запеченные блюда
грибы в духовке
40 минут
Фаршированные грибы в духовке
Если смешать белый хлеб, чеснок, творожный сыр, зелень и ножки шампиньонов, то получится отличная начинка, которой можно нафаршировать шляпки шампиньонов. Грибы для такой закуски лучше брать крупные. Они имеют выраженный аромат и хорошо подходят для запекания. При желании с начинкой можно поэкспериментировать. Например, творожный сыр можно заменить фетой, брынзой или плавленным сыром — в любом случае получится вкусно.
Ингредиенты: Белый хлеб, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
сэндвичи
1 час 5 минут
Кабачковые сэндвичи
Не хотите жарить кабачки в сметане или тереть на оладьи? Нарежьте их ломтиками и запеките с сыром в яичном кляре. Всю основную работу сделает духовка, а на заготовки уйдет не больше 15 минут. Кабачки полностью пропекутся, сыр внутри расплавится, а кляр превратится в золотистую хрустящую корочку. Для сэндвичей понадобятся молодые кабачки с тонкой кожурой и без крупных семян, а также тонко нарезанный сыр.
2
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый
свинина в духовке
9 часов 10 минут
Шашлык из свиной корейки
Свиную корейку берут тогда, когда хотят приготовить сытное блюдо. В мясе довольно много жира, хоть и меньше, чем в шее. Это делает его очень питательным, но и калорийным. Очень вкусным получается шашлык из свиной корейки. Готовится он так же, как и любой другой. Предварительно замаринуйте мясо со специями и луком. Чем дольше будет мариноваться корейка, тем мягче получится шашлык. Поэтому лучше оставлять мясо на ночь. Когда корейка будет готова, насадите ее на шампуры или шпажки и приготовьте в духовке или на мангале.
1
Ингредиенты: Кетчуп, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 20 минут
Мясной рулет в духовке
Мясной рулет с запеченными овощами станет сытным обедом или ужином. Для него подойдет любое мясо: говядина, свинина или курица. Благодаря начинке из сала и сыра рулет получается вкусным и мягким. Сало можно взять сырое или соленое. Что касается сыра, лучше отдать предпочтение тем сортам, которые быстро и легко плавятся.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Лавровый лист, Морковь, Овощи, Петрушка, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Свиное сало, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Шампиньоны, запеченные с чесноком
Шампиньоны состоят на 90% из воды, остальные 10% — это полезные минералы. Также эти грибы обогащены большим количеством витаминов. Существует много разных начинок для шампиньонов. Сегодня мы приготовим шампиньоны, запеченные с чесноком. Быстрый и сытный ужин для всей семьи гарантирован.
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощи в духовке
25 минут
Пряная запеченная морковка
Чтобы сделать полезную для здоровья морковку еще и очень вкусной, запеките ее в духовке с маслом, пряными травами и орехами. Во время готовки часть сока из моркови испарится, и она станет гораздо слаще. В качестве основных ингредиентов понадобятся только морковь и оливковое масло, а пряности можно менять по вкусу. Вместо итальянских трав возьмите мускатный орех, молотую гвоздику или имбирь, орехи пекан замените грецкими, а сухари панко — крошкой от вафель или печенья.
Ингредиенты: Итальянские травы, Молотая корица, Морковь, Оливковое масло, Пекан, Сухари панко
блюда из свинины
1 час
Свинина, запеченная с баклажанами
Есть множество рецептов для приготовления полезнейшего овоща — баклажана. Свинина, запеченная с баклажанами — это классика праздничного стола. Но при большом желании это блюдо можно подать и в обычный будний день. Баклажаны содержат много клетчатки, которая, попадая в кишечник, связывает и выводит из него все токсины, что очень полезно для организма. Свинина же очень сытный продукт. Кроме того она проста в приготовлении, ее легко разделать и она быстро жарится.
2
Ингредиенты: Баклажан, Молотая паприка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Зубатка по-датски
Зубатка по-датски — отличный вариант сытного семейного ужина. В данном рецепте используются уже готовые рыбные стейки, что облегчает задачу хозяйки при подготовке главного ингредиента блюда. Важно, чтобы зубатка оттаивала при комнатной температуре, шоковая разморозка отрицательно скажется на ее вкусовых качествах. Запекается рыба в духовке с добавлением помидоров и луково-сметанной заливки.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Стейк зубатки, Черный перец молотый
стейки из индейки
30 минут
Стейк из индейки в духовке
Стейк из индейки в духовке — аппетитное блюдо, приготовление которого не занимает больше 30 минут. Нежный цитрусовый привкус лимона добавляет ему приятную кислинку, а специи помогают разнообразить пресноватый вкус птицы, делая его пикантнее. Кстати, слово «стейк» имеет английское происхождение и обозначает «кусок». Все потому, что изначально этим словом описывали отрубы, которые жарили на огне.
1
Ингредиенты: Лимон, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Филе индейки
телятина в духовке
1 час 15 минут
Телятина по-орловски
Телятина получила свое название благодаря фамилии графа Орлова, для которого впервые и было приготовлено это блюдо. С тех пор его готовят на обед или ужин и подают вместе с различными гарнирами. Этот рецепт немного отличается от классического, так как здесь нет грибов и соуса бешамель. Но даже несмотря на это, блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стейк из телятины, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 25 минут
Куриная грудка, фаршированная грибами
Куриная грудка, фаршированная грибами, овощами и сыром, получается вкусной и сочной. Начинка во время запекания в духовке хорошо пропитывает мясо, придавая ему пикантный аромат. Для этого рецепта лучше взять шампиньоны — грибы, которые не требуют сложной предварительной обработки. Филе, фаршированное грибами, можно подавать как горячее блюдо или холодную закуску.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметанно-чесночный соус, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
жюльен
55 минут
Жюльен в булочках
Если вы готовите жюльен и хотите удивить гостей подачей, то рецепт жюльена в булочках — то, что нужно. Вместо традиционных кокотниц для жюльена, тут съедобные булочки. Блюдо не только красиво выглядит, но и получается более сытным за счет хлеба. Готовя жюльен в булочках, берите молочные продукты меньшей жирности, чтобы оно получилось не слишком тяжелым для пищеварения. Также следите, чтобы соус был не жидким. Иначе хлеб размокнет и вкус блюда получится не таким, как нужно.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные булочки, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
4 часа 40 минут
Голень индейки с овощами
Голень индейки с овощами, запеченная в рукаве. Долгое томление в духовке делает мясо очень мягким. Голень индейки, приготовленная в духовке с овощами и с соевым соусом буквально тает во рту. Мясо нужно замариновать перед запеканием. Многие считают маринад на газированной воде одним из самых лучших. Там минимум калорий, а газировка прекрасно размягчает мясо.
Ингредиенты: Газированная вода, Голень индейки, Итальянские травы, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Картофельные шарики с рыбой и морепродуктами
За основу можно взять филе любой белой рыбы. А вот морепродукты подойдут не все: не добавляйте кальмаров, они могут стать жесткими при долгой термической обработке. Отварите картофель и зеленый горошек, измельчите их в блендере вместе с рыбой, морепродуктами, каперсами и лимонной цедрой. Скатайте массу в шарики и запеките в пергаменте. Рыба останется мягкой и полной сока, пропитается ароматом цитрусовых и вкусом пикантных овощей.
1
Ингредиенты: Замороженный горох, Зеленый лук, Камбала, Каперсы, Картошка, Королевские креветки, Лимон, Морские гребешки, Оливковое масло, Перец чили, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе трески, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриное филе в кефире, запеченное в духовке
Маринад придает мясу курицы сочность и нежность, поэтому его всегда используют в приготовлении. Куриное мясо обладает нейтральным вкусом, а обилие подходящих к нему маринадов вносит разнообразие в это блюдо. К курице хорошо подходит майонез, сметана, соевый соус, различные специи. Один из простых и быстрых маринадов для куриного филе — кефир, специи, лук и чеснок.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
1 час 20 минут
Шампиньоны в майонезе в духовке
Грибы — прекрасный продукт, способный разнообразить повседневное меню. Самыми доступными считаются искусственно выращенные грибы — шампиньоны. Запеченные в духовке, они станут идеальным дополнением к блюдам из мяса, гарнирарам из круп и овощей. Шампиньоны, маринованные в майонезе со специями, можно подавать и в качестве самостоятельной закуски.
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
хек в духовке
40 минут
Хек с карамелизированным луком
Запеченная с луком рыба кажется привычным м блюдом, но в этом рецепте есть небольшой секрет. Перед тем, как добавлять нарезанный лук к хеку, карамелизуйте его на сковороде с маслом и сахаром. Лук потеряет неприятную горечь и придаст пресноватому хеку необычный сладковатый вкус. Получится недорогое, простое в исполнении, но очень аппетитное горячее блюдо.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Соус тартар, Хек, Черный перец молотый
гарниры из свеклы
27 минут
Запеченная свекла в аэрогриле
Если вам нужно добавить свеклу в салат, борщ или приготовить из нее гарнир, прежде всего корнеплод следует отварить или запечь. Сделать это в аэрогриле намного проще и быстрее, чем в духовке или кастрюле. По этому рецепту свекла получается очень мягкой и сохраняет в себе все витамины и полезные вещества.
1
Ингредиенты: Свекла
блюда из курицы
1 час 15 минут
Курица запеченая с паприкой
Курица запеченная с паприкой — это простой и необычный способ приготовления курицы. Курица запекается целиком, что позволяет сохранить много естественных соков. Смесь из шашлычной приправы, кетчупа, смеси перцев, розмарина, копченой паприки и соли придает курице невероятно глубокий аромат и вкус. Чеснок всегда хорошо сочетается с курицей, его аромат пропитывает курицу изнутри.
Ингредиенты: Кетчуп, Копченая паприка, Курица, Лавровый лист, Приправа для шашлыка, Растительное масло, Розмарин, Смесь перцев, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 15 минут
Картофельная запеканка с фаршем и помидорами
Чтобы правильно приготовить картофельную запеканку, достаточно равномерно заложить слои, чтобы все хорошенько пропеклось. Картофель, как правило, кладут первым слоем. Сверху идет фарш, мясо или грибы. Последний верхний слой, как правило, самый сочный. Он будет стекать вниз, давая сок остальным слоям.
Ингредиенты: Картошка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Минтай, запеченный со сметаной и моцареллой
Проверенный временем рецепт вкусного рыбного блюда. Необычный сметанный соус в сочетании с хрустящей сырной корочкой сделают этот рецепт вашим коронным блюдом. В минтае мало калорий и много пользы, поэтому этот рецепт — отличный вариант ужина для всей семьи.
Ингредиенты: Моцарелла, Сметана, Специи, Филе минтая
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с сыром и курицей
Картофельная запеканка с сыром и курицей по этому рецепту отлично подойдет для семейного ужина или обеда. Блюдо готовится очень просто и из доступных продуктов. Для его приготовления вам понадобится картофель, твердый сыр, куриное филе, майонез и специи.Запеканка получается нежной, вкусной и сытной. Попробуйте!
3
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Лук-порей, Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
горячие закуски
30 минут
Тыква кусочками в аэрогриле
Эту запеченную в аэрогриле тыкву можно подать как в качестве сладкой закуски, так и в формате десерта в горячем или холодном виде. Мы нарезали ее небольшими кубиками, разложили по кокотницам и дополнили сливочным маслом и сахаром, которые покрыли ее тонкой корочкой.
Ингредиенты: Мед, Сахар, Сливочное масло, Тыква
блюда из картофеля
2 часа
Фаршированный картофель в духовке
Фаршированный картофель — интересное блюдо с аппетитной начинкой из жареного бекона и тертого сыра. Сливочное масло делает блюдо нежным, а лук добавляет сочность и приятный аромат. Интересно, что ранее картофель считался непригодным для готовки, а европейские лекари и вовсе утверждали, что клубни являются разносчиками болезней. Во Франции же «земляное яблоко» называли грубой пищей, которая подходит только для крепких желудков.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
закуски из овощей и...
55 минут
Закуска из свеклы с чесноком
На приготовление этой пикантной закуски уйдет всего 5 минут, а затем останется лишь дождаться ее из духовки. Нарежьте сырую свеклу тонкими ломтиками, приправьте чесноком и специями. Отправьте запекаться в духовку до мягкости, а затем выложите слайсы на намазанный щедрым слоем творожного сыра тост. Получится очень вкусно и с приятной остринкой.
Ингредиенты: Итальянские травы, Растительное масло, Свежая зелень, Свекла, Соль, Соус песто, Чеснок
котлеты из индейки
50 минут
Котлеты из индейки в духовке
Один из самых полезных способов приготовления блюд — запекание в духовке. Запечь диетическое мясо индейки в форме котлет будет лучшим проявлением заботы о своем питании.Индейка — очень полезный и нужный продукт.Она имеет больше полезных веществ, чем другие популярные виды мяса. Также важно, что мясо этой птицы легче усваивается организмом, чем говядина или свинина.Котлеты из индейки можно сочетать абсолютно с любым гарниром, что делает блюдо более универсальным.
Ингредиенты: Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
