заготовки с чесноком
кабачки на зиму
1 день
Хрустящие маринованные кабачки по-болгарски
Маринованные кабачки это отличная закуска к основным блюдам. Тем более, что для рецепта не нужно особых хлопот. И все равно такие овощи долго хранятся в банке, не теряя своих полезных свойств.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Лавровый лист, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Консервированный базилик с помидорами черри
Консервированный базилик с помидорами черри — это заготовка с насыщенным, ароматным вкусом зелени и сладковатым привкусом томатов. Закрутите пару баночек на зиму, и такая закуска станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Базилик, Гвоздика, Помидоры черри, Помидоры черри желтые, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
аджика
90 дней
Зеленая абхазская аджика
Национальная абхазская аджика готовится исключительно из острого перца, чеснока, соли и специй. Этот рецепт отличается от классической аджики своим уникальным вкусом и набором ингредиентов. Если хотите удивить ваших родных хорошей жгучей аджикой, то быстрее приступайте к приготовлению. Готовка не требует от вас особо кулинарных навыков или специальной техники.
Ингредиенты: Кинза, Острый стручковый зеленый перец, Петрушка, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Маринованные патиссоны «Валентинка»
Пришла пора консервации, попробуйте приготовить маринованные патиссоны «Валентинка». На День Святого Валентина, Вы сможете смело подарить такую закрутку своему избраннику. Кабачки морковь и патиссоны в этих консервах, вырезаны в форме сердечек и это делает их очень красивыми и оригинальными. А маленькие желтые, красные помидоры черри и болгарский перец, придают еще больше яркости.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кабачки, Лавровый лист, Морковь, Патиссон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
1 час 30 минут
Вкуснейшие маринованные помидоры с чесноком
Маринованные помидоры изготавливают из томатов, которые обладают минимумом калорий. Маринованные томаты в малом количестве оказывают противомикробное действие и укрепляют нервную систему. Но в них содержится довольно много соли, поэтому не следует их есть с повышенным давлением.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
5 дней 7 часов
Аппетитные маринованные зеленые помидоры
В русской кухне очень распространены рецепты маринования помидоров. Однако мало кто знает, что при мариновании в кастрюле они получаются намного более ароматными, сочными и гораздо менее солеными. Такие помидоры отлично подойдут в качестве закуски или дополнения к гарниру для ужина.
Ингредиенты: Вода, Зеленые помидоры, Лавровый лист, Листья вишни, Листья сельдерея, Листья хрена, Листья черной смородины, Перец чили, Смесь перцев, Соль, Стебли укропа, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Помидоры «ежики» маринованные
Маринованные помидоры — один из любимых продуктов на всем постсоветском пространстве. Сейчас сложно встретить это блюдо в Западной Европе, хотя именно оттуда в XVIII веке Екатерина Великая привезла в Россию идею мариновать помидоры. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, и одним из самых оригинальных и простых являются «Ежики» — помидоры, из которых торчит нарезанный чеснок, похожий на колючки всем известного животного.
Ингредиенты: Вода, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
25 минут
Петрушка с чесноком на зиму
Смесь петрушки и чеснока укрепит иммунитет и станет хорошим противовоспалительным средством. Кроме того, ее можно использовать в большом количестве блюд — например, в качестве заправки для супа. Засаливать смесь можно в любой герметичной емкости. Пакеты и мешки годятся, если не планируется долго хранить смесь и нужен небольшой объем, а банки и пластиковые контейнеры подойдут для более долгосрочного хранения и большего количества смеси.
Ингредиенты: Белый хлеб, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Чеснок
помидоры на зиму
12 часов 15 минут
Помидоры соленые в собственном соку
Быстрый рецепт засолки помидор, готовы они будут уже через 10 — 12 часов. Засоленные по этому рецепту спелые овощи остаются твердыми и сохраняют свою форму и естественный цвет. А во вкусе нет характерной кислинки, присущей помидорам длительной засолки. В рецепте для приготовления используются спелые плоды, но для такого способа засолки подойдут и бурые, только начинающие розоветь.
Ингредиенты: Петрушка, Помидор, Соль, Чеснок
маринованный чеснок
4 часа 10 минут
Малосольный чеснок
Малосольный чеснок можно использовать так же, как и свежий, добавляя его в соусы, супы, борщи, маринады и другие блюда. При этом готовится он очень просто, нужно учесть только несколько нюансов. Соль обязательно берите крупную, не йодированную. Помимо горошин душистого черного перца в рассол можно добавить лавровый лист, острый перец чили, гвоздику, зелень укропа или петрушки, смесь перцев в горошинах. За время засолки зубчики чеснока впитают в себя рассол и незначительно увеличатся в размере.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Соль, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
90 дней
Тушеные чесночные стрелки с помидорами на зиму
В интернете существует множество рецептов о том, как заготовить какой-нибудь салат на зиму, а многие не замечают их. Тогда специально для вас подготовлен классный рецепт вкусных чесночных стрелок с помидорами, которые можно спокойно заготовить на зиму и наслаждаться в течение нескольких сезонов.
1
Ингредиенты: Вода, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночные стрелки
помидоры на зиму
60 дней
Классические маринованные помидоры
Классическая закатка помидоров всегда будет актуальна и нравится всем гостям и родственникам. Такая закуска подойдет к любому ужину и праздничному столу. Классические помидоры всегда будут быстро расходиться зимой, когда нужно поднимать иммунитет и насытиться в зимней вечер.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Листья черной смородины, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
50 минут
Маринованные помидорки черри с петрушкой
Помидоры черри широко используются в Средиземноморье практически во всех блюдах. Существует множество разновидностей помидоров черри, а также различные варианты их использования в гастрономии. Они богаты калием, кальцием, железом, витаминами С, В. Из черри готовят салаты, маринуют, используют в супах, в соусах.
2
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
помидоры на зиму
90 дней
Острые консервированные помидоры
Маринованные помидоры по этому рецепту готовятся очень просто, а получаются ароматными и вкусными. Заготовка будет идеальна к мясным блюдам и гарнирам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Кориандр, Лавровый лист, Перец чили, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
1 час 10 минут
Аппетитные маринованные помидоры с базиликом
Базилик, помидор и чеснок — классическое сочетание продуктов, а все из-за своего сбалансированного вкуса и аромата. Эти ингредиенты можно сочетать не только в салате, но и в заготовке на зиму. Получатся очень ароматные маринованные помидоры с легким итальянским флером.
2
Ингредиенты: Базилик, Душистый перец горошком, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
заготовки
3 дня
Маринованные помидоры с чесноком и зеленью
Этот рецепт у нас в семье уже несколько лет. Каждый год готовлю несколько баночек. Обычно их съедают за 2-3 месяца.
В меру соленые маринованные помидоры. Приготовьте по этому рецепту, вам они очень понравятся.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Петрушка, Помидор, Сахар, Соль, Укроп, Уксусная эссенция, Чеснок
домашние кисломолочн...
1 час
Миндальный творог
За счет своего природного состава миндаль считается очень полезным для человеческого организма. Он является великолепным источником магния, железа, фосфора, калия и кальция. Миндаль также является прекрасным источником протеина и витамина Е, помогает снизить вес, улучшает здоровье и память. В кулинарии миндаль также нашел применение. Он используется в основном в приготовлении разнообразных кондитерских изделий и в качестве украшения.
Ингредиенты: Лимонный сок, Миндаль, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
35 минут
Сочная маринованная пекинская капуста
Сочная маринованная пекинская капуста. Маринованная капуста ― всегда желанная закуска на застолье. Пекинская капуста отличается своим прекрасным, неповторимым вкусом и пользой. Маринованная пекинская капуста получается очень вкусной, сочной, хрустящей и остренькой.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
аджика
30 минут
Жгучая аджика из чеснока и красного горького перца
Аджика представляет собой острую грузинскую закуску, имеющую пастообразную консистенцию. Для аджики характерен острый вкус красного перца и приятный аромат чеснока, трав и специй. Помимо основных ингредиентов в аджику добавляют томаты, лук, морковь, растительное масло, сладкий перец и специи, которые делают вкус мягче и нежнее. Аджика по этому рецепту не хранится долго, использовать ее нужно за 3–5 дней.
Ингредиенты: Кориандр, Красный жгучий перец, Морская соль, Уцхо-сунели / пажитник, Хмели-сунели, Чеснок
помидоры на зиму
10 дней
Сладкие квашеные помидоры
Помидоры по этому рецепту получатся вкусными, сочными и очень ароматными. Они идеально подойдут к мясным и рыбным блюдам, а также в качестве дополнения к гарнирам из овощей и круп. Также такие помидоры можно добавлять в салаты или рагу.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Перец чили, Помидор, Сахар, Свежая зелень, Соль, Чеснок
овощные заготовки
20 минут
Маринованная цветная капуста с пряностями
Цветная капуста является кладезем полезных веществ, витаминов и минералов. В капусте содержится большое количество пектина, яблочная и лимонная кислота. Продукт является низкокалорийным и подходит для рациона людей страдающих лишним весом. Капуста способствует выведению холестерина. И самое важное, она не теряет своих полезных свойств при обработке и маринаде.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус, Сушеный чеснок, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
45 минут
Помидоры, консервированные с черноплодной рябиной на зиму
Маринованные помидоры представляют собой консервацию на зиму, которая способна разнообразить рацион и придать основному блюду пикантность во вкусе и аромате. Помидоры маринуют с различными вкусовыми добавками, однако, для получения не только вкусной, но и по максимуму полезной заготовки, особое внимание заслуживает черноплодная рябина, в составе которой содержится огромное количество полезных веществ. Помидоры, маринованные с рябиной, обладают превосходным вкусом и чудесным ароматом.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Помидор, Сахар, Соль, Специи, Столовый уксус, Черноплодная рябина, Чеснок
овощные заготовки
1 день
Маринованная цветная капуста по-корейски с морковью
Маринованная цветная капуста по-корейски получается хрустящей и очень полезной, так как основные ингредиенты этого блюда цветная капуста и морковь. Маринад, в котором выдерживаются овощи, делает закуску сочной и пикантной. Чеснок и специи придают приятный пряный аромат и острый вкус.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
8 часов 20 минут
Хрустящая маринованная пекинская капуста
Такую вкусную закуску из капусты подают к шашлыкам и другим мясным блюдам. Можно сделать ее сладкой, соленой и даже острой, добавив черный и красный перец. Также такой гарнир отлично будет сочетаться с картофелем.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
аджика
1 час 40 минут
Проваренная аджика с перцем
Самый простой рецепт аджики. Вам не потребуется соблюдать какие-то жесткие правила в ее приготовлении. Если действовать согласно рецепту, то она получится в меру острой, но вы можете самостоятельно усилить ее жгучесть, подкорректировав набор ингредиентов.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Перец чили, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
