овощные блюда
овощные блюда
30 минут
Оригинальные кабачки под соусом с овощами, оливками и фетой
Блюда из кабачков — простор для фантазии кулинаров. Этот овощ, будучи нейтральным по вкусу, позволяет добавлять к нему все, что вам нравится. В данном рецепте — удивительное сочетание жареных кабачков, запеченного перца, томатов, соуса из сметаны с майонезом и чесноком, оливок. И как вишенка на торте — сыр фета. Не забывайте о главных «фишках» кабачка — в нем очень много важных для нас витамина С и калия. Что касается блюда, то оно получается нарядным, вкусным и готовится очень быстро.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кабачки, Майонез, Оливки без косточки, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Вареная кукуруза с петрушкой
Вареная кукуруза с петрушкой — аппетитное и простое в приготовлении блюдо. Перед варкой початки нужно помыть, снять верхние листья и замочить на пару часов в воде. Отваривать их нужно без добавления соли, она придает жесткость. Молодая кукуруза после замачивания готовится в течение 20 минут. Перезрелый злак варится дольше — около часа. Чтобы проверить готовность, проколите зернышко вилкой: если она вошла легко, значит кукуруза готова.
Ингредиенты: Кукуруза, Петрушка, Растительное масло, Рукола, Соль, Чеснок
овощные блюда
55 минут
Кукуруза с кориандром
Секрет вкусно приготовленной кукурузы в ее свежести и хороших приправах. Хорошая кукуруза упругая на ощупь, а зернышки у нее светло-желтые и плотно прилегающие друг к другу. Приготовить початки можно разными способами — например, с кориандром и перцем чили.
Ингредиенты: Зеленый чили, Кориандр, Кукуруза, Перец чили, Сливочное масло, Укроп
овощные блюда
1 час
Айва с болгарским перцем
Айва с болгарским перцем — это яркая закуска с интересным вкусом и приятным ароматом, которая очень подходит и к мясу, и к птице, и хороша сама по себе. Она получается не острой и в меру пряной. Много специй добавлять не рекомендуется, чтобы не потерять фруктовый аромат готового блюда. Желтые дольки айвы очень красиво смотрятся с консервированным красным перцем. Эта закуска подойдет к говяжьему стейку и плову из баранины, настоявшийся маринад можно использовать как сладкий соус для мяса.
Ингредиенты: Айва, Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Корица, Красный болгарский перец, Сахар, Столовый уксус 9%
рагу
50 минут
Овощное рагу из фасоли с баклажанами и имбирем
Рагу можно приготовить из разных продуктов и подавать его как основное блюдо или же к любому мясному блюду в качестве гарнира. Любое рагу готовят в два этапа — сначала обжаривают овощи на быстром огне до образования румяной корочки, а затем тушат на очень тихом огне в соусе, чтобы ароматы и вкусы продуктов соединились воедино. Предлагаем приготовить овощное рагу из фасоли с баклажанами с легкими восточными нюансами.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Корень имбиря, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок
овощная икра
1 час
Баклажанная икра с томатной пастой
Икра заморская баклажанная в каждом доме становится хитом. Сочная, пряная, ароматная — отличная закуска для повседневного и праздничного стола.
Ингредиенты: Баклажан, Зелень, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
овощные блюда
50 минут
Обжаренные кружки кабачка с творожно-сметанным соусом
По этому рецепту можно приготовить быструю закуску из кабачков с творожно-сметанным соусом. Обжаренные кабачки получаются сочными и ароматными.
Ингредиенты: Кабачок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Творожный сыр
овощные блюда
20 минут
Картофель с цветной капустой и свежей зеленью на пару
По этому рецепту вы приготовите вкусное, ароматное и легкое блюдо из молодого картофеля и цветной капусты на пару с добавлением свежей зелени и сметаны.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Петрушка, Сметана, Соль, Цветная капуста
овощное пюре
40 минут
Овощное рагу с приправами
В летний период хочется чего-нибудь легкого, а сейчас как раз сезон овощей. Вкусное и легкое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты: Кабачок, Капуста, Кетчуп, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Сушеный чеснок, Цветная капуста, Черный перец молотый
гарниры из кабачков
30 минут
Паста из кабачка с помидорами черри
Сейчас начался сезон овощей и пошли наконец вкусные кабачки! Давайте сегодня приготовим необычное блюдо из них, очень вкусную пасту.
Ингредиенты: Кабачок, Помидоры черри, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеная петрушка, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Тушеная квашеная капуста с жареным картофелем и репчатым луком
По этому рецепту вы приготовите вкусное и оригинальное блюдо из квашеной капусты, картофеля и репчатого лука.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
