запеченные в фольге
блюда из говядины
1 час 30 минут
Запеченная говядина с ароматными травами
Приготовление говядины в духовке не требует особых усилий кроме соблюдения баланса специй и времени запекания. Чтобы мясо получилось вкусным, важно выбрать хороший кусок. Говяжья вырезка должна быть ярко-красного цвета, без пятен и кровавых подтеков, а также не иметь неприятного запаха и заветренных участков.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Майоран, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
20 минут
Клубника в фольге
Клубника, запеченная в фольге, сохраняет весь свой аромат, а благодаря сахару выделяет сладкий сироп, который подойдет для подачи к блинам, вафлям, мороженому или натуральному йогурту. Весь секрет в том, что клубника пропекается в закрытом пространстве, на нее напрямую не воздействуют высокие температуры, что дает возможность сохранить полезные свойства и витамины ягод. Если хотите приготовить более полезный вариант десерта, замените сахар на фруктозу или уменьшите количество сахара.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Ванильный сахар, Клубника, Сахар
блюда из рыбы
2 часа 20 минут
Горбуша, запечённая в фольге
Моя бабушка каждый год соблюдает Рождественский пост. Так как он приходится и на Новый год, то она готовит очень вкусную горбушу. Как правило, в этот день разрешена рыба. Это очень полезное вкусное блюдо!
Ингредиенты: Горбуша, Картошка, Лимон, Лимонный сок, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
20 минут
Фаршированные помидоры в фольге
Запеченные фаршированные помидоры в фольге отлично подходят для быстрого завтрака или сытного перекуса. В этом рецепте в начинку добавляется ветчина, но можно использовать и мясной, куриный или рыбный фарш. С сыром также можно экспериментировать на любой вкус, добавляя твердые сыры, мягкие, творожные, с благородной плесенью или их смесь. Благодаря запеканию в фольге готовое блюдо приобретает особенный вкус и аромат, отличается нежностью, сочностью и сохраняет в себе все питательные вещества.
Ингредиенты: Ветчина, Кинза, Майонез, Помидор, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр
фруктовые десерты
1 час
Ароматная тыква, запеченная в фольге с сахаром и сливочным маслом
Тыква запеченная в фольге это небольшие затраты времени на кухне, а по итогу приготовление, вкусное, ароматное и очень полезное блюдо, также блюдо является бюджетным. Данный рецепт минималестичен в его состав входит исключительно тыква с добавлением сахара и сливочного масла.
Ингредиенты: Сахар, Сливочное масло, Тыква
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Аппетитная щука в фольге
Употребление щуки, безусловно, положительно скажется на работе организма. Она содержит мало жира и считается низкокалорийным диетическим блюдом. Ее мясо содержит мощные антиоксиданты, которые необходимы нам для борьбы с различными инфекционными заболеваниям и для укрепления иммунной системы.
Ингредиенты: Лимон, Майонез, Растительное масло, Соль, Специи, Щука
ежики
1 час
Ежики в фольге
Ежики — мясное блюдо для всей семьи, которое подают на ужин или на обед. Для него рекомендуется использовать мясо третьего сорта. Но можно взять более диетическую часть туши, если надо готовить для всей семьи, включая детей. Ежики подают как самостоятельное блюдо, но не исключается и гарнир. Один из простых и полезных способов приготовления — ежики, запеченные в фольге. Благодаря такой технологии приготовления продукты не потеряют свои полезные свойства и приобретут насыщенный вкус.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свиной фарш, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Прекрасный свиной карбонат в фольге в духовке
Никакой праздник не обходится без главного блюда. Карбонат свиной как никто хорошо подходит на это место. Но также хорошо он подходит и в качестве холодной закуски. Все присутствующие на застолье одобрят это блюдо.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Корень петрушки, Корень сельдерея, Лавровый лист, Лайм, Морковь, Овощи, Оливковое масло, Свинина, Соль, Чернослив
блюда из свинины
7 часов
Свинина, запеченная с горчицей в духовке
Часто для праздничного стола запекают цельный кусок мяса, подавая его на блюде со свежими овощами. Это смотрится очень красиво и эффектно. Такое блюдо, как правило, ставится в центр стола, чтобы каждый гость мог дотянуться до блюда и отведать сытного и сочного мяса. Но и в будние дни можно запечь мясо на всю семью, уменьшив немного объемы. Рецептов запекания свинины или говядины в духовке существует огромное множество, в том числе и в горчице. Однако использование в одном рецепте сразу 2-х видов горчиц – это уже редкость. В данном рецепте используется русская горчица, которая придаст блюду остроты, и французская, которая произведет фурор своим сладковатым послевкусием и мелкими зернышками.
Ингредиенты: Горчица, Дижонская горчица, Перец чили молотый, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Лосось в фольге с клюквой
Запеченный лосось с клюквой — роскошное блюдо, способное стать главным украшением праздничного стола. Красная рыба, приготовленная в духовке, сохраняет сочность и нежность, а ее аромат становится еще насыщеннее. Терпкая кислота ягод клюквы прекрасно сочетается с жирной красной рыбой и подчеркивает ее восхитительный вкус.
Ингредиенты: Виноградный уксус 6%, Кетчуп, Клюква, Красное вино, Лимон, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный тимьян / чабрец, Филе лосося
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная рыба с луком и фольгой
Рыба с ломтиками лимона и ароматными специями — идеальный вариант легкого и диетического обеда. Это блюдо можно приготовить в качестве гарнира к любой каше: рису, гречневой каше или булгуру. Рыба — источник белка, поэтому те, кто ведет здоровый образ жизни, могут взять этот рецепт на заметку.
Ингредиенты: Лимон, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
рагу
50 минут
Рагу в фольге с картошкой, стручковой фасолью, баклажаном и томатной пастой
Рагу — аппетитное блюдо французской кухни, которое возбуждает аппетит и обещает вкусный ужин. В рагу вы можете не ограничивать свою фантазию, блюдо готовится с любым мясом, рыбой или птицей. По желанию можно приготовить рагу только из овощей.В этом рецепте рагу запекается в фольге. Идеально сочетание пикантных овощей вам точно понравится.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Специи, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
50 минут
Запеченное в фольге пюре с чесноком
Пюре из картофеля любят все. Ведь это нежный вкусный гарнир, который подходит и мясным, и к рыбным блюдам. Традиционно пюре делают просто со сливочным маслом на молоке или воде. Предлагаем вам переосмыслить привычное блюдо и запечь пюре с чесноком и сыром в фольге. Так всем знакомое блюдо превратится из обычного гарнира в изысканное угощение. Сверху картофельное пюре приобретает красивую румяную корочку из сыра. Такое блюдо можно подать не только в будний день, но и на праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Сочная зубатка, запеченная в фольге
Есть много способов как сделать зубатку, например, ее можно варить, коптить, запекать и тушить. Также ее можно использовать в качестве начинки для пирога, ухи и котлет. В любом из этих блюд она получается сочной, нежной и сытной. Зубатка отличной подойдет к семейному обеду или ужину.
Ингредиенты: Зубатка, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Специи
картофельное пюре
50 минут
Пюре, запеченое в фольге
Картофельное пюре — всеми любимый гарнир. Традиционно в него добавляют сливочное масло и молоко, чтобы оно было более нежным. Но если вы хотите сделать пюре еще интереснее и вкуснее, запеките его в фольге с сыром. Так всем привычное блюдо выходит на новый уровень и превращается из обычного гарнира в самостоятельное блюдо ресторанного уровня. Сверху запеченное пюре имеет аппетитную сырную корочку, а внутри кусочки расплавленного сыра. Такое блюдо можно приготовить и в будни, и на праздник.
Ингредиенты: Картошка, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
овощные блюда
1 час 20 минут
Батат с сыром и помидорами, запеченный в фольге
Хотите порадовать семью чем-то экзотическим и в то же время не сложным в приготовление. Попробуйте запеченный батат с сыром. Батат часто называют сладким картофелем, но по сравнению с ним, батат содержит больше углеводов, железа, кальция, клетчатки. Калорийность батата выше, а жиров меньше, чем в картошке. Ваше блюдо получится и сытным, и полезным, и ароматным с необычным сладковатым вкусом, который хорошо сочетается с кислыми и острыми компонентами.
Ингредиенты: Батат, Вяленые помидоры, Лимонный перец молотый, Майоран, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Чеддер
рыба в духовке
1 час
Быстрая селедка в фольге
В этом рецепте покажем, как приготовить сельдь быстро и без заморочек. Рыбу нужно почистить, замариновать в смеси приправ с солью и перцем, добавить лук, а затем запечь в фольге. На приготовление уйдет не больше часа. Подавайте рыбу с жареным картофелем и свежими овощами.
Ингредиенты: Красный лук, Сельдь, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия, запеченная в фольге
У скумбрии мягкое мясо с жирностью около 16 %. Считается, что жиры животного происхождения не так полезны, в отличие от ненасыщенных жиров рыбы. У скумбрии отсутствуют мелкие кости, структура мяса нежная и вкусная, оно обогащено витаминами необходимыми для здоровья, минералами и микроэлементами, такими как фосфор, натрий, хром, кальций, йод и цинк. Половина дневной нормы белка содержится в 100 граммах рыбы.
Ингредиенты: Лимон, Майонез, Петрушка, Репчатый лук, Скумбрия
овощные блюда
40 минут
Кукуруза в фольге
Кукуруза в фольге по этому рецепту получается невероятно вкусной, изысканной и ароматной. Все дело в пикантном соусе, с которым подаются початки. И, конечно, в правильном приготовлении свежей кукурузы. Для запекания выбирайте молодые початки с нежно-зелеными листьями и зернами светлого оттенка, при нажатии на которые выделяется сок. Зрелая кукуруза имеет насыщенный желтый цвет и плотные зернышки. От степени зрелости початков зависит время приготовления, которое может составлять от 15 до 60 минут.
Ингредиенты: Кукуруза, Паприка, Плавленый сыр, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр с голубой плесенью, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
48 минут
Окунь, запеченный в фольге с брокколи
Окунь весьма полезен. Он содержит витамины, в частности В12, микроэлементы и омега жирные кислоты. Также в окуне содержится таурин — аминокислота, которая способствует нормальной работе нервной системы. Приготовьте запеченного окуня с брокколи и помидорами черри. Блюдо получается сочным и очень вкусным, а главное — полезным. К тому же такой окунь с овощами получается ярким и аппетитным. Блюдо отлично подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Брокколи, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Филе окуня, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики с петрушкой
Круглые мясные котлеты с рисом, известные нам как ежики, были придуманы тюркскими народами. Затем рецепт благополучно перекочевал на Балканы, оттуда — в Австрию и далее в другие страны. Это универсальное блюдо, которое можно жарить, тушить и запекать, прочно вошло и в русскую кухню. Особенно популярными были такие котлеты в советские времена. Можно приготовить вкусные ежики с петрушкой в густой подливе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кетчуп, Морковь, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
