Быстрые мясные блюда
10424 пошаговых рецепта
отбивные в духовке
1 час
Отбивная с овощами, запеченная в духовке
Мясо сочное, нежное, просто тает во рту. Подходит на обед, ужин или на праздник. Выглядит красиво и получается вкусно.
Ингредиенты: Белый лук, Майонез, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час
Домашний тушеный кролик с корнем хрена и грибами
Тушенный кролик с корнем хрена и грибами — это достаточно вкусное и ароматное, но в то же время и сложное в приготовлении блюдо. Именно благодаря способу приготовления кролик приобретает яркий насыщенный вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Горчица, Грибы, Коньяк, Корень хрена, Кролик, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час
Жареный рис с кроликом, овощами и орехами кешью
Жареный рис с кроликом, овощами и орехами кешью — блюдо азиатской кухни, чаще всего такое готовят в Таиланде. Имбирь, перец чили и приправа карри придают рису остроту и пикантность, а болгарские красные перцы добавляют в него ярких красок. Мясо для такого блюда можно брать любое, в каждом случае получится по-своему вкусно.
Ингредиенты: Каменная (розовая) соль, Карри, Кешью, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Лук-порей, Оливковое масло, Перец чили, Рис «жасмин», Соевый соус, Тростниковый сахар, Филе кролика, Цедра лайма, Чеснок
мясные блюда
1 час
Аппетитные мясные гнезда с грибами
Мясные гнезда с грибами под сыром — вкусное и оригинальное блюдо, отличная альтернатива мясу по-французски. Блюдо готовится несложно, но оно украсит любой праздничный стол. Его можно подавать в качестве горячей закуски или горячего с любым гарниром. Блюдо можно разнообразить, экспериментируя с начинками, добавляя яйца или помидоры. Фарш лучше использовать домашний или куриный, но точно не говяжий — гнезда получатся жесткими. В любом случае это блюдо не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты: Белый хлеб, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
1 час
Запеченные рыбные тефтели с сыром
Запеченные рыбные тефтели с сыром — это блюдо европейской кухни. Рыбные тефтели содержат много фосфора, витаминов и минералов, которые полезны для костей, волос, ногтей человека. Один повар в средневековье решил приготовить своему ребенку новое блюдо. Он мелко измельчил рыбу, добавил рис и скрутил небольшие шарики. Он их отправил в печь и получил новое блюдо, которое очень понравилось его семье.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Консервированная скумбрия, Крахмал, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час
Тушеная говяжья печень с болгарским перцем
Говяжья печень издавна считалась лечебным продуктом. Древние Римляне использовали ее для лечения плохого зрения и общей слабости человека. Печень богата железом и медью, и витаминами группы В, благотворно влияет на иммунитет и работу нервной системы и, по сравнению с другими белковыми продуктами, является лидером по количеству аминокислот, активизирующих внутренние силы организма и остроту зрения.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжья печень, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
мясные блюда
1 час
Сочная курица с устричным соусом и овощами
Ни для кого не секрет, что курица (точнее ― ее мясо) ― это ценнейшая по составу птица, которую стали употреблять в пищу тысячелетия назад на территории Америки. Такое мясо ценится поварами и хозяйками по всему миру. Популярность курицы заключается в том, что она вариативна в приготовлении, легко усваяема, низкокалорийна и широко доступна. В ней содержится большое количество белка и практически ноль углеводов.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Кабачок цукини, Красное вино, Круглозерновой рис, Куриная грудка, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Устричный соус, Чеснок, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели с корнем сельдерея и ароматной петрушкой
Блюда содержащие в своем составе петрушку и сельдерей однозначно получаются очень ароматными и полезными. Предлагаю приготовить тефтели с сельдереем запеченные с петрушкой в томатном соке. Тефтели представляют собой шарики из мясного или рыбного фарша, они немного крупнее чем фрикадельки, но меньше, чем котлеты.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Корень сельдерея, Куриное яйцо, Петрушка, Приправа к мясу, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
жаркое
1 час
Жаркое с рисом «Семейный уют»
Очень сытное и вкусное блюдо, которое мы любим готовить на семейные обеды. Все продукты доступны и бюджетны. Что еще хорошо, можно спокойно заменить или убрать какой-то ингредиент.
Ингредиенты: Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Чеснок, Шампиньоны
азу
1 час
Азу со свининой и болгарским перцем
Традиционно сытное и вкусное азу готовят из говядины, но в этом рецепте вместо привычной говядины будем использовать хорошую вырезку свинины. Кроме привычных овощей моркови, лука и кислых огурцов добавим сладкий болгарский перец. Для приготовления используйте чугунную кастрюлю или казан.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Молотая куркума, Морковь, Мясной бульон, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час
Колбаски из соевого фарша
Если выбирать между колбасками из мясных лавок или супермаркетов и данным вариантом из соевого фарша, то предпочтение конечно у второго, так как всем давно известно, что покупные мясные изделия не только не несут в себе никакой пользы, но и содержат целый набор добавок и консервантов, которые явно неблагоприятно сказываются на человеческом организме.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кетчуп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соевый фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
1 час
Нежные мясные рулетики
Это отличное блюдо к праздничному столу, в качестве горячих закусок. Мясные рулетики получаются нежными и вкусными. Подойдут, как самостоятельное блюдо, так и как второе. Готовятся легко и быстро.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук
азу
1 час
Азу с маринованными опятами
Всем любителям грибов понравится этот рецепт татарской кухни — азу с маринованными опятами. Небольшие кусочки мягкой, нежной говядины прекрасно сочетаются с картофелем и солеными огурчиками. Но изюминка этого блюда — маленькие, кисло-сладкие маринованные опята, которые придают особенный аромат.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Маринованные опята, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Сочная свинина под крыжовником
В понимании многих крыжовник — ягода, которая встречается только в разных компотах или джемах. Но за счет своего кисло-сладкого вкуса он хорошо сойдет за дополнение к мясу и добавит вашему мясному блюду особые вкусовые нотки. Рецепт данного блюда хорошо подойдет в качестве основного блюда к обеду за счет своей сытости и сочности.
Ингредиенты: Крыжовник, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свинина, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль
азу
1 час
Азу из телятины со стручковой фасолью
Тренд на правильное питание для поддержания здоровья и фигуры заставляет нас пересмотреть привычные блюда. Даже традиционное татарское азу из жирного мяса меняется и становится все более сбалансированным и «правильным». Попробуйте приготовить азу из нежирной телятины с традиционным кисло-сладким соусом, а на гарнир подайте консервированную стручковую фасоль. В таком сочетании соблюдаются все правила здорового рациона, а белков и клетчатки в этом блюде больше, чем жиров и углеводов.
Ингредиенты: Консервированная стручковая фасоль, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Телятина, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Азу с королевскими шампиньонами и сметаной
Королевскими шампиньонами называют особенный сорт с коричневой шляпкой. Этот гриб отличается от привычных белых шампиньонов не только цветом, но и более выраженным грибным вкусом и ароматом. Азу традиционно готовят из мяса, тушеного с картошкой, помидорами и солеными огурцами. Попробуйте отойти от классики и добавьте королевские шампиньоны и сметану.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
домашняя колбаса и с...
1 час
Восточная сухта
Сухта (сохта) — ливерная колбаса, распространенная преимущественно среди народов Кавказа. В качестве начинки используется фарш и печень баранины. Такая колбаска отлично подойдет в качестве деликатеса на праздничном застолье.
Ингредиенты: Баранье сердце, Бараньи кишки, Бараньи легкие, Бараньи почки, Баранья печень, Вода, Курдючный жир, Рис, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Аппетитнная свинина в гранатовом соусе
Аппетитная свинина в гранатовом соусе обладает не повторимым вкусом за счет кислинки, которую придает гранатовый соус. Это отличный выбор блюда для украшения праздничного стола. Свинина обладает различными полезными витаминами, которые способствуют укреплению организма.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Гранат, Гранатовый сироп, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Свинина, Соль, Черный перец молотый
отбивные
30 минут
Отбивная в овсяных хлопьях
Панировка из овсяных хлопьев — отличное решение для приготовления отбивных. Помимо хлопьев, куриное филе нужно запанировать также в муке и яйце. Такая панировка не позволит мясу пропитаться маслом, не пересушит отбивные и не будет прилипать к сковороде. Нежные куриные отбивные с хрустящей корочкой подавайте с любым гарниром или свежими овощами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
отбивные
35 минут
Отбивная в кукурузных хлопьях
Хрустящую корочку для отбивных можно сделать не только из сухарей, но и из обычных кукурузных хлопьев. Для приготовления мяса нужно взять хлопья без сахара и подсластителей, чтобы не испортить вкус. Такие можно найти в любом магазине. Отбивные в кукурузных хлопьях из свинины получаются очень аппетитными, ароматными, румяными. Для большей сочности выбирайте для жарки корейку.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузные хлопья без сахара, Куриное яйцо, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Свиная корейка, Соль, Укроп
мясные блюда
40 минут
Нежная и сытная печень с овощами
Нужно приготовить вкусное, красивое, сытное блюдо для семейного ужина? Куриная печень с овощами ― ваш выход. Ведь это блюдо соответствуем всем необходимым критериям. Вы получите безумно вкусный ужин. Ведь сочетание куриной печени с картофелем, помидором, гранатом и орехами просто великолепно. Каждый ингредиент отлично дополняет вкус друг друга.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Картошка, Куриная печень, Лавровый лист, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
бургеры
40 минут
Насыщенный гамбургер со свининой и говядиной
Фарш на основе свинины и говядины позволяет приготовить насыщенный ароматами и вкусами гамбургер. Остальные ингредиенты — традиционные для него, и вместе с тем творческий подход кулинара позволит сотворить красивое, сытное, полезное и вкусное блюдо. Исполнение достаточно простое, блюдо приемлемо для большинства людей.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжий фарш, Кетчуп, Красный лук, Майонез, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
отбивные
40 минут
Отбивная с кинзой
Мясные отбивные необязательно должны иметь хрустящую или зажаристую корочку, ведь самое главное, чтобы мясо получилось мягким. Добиться этого можно, в первую очередь, выбрав правильное мясо — например, молодую молочную телятину. После обжарки немного протушите отбивные под крышкой вместе с овощами и свежей кинзой. Томленые отбивные из телятины станут еще нежнее и пропитаются ароматом зелени и овощными соками.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Красная фасоль, Красный лук, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная с сушеной кинзой
Для отбивных подходит часть мяса, где отсутствуют прожилки, где меньше всего мышц. Поэтому для приготовления отбивных идеально выбирать свиную корейку или вырезку. Мясо перед приготовлением необходимо тщательно обсушить, а жарить только в хорошо прогретом рафинированном масле. Кинза идеально подойдет в качестве приправы для свинины, тонко подчеркивая вкус мяса и придавая ему тонкий пряный аромат.
Ингредиенты: Кинза, Лайм, Оливковое масло, Свиная вырезка, Соль, Сушеная кинза, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Простой рецепт отбивной
Чтобы приготовить вкусное и сочное мясо — например, отбивные из свинины — совершенно не обязательно долго мариновать мясо или готовить сложный кляр с множеством ингредиентов. Для удачных свиных отбивных потребуется всего лишь хорошее свежее мясо, соль с черным перцем и масло для жарки. Чтобы мясо получило аппетитную корочку и при этом осталось мягким внутри, жарьте его быстро на сильном огне. А подать свиные отбивные можно с домашним луковым соусом из четырех видов лука, сыра и белого вина.
Ингредиенты: Белое вино, Зеленый лук, Красный лук, Лук-шалот, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Мясные тефтели в томатном соусе
Тефтели принято считать международным блюдом, поскольку оно присутствует во многих кухнях мира, однако, под разными названиями. Например, в Швеции их называют фрикадельками. Считается, что тефтели пришли к нам из тюркской кухни от блюда под названием «кюфта». Оно представляет собой сухофрукт, помещенный в шарик из фарша. Также считается, что тефтели по своему составу очень напоминают классические котлеты, разнятся блюда только внешним видом. Здесь стоит отметить, что зачастую тефтели готовят из совершенно разных круп и видов фарша, иногда с добавлением картофеля и овсяных хлопьев.
Ингредиенты: Молоко, Мясной фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Хлебные крошки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
50 минут
Сочные кепилы из говядины с гранатом
Зразы с большим количеством зелени в грузинской кухни, называются кепилами. Если есть заранее подготовленный фарш, то приготовление их не отнимет у вас много времени. Добавьте в начинку к зелени гранат и получится оригинальный, необычный вкус. Это блюдо удивит даже самого прихотливого гурмана.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Гранат, Кукурузная крупа, Перец чили молотый, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из свинины
50 минут
Быстрый и вкусный бекон с горбушей
Горбуша — рыба, которая содержит массу витаминов, омега-3 другие насыщенные кислоты и минералы. Использование ее в рационе дает массу преимуществ. Несмотря на бекон, который считается жирным продуктом, пользу горбуши не уменьшить. Вместе же они создают тандем, который по достоинству оценят даже гурманы. Приготовление — проще простого и за считанные минуты.
Ингредиенты: Бекон, Горбуша, Соль, Специи
мясные блюда
50 минут
Пикантная печень с коньяком
Блюда из печени обязательно должны входить в наш рацион, поскольку в них много белка, железа, меди и множества витаминов. В этом рецепте полезный продукт сохраняет все свои свойства, а, кроме того, он очень вкусный. Готовится также легко, стоит недорого. В целом это блюдо, которое всегда выручит при нехватке времени и вкусно накормит всю семью. К слову, блюда из печени присутствуют и в ресторанной или праздничной подаче.
Ингредиенты: Говяжья печень, Коньяк, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Спагетти
карбонара
50 минут
Быстрые спагетти карбонара с мясным фаршем
Спагетти карбонара — популярное итальянское блюдо. В этом рецепте она готовится со сметаной, которая придает сливочное послевкусие и нежную текстуру. Благодаря фаршу блюдо насыщено большим количеством белка, а овощи со специями придают сытость и аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Мясной фарш, Огурец, Растительное масло, Сметана 30% жирности, Соль, Спагетти, Чеснок
ежики
55 минут
Ежики с маринованными помидорами
Очень сытные и ароматные ежики с моцареллой в соусе из маринованных помидоров с болгарским перцем и морковью удивят невероятным вкусом всех собравшихся за столом. Ежики с сырной начинкой сперва обжариваются на сковороде, затем тушатся в соусе на плите, но можно запечь их и в духовке — получится одинаково вкусно. Соус придает пикантность, помогает раскрыть аромат и вкус блюда. Ежики с маринованными помидорами могут быть самостоятельным блюдом или подаваться с любым гарниром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Макароны, Маринованные помидоры, Морковь, Моцарелла, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Сушеный чеснок, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
блюда из козлятины
1 час
Козлятина тушеная на вине со сладким перцем
На всеобщее удивления мясо козы считается самым популярным мясом в странах Азии и Африки. Это сочное, нежное и необычное по вкусу мясо, которое не спутаешь ни с каким другим. Готовится оно быстро, так как по своей текстуре оно мягкое. Блюда, приготовленные из козлятины, все больше набирают спроса в мировых кафе и ресторанах.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Болгарский перец, Козлятина, Лимон, Оливковое масло, Соль, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Пестрое сало с овощами
В представленном блюде собралось созвездие вкусов, витаминов и ароматов — цветной капусты, красного болгарского перца, томатов, моркови, лука. Блюдо насыщено минералами и клетчаткой, здоровым крахмалом и жирами. Полноценное и сытное, оно соберет за столом семью и друзей. Вкус балансирует сметана, укроп, специи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Помидор, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Сметана, Соль, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый
