выпечка
Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее
Свежая домашняя выпечка всегда кстати — ее можно приготовить на завтрак или к вечернему чаю, положить детям в ланчбокс, взять на пикник или подать к праздничному столу. Мы собрали лучшие рецепты выпечки: от самых простых до тех, что требуют опыта и кулинарного мастерства.
Любители простых, но очень вкусных блюд на скорую руку могут попробовать лепешки или киши с самыми разными начинками, их приготовление не займет много времени.
Мы собрали для вас десятки рецептов пирожков: с мясом, зеленью, куриным яйцом, свежими ягодами и фруктами. Наши кулинарные эксперты расскажут, как приготовить грузинские лепешки мчади, японские пирожки мандзю, осетинский пирог с курицей и сыром, итальянскую пиццу, татарские кайнары, арабское печенье или знаменитую выпечку Русского Севера — шаньги с творогом.
Шоколадный торт, брауни с финиками, веганские куличи, ржаной хлеб с кориандром, пряники на простокваше, домашняя фокачча, слойки с вареньем и многие другое — рецепты на любой вкус и для всей семьи.
лепешки
30 минут
Безглютеновые лепешки с сыром и зеленью
ПП лепешки придут по нраву всем ЗОЖникам! Нежнейшая начинка из сыра и зелени в сочетании с тонким тестом из смеси рисовой и кукурузной муки даёт неповторимый вкус и наслаждение!
Ингредиенты: Адыгейская соль, Брынза, Вода (кипяток), Зеленый лук, Кукурузная мука, Мангольд, Рисовая мука, Соль, Укроп
домашняя лапша
2 дня 1 час
Постная домашняя лапша
Постная домашняя лапша это бюджетное и вкусное блюдо. Для приготовления, которого необходимо всего лишь иметь три ингредиента, пшеничную муку, воду и соль. Следуя рецепту необходимо всего лишь смешать все ингредиенты, замесить крутое тесто, дать ему немного отдохнуть, затем раскатать тесто в пласт, свернуть его в плотный рулет и нарезать рулет на тонкую длинную лапшу. А в итоге приготовления получается отличный низкокалорийный продукт, который можно отварить на гарнир или добавить в суп.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
пицца
1 час
Мини-пиццы с овощами, ветчиной и сырами
Мини-пиццы с овощами, ветчиной и сырами это традиционное итальянское блюдо. Пицца готовиться на тонком бездрожжевом тесте, поэтому получается легкой с хрустящей корочкой. Ветчина делает пиццу сытной, а сыры, входящие в состав начинки придают пикантный сливочный вкус. Овощи наполняют пиццу разнообразным вкусом, делая ее сочной и питательной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Кетчуп, Майонез, Маслины без косточки, Помидор, Репчатый лук, Российский сыр, Соленые огурцы, Сыр радомер
сладкие пироги
1 час
Сметанный пирог со смородиной
Этим рецептом поделилась со мной моя мама. Теперь я всегда готовлю только так. Пирог получается очень вкусный, пышный, в меру сладкий!
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Смородина, Соль
пицца
1 час 31 минута
Пицца на дрожжевом тесте
Пицца получается вкусной, ароматной и пышной. Не хуже, чем в пиццерии.
2
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Копченая колбаса, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный орегано (душица), Томатная паста
хлеб
2 часа 30 минут
Домашний хлеб из ржаной муки
Согласитесь, что нет ничего лучше, чем домашний хлеб, приготовленный собственными руками. Хлеб получится очень вкусным, воздушным и пышным. Чтобы приготовить ржаной хлеб, от вас требуется лишь базовые кулинарные навыки и уделить немного свободного времени.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Оливковое масло, Ржаная мука, Соль, Сухие дрожжи
сытные пироги
2 часа 34 минуты
Пирог с консервированной сайрой
Вкусный и простой рецепт пирога с рыбой удивит и порадует ваших родных и гостей. Очень простые и бюджетные ингредиенты найдутся на кухне каждой хозяйки.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная сайра, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Сода, Соль, Укроп, Яйца
Тесто для пирожков
40 минут
Бездрожжевое тесто для пирожков
Тесто по этому рецепту получается вкусным. Начинки могут быть самыми разными: с тушеной капустой, с вареным картофелем, с яйцами и луком. Если хотите мясную начинку, прочитайте секреты ее приготовления в этой статье.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сода, Соль
сладкие пироги
1 час
Простой и быстрый пирог с замороженной вишней
Такой универсальный, простой и вкусный пирог с вишней. Вишня в домашней выпечке, это что-то невероятное, она придает пирогу необходимую кислинку. Для такого пирога прекрасно подойдет замороженная вишня или вишня в собственном соку. Тесто в данном рецепте хорошо поднимается, поэтому пирог получается мягкий, воздушный и немного рассыпчатый. Приготовьте обязательно данный пирог с вишней, результат всегда превосходный.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
эклеры
1 час
Нежное пирожное эклер
Эклер — это пирожное в виде трубочки из заварного теста. Обычно они делаются с начинкой из заварного или сливочно-масляного крема. В нашем рецепте показан классический рецепт приготовления. Эклеры получаются мягкими, нежными и невероятно вкусными.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Яйца
сытные пироги
50 минут
Пирог из теста фило с брокколи и сыром
Пирог из теста фило с брокколи и сыром — это изысканное и одновременно уникальное блюдо. Изысканность этому блюду придают сыры, входящие в состав блюда: Адыгейский сыр, сыр Моцарелла и сыр Пармезан. Уникальность блюда, заключается в том, что в рецептуре используется тончайшее вытяжное тесто фило, которые в процессе приготовления придает пирогу необыкновенную воздушность и хрупкость.
Ингредиенты: Белый кунжут, Брокколи, Зеленый лук, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Сыр адыгейский, Тесто фило
