жаркое
супы с мясом
2 часа
Суп-жаркое с фасолью и шампиньонами
В детстве родственники из Узбекистана часто готовили супы-жаркое. Теперь у меня своя семья, и я сама часто их готовлю, добавляя новые ингредиенты на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Красная фасоль, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль, Телятина, Шампиньоны
Жаркое — тот самый случай, когда одним блюдом мы закрываем вопрос и мяса, и гарнира. Название его произошло от слова «жар» — когда-то так называли свинину, запеченную в печи. Со временем рецепт трансформировался, и сегодня жаркое — это тушеное мясо с овощами и приправами.
Из наших статей и обзоров вы узнаете, как выбрать продукты для жаркого и как ими правильно распорядиться: запечь в рукаве, приготовить в горшочке, казане, мультиварке или даже в микроволновке, на скорую руку. Подать такое блюдо можно на обед и ужин, на праздничный стол и без особого повода.
Настоящее жаркое — это больше, чем просто тушеная картошка с мясом. В нашей подборке есть интересные варианты вкусного жаркого с самыми разными ингредиентами: маслятами, тефтелями, фрикадельками, пармезаном, тыквой, рисом и шампиньонами. Вы можете приготовить жаркое из любого мяса — от говядины и свинины до козлятины, а также жаркое из птицы и рыбы. Варианты на любой вкус и бюджет!
жаркое
1 час 30 минут
Жаркое со свининой в горшочке «Дымляма»
Дымляма- это очень простое в приготовлении и любимое нашей семьей блюдо. Приготовить его можно в глиняном горшочке, казане, кастрюле с толстым дном и даже сковороде. Мясо при таком способе приготовления очень сочное и нежное, а все овощи просто таят во рту, пропитанные томатным соком, сливочным маслом и ароматами специй.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Капуста, Картошка, Кинза, Копченая паприка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Укроп
жаркое
1 час 30 минут
Аппетитное жаркое из свинины
Аппетитное и вкусное жаркое из свинины с картофелем, получается нежным, сытным и ароматным. Это блюдо порадует ваших близких не только за обеденным столом, но также на ужин или любой другой праздник, в качестве гарнира. Жаркое из свинины — национальное блюдо русской кухни. На приготовление уйдет не много времени, но ваши родные и гости останутся в восторге, от аромата, вкуса и прекрасного оформления. Жаркое можно приготовить не только в духовке, сковороде или казане, а также в мультиварке и печи.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
жаркое
2 часа
Ароматное жаркое из свинины с изюмом
Жаркое из свинины — вкусное и сытное второе блюдо, одно из самых популярных в России. Его можно приготовить в казане, в духовке, в кастрюле, скороварке мультиварке и даже в сковороде. Классическое жаркое— это простое блюдо, состоящее из овощей и свинины, приготовленное в чугунном казане. Однако его вкус удается разнообразить, добавив изюм. Он делает мясо немного сладким, и это придает кушанью необычный вкус, а блюдо получается сочным, красивым и очень ароматным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Изюм, Картошка, Кетчуп, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Тыква, Чернослив, Чеснок
жаркое
3 часа
Жаркое из свиной вырезки и колбасок с овощами
Жаркое из свинины с картошкой — одно из самых популярных отечественных блюд. Есть разные хитрости, как приготовить это вкусное блюдо еще вкуснее, в этом рецепте применены некоторые из них. Для приготовления жаркого обычно берут жирное мясо — свинину, в том числе свиную вырезку. Такое блюдо не назовешь диетическим, но время от времени есть что-то сытное бывает полезно для метаболизма.
Ингредиенты: Бекон, Бульонный кубик, Картошка, Колбаски свино-говяжие, Морковь, Петрушка, Репчатый лук
жаркое
3 часа 20 минут
Жаркое из говядины с овощами
Жаркое из говядины с овощами — классическое сочетание нежного мясо и любимого гарнира. Такая подлива из мяса с овощами придется по вкусу абсолютно всем. Мягкая говядина, обжаренная и тушенная в большом количестве овощей, получается нежной и сытной. Попробовав один раз, вам захочется готовить это жаркое снова и снова. Блюдо станет одним из любимых в семье. Такое жаркое можно подать не только на ужин, но и на праздничный стол.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Морковь, Перец чили, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок
жаркое
1 час 30 минут
Вкусное жаркое по-домашнему
Жаркое это блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах, берущее свое начало в России. Существуют различные версии приготовления жаркого, но самой вкусной считается именно рецепт с корнями из России.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
жаркое
1 час 40 минут
Жаркое из картофеля с мясом в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, почему-то всегда кажутся вкуснее. Вероятнее всего из-за способа приготовления и особенности подачи. Кроме того, картофель и мясо в горшочках запекаются в жидкости, впитывая в себя все ароматы специй и других ингредиентов. Картофель получается рассыпчатым, мясо мягким и нежным, перец, лук, морковка, маринованные огурчики и специи придают необыкновенный аромат. Понадобится 4 горшочка для этого жаркого.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кетчуп, Лавровый лист, Маринованные корнишоны, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
жаркое
2 часа 40 минут
Жаркое из нута и свинины в мультиварке
Нут или турецкий горох, широко распространенный в странах Ближнего Востока, в последнее время все чаще встречается в кухнях и других стран. С нутом можно приготовить очень вкусные лакомства, например, жаркое с мясом и овощами. Особый аромат такому блюду придаст темное пиво, в котором жаркое будет тушиться. Можно приготовить в духовке или сковороде, но удобнее всего — в мультиварке.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Темное пиво, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
30 минут
Праздничное жаркое из телятины в скороварке
Телятина — это мясо молодых коров. Как и говядина, она содержит большое количество железа. В отличие от говядины, телятина считается элитным мясом. В ней практически нет холестерина и много желатина, что делает ее полезной для суставов. Но ее нужно уметь правильно приготовить, так как в ней нет жира, он часто получается сухой. Предлагаем рецепт приготовления этого мяса в мультиварке скороварке. Это праздничный вариант жаркого на белом вине.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Лавровый лист, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Телятина, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
1 час 15 минут
Домашнее жаркое под сыром с картошкой, свининой и шампиньонами
Это вкусное, полезное и питательное блюдо придется по вкусу домочадцам. Да и гостям его подать не стыдно. Готовится просто, а получается невероятно вкусно.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
жаркое
1 час 10 минут
Жаркое «Горшочек вари»
В горшочках всегда получается самое вкусное и нежное жаркое. Предлагаю использовать необычный ингредиент и приготовить блюдо с мясом лося. Оно совершенно не жирное, в меру мягкое и жесткое. Попробуйте, вам понравится.
Ингредиенты: Картошка, Лосиное мясо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Шампиньоны
жаркое
1 час
Жаркое с рисом «Семейный уют»
Очень сытное и вкусное блюдо, которое мы любим готовить на семейные обеды. Все продукты доступны и бюджетны. Что еще хорошо, можно спокойно заменить или убрать какой-то ингредиент.
Ингредиенты: Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Чеснок, Шампиньоны
жаркое
2 часа
Жаркое в горшочках по-домашнему
Увидев в магазине горшочки для запекания, я решила купить и приготовить свое первое жаркое по-домашнему. Прочла множество рецептов и составила свой рецепт простого и идеального жаркого в порционных горшочках.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Специи
жаркое
4 часа 40 минут
Жаркое с мясом козлятины
Такое классическое жаркое с мясом козлятины и картошкой. Козлятина с картошкой — очень вкусное и сытное блюдо. От такого вкусного и эффектного блюда не откажется никто в вашей семье. Мясо козлятины следует сначала замариновать, а после запечь в духовке с картофелем. Для вкусного аромата добавьте свои любимые приправы и рекомендуем добавить розмарин.
Ингредиенты: Картошка, Козлиные ребрышки, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
3 часа
Оригинальное жаркое с солью и специями в тыкве
Яркая, вкусная и очень полезная тыква популярный осенний овощ. Тыкву используют для приготовления множества разнообразных блюд, практически во всех кухнях мира. Жаркое в тыкве блюдо интересное и необычное, которое способно украсить как ежедневный, так и праздничный стол. Это блюдо обязательно покорит вас изумительным переплетением ароматов и вкусов. В состав блюда входят мясо, овощи, соль и специи, которые запекаются в духовке, в оригинальной посуде из тыквы.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Специи, Тыква
жаркое
30 минут
Жаркое по-деревенски из свинины
Самый простой и быстрый способ приготовить мясо — поджарить его на сковороде с луком. Особенно вкусно получится, если мясо свежее и предварительно не замораживалось. Достаточно прибавить лук, соль и перец и получится сочное мясо с характерным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый
жаркое
1 час 30 минут
Аппетитное жаркое из курицы
Жаркое из курицы — традиционное блюдо в разных странах мира, хотя его история тянется из немецкой кухни. Как бы там ни было, но его вкус покорил мир, и оно заняло важное место в славянской и других кухнях. Жаркое, действительно, заслуживает внимания кулинаров: оно сытное и всегда накормит голодного, оно не слишком дорогое и доступно многим людям, и, в конце концов, его очень просто готовить.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
жаркое
1 час 10 минут
Аппетитное жаркое из кролика в керамическом горшке
Далеко не каждая хозяйка может похвастаться своим умением готовить кролика. На самом деле это не сложно, главное знать какие специи наилучшим образом сочетаются с этим мясом. А это розмарин, тимьян, базилик, душистый перец, лавровый лист. Ну и конечно же кролик готовится дольше курицы, поэтому его часто запекают в рукаве, в фольге или в керамических горшочках.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Филе кролика, Черный перец молотый
блюда из индейки
45 минут
Ароматное жаркое из индейки с помидорами в мультиварке
Для этого рецепта лучше всего подойдут бедра индейки. Используя режим «Выпечка», вы приготовите полноценное блюдо для праздничного ужина или семейного обеда. Мясо получится сочное и хорошо пропеченное. Для приготовления понадобятся свежие помидоры и лук, но можно добавить по вкусу морковь, болгарский перец или картофель.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
жаркое
2 часа 30 минут
Полезное жаркое из нута и говядины
Нут или турецкий горох обладает полезным составом, поэтому в последнее время он становится все более популярным в кухнях разных стран, в том числе, и у нас в России. Дело в том, что нут содержит много легкоусвояемого белка, хорошо питает и насыщает организм без вреда для фигуры. Нут сочетается с любым видом мяса, но идеален в компании с говядиной. Из этих продуктов можно приготовить полезное, вкусное и ароматное жаркое в духовке, добавив привычные для всех овощи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Зира / Кумин, Корица, Морковь, Нут, Помидор, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
1 час 10 минут
Жаркое из нута с картофелем в скороварке
Нут — это кладезь легкоусвояемого белка, поэтому часто его употребляют в пищу вегетарианцы. Картофель же богат углеводами и полезными микроэлементами. Оба этих продукта прекрасно сочетаются между собой, поэтому из картофеля и нута можно приготовить жаркое или рагу, и совсем не обязательно добавлять мясо. Секрет сочности и сливочного вкуса кроется в кокосовом молоке. Быстро приготовить жаркое поможет скороварка.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гвоздика, Кардамон, Картошка, Кокосовое молоко, Корица, Молотая куркума, Нут, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
жаркое
1 час 30 минут
Сытное жаркое из телятины и фасоли
Блюдо готовится легко и недолго, без каких-либо хитростей. Единственное, фасоль следует использовать мягкую, поэтому ее нужно предварительно замочить на 6-8 часов в холодной воде. Фасоль можно замочить заранее и заморозить ее наперед. Потом, в процессе приготовления, использовать уже подготовленную в любое нужное время. Фасоль таким образом можно хранить несколько месяцев.
Ингредиенты: Белая фасоль, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телячья вырезка, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
Читают сейчас
