запеченные в фольге
блюда из утки
1 день 2 часа
Утка «Проще простого»
Мясо утки не такое нежное, как у курицы или индейки, а значит его нужно хорошо промариновать. Сделайте простой маринад из уксуса и соевого соуса, залейте им утку и сутки подержите в этой смеси. Затем отправьте в духовку на 2 часа. Птица получится очень мягкой, нежной и сочной при минимальных усилиях.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Картофельное пюре, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Утка, Черный перец молотый
рыба в духовке
1 час
Голец с овощами в духовке
Голец не зря сравнивают с горбушей или форелью. Эта рыба тоже относится к лососевым, а значит и вкус у нее похожий. Если запечь ее с соусом на основе оливкового масла с лимонным соком и итальянскими травами, то получится очень вкусный и относительно легкий для желудка ужин. Для романтического вечера такое блюдо подойдет как нельзя лучше. Тем более, что готовится оно быстро и достаточно просто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Голец, Итальянские травы, Лимон, Морковь, Овощи, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Треска запеченная в фольге
Треска — полезная и богатая витаминами рыба. Также в ней почти нет мелких костей. Если берете замороженную треску, обращайте внимание на состав. Там не должно быть полифосфатов, которыми накачивают рыбу перед заморозкой. Оставьте рыбу размораживаться в холодильнике на ночь. При оттаивании филе трески будет упругим, с небольшим глянцевым блеском и без кристаллов льда. Можно легко приготовить треску, запеченную в фольге в духовке, по этому рецепту. Минимум действий — максимум пользы!
Ингредиенты: Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Нежная свиная шея в духовке
Готовая свиная шея по этому рецепту будет сочной, нежной, вкусной. Мясо тает во рту, обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа для свинины, Приправа к мясу, Приправа универсальная, Свиная шея, Смесь перцев, Соль, Сыр, Чесночная приправа, Шампиньоны
рыба с овощами в дух...
55 минут
Скумбрия с кабачками в духовке
Буквально 15 минут уйдет на приготовление этого вкусного белкового ужина. Нарежьте кабачок и скумбрию крупными кусками. Рыбу замаринуйте в лимонном соке и специях на 10 минут. Затем уложите ингредиенты в форму для запекания и поставьте в духовку. Выкладывайте рыбу поверх овощей, чтобы она пропитывала их соком в процессе приготовления.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кабачок, Лимонный сок, Овощи, Скумбрия, Соль
рулет из свинины
1 час 15 минут
Свиные рулетики
Запах плавленого сыра и запеченной в духовке свинины может быть еще аппетитнее в сочетании с ароматом жареных грибов. Тонко отбейте каждый ломтик свиной корейки, приготовьте начинку с небольшим количеством муки, чтобы она загустела и прочно держалась внутри рулетов. А затем сверните рулетики и запеките их под тертым сыром.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная корейка, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рыба в духовке
1 час 5 минут
Запеченный сазан с овощами
Очень простое и полезное блюдо, подходящее для ужина в будний день. Сазан в духовке готовится очень просто, а на вид и на вкус он получается превосходным. Овощи в процессе запекания наполняют рыбу соками и одновременно становятся легким гарниром. При желании также дополните этот набор сладким перцем, цукини и картофелем.
Ингредиенты: Лимон, Морковь, Репчатый лук, Сазан, Соль, Черный перец молотый
макароны с фаршем
1 час
Фаршированные макароны в духовке
Преимущество фаршированных макарон заключается в том, что их можно подавать в качестве самостоятельного блюда и не дополнять чем-то еще. В них есть все, что нужно для питательного обеда или ужина. Помимо фарша, мы добавили в начинку для макарон овощи. Благодаря этому блюдо получилось сочнее. Фарш для макарон не обязательно должен быть говяжьим. Вы также можете заменить его на куриный или свиной. В любом случае получится вкусно, поэтому отталкивайтесь от своих предпочтений.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Консервированная кукуруза, Оливки без косточки, Паста конкильони, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
мясо в духовке
1 час 20 минут
Свинина с гранатом
Нежное свиное мясо прекрасно сочетается с кисло-сладким вкусом граната. Гранатовый сок не только смягчает структуру мяса, но и положительно влияет на пищеварение. Этот рецепт можно использовать для любых частей свинины. Мы взяли корейку на кости, потому что косточка во время приготовления придает дополнительный аромат и сочность блюду. Запекаться свинина будет в фольге с большими кусками граната вместе с кожурой, поэтому его не нужно чистить.
Ингредиенты: Базилик, Гранат, Кедровые орехи, Петрушка, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 15 минут
Куриное филе, запеченное в фольге со специями
Куриное филе — доступное мясо для каждой семьи. Благодаря ему можно приготовить как первое, так и второе блюдо.
Готовить курицу можно разными способами: варить, тушить, жарить на сковороде или костре, запекать в духовке. Для того чтобы куриное мясо было сочным, необходимо предварительно его замариновать. Маринад также можно выбрать по вкусу: майонез, сметана, оливковое масло или просто специи.
Куриное филе, запеченное в фольге со специями, станет быстрым вариантом ужина для всей семьи.
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Паприка, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
свинина в духовке
1 час 50 минут
Запеченная свинина с киви
Попробуйте запечь свинину с ломтиками киви. Экзотический фрукт поможет хорошо размягчить мясные волокна и добавит готовому блюду приятную фруктовую кислинку. Имейте в виду, что добавлять киви нужно непосредственно перед запеканием, а не оставлять мясо мариноваться во фруктовых соках, иначе свинина станет слишком рыхлой. Кроме того, киви поможет мясу хорошо карамелизироваться и покрыться красивой румяной корочкой.
Ингредиенты: Горчица, Киви, Овощи, Репчатый лук, Свинина, Соль
карп в духовке
1 час 15 минут
Карп с картофелем в духовке
Лимонный сок и горчица подчеркнут естественный вкус рыбы, добавят ей легкую пикантность и аппетитный аромат. Сначала нужно потомить заготовку под фольгой, а после снять ее и дать карпу подрумяниться, чтобы горчица запеклась красивой корочкой. При желании добавьте к специям сушеный тимьян или орегано. Кружочки лимона сделают блюдо еще ярче.
Ингредиенты: Горчица, Карп, Картошка, Лимон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриная грудка запеченная в духовке
Куриная грудка — диетический продукт, который идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Очень легкий в приготовлении рецепт, готовится в течении 40 минут. В фольге мясо получается невероятно вкусным, сочным, мягким и просто тает во рту. Такое блюдо понравится даже тем, кто предпочитает аппетитную корочку вместо приготовленной на пару грудки.
Ингредиенты: Куриное филе, Мед, Соевый соус, Сушеный чеснок
свинина в духовке
5 часов 55 минут
Буженина запеченная в духовке
Чтобы буженина из свинины, запеченная в духовке, получилась вкусной, достаточно совсем немного специй и приправ. Например, зернистая горчица, паприка и черный перец. Дайте мясу промариноваться несколько часов перед запеканием. И готовая буженина станет пряной и аппетитной, будет хорошо нарезаться на плотные красивые ломтики.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зернистая горчица, Оливковое масло, Паприка, Салатные листья, Свиная корейка, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый
говядина в духовке
3 часа 30 минут
Говядина, запеченная куском в фольге
Зачастую, чтобы поставить на стол очень вкусное мясо, не нужно придумывать ничего особенного. Достаточно просто взять правильный набор приправ. Для этого блюда мы выбрали кусочек говядины и дали ему помариноваться в смеси кориандра, мяты и орегано. Попробуйте и вы приготовить мясо с этими специями.
Ингредиенты: Кориандр, Оливковое масло, Соль, Сушеная мята, Сушеный орегано (душица), Филе говядины, Черный перец молотый
блюда из рыбы
3 часа
Карась в фольге
Запеченный в фольге карась сохранит все свои соки и получится очень нежным. Не забудьте добавить лимон, который будет хорошо сочетаться с естественной сладостью этой рыбы. Рекомендуем приготовить блюдо по этому рецепту всем любителям здоровой пищи, ведь мясо карася насыщено белком и содержит минимальное количество жиров.
Ингредиенты: Аджика, Карась, Лимон, Молоко, Паприка, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
свинина в духовке
15 часов 30 минут
Запеченная свиная шея в мандариновом маринаде
Мандариновый маринад не только пропитает мясо сладковатым вкусом с легкой кислинкой, но и хорошо его размягчит. А мандариновая глазурь придаст глянец, хрустящую корочку и яркий цитрусовый аромат. Добавьте в маринад корицу и молотый имбирь, чтобы подчеркнуть зимнее настроение.
Ингредиенты: Мандарины, Молотая корица, Растительное масло, Рис, Свиная шея, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Тертый корень имбиря, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с фаршем
1 час 55 минут
Фарш в фольге
Фарш, запеченный в фольге в духовке, станет прекрасной альтернативой котлетам, зразам, фрикаделькам и другим блюдам из рубленого мяса. В этом рецепте не придется ни лепить изделия, ни панировать их. Не нужно также жарить и заливать соусом. Достаточно смешать фарш с размоченным в молоке батоном и яйцом, завернуть его в фольгу и подержать в духовке около 1 часа. Чтобы мясо получилось вкуснее, добавьте в него обжаренные овощи, сыр и любимые приправы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Зеленый лук, Картофельное пюре, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Приправа для фарша, Репчатый лук, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
рыба в духовке
45 минут
Скумбрия в духовке с луком
Мы предлагаем запечь скумбрию в духовке полностью. Вам не придется разрезать ее на куски и как-либо подготавливать заранее. Достаточно будет просто обмазать ее соусом и завернуть в фольгу вместе с луком. Можно взять и другие овощи. Подойдет и морковь, и картофель, и даже болгарский перец. В таком случае, помимо скумбрии, вы получите питательный гарнир, который хорошо сочетается с рисом или любой другой крупой.
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Лимонный сок, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 50 минут
Запеченная грудинка в фольге
Вкусная и ароматная грудинка может с легкостью заменить магазинную колбасу. Приготовить ее не составит особого труда. Только нужно будет время на маринование и запекание мяса. Свинина получается очень аппетитной. Для удобства возьмите цельный кусок грудинки. Главное, сделайте на нем побольше надрезов, чтобы мясо хорошо промариновалась.
Ингредиенты: Белый хлеб, Приправа для шашлыка, Свиная грудинка, Соль, Чеснок
мясо в духовке
1 час 35 минут
Нежная говядина для бутербродов
Домашний ответ покупной колбасе! Если взять совсем немного приправ или вовсе отказаться от них, то такая говядина отлично подойдет для детского меню. А пряный вариант прекрасно впишется даже в скромный по калориям рацион. Чтобы мясо получилось нежным, выбирайте кусок без жестких прожилок и пленок. Лучше всего использовать вырезку или толстый край.
Ингредиенты: Говядина, Приправа к мясу, Растительное масло, Соль, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Копченая курица домашняя
В этом рецепте курица готовится в аэрогриле. Если у вас нет такого прибора на кухне, то можете приготовить курицу и в обычной духовке. Лучше с включенным режимом конвекции, но можно и без него. По вкусу можете добавить больше специй для маринования курицы. Особенно хорошо сюда подойдут такие приправы как куркума, карри, острый перец, измельченный чеснок и имбирь, смесь прованских или средиземноморских трав. По возможности маринуйте курицу дольше 30 минут, так вкус и аромат блюда будут ярче.
Ингредиенты: Коптильная жидкость, Куриная голень, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
рулет из свинины
1 час 50 минут
Рулет из свинины в фольге
Чтобы полакомиться вкусным рулетом из свинины, попробуйте запечь его в фольге. Свинину для этого нужно предварительно замариновать. Именно благодаря маринаду из чеснока, соевого соуса и лимонного сока мясо получается особенно мягким. Для рулета лучше взять мякоть свинины без кости и с минимальным количеством сала. Если же мясо с косточкой, ее необходимо удалить, а лишнее сало срезать. Начинка для этого рулета не понадобится. Блюдо и без нее получится сытным и богатым на вкусовые оттенки.
Ингредиенты: Лимон, Овощи, Прованские травы, Свинина, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
свинина в фольге
1 час 50 минут
Запеченный свиной карбонад в фольге
Несмотря на то, что мясо для карбонада лучше выбирать совсем без жира, оно не получится сухим. Запекайте его с ломтиками яблок, плотно обернув фольгой. Она сохранит мясные соки, а фрукты дополнительно пропитают свинину и придадут ей кисло-сладкую нотку. Чтобы вкус получился более интересным, обмажьте мясо зернистой горчицей для пикантности.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый, Яблоки
мясо фаршированное
2 часа 40 минут
Фаршированная свиная шея с тыквой
Пряная маринованная тыква пропитает свинину собственным соком и вкусами приправ. А еще она заменит и соус, и гарнир. Немного проварите ломтики тыквы с корицей и чесноком, чтобы они размягчились, и положите их в маринад из уксуса, душистого перца, семян горчицы и сушеного укропа. Зелень, прочем, можно взять любую другую. Разложите тыкву по глубоким надрезам в куске мяса и запеките в фольге с луком и розмарином.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Молотая корица, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Свиная шея, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный укроп, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
свинина в фольге
3 часа
Сочная грудинка в духовке
Грудинка, приготовленная в духовке самостоятельно, может стать полноценной заменой магазинной колбасе или ветчине. Главное, выбрать хорошее мясо. Поэтому при его покупке обратите внимание на цвет — свежая грудинка будет розовой. Не берите темное и старое мясо, иначе готовое блюдо получится жестковатым. Подавайте грудинку вместе со свежими овощами, тушеной капустой или просто с черным хлебом.
Ингредиенты: Овощи, Паприка, Свиная грудинка, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
говядина в духовке
2 часа 10 минут
Сочная говядина с чесноком и черносливом
Этот рецепт понравится любителям мяса. Запеченная с чесноком и черносливом говядина получается ароматной и пикантной на вкус. Для блюда лучше взять мясо молодого животного, оно приготовится быстрее и будет более мягким. Не нужно бояться жира в мясе, он как раз добавит сочности. При выборе продукта ориентируйтесь на цвет. Говядина ярко-красного оттенка с белым жиром — идеальный вариант. К готовому блюду подойдет любой гарнир, но более полезным станет салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Лимонный сок, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Соевый соус, Чернослив, Чеснок
рулет из свинины
1 час 30 минут
Рулет из свинины в духовке
Для того, чтобы приготовить этот свиной рулет, вам понадобятся самые обычные ингредиенты. Благодаря начинке из омлета, сыра и соленого огурца такой рулет получается красивым на срезе и эффектно смотрится на столе. Чтобы блюдо получилось менее калорийным, отдайте предпочтение задней части туши, так как она содержит меньше жира. Рулет из свинины можно подавать как самостоятельное горячее блюдо или нарезать в качестве закуски.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Окунь морской в духовке
Я на кетогенной диете, которая подразумевает постоянное приготовление мяса и рыбы. Но времени не всегда хватает, поэтому я зачастую отдаю предпочтение простым, быстрым и при этом полезным рецептам. Предлагаю как раз такой рецепт — морской окунь в духовке.
Ингредиенты: Морской окунь, Оливковое масло, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый
свинина в фольге
3 часа 10 минут
Свиная грудинка в аэрогриле
Самое сложное в этом рецепте — дождаться, когда мясо промаринуется и запечется в аэрогриле. Перед этим нужно только нашпиговать его чесноком, натереть солью и перцем, а затем завернуть в фольгу. В результате получается очень нежное запеченное мясо, которое отлично подойдет для сытных бутербродов или сэндвичей.
Ингредиенты: Горчица, Свиная грудинка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
«Ракушки» в сливочном соусе
Идеальными для фарширования являются «ракушки» или конкильони, как их называют в Италии. На родине макарон хозяйки делают их не только с фаршем, но и с овощами, а также морепродуктами. Встречаются даже оригинальные варианты — с творогом, вишней или фруктами.
Ингредиенты: Оливковое масло, Орегано (душица), Паприка, Паста конкильони, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатный сок, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
рыба в духовке
1 час 20 минут
Дорадо в духовке в фольге
Может показаться, что готовить это блюдо сложно, но на деле все достаточно легко. Для начала вам нужно очистить рыбу, полить лимонным соком и натереть соусом из майонеза и зелени. Спустя полчаса тушку останется завернуть в фольгу и запечь в духовке. В результате рыба получится ароматной, сытной и очень вкусной!
Ингредиенты: Дорадо, Лимон, Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа 45 минут
Медальоны из телятины
Медальоны из телятины — один из 10 самых известных шедевров французской кухни. Изысканный вкус нежного мяса молодого теленка, обжаренного на сковороде и доведенного в духовке, не оставит равнодушным никого. Телятина — мясо молодых животных, она более мягкая и нежная, чем говядина, но от слишком слишком высоких температур может стать жесткой из-за того, что имеет тонкую жировую
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Соус наршараб, Телятина, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Свиная лопатка в томатном соусе, запеченная в духовке в фольге
Свиная лопатка, приготовленная данным способом, получается сочной и мягкой, она вкусная и в горячем, и в холодном виде. Является универсальной закуской, которая нравится всем.
Ингредиенты: Свиная лопатка, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
