Рыбные блюда на ужин
сытные пироги
1 час 30 минут
Ленивый пирог с горбушей
Мясные и рыбные пироги — это не только оригинальное, но и очень удобное блюдо. Идеальный рецепт для тех, кто привык перекусывать на ходу и не хочет брать с собой судочки с котлетами. А простое и неприхотливое тесто делает ленивый пирог с горбушей идеальным даже для начинающих хозяек, только-только открывших для себя мир выпечки.
Ингредиенты: Базилик, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп
блюда из рыбы
50 минут
Запеченное филе трески с брокколи и сыром в соусе
Филе трески с брокколи и сыром в соусе Бешамель — невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Филе трески прекрасно сочетается с брокколи, а соус Бешамель делает это блюдо ароматным, сочным и изысканным. Также филе трески содержит в себе много полезных элементов. Она содержит необходимые нашему организму микроэлементы — фосфор, кальций, калий, магний и многие другие. Они укрепляют кости, а также улучшают работу мозга и сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Брокколи, Гороховая мука, Лимонный сок, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Филе трески, Чеснок
шашлык из рыбы
3 часа 20 минут
Шашлык из карпа на углях
Пикник будет разнообразней, вкусней и полезней, если приготовить карпа в дополнение или в качестве к горячему блюду. Рыба маринуется в соевом соусе, с маслом, чесноком и травами. Горячего карпа полейте лимонным соком.
Ингредиенты: Карп, Лимон, Растительное масло, Соевый соус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
1 час 40 минут
Нежное ризотто с рыбой
Представленное ризотто не просто с рыбой, а нежной семгой, которая придает ему именно неповторимый вкус. Кроме того, что этот сорт рыбы богат омегой-3, укрепляющей наше сердце и сосуды, семга обладает мягким, почти сливочным вкусом. В ризотто она гармонично сочетается с рисом и ароматами белого вина и масла. Преимущество такого блюда в быстроте приготовления.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Рис «басмати», Рыбный бульон, Семга, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
1 час 20 минут
Ароматный стейк горбуши
Ароматный стейк горбуши станет отличным дополнением к семейному ужину. Несмотря на то, что мясо горбуши довольно суховатое, рыба получается очень мягкой и сочной, если готовить в точности по нашему рецепту. Подавайте горбушу с овощной нарезкой или картофельным пюре.
Ингредиенты: Майоран, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
стейки из рыбы
1 час 30 минут
Стейки лосося в маринаде из соевого соуса, лимона и кунжута
Кунжут — это специя, родиной которой считается Южная Африка. Хотя первыми кто начал употреблять в пищу считаются азиаты, т.к. с далеких времен выращивают кунжут и изготавливают из него масло. Кунжутные семена полезны, т.к. богаты витаминами, минералами, клетчаткой, белком, ненасыщенными жирными кислотами.
Ингредиенты: Кунжут, Кунжутное масло, Лимон, Мед, Соевый соус, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Филе радужной форели с пюре из брокколи
Для того, чтобы приготовить оригинальный праздничный ужин, не обязательно покупать экзотические продукты! Достаточно только немного изменить привычный способ приготовления рыбы и заменить классическое пюре из отварного картофеля пюре из брокколи.Благодаря тому, что рыба запекается быстрее мяса, а брокколи также не требует специфической термической обработки, вы не потратите на приготовления блюда много времени!
Ингредиенты: Брокколи, Оливковое масло, Радужная форель, Сливки, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
40 минут
Судак на гриле в гранатовом маринаде
Мясо судак очень нежное и почти не имеет костей, характеризуется сладковатым, но немного пресным вкусом. Благодаря нашему маринаду, судак приобретает яркий и насыщенный вкус. Это блюдо богато витаминами, белками, аминокислотами; повышает скорость обменных процессов; улучшает иммунитет; укрепляет нервную систему и т.д. Рыбу необходимо употреблять не менее одного раза в неделю. А наш рецепт особенно вам понравится и ваша семья будет заказывать его чаще.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Зелень, Лимон, Растительное масло, Соль, Соус наршараб, Судак
блюда из рыбы
45 минут
Семга, запеченная в овощах
Сочная овощная запеканка с семгой станет замечательным вариантом обеда для Вас и Ваших близких. Нежное филе семги запекается на основе из овощной классики : болгарский перец, помидор и репчатый . Блюдо становится еще интереснее с добавлением листьев зелени и мелконарезанных шампиньонов. Также благодаря свежевыжатому соку лайма рыба становится еще приятнее и нежнее. Сок и овощи добавляют в блюдо легкую кислинку. Это оригинальное блюдо особенно понравится любителям рыбы и морепродуктов!
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Лайм, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе семги, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
50 минут
Семга, запеченная в гранатовом соке
Идеальный запеченный стейк из красной рыбы можно считать произведением искусства. Аппетит в таком случае может разыграться только от одного его вида. Одной из популярных рыб для стейков является семга. Этот деликатес испортить в процессе приготовления очень трудно, потому что он вкусен даже в сыром виде. Стейк из семги можно пожарить на сковороде или запечь в духовке, как в этом рецепте. Для того чтобы полностью раскрыть вкус этой рыбы, используйте гранатовый сок.
1
Ингредиенты: Гранатовый сок, Красный лук, Лимон, Семга, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Филе судака с баклажанами, цукини и сладким перцем
Мясо судака очень нежное и имеет не ярко выраженный вкус. Отличается малым содержанием костей. Поэтому судак идеален для данного рецепта. Овощи добавят яркости и насыщенности вкуса, а практически полное отсутствие костей в мясе рыбы придаст привлекательности этому блюду. Отлично подойдет как для праздничного стола, так и для домашнего обеда или ужина. Используя рыбу в своем рационе питания хотя бы два раза в неделю, вы подкрепляете организм необходимыми микроэлементами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Соль, Филе судака, Чеснок
блюда из рыбы
35 минут
Судак, запеченный в белом вине
Судак, как и всякая рыба, хорошо сочетается с различными гарнирами - от овощей до круп. А запеченный в вине, он становится самостоятельным блюдом с ярким вкусом. Для запекания подойдет любое белое вино: оно придаст рыбе пикантность, а чеснок - нужную остроту. Сливочное масло, которое тоже есть в составе этого рецепта, дополнит вкусовую композицию и сделает ее цельной. Попробуйте!
Ингредиенты: Белое вино, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Судак, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре с горбушей
Воздушное картофельное пюре и жареная красная рыба — сочетание прекрасное во всех отношениях. Для приготовления этого блюда, мы будем использовать филе горбуши, но вы можете взять любую другую красную рыбу. Чтобы, она получилась вкусной понадобятся сушеные прованские травы, они идеально дополняют рыбу. Картофельное пюре можно сделать как на молоке, так и на сливках. Оно станет еще вкуснее, если добавить в него сливочное масло. Подайте блюдо вместе с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Окунь в соусе терияки с чесноком
Соус терияки — это традиционный японский соус, придумали его еще в 17 веке. Чаще всего этот соус подают с рыбными или мясными блюдами, он имеет сладковатый привкус, делая вкус блюдо более нежным и необычным. В нашем рецепте есть характерная остринка, что сделает блюдо более пикантным. Окунь очень питательная рыба с богатым составом, в сочетании с соусом терияки получается красивое и вкусное блюдо, которое с удовольствием можно подать к столу.
Ингредиенты: Лимон, Окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Соус терияки, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Окунь на мангале с прованскими травами и сливочным маслом
Окунь на мангале с прованскими травами и сливочным маслом получается очень сочным и нежным с хрустящей корочкой. Рыба, приготовленная на углях, не уступает мясу по вкусовым качествам. Отличный вариант для мангала — морской окунь. Его вкусная нежная мякоть имеет оптимальную жирность (от 3,5 до 6 %) и хорошо сочетается с овощами, рисом, зеленью, приправами. Сам по себе морской окунь — полезный низкокалорийный морепродукт, богатый белком, а благодаря запеканию он сохраняет свои полезные свойства.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Прованские травы, Сливочное масло, Соль, Филе окуня
блюда из рыбы
35 минут
Семга на пару с пореем и перцем
Рыба, приготовленная на пару, сохраняет львиную долю полезных веществ. К тому же блюда, приготовленные таким способом, обладают низкой калорийностью и высокими питательными свойствами, поэтому такую рыбу можно маленьким детям и людям с заболеваниями ЖКТ. Семга, после паровой обработки сохранит свой красивый розовый внешний вид и будет красиво смотреться на столе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лук-порей, Семга, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Филе трески с кукурузой
Жареное филе трески с кукурузой и чесноком получается ароматным и пикантным. Вместо замороженной кукурузы можно взять зерна свежей, отделенные от початков. Также можно добавить еще больше приправ, чтобы сделать филе трески более острым и пряным. Кстати, филе трески укрепляет кости и улучшает работу мозга. А еще в этой рыбе много протеина, что делает ее очень полезной для занимающихся спортом и ведущих активный образ жизни.
Ингредиенты: Замороженные зерна кукурузы, Лимон, Перец чили молотый, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Малосольная семга с апельсином
В семге содержится большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора, также кислота омега 3. И комплекс витаминов: А, В, D, С, РР, Н. Не подвергая рыбу термообработке, вы сохраняете все ее полезные свойства. Поэтому это блюдо является максимально полезным.
Ингредиенты: Апельсин, Душистый перец горошком, Сахар, Соль, Филе семги
блюда из рыбы
30 минут
Лохматый карп
Карпа по-китайски прозвали «лохматым» за его внешний вид, отдаленно напоминающий взлохмаченные волосы. Блюдо выглядит очень оригинально и аутентично, а на вкус оно получается отменным. Главный секрет блюда заключается всоздании поперечной насечки. Раскаленное масло попадает в разрезы, разваривает мелкие косточки и сохраняет все соки внутри. В оригинале к карпу подается кисло-сладкий соус, но в этом рецепте к нему предлагается подать соус терияки, что нисколько не портит блюдо.
Ингредиенты: Карп, Кукурузный крахмал, Лимон, Перец чили, Растительное масло, Рисовое вино, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Морской окунь с сыром и сметаной
Как правило, есть несколько вариантов приготовления морского окуня: жарка в масле на сковородке или запекание в духовке. Второй вариант считается самым простым и быстрым, поскольку в духовку можно поместить целую тушку окуня. Перед запеканием окуня нужно накрыть рыбу нежным маринадом из сметаны и сыра.
Ингредиенты: Горчица, Окунь, Орегано (душица), Петрушка, Помидоры черри, Российский сыр, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из рыбы
45 минут
Стейк зубатки, запеченный со специями
Зубатка — вкусная и полезная рыба. Приготовление по такому рецепту не займет много времени и идеально подойдет в качестве легкого ужина.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Стейк зубатки, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
