
