блюда из свинины
свинина в духовке
1 час
Свинина в духовом шкафу «Княжеская»
Для приготовления этого блюда была использована панировочная смесь, в составе которой есть соль и специи. Если такой нет, можно заменить на панировочные сухари.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Копченая паприка, Майонез, Панировочные сухари, Растительное масло, Свинина, Черный перец молотый, Чесночный соус
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
блюда из свинины
1 час 15 минут
Свинина по-посольски с томатом и луком
Очень вкусное мясное блюдо. Подается во многих ресторанах, но его вполне можно приготовить и у себя дома. Для его приготовления нужно взять хороший кусок свинины, без прожилок. Получается безумно вкусно и сытно.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Помидор, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр
блюда из свинины
1 час
Свинина по-курземски с черемшой
Нежнейшая свинина с пикантным соленым вкусом подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты: Варено-копченая грудинка, Лавровый лист, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сметана, Соль, Черемша, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Блюдо «Рапассо» из макарон и мяса
Блюдо для идеального обеда и ужина. Готовится просто и достаточно быстро. Важно все делать с удовольствием, тогда и домашние будут в восторге от ваших кулинарных шедевров.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный репчатый лук, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свиная корейка с базиликом и ароматной картошкой
Прекрасный ужин не только для всех членов семьи, но и для гостей. Обязательно попробуйте это несложное, но очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Картофель, Молотая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Сушеный базилик
блюда из свинины
35 минут
Свиные медальоны под шубкой из сыра и болгарского перца с гарниром из стручковой фасоли
Вкусное и полезное блюдо из свинины, приготовленное в духовке.
Ингредиенты: Болгарский перец, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Свинина, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Твердый сыр
блюда из свинины
6 часов 50 минут
Эскалоп «Курортный» на углях
Такой рецепт позволит вам приготовить мясо без лишних трудозатрат. Вам потребуется минимум ингредиентов и посуды, это особенно удобно, когда вы находитесь вдали от дома.
Ингредиенты: Лимон, Морская соль, Свинина, Смесь специй «Американский гриль»
блюда из свинины
2 часа
Свиные ребра «Томленое яблоко» с картофелем в горшочке
«Томленое яблоко» — рабочее название рецепта, в котором мы приготовим свиные ребра в горшочке, добавим картофель, помидор, горошек, а по центру поставим яблоко и засыпем тертым миндалем! Заинтригованы? Приступим к готовке!
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Миндаль, Помидор, Приправа к мясу, Свиные ребрышки, Чеснок, Яблоки
отбивные из свинины
45 минут
Отбивная из свинины с приправами и лимонным соком
Быстро и просто. Благодаря двойной панировке отбивная получается сочной.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Яйца
